現在(zai)很多人(ren)都有痛風(feng)(feng)(feng)(feng)，其(qi)實痛風(feng)(feng)(feng)(feng)是嘌呤(ling)代謝障(zhang)礙(ai)導致的(de)，因此(ci)痛風(feng)(feng)(feng)(feng)患者(zhe)在(zai)飲食方(fang)面一(yi)定要注(zhu)意，豬油是一(yi)種(zhong)常見的(de)動(dong)物(wu)油脂(zhi)，那么痛風(feng)(feng)(feng)(feng)能吃豬油嗎。
1、痛風能吃豬油嗎
痛(tong)風患(huan)者可以食用(yong)少量的豬油(you)，注意(yi)是(shi)少量，因為痛(tong)風病人(ren)需要攝入(ru)低嘌(piao)呤的食物(wu)，而豬油(you)中含有較多脂(zhi)(zhi)肪和膽(dan)固醇，長期食用(yong)會導致血(xue)脂(zhi)(zhi)異常(chang)，容易出現肥(fei)胖癥和心(xin)腦血(xue)管(guan)疾病。另(ling)外，很多痛(tong)風病人(ren)還伴有高(gao)血(xue)壓和高(gao)血(xue)脂(zhi)(zhi)，這類患(huan)者最好不(bu)要食用(yong)豬油(you)，可以選用(yong)一些植(zhi)物(wu)油(you)，比如橄欖油(you)。
2、痛風能吃豬油炒菜嗎
痛風病人可以吃豬(zhu)油炒(chao)菜，但需少量(liang)食(shi)用(yong)，因為(wei)豬(zhu)油是一種動(dong)物油脂，它里面含有較(jiao)高的(de)飽(bao)和脂肪酸，攝入過(guo)多的(de)豬(zhu)油會造(zao)成體內(nei)血脂的(de)代謝異常，容(rong)易引發(fa)高脂血癥，還容(rong)易出現(xian)心(xin)腦(nao)血管疾病，因為(wei)痛風患者最(zui)好用(yong)植物油炒(chao)菜。
3、痛風能吃豬油渣嗎
豬油渣中(zhong)含有大量的(de)飽和脂肪(fang)酸，經常食(shi)用豬油渣會使人體出現肥胖(pang)和心腦血管疾(ji)病(bing)，因此通分患者最好不(bu)要(yao)吃豬油渣。在平時生活中(zhong)痛(tong)風患者可以食(shi)用一些植物(wu)油，這樣(yang)更健康，也有利(li)于自身疾(ji)病(bing)的(de)恢復。
豬油中含有的膽固醇比較高，所以，大家要注意盡量少吃些豬油，尤其是對于膽固醇較高的人，應該要少吃豬油，否則很容易導致血管堵塞，血液流通不順暢，容易導致疾病的產生，豬油對人體雖然有一定的好處，但是對人體的危害也是比較大的，長期吃豬油對身體好還是壞？
經常用豬油炒菜、或者是用豬油拌飯，幾乎做什么菜都離不開豬油，一吃能吃上很，這要就是因為用豬油制作出來的美食非常香，即使是在沒有什么胃口的夏天，都可謂是一種很好的開胃食物。
相對于其它油來說，豬油確實要更香一些，但這也是有原因的，之所以豬油食用起來香，是因為豬油其中的高飽和脂肪酸，從它的營養成分上來看，能夠高達40%左右。
另外，豬油還帶有豬肉的香氣，其中含有的蛋白質成分以及甘油酯的分解物質，也會讓豬油食用起來更香。但大家千萬不要認為有這些用處，經常食用豬油就是一件好的事情了。
在現如今的生活，人們不再需要大量的肉類，以及大量的豬肉，健康的吃法而是限制它們的食用，豬油就是其中的一個。
大量食用非但不像人們想象中的那樣可以預防心血管疾病，還會誘發心血管疾病的發生，是身體健康的危險因素之一，尤其是豬油中大量的飽和脂肪酸成分，即使是對于身體健康的人來說，也并不是一種好的物質。
平時我們經常食用的千層餅，或者是千層的蛋糕，其中用到的就是飽和脂肪酸含量比較高的食用油，豬油可能就是其中一個，它能夠將淀粉等所需的主要物質充分的融合在一起，但這就需要大量的食用油。
經常食用這樣的食物，在很短的時間內，就很容易增加肥胖的可能，成為誘發多種疾病的危險因素。因此，對于豬油或者是用豬油制作的食物大家都需要警惕，最好要少吃，如果是每天用豬油去炒菜做飯的話，也不能超過30g。
并且，在食用油的選擇上面，最好別一直用豬油炒菜，而是多換著多種食用油來食用，這樣也可以彌補營養物質的不足，且減少脂肪的攝入。對于本身患有慢性疾病的人群，如糖尿病患者、痛風患者、高血脂患者、高血壓患者等最好選用植物油做飯，這樣可以更好的控制病情，避免因為豬油脂肪含量高，從而增加不必要的健康危險。
長(chang)期吃(chi)豬油會對(dui)(dui)人體(ti)造成不(bu)良(liang)影(ying)響，容(rong)(rong)(rong)易(yi)導致(zhi)身體(ti)肥胖，容(rong)(rong)(rong)易(yi)誘發心血管疾病，容(rong)(rong)(rong)易(yi)導致(zhi)心血管堵塞(sai)，也會增加糖(tang)尿病的(de)發病率，對(dui)(dui)于高血壓(ya)以及痛(tong)風(feng)的(de)患(huan)者盡(jin)量少吃(chi)豬油，否則容(rong)(rong)(rong)易(yi)導致(zhi)病情(qing)加重。
痛(tong)風應該(gai)忌哪(na)些食物
痛(tong)風(feng)應(ying)該忌哪(na)些(xie)食物(wu)，這(zhe)是痛(tong)風(feng)患(huan)者朋友都很在(zai)意的一個問題(ti)，痛(tong)風(feng)是一種因飲食和不健康性的生活引(yin)起的代謝(xie)病(bing)，因此要非常的注重(zhong)飲食方面(mian)。接下來我給(gei)大(da)家分享痛(tong)風(feng)應(ying)該忌哪(na)些(xie)食物(wu)。
痛風應該忌哪些食物1 痛風不能吃豆制品
痛(tong)風病人(ren)不(bu)(bu)能吃(chi)豆(dou)制品(pin)，如豆(dou)腐、豆(dou)漿、油豆(dou)腐、香干等，因為(wei)豆(dou)制品(pin)中(zhong)嘌呤(ling)含(han)量較多(duo)，攝(she)入會使(shi)血尿(niao)酸(suan)濃(nong)度增高，因此，對嘌呤(ling)代謝失(shi)常的(de)痛(tong)風病人(ren)以及血尿(niao)酸(suan)濃(nong)度增高的(de)患者，不(bu)(bu)宜吃(chi)豆(dou)制品(pin)，以免(mian)誘發(fa)或加(jia)重病情。
痛風不能吃海鮮
痛(tong)風(feng)(feng)患者忌吃螃蟹、蝦(xia)子(zi)、海鮮(xian)等，這(zhe)是(shi)(shi)因為這(zhe)些(xie)食(shi)物是(shi)(shi)誘發病氣的(de)(de)“大(da)發”食(shi)物，而海鮮(xian)含有(you)的(de)(de)嘌呤(ling)(ling)較高(gao)，會使血尿酸(suan)濃(nong)度增高(gao)，容(rong)易引起(qi)痛(tong)風(feng)(feng)的(de)(de)發作，因此(ci)不宜食(shi)用(yong)。而蝦(xia)子(zi)性(xing)溫熱，急(ji)性(xing)痛(tong)風(feng)(feng)之人(ren)多(duo)屬熱痹，吃性(xing)熱動風(feng)(feng)的(de)(de)蝦(xia)子(zi)猶如火上(shang)澆油。另外，魚中(zhong)含有(you)嘌呤(ling)(ling)類物質，痛(tong)風(feng)(feng)的(de)(de)人(ren)吃魚會加重嘌呤(ling)(ling)代謝發生紊(wen)亂，使血液中(zhong)的(de)(de)尿酸(suan)含量過高(gao)，也(ye)不宜食(shi)用(yong)。
痛風不能喝酒
酒精容易使體內乳酸(suan)(suan)堆積，具有(you)(you)抑制尿(niao)酸(suan)(suan)排出的(de)作用(yong)，長期(qi)少量(liang)飲酒還可刺(ci)激(ji)嘌(piao)呤合(he)成增加，因此(ci)，痛風患(huan)者(zhe)不(bu)宜喝酒，注(zhu)意特(te)別是(shi)不(bu)能喝啤(pi)酒，啤(pi)酒中含有(you)(you)較多鳥苷酸(suan)(suan)，經身體代(dai)謝后(hou)會產生(sheng)嘌(piao)呤，極易引起痛風的(de)發生(sheng)。
痛風不能吃胡椒、桂皮
胡椒(jiao)屬辛辣刺(ci)激性食品，痛風病(bing)(bing)人，尤其是(shi)在痛風病(bing)(bing)發(fa)作期(qi)，關節局部紅(hong)腫熱(re)(re)(re)痛，狀如熱(re)(re)(re)痹，若食胡椒(jiao)，助熱(re)(re)(re)動(dong)火，則使病(bing)(bing)情加(jia)重(zhong)。而桂皮(pi)性大熱(re)(re)(re)，味大辛，多食有助熱(re)(re)(re)上火，動(dong)血(xue)傷陰之弊端。特別(bie)是(shi)在痛風急性發(fa)作期(qi)，更(geng)不可服食辛熱(re)(re)(re)助火的肉桂，若食之，則加(jia)重(zhong)病(bing)(bing)情，疼痛感也會加(jia)劇。
痛風不能吃狗肉、鵝肉
狗(gou)肉為溫補性食(shi)(shi)品，又(you)含有嘌(piao)呤類物質，痛風(feng)者(zhe)(zhe)體內(nei)嘌(piao)呤代謝(xie)紊亂，其急性發(fa)作期又(you)類似中(zhong)醫的熱痹，故(gu)凡痛風(feng)者(zhe)(zhe)忌吃(chi)狗(gou)肉，尤其是(shi)在急性痛風(feng)性關節炎發(fa)作期間(jian)，更(geng)當禁食(shi)(shi)。鵝肉甘潤肥膩，是(shi)高膽固醇食(shi)(shi)物，且為發(fa)性食(shi)(shi)物，痛風(feng)者(zhe)(zhe)多(duo)食(shi)(shi)能(neng)助熱礙(ai)濕(shi)而引起(qi)復發(fa)，因(yin)此也不(bu)能(neng)食(shi)(shi)用(yong)。
痛風不能吃粗糧
飲食(shi)過于(yu)精細不(bu)利于(yu)人體健康(kang)，但(dan)是痛風(feng)患者不(bu)宜吃粗(cu)糧(liang)，如小米(mi)、玉米(mi)、高(gao)粱、黃豆(dou)、黑豆(dou)等含(han)有嘌呤多的(de)食(shi)物。痛風(feng)患者主食(shi)應以細糧(liang)為(wei)主，如精面(mian)粉(fen)做的(de)面(mian)食(shi)，精大(da)米(mi)等。
痛風飲食注意原則
1、痛風限食高嘌呤食物
痛(tong)風患(huan)者應該避免食(shi)(shi)(shi)(shi)用高嘌呤(ling)(ling)食(shi)(shi)(shi)(shi)物，如(ru)動物內臟、魚蝦、蛤蠣、牛羊肉類(lei)及碗豆(dou)等(deng)，這是因為吃(chi)富含嘌呤(ling)(ling)的(de)飲食(shi)(shi)(shi)(shi)，類(lei)似(si)于往血液(ye)中注射(she)了一(yi)劑尿(niao)(niao)(niao)酸，會使(shi)血尿(niao)(niao)(niao)酸濃(nong)度增(zeng)高，容易誘發痛(tong)風急(ji)性發作。應吃(chi)嘌呤(ling)(ling)含量少的(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)物如(ru)牛奶、雞蛋、面包(bao)、黃瓜、番茄等(deng)，以(yi)減(jian)少外源性嘌呤(ling)(ling)進入體內，降低血尿(niao)(niao)(niao)酸水平(ping)。
2、痛風限制鹽的攝入量
食鹽(yan)(yan)(yan)攝入(ru)過(guo)多，會使(shi)小動脈痙(jing)攣，血(xue)壓升高，促(cu)使(shi)腎小動脈硬化過(guo)程(cheng)加快，鈉(na)(na)鹽(yan)(yan)(yan)有(you)促(cu)使(shi)尿酸沉淀的(de)作用，不(bu)利于痛風患者的(de)治療，適當減少(shao)鈉(na)(na)鹽(yan)(yan)(yan)攝入(ru)，有(you)助于降低血(xue)壓，減少(shao)體內(nei)鈉(na)(na)水潴留。痛風患者每(mei)天需(xu)要限鹽(yan)(yan)(yan)在2～5克以內(nei)。含鹽(yan)(yan)(yan)較高的(de)食物如：咸魚(yu)、咸蛋(dan)、腐(fu)乳、臘肉、腌制泡菜、腌制榨菜、蛤蜊、扇(shan)貝等(deng)。
3、痛風限食脂肪類食物
痛(tong)風病(bing)人應該減少(shao)(shao)脂(zhi)(zhi)肪的攝(she)(she)入，過多食用脂(zhi)(zhi)肪可減少(shao)(shao)尿酸(suan)的排出，不利于患(huan)者病(bing)情的'治療，痛(tong)風患(huan)者每日脂(zhi)(zhi)肪攝(she)(she)入總量(liang)在50克(ke)左右為(wei)宜，注意要(yao)以植物油(you)為(wei)主(zhu)，少(shao)(shao)吃(chi)動物脂(zhi)(zhi)肪，做菜最(zui)好(hao)少(shao)(shao)放油(you)。
含脂肪高的食物如(ru)：開心果、花生、肥肉、蛋糕、奶油(you)、油(you)炸小(xiao)吃等(deng)。
4、痛風不能同時喝酒吃肉
牛羊肉(rou)屬(shu)含(han)高嘌(piao)呤高蛋白膳食，在體內代(dai)謝后(hou)，產生(sheng)(sheng)大(da)量(liang)尿(niao)酸(suan)，如同時再飲酒，乙醇代(dai)謝產生(sheng)(sheng)的(de)乳(ru)酸(suan)會阻止(zhi)腎臟(zang)對尿(niao)酸(suan)的(de)排泄，嘌(piao)呤代(dai)謝紊亂，尿(niao)酸(suan)鹽(yan)結晶沉積(ji)于(yu)關(guan)節(jie)(jie)腔(qiang)內，則引(yin)起滑膜的(de)急(ji)性(xing)炎性(xing)反應(ying)，使滑膜充血、腫脹(zhang)、關(guan)節(jie)(jie)液增(zeng)加。醫學上叫做“急(ji)性(xing)痛風性(xing)關(guan)節(jie)(jie)炎”，最常(chang)見的(de)是拇(mu)趾(zhi)的(de)跖(zhi)指關(guan)節(jie)(jie)紅腫熱痛。
痛風應該忌哪些食物2 一、忌吃嘌呤高的食物
飲(yin)食(shi)中若含有過多的(de)嘌呤，就(jiu)類(lei)似于往血(xue)液中注(zhu)(zhu)射了一劑尿酸(suan)，一下使身體內血(xue)尿酸(suan)的(de)濃度(du)增加，從而誘發(fa)(fa)痛風的(de)發(fa)(fa)作。因此在(zai)防治(zhi)痛風上(shang)飲(yin)食(shi)禁忌上(shang)首先要注(zhu)(zhu)意的(de)就(jiu)是食(shi)物中嘌呤的(de)含量(liang)問題。
高嘌呤食物(每100克食物中含嘌呤150-1000mg)
1、畜(chu)肉(rou)類：肝、腸、胃(wei)、胰(yi)等動物內臟(zang)及(ji)其(qi)所制的濃湯汁(zhi)。
2、水產品(pin)：帶魚(yu)(yu)、鯧魚(yu)(yu)、鳳尾魚(yu)(yu)、海鰻、沙丁(ding)魚(yu)(yu)、鯖(qing)魚(yu)(yu)、鯊魚(yu)(yu)等(deng)魚(yu)(yu)類以及魚(yu)(yu)皮、魚(yu)(yu)卵、魚(yu)(yu)干(gan)等(deng)；蛤(ha)蜊(li)、淡菜、干(gan)貝等(deng)貝殼(ke)類；蝦類海蝦、蝦米、海參等(deng)蝦類。
3、豆類和菌藻類：黃豆、扁豆、紫菜、香菇等。
4、其(qi)它(ta)：如酵母粉，各種酒(jiu)類(lei)(尤其(qi)是(shi)啤酒(jiu))等。
中嘌呤食物(每100克食物中含嘌呤25-150mg)
1、畜禽(qin)肉(rou)類：豬(zhu)、牛、羊、狗等(deng)畜肉(rou)；雞(ji)、鴨、鵝(e)、鵪(an)鶉(chun)等(deng)禽(qin)肉(rou)。
2、水產品(pin):草魚(yu)、鯉魚(yu)、鱈魚(yu)、比目(mu)魚(yu)、鱸魚(yu)、河鰻等(deng)魚(yu)類及(ji)其(qi)制(zhi)品(pin)魚(yu)丸、魚(yu)翅等(deng)；蟹，香螺等(deng)
3、豆(dou)類及其制品：綠(lv)豆(dou)、赤豆(dou)、黑豆(dou)、蠶豆(dou)等(deng)干豆(dou)類；豆(dou)腐(fu)、豆(dou)腐(fu)干、腐(fu)乳、豆(dou)奶、豆(dou)漿、豆(dou)芽、豆(dou)苗等(deng)豆(dou)制品。
4、蔬(shu)菜類：菠菜、筍(冬筍、筍干等)，蘆筍；四(si)季豆(dou)(dou)、毛豆(dou)(dou)、蠶豆(dou)(dou)、豇豆(dou)(dou)豌(wan)豆(dou)(dou)等鮮豆(dou)(dou)類；金針菜、銀耳、花菜、龍須(xu)菜、蘑菇等。
5、其它(ta)：花生、腰果、芝麻、蓮子、杏仁等。
二、忌吃酸性食物
酸(suan)性食(shi)物(wu)的攝入(ru)會使(shi)體(ti)內尿(niao)酸(suan)鹽的含(han)量增加(jia)，從而使(shi)痛風病情(qing)加(jia)重，所以不宜食(shi)用。
酸性(xing)食(shi)(shi)物(wu)：判斷食(shi)(shi)物(wu)的(de)酸堿(jian)(jian)性(xing)，并非(fei)根(gen)(gen)據(ju)(ju)人們的(de)味覺、也不是根(gen)(gen)據(ju)(ju)食(shi)(shi)物(wu)溶于水中的(de)化學性(xing)，而(er)是根(gen)(gen)據(ju)(ju)食(shi)(shi)物(wu)進(jin)入人體(ti)后所生成的(de)最(zui)終代謝物(wu)的(de)酸堿(jian)(jian)性(xing)而(er)定。
1、強酸性食品：蛋黃(huang)、乳酪、甜點(dian)(dian)、白(bai)糖、金(jin)槍魚、比目魚、奶酪、西點(dian)(dian)、柿子、烏魚子、柴魚等。
2、中酸性食(shi)品：火腿、培根、雞肉(rou)、豬(zhu)肉(rou)、鰻魚(yu)、牛(niu)肉(rou)、面(mian)包(bao)、小麥、鮪(wei)魚(yu)、牛(niu)肉(rou)、面(mian)包(bao)、小麥、奶(nai)油、馬(ma)肉(rou)等。
3、弱酸性(xing)食品(pin)：巧克力、空心(xin)粉、蔥、白米、花(hua)生(sheng)、啤(pi)酒、油炸豆腐、海苔、文(wen)蛤、章魚、泥(ni)鰍等(deng)。
三、忌辛辣、刺激性
辛辣刺激(ji)性(xing)的食物會興奮(fen)植物神經，誘發(fa)痛風的發(fa)作，另外刺激(ji)性(xing)的飲料中(zhong)含有少量(liang)嘌呤(ling)及(ji)興奮(fen)劑咖啡堿，所以痛風患者亦不宜飲用(yong)。
辛辣食(shi)物：辛辣的食(shi)物是包(bao)括(kuo)煎炸食(shi)品、辣椒、花椒、大蒜、芥(jie)末(mo)、胡椒、生姜、煙酒及含(han)酒精(jing)飲(yin)料等的統稱。
刺激性飲料：濃茶、咖啡、可(ke)可(ke)、 碳酸飲料等(deng)。
四、痛風忌喝酒
酒精具有抑制尿酸排出的作用(yong)，長期少量飲酒還可刺激嘌(piao)呤合成(cheng)增加，若是喝(he)酒時(shi)再吃肉禽(qin)類食品，會使嘌(piao)呤的攝(she)入量加倍。
尤其是不(bu)能喝啤酒，啤酒中含(han)有較(jiao)多鳥苷，經身體代謝后會產生嘌呤，極易誘發(fa)痛(tong)風的(de)發(fa)作。
五、忌含鹽高的食物
食鹽攝入過多，會使小動脈痙攣，血(xue)壓身高，促使腎小動脈硬化過程加(jia)快，鈉(na)鹽有促進尿酸沉淀的(de)作用，對(dui)痛風(feng)不利。而適當(dang)減(jian)(jian)少鈉(na)鹽的(de)攝入，有助(zhu)于降低(di)血(xue)壓，減(jian)(jian)少體內鈉(na)水(shui)滯留。痛風(feng)患者必須每天(tian)食鹽量(liang)控制在2~5克(ke)以內。
含鹽較高(gao)的食(shi)物：如咸魚、咸蛋、腐乳、臘肉、醬(jiang)菜、動物內臟、蛤貝類(lei)、菠菜等。
六、忌脂肪高食物
痛(tong)風患者要注(zhu)意(yi)減少脂(zhi)肪的攝入，過多(duo)食用脂(zhi)肪會減少尿酸(suan)的排出，會導致內(nei)(nei)體血尿酸(suan)濃度增加，從而加重(zhong)痛(tong)風的癥狀，嚴重(zhong)時痛(tong)風會并發(fa)高脂(zhi)血癥者。因此痛(tong)風患者每(mei)天(tian)脂(zhi)肪攝入含(han)量應控制在50克以(yi)內(nei)(nei)，還要注(zhu)意(yi)以(yi)植(zhi)物油為(wei)主，少吃動物脂(zhi)肪。
七、含脂肪高的食物：
堅果類：花(hua)生，芝麻，開(kai)心果，核桃(tao)，松仁等(deng)等(deng)。
動物類皮(pi)肉：肥豬肉，豬油(you)(you)，黃油(you)(you)，酥油(you)(you)，植物油(you)(you)等。
其(qi)他：還有些油(you)炸食品(pin)，面(mian)食，點心，蛋糕(gao)等等。
痛風應該忌哪些食物3 痛風的臨床表現
痛(tong)(tong)(tong)風(feng)其臨(lin)床特點為高尿(niao)酸(suan)血(xue)癥，及由此而引(yin)起(qi)的(de)痛(tong)(tong)(tong)風(feng)性(xing)急性(xing)關(guan)節(jie)(jie)炎(yan)反復發(fa)作、痛(tong)(tong)(tong)風(feng)石沉積、痛(tong)(tong)(tong)風(feng)石性(xing)慢性(xing)關(guan)節(jie)(jie)炎(yan)和(he)(he)關(guan)節(jie)(jie)畸(ji)形。常累及腎(shen)臟引(yin)起(qi)慢性(xing)間質性(xing)腎(shen)炎(yan)和(he)(he)尿(niao)酸(suan)腎(shen)結石形成(cheng)。本(ben)病(bing)據(ju)血(xue)中尿(niao)酸(suan)增高原因可分為原發(fa)性(xing)和(he)(he)繼(ji)發(fa)性(xing)兩大類。原發(fa)性(xing)痛(tong)(tong)(tong)風(feng)的(de)病(bing)因，除少數由于先天性(xing)嘌呤代謝紊亂所(suo)致屬(shu)遺傳性(xing)疾病(bing)外(wai)，大多(duo)數尚(shang)未(wei)闡明。繼(ji)發(fa)性(xing)痛(tong)(tong)(tong)風(feng)的(de)病(bing)因，可由腎(shen)臟病(bing)、白血(xue)病(bing)、藥物(wu)等多(duo)種原因引(yin)起(qi)。本(ben)病(bing)好發(fa)于男性(xing)及絕經期婦(fu)女，男性(xing)多(duo)于女性(xing)，男女之比約為20：1.根據(ju)本(ben)病(bing)以(yi)關(guan)節(jie)(jie)紅、腫、熱(re)、痛(tong)(tong)(tong)反復發(fa)作，關(guan)節(jie)(jie)活動不靈活為主(zhu)要臨(lin)床表現，屬(shu)于中醫(yi)學“痹(bi)正”范疇。《醫(yi)學準繩六要。痛(tong)(tong)(tong)風(feng)》：“痛(tong)(tong)(tong)風(feng)，即內經痛(tong)(tong)(tong)痹(bi)”。《血(xue)正論》“痛(tong)(tong)(tong)風(feng)，身體不仁，四(si)肢(zhi)疼痛(tong)(tong)(tong)，今名(ming)痛(tong)(tong)(tong)風(feng)，古曰痹(bi)正”。
痛風病發(fa)作(zuo)時(shi)往往劇痛難(nan)忍，嚴重時(shi)連走路都有困難(nan)。典型的發(fa)作(zuo)是在下肢單(dan)一關節大拇趾基部(bu)最為(wei)(wei)常(chang)見、無緣無故突然輕微腫痛，起初不(bu)以(yi)為(wei)(wei)意，或以(yi)為(wei)(wei)是扭傷。入(ru)夜(ye)后疼痛加劇，即使棉被也無法承(cheng)受。往往不(bu)能成眠。
1、無癥狀(zhuang)性高(gao)尿(niao)酸血癥期：僅(jin)有尿(niao)酸持續或(huo)波動性增高(gao)。從(cong)尿(niao)酸增高(gao)到(dao)癥狀(zhuang)出現時(shi)間可長達(da)數年(nian)至幾十年(nian)，有些終(zhong)(zhong)生不出現癥狀(zhuang)。但(dan)隨(sui)著年(nian)齡的增大(da)，一(yi)般最(zui)終(zhong)(zhong)5%-12%的高(gao)尿(niao)酸血癥發展(zhan)為痛風。
2、急(ji)性(xing)痛(tong)(tong)風關(guan)(guan)(guan)(guan)節(jie)(jie)炎：典型的首次(ci)(ci)發作(zuo)常在(zai)夜(ye)間突然發病(bing)因(yin)足痛(tong)(tong)而驚醒。疼痛(tong)(tong)高(gao)峰(feng)在(zai)24-48小時(shi)(shi)，如刀割(ge)或(huo)咬(yao)噬狀。關(guan)(guan)(guan)(guan)節(jie)(jie)周圍及軟組織出(chu)現明顯紅腫熱(re)痛(tong)(tong)、局部(bu)不能忍受被單(dan)覆蓋或(huo)周圍震動。初為(wei)(wei)單(dan)關(guan)(guan)(guan)(guan)節(jie)(jie)炎，以拇(mu)指、大腳趾多見(jian)，其次(ci)(ci)順序為(wei)(wei)足背(bei)、跟(gen)、膝、腕(wan)、指、肘等關(guan)(guan)(guan)(guan)節(jie)(jie)。偶有(you)雙(shuang)側同時(shi)(shi)或(huo)先后發作(zuo)。關(guan)(guan)(guan)(guan)節(jie)(jie)紅腫熱(re)劇痛(tong)(tong)和活動受限(xian)，可(ke)有(you)發熱(re)、白細(xi)胞增高(gao)、血(xue)沉增快容易被誤(wu)診為(wei)(wei)蜂(feng)窩組織炎或(huo)丹(dan)毒、。一般在(zai)三天或(huo)幾周后可(ke)自然緩(huan)解。此(ci)時(shi)(shi)受累(lei)關(guan)(guan)(guan)(guan)節(jie)(jie)局部(bu)皮(pi)膚可(ke)出(chu)現脫屑和瘙癢為(wei)(wei)本病(bing)特有(you)的癥(zheng)候。開始痛(tong)(tong)風與炎癥(zheng)發作(zuo)間歇可(ke)達數(shu)月或(huo)數(shu)年(nian)，但以后發作(zuo)越(yue)來(lai)越(yue)頻繁，癥(zheng)狀越(yue)來(lai)越(yue)重(zhong)，侵犯的關(guan)(guan)(guan)(guan)節(jie)(jie)也愈多。受寒、勞累(lei)、飲酒、食物過敏或(huo)吃高(gao)嘌呤食物，感(gan)染、創傷和手術為(wei)(wei)常見(jian)誘因(yin)。
3、臨(lin)界間(jian)痛風：兩次(ci)痛風發作的(de)間(jian)歇期(qi)稱為(wei)臨(lin)界間(jian)痛風。多(duo)數病(bing)人(ren)第二次(ci)發作是(shi)在(zai)6個月至2年(nian)之內(nei)。發作次(ci)數逐漸增加(jia)，常為(wei)未治療(liao)的(de)病(bing)人(ren)，呈多(duo)關(guan)(guan)節(jie)(jie)性，在(zai)多(duo)關(guan)(guan)節(jie)(jie)發作者(zhe)中約80%累及下(xia)肢關(guan)(guan)節(jie)(jie)，但同(tong)時累及兩足者(zhe)罕見。在(zai)次(ci)期(qi)間(jian)通常無癥(zheng)狀，關(guan)(guan)節(jie)(jie)檢查也無異常發現。
4、慢性結(jie)石(shi)性痛風：從(cong)痛風首次發(fa)作(zuo)至顯著性痛風石(shi)出(chu)現的(de)(de)(de)平均時間為11年。痛風石(shi)最典型(xing)的(de)(de)(de)沉積部位是(shi)耳輪、腳(jiao)趾、指間和(he)掌指等處，可因尿酸鹽沉積增多而增大。關節(jie)會因痛風石(shi)增大，關節(jie)結(jie)構及軟組織(zhi)破壞，纖(xian)維組織(zhi)及骨質(zhi)增生(sheng)而導致畸(ji)形(xing)和(he)活動受限。關節(jie)畸(ji)形(xing)表現為以骨質(zhi)缺損為中心的(de)(de)(de)關節(jie)腫脹(zhang)，無一定形(xing)狀但不對稱。痛風石(shi)上的(de)(de)(de)皮膚多緊繃光亮而菲薄(bo)，可形(xing)成潰瘍且有類似于(yu)白堊或面(mian)糊(hu)樣的(de)(de)(de)白色物質(zhi)擠(ji)出(chu)，所形(xing)成的(de)(de)(de)潰瘍不易愈合，但繼發(fa)感染(ran)少見，有效(xiao)治療(liao)可改變(bian)本病(bing)的(de)(de)(de)自然發(fa)展規律，早期(qi)如(ru)能防治得(de)當，病(bing)者(zhe)可沒有本期(qi)表現。
5、腎(shen)結(jie)石(shi)：痛風患者(zhe)腎(shen)尿酸(suan)結(jie)石(shi)的發病(bing)率(lv)為10%-25%，若(ruo)每日尿酸(suan)排(pai)出在(zai)1100毫克以上時(shi)，或血尿酸(suan)≥13毫克/分升(sheng)時(shi)，尿酸(suan)結(jie)石(shi)發生率(lv)大于50%.臨床(chuang)特點有：腎(shen)絞(jiao)痛和血尿。長(chang)期(qi)慢性(xing)尿路感(gan)染，隨治(zhi)療時(shi)輕時(shi)重。尿內有形成分不多，長(chang)期(qi)蛋白尿。部分患者(zhe)有排(pai)砂(sha)和關節痛，或炎癥史(shi)。長(chang)期(qi)酸(suan)性(xing)尿。可有家族發病(bing)史(shi)。
6、腎(shen)病(bing)變：為尿(niao)酸(suan)鹽在腎(shen)間質組(zu)織(zhi)沉淀所致，病(bing)情為慢(man)性經過(guo)，病(bing)者會有間歇性蛋白尿(niao)、高血壓、尿(niao)素氮升高。晚期可發展為腎(shen)功能不全。
痛風的種類
痛(tong)(tong)風(feng)分為原發(fa)性(xing)(xing)痛(tong)(tong)風(feng)和(he)繼發(fa)性(xing)(xing)痛(tong)(tong)風(feng)兩大(da)類(lei)。原發(fa)性(xing)(xing)痛(tong)(tong)風(feng)除少數(shu)由于遺(yi)傳原因(yin)(yin)(yin)導致體(ti)內某些酶缺陷外(wai)，大(da)多病(bing)(bing)因(yin)(yin)(yin)未明，并常伴有肥(fei)胖、高(gao)血(xue)(xue)脂癥(zheng)、高(gao)血(xue)(xue)壓、冠心病(bing)(bing)，動脈(mo)硬化(hua)、糖尿病(bing)(bing)及甲狀腺功(gong)能亢(kang)進等。繼發(fa)性(xing)(xing)痛(tong)(tong)風(feng)主要因(yin)(yin)(yin)腎臟病(bing)(bing)、血(xue)(xue)液病(bing)(bing)等疾病(bing)(bing)或藥物含嘌呤類(lei)食(shi)物等所(suo)致。如：淋巴瘤(liu)、多發(fa)性(xing)(xing)骨髓瘤(liu)、溶血(xue)(xue)性(xing)(xing)貧(pin)血(xue)(xue)、真(zhen)性(xing)(xing)紅(hong)細(xi)胞增多癥(zheng)、惡(e)性(xing)(xing)腫瘤(liu)、慢性(xing)(xing)腎功(gong)能不全。此外(wai)，酗酒、鉛中(zhong)(zhong)毒(du)、缽(bo)中(zhong)(zhong)毒(du)及乳酸中(zhong)(zhong)毒(du)等也(ye)可(ke)并發(fa)繼發(fa)性(xing)(xing)痛(tong)(tong)風(feng)。
防痛風病要忌的飲食因素
1、不(bu)要吃富(fu)含嘌呤(ling)類物質的(de)食(shi)(shi)物：痛風(feng)是由嘌呤(ling)代謝紊亂引起來的(de)，因(yin)此痛風(feng)病患者(zhe)不(bu)要吃這類食(shi)(shi)品，以免誘(you)發(fa)痛風(feng)病。富(fu)含嘌呤(ling)的(de)食(shi)(shi)物有：各種(zhong)動(dong)物內臟、肉類湯汁、各種(zhong)肉食(shi)(shi)、骨髓、海魚特(te)別(bie)是風(feng)尾魚、沙丁魚等(deng)、、蝦、蟹、海菜；各種(zhong)豆(dou)類特(te)別(bie)是豌豆(dou)、、花生米、菠菜、菜花、蘑菇(gu)、糙(cao)米、粗面(mian)粉、全麥片等(deng)均應禁止(zhi)食(shi)(shi)用。
2、控(kong)制蛋(dan)白(bai)質(zhi)及脂肪(fang)的攝(she)入：痛(tong)風病(bing)與肥胖病(bing)、高脂血癥密切相關，所以(yi)(yi)，積(ji)極(ji)地(di)(di)控(kong)制脂肪(fang)和蛋(dan)白(bai)質(zhi)的攝(she)入，對于(yu)預防(fang)痛(tong)風發作(zuo)，有(you)著積(ji)極(ji)地(di)(di)意義。患者(zhe)的飲食(shi)應(ying)(ying)以(yi)(yi)清(qing)淡的堿性(xing)素食(shi)為主，可(ke)以(yi)(yi)多(duo)吃(chi)一些(xie)含嘌吟(yin)較低(di)的奶類和蛋(dan)類。痛(tong)風患者(zhe)的蛋(dan)白(bai)質(zhi)攝(she)入量應(ying)(ying)限制在每公斤體重每日(ri)0.8～1.0克以(yi)(yi)下(xia)。脂肪(fang)的攝(she)入量應(ying)(ying)控(kong)制在每日(ri)60克以(yi)(yi)下(xia)，禁止(zhi)吃(chi)動物油。
3、多(duo)飲水和忌辛(xin)燥刺激食物：痛風(feng)病(bing)患者(zhe)在(zai)平時應注意多(duo)喝水，不要等渴了(le)再喝，這樣有利于(yu)尿酸的排出。因為(wei)煙、酒、濃(nong)茶(cha)、咖(ka)啡(fei)、辣椒等食品可以誘發(fa)或加重(zhong)痛風(feng)，應禁止食用。
痛風病飲食食療方
痛風(feng)患者對飲食一(yi)定也(ye)要有(you)所講究，但痛風(feng)患者也(ye)不是什(shen)么都不能吃，像蔬菜水果類則(ze)多吃無妨，以下也(ye)介紹兩道(dao)有(you)助(zhu)于痛風(feng)患者的(de)食療方：
薏仁粥
取適量的薏仁和白米(mi)，兩者的比例約(yue)為三(san)比一，薏仁先用水(shui)浸(jin)(jin)泡四、五(wu)個(ge)鐘(zhong)頭(tou)，白米(mi)浸(jin)(jin)泡三(san)十分(fen)鐘(zhong)，然(ran)后兩者混(hun)合(he)，加(jia)水(shui)一起熬(ao)煮成粥(zhou)。
冬瓜湯
取冬(dong)瓜(gua)三(san)百克不連皮、，紅(hong)(hong)棗五、六(liu)顆，姜絲(si)少(shao)許。先(xian)用油將姜絲(si)爆香，然后連同冬(dong)瓜(gua)切片和紅(hong)(hong)棗一起放入鍋中，加(jia)水及(ji)適量的調味(wei)料煮成(cheng)湯。
現在超微中藥治療痛風療效很好。
痛風是一種嘌呤代謝紊亂所引起的疾病。其癥狀主要是關節疼痛反復發作，甚至關節劇痛、局部紅腫，整個關節呈暗紅色，日久可引起關節畸形、腎損害和腎結石等。
什么是嘌呤？它有什么作用？
嘌呤是組成人體蛋白質的一種重要成分，主要來源于食物或由人體內合成。嘌呤分解后形成尿酸，大部分從腎臟排出體外。當體內尿酸過多，腎臟未及時排泄時，尿酸便在體內停積，并析出結晶，沉積于腎臟形成結石，沉積于關節周圍或皮下而發生痛風。因此，次食不當對痛風有直接影響，禁忌攝入富含嘌呤的食物，是防治痛風的有效措施。
哪些食物含有較多嘌呤呢?
動物內臟、腦髓中含嘌呤最多，痛風病人應禁忌食用。牛肉、羊肉、火腿、香腸、咸魚、雞、鵝、鯉魚、兔、鴿、扁豆、花生米，都含有較多嘌呤，痛風病人宜少吃。此外。
因為尿酸鹽增加可使痛風病情加重，因此應忌吃各種酸性強的食品，如醋、楊梅。酒、茶、咖啡、辛辣等刺激性食物曲在禁忌之列。
痛(tong)風病(bing)目前還沒有(you)根(gen)治藥物(wu)，治療的關鍵(jian)在(zai)于預防(fang)其反復發(fa)作，飲食宜忌有(you)重要(yao)意義。一(yi)般認為，病(bing)人宜吃米、面粉(fen)、藕粉(fen)、牛奶、雞(ji)蛋(dan)、水果、豬(zhu)油(you)、黃(huang)油(you)、植物(wu)油(you)、蔬(shu)菜(cai)等含(han)嘌呤少的食物(wu)，并宜多喝水，保(bao)持每天尿量在(zai)2000毫升以上。
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