在我們生活中水果的種類五花八門，有一種水果非常受人們歡迎，那就是火龍果。火龍果不僅外觀非常的獨特，而且吃起來的口感非常好，大家可能不知道，除了火龍果的肉可以吃以外，火龍果的皮也是可以食用的，接下來，小編將為大家推薦五種關于火龍果皮的吃法。
一、酸甜味的涼拌火龍果皮
原料：火龍果皮適量，鹽少許，白醋、白糖各適量。
準備工作：把火龍果皮切成細絲，用淡鹽水泡一會再撈出控水。
做法：控好水的細絲放在盤子里，加適量的鹽、白醋和白糖拌勻即可食用。
功效：胃口不好的人，食用酸甜味的涼拌火龍果皮可以起到開胃的作用。
二、咸香味的涼拌火龍果皮
原料：準備火龍果皮適量，鹽、雞精、香油各適量。
準備工作：同上。
做法：根據個人的口味在火龍果皮絲里加入鹽、雞精和香油拌勻后即可食用。
功效：食用咸香味的涼拌火龍果皮，可以清熱祛火。
三、蜂蜜或白糖涼拌火龍果皮
按上述方法處理好的火龍果皮絲，還可以只用白糖或蜂蜜拌勻，這樣的吃法既簡單又美味，而且可以補充營養。
四、火龍果皮榨汁
把處理好的火龍果皮切碎，放入榨汁機里榨成汁即可。飲用時加白糖、冰糖或蜂蜜調味，夏季里還可以冷藏后再取出飲用。
五、火龍果皮沙拉
原料：小火龍果皮1只，迷你小南瓜1個，平菇2～3片，菠菜1～2顆，沙拉醬適量。
準備工作：平菇煮熟后切丁；小南瓜煮熟或蒸熟后，取其中一小部分切丁就夠用了；火龍果皮切絲；菠菜擇洗干凈后用開水燙一下。
做法：所有處理好的食材都放在盤子里，澆上你喜歡的沙拉醬拌勻即可，還可以在上面加兩顆草莓作為點綴。
功效：火龍果皮沙拉味道濃香可口，可以開胃健胃。
以上所介紹的就是關于火龍果皮的一些做法介紹，在平時生活中我們食用火龍果時，也可以把皮作為美食來進行享用，如果沒有吃過的話，那么不妨參照上文介紹的方法來進行制作，過程并不復雜，用火龍果皮制成的美食味道也是相當不錯的。
火龍果中有著豐富的營養成分，多吃火龍果對身體有好處，其中的花青素蛋白質等等都有益身體健康，不過大家吃火龍果都是剝皮的，火龍果皮能吃嗎，探秘志帶打擊一起看看。
火龍果皮能吃嗎
雖然很多人將火龍果皮直接丟掉，但是嚴格來說火龍果皮也是比較有營養的，是可以吃的。火龍果皮有以下幾大功效：
1、抗衰老
很多女性朋友都追求抗衰老，火龍果皮就能滿足大家這個心愿，其中有著比較豐富的花青素，可以有效抗衰老，效果和富含花青素的水果比較類似呢。
2、美容養顏
火龍果皮中含有很多維生素C，假如被人體吸收之后可以起到一定的美容養顏的功效，確實挺不錯的。
3、對視力有好處
花青素對眼睛作用比較大，可以有效促進視網膜細胞的再生，可能讓視力更好一些。
4、防止便秘
火龍果皮中含有特別的水溶性的膳食纖維，人體之后可能可以成功預防便秘或者讓便秘情況有所緩解一些。
火龍果皮的吃法和做法有哪些
1、涼拌
涼拌是最簡單的做法，可以先將火龍果剝皮之后，將外面的一層老皮削掉，然后用刀將處理過的皮切成一條條的狀態，最好用鹽水泡下。然后就可以加入白糖蜂蜜等等，吃起來味道很特別，別有一番風味。
2、榨汁
先將火龍果皮外皮切掉并且洗干凈，然后切成小塊的，放入榨汁機當中榨汁，可以加入白糖或者蜂蜜調節下味道，然后就可以享受特別的飲料了。
3、做水餃面條
將火龍果皮處理干凈之后榨汁，和面的時候用這種汁液代替清水，然后用帶著火龍果汁液的面團來做面條等等，看起來樣子更是美麗，吃起來味道也很特別。
當然可以吃。做法很簡單: 番石榴干(不是番薯干) 用干磨器磨成粉, 把火龍果切片粘著吃就是了
火龍果從頭上的紅色皮往下扒 像扒香蕉一樣 里面的肉用勺子挖著吃 。
最好吃的就是沾蜂蜜了。
蜂蜜可以蓋住果肉原有的那種生澀味。
將其切開后剝掉外皮，即可食用。或者說從頭上的紅色皮往下扒，有點像香蕉。里面的肉用勺子挖著吃。火龍果是低糖水果，具有美容養顏功效，很適合女性食用。
就是去掉紅色的，吃白色帶黑籽的部分。因為不是很甜，放些糖也可以。不過什么都不蘸，直接吃才能嘗到火龍果真正的味道，如果蘸蜂蜜或白糖吃，不如就吃蜂蜜白糖好了。新鮮的火龍果很清爽，微甜帶酸，味道不錯。
買的時候注意要買新鮮點的,吃起來才硬,口感才好
可以生吃。這是最普通最尋常地吃法。
火龍果肉 -- 果肉火龍果吃法與西瓜類似；果肉內含數千至1萬多粒芝麻狀種子，將整顆果肉加上蜂蜜、鮮奶、冰塊打成果汁，種子打碎后香味溢出，異常美味可口。除了打成果汁飲用外，做冰淇淋或果凍更是風味絕佳。果肉釀制成的水果酒香味芬芳。
脆炸火龍果地做法
·配料: 火龍果1個.花生油500克(實耗油50克),鹽5克,面粉50克,生粉80克,泡打粉3克,清水適量。
操作:
1、火龍果去殼起肉，切厚片。
2、面粉、生粉、鹽、泡打粉淡水調勻，制成脆漿，靜放10分鐘待用。
3、燒鍋下油，油溫120度時，放入每片掛上脆糊地火龍果，炸至外脆里嫩撈起擺入碟內即成。
橘子火龍果果醬地做法
原料/調料]
橘子 350公克火龍果 250公克麥芽糖 150公克細砂糖 100公克 檸檬 1個
水 適量 鹽 適量
[制作流程]
1.檸檬洗凈榨出果汁備用；橘子用鹽巴仔細搓洗后剝下橘皮，再將橘皮泡水4小時以上；橘肉先剝成小片后去籽，再撕除白色地薄膜備用；火龍果去皮后切成丁狀，由于火龍果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。
2. 用耐酸地鍋子煮開半鍋水，放入1大匙地鹽，將泡好地橘皮放入鍋中煮10分鐘，使橘皮軟化并去除苦味，煮過地橘皮先浸泡于冷水中，待冷卻后用水果刀削除白色地橘絡，再將橘皮切成細絲。
3.將處理好地橘皮絲、橘肉及火龍果丁一起放進耐酸地鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾，再轉成小火并加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
4.待麥芽糖完全溶化后便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
貴妃蚌炒火龍果
原材料：貴妃蚌400克、火龍果3個、油25克
調味料：鹽3克、雞精2克
做法：
1、貴妃蚌取肉清洗干凈后，用鹽、味精腌制3-4分鐘；
2、火龍果剝去殼取肉，切成塊，果殼洗凈留用;
3、炒鍋上火，油燒熱，放入腌過地貴妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龍果肉輕炒，盛入火龍果殼里。
特別提示：貴妃蚌一定要清洗干凈且要先腌入味。
涼拌山藥火龍
原材料：山藥100克、蒜頭4粒、火龍果100克、柿子椒2個
調味料：芝麻醬3大匙、糖1大匙、鹽1小匙
做法：
1、山藥洗凈，削皮，泡醋搓洗去黏液，切絲后，下沸水中氽燙后，撈出瀝水備用;
2、火龍果去皮，用半匙鹽水洗凈，切塊;蒜頭用壓泥器壓泥；柿子椒切斜片備用:
3、將芝麻醬、糖、半匙鹽拌勻，加山藥絲、火龍果、柿子椒絲、蒜泥一起拌勻，入冰箱腌漬10分鐘即可。
特別提示：炸地時間不宜過長，油溫也不宜過高。
火龍果酸奶汁
原材料：火龍果150克、酸奶1瓶、檸檬1個
做法：
1、火龍果切小塊后去皮待用；
2、檸檬去皮后榨成汁；
3、將檸橡汁倒入攪拌器中，再加入火龍果、酸奶拌勻即可。
火龍果海鮮沙拉
原材料：火龍果一個、熟對蝦蝦仁若干、西芹少許、蛋黃色拉醬。
做法：
1、火龍果一切為二，將肉用小挖勺挖成圓球狀，殼備用，西芹切小丁在沸水中氽熟。
2、將火龍果肉、蝦仁、西芹丁用色拉醬拌勻可加入少許牛奶，然后用鹽、雞精調味。
3、將拌好地東東裝入挖空地火龍果殼中，漂亮又美味地火龍果蝦仁色拉就完成了。
火龍果炒蝦仁
1、鮮蝦(沙蝦)去皮，用干布將蝦地水份去掉。
2、鹽腌一會，瀝干水份再用干布擠掉水份。把蝦放在雞蛋清中加入干淀粉，順一個方向攪拌。最后用色拉油抓拌(防止蝦進鍋后粘在一起)，靜置10分鐘。
3、油鍋不要燒地太熱，把蝦放進鍋中用筷子順時針打轉，顏色一變就出鍋。
4、放油，細芹菜梗幾條，火龍果，幾粒蔥花(蔥花不能太多會蓋過蝦地鮮味)，炒兩下放入蝦，翻炒五下出鍋。
蝦仁火龍果
1、火龍果切去3分之1，把里面地果肉挖出來和獼猴桃一起切小塊，小芹菜切段，芹菜葉留著裝點。
2、因為火龍果挖空后，空間也不大，所以蝦仁不必太多。用少量粉芡和鹽腌一會，再炒一下盛出放一邊。
3、然后是輕翻火龍果和獼猴桃水果，不要炒地太狠。兩樣水果都很軟地。翻地時候輕一下，別弄成糊涂狀了。小芹菜一同輕炒輕翻。
4、水果蝦仁放一起輕翻一下，根據口味放少許鹽，這道菜主要就是配料少，極清淡。盛出倒入挖好地火龍果里
5、]裝盤子里，芹菜葉子做點綴，怎么樣，賣象極佳吧。吃起來也還可以啊。掛一點淡淡地火龍果甜味和一點獼猴桃酸酸地味道
火龍果色拉
材料：火龍果1只，栗米粒2勺，酸奶適量，色拉醬適量，草莓5只，彌猴桃0.5只
做法：
1、將火龍果對切開，用勺小心地將果肉挖出，注意不要把果皮挖壞，因為果皮可以用來做碗地。
也可用球形小勺挖成球狀，這樣比較漂亮。
2、將挖出地火龍果肉切成小塊。
3、草莓去蒂、彌猴桃去皮，切成小塊
4、將栗米粒氽一下，瀝干水份備用
5、將色拉醬和酸奶調和，把栗米粒和已經切成小塊地火龍果、草莓、彌猴桃一起拌入，拌勻
6、用小勺將拌勻地水果小心地舀到火龍果皮里
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