我(wo)們日常飲食(shi)是(shi)(shi)離(li)不開蔬(shu)(shu)菜(cai)的(de)，蔬(shu)(shu)菜(cai)里(li)面(mian)是(shi)(shi)含有豐富的(de)營養元(yuan)素(su)，經(jing)常食(shi)用一(yi)些對身(shen)體是(shi)(shi)有很多的(de)好處的(de)。但(dan)是(shi)(shi)有些蔬(shu)(shu)菜(cai)的(de)味道是(shi)(shi)比較重的(de)，蒜苔就是(shi)(shi)其中一(yi)種了，搭配一(yi)些其他的(de)食(shi)材一(yi)起制作，是(shi)(shi)會更加美味的(de)，下面(mian)大道家園網(wang)養生網(wang)就為大家介(jie)紹蒜薹肉末粉條的(de)做法。
蒜(suan)薹肉末(mo)粉條怎么做好吃
做法一
食(shi)材(cai)：粉(fen)條100g、蒜苔(tai)100g、五花(hua)肉50g、姜一(yi)點點、蒜2粒(li)、花(hua)椒10粒(li)、干辣(la)椒3個、鹽(yan)巴(ba)適(shi)量(liang)、醬(jiang)油(you)一(yi)勺、味精適(shi)量(liang)、香油(you)一(yi)滴(di)
步驟
1、我們先用開水(shui)將(jiang)粉條(tiao)浸(jin)泡(pao)20分鐘(zhong)，將(jiang)蒜苔(tai)切(qie)(qie)成(cheng)1厘米長(chang)的小段(duan)，然(ran)后(hou)就是將(jiang)五花肉切(qie)(qie)成(cheng)小粒(li)，腌制(zhi)一會，將(jiang)蒜切(qie)(qie)好了，備(bei)用，然(ran)后(hou)將(jiang)干辣椒切(qie)(qie)成(cheng)段(duan)。
2、然(ran)(ran)后(hou)在(zai)鍋里面倒入適量(liang)的(de)油，將(jiang)姜(jiang)蒜放到鍋里面，進行爆香了(le)，然(ran)(ran)后(hou)就(jiu)(jiu)是(shi)將(jiang)辣椒(jiao)段和(he)(he)花椒(jiao)放入了(le)，然(ran)(ran)后(hou)就(jiu)(jiu)是(shi)將(jiang)蒜苔和(he)(he)肉放到鍋里面，炒(chao)熟了(le)，然(ran)(ran)后(hou)就(jiu)(jiu)是(shi)再放入適量(liang)的(de)鹽進行炒(chao)，將(jiang)粉(fen)條放到鍋里面繼續炒(chao)，炒(chao)熟了(le)，然(ran)(ran)后(hou)就(jiu)(jiu)是(shi)將(jiang)味精(jing)、香油和(he)(he)醬油放入，就(jiu)(jiu)可以出鍋了(le)。
做法二
主料：蒜苔200g、肉150g、粉條150g
輔料：油(you)適(shi)(shi)量、鹽適(shi)(shi)量、蔥適(shi)(shi)量、味(wei)極鮮(xian)適(shi)(shi)量、雞精適(shi)(shi)量
步驟
1、然后就是將肉剁(duo)成餡。
2、然后就是將雞精、蔥、鹽、味極(ji)鮮放入，攪拌成肉(rou)餡。
3、然后(hou)將蒜(suan)苔切成丁(ding)，將粉條用涼(liang)水浸泡軟了(le)，然后(hou)倒入熱鍋里(li)面(mian)，焯熟了(le)。
4、在鍋里面倒入(ru)油(you)，燒熱之后，就將蔥花放入(ru)，爆炒。
6、將肉餡(xian)(xian)放(fang)入(ru)進行(xing)翻(fan)炒，等到肉餡(xian)(xian)快要焯熟(shu)的時候，就蒜(suan)苔放(fang)入(ru)，然后將煮熟(shu)的粉條(tiao)放(fang)入(ru)，再倒(dao)入(ru)適量的雞(ji)精進行(xing)翻(fan)炒均(jun)勻了。
蒜薹怎么做好吃
蒜苔炒雞蛋
用料：蒜臺(tai)200g、雞(ji)蛋100g、油(you)適量(liang)、鹽(yan)適量(liang)
做法：
1、我們將蒜苔(tai)洗干凈了，然后(hou)切成(cheng)小塊，備(bei)用。
2、然(ran)后就(jiu)是新(xin)鮮雞蛋倒入(ru)碗里面，然(ran)后就(jiu)是倒入(ru)適量的食(shi)用鹽，打散(san)了(le)，備用。
3、然后就是在炒(chao)(chao)鍋(guo)里面倒入(ru)適量的(de)食用油，用大火燒，燒到哦(e)八成熱的(de)時候，將蛋液倒入(ru)了(le)，炒(chao)(chao)成塊，盛出來，備用。
4、將蒜(suan)苔洗干凈了，切成段，然(ran)后(hou)在鍋里面留一些底油(you)，燒(shao)熱(re)了，將蒜(suan)苔放入(ru)進(jin)行翻炒，炒到變成翠綠色就(jiu)可以了。
5、再將雞蛋(dan)倒入(ru)鍋里面，炒1分鐘左右(you)。
6、再倒入(ru)適量的食(shi)用鹽，炒2分鐘左(zuo)右，就(jiu)可以(yi)出鍋食(shi)用了。
肉末怎么做的
材料：內(nei)脂豆腐1/2盒，豬(zhu)絞肉80克，新鮮紅椒1個，蔥花1小(xiao)匙，蒜蓉(rong)1小(xiao)匙
調味(wei)料：海(hai)天黃豆醬(jiang)2小匙(chi)，柱侯(hou)醬(jiang)1小匙(chi)，砂(sha)糖(tang)1/4小匙(chi)，雞精1/4小匙(chi)
做法
1、我(wo)們冷鍋里面倒(dao)入適量的油，將蒜(suan)蓉炒出香味。
2、然后就(jiu)是將豬絞肉放入，用(yong)小火焯熟了。
3、將黃豆(dou)醬、柱侯醬、砂糖(tang)倒入。
4、再(zai)倒入適量的清水，將肉(rou)沒過(guo)了(le)，然后就是將蓋子蓋上(shang)了(le)，用小火(huo)煮10分鐘。
5、然后等到湯(tang)汁濃稠的(de)時候(hou)，將紅辣(la)椒碎、雞(ji)精放入。
6、將內脂豆腐切(qie)成薄片，擺放(fang)在盤子里面，中(zhong)間是要空出一(yi)個圓形來。
7、等鍋里面的水(shui)燒開了，就將豆腐(fu)放入，蓋(gai)上鍋蓋(gai)，蒸2分鐘。
9、將豆腐蒸出(chu)來(lai)的(de)水，用湯匙挖出(chu)來(lai)，倒掉(diao)了。
10、然后將上(shang)(shang)面準(zhun)備好的肉醬放(fang)到豆腐中央(yang)，撒(sa)上(shang)(shang)一些(xie)蔥花就可以了。
吃粉條好嗎
好處：粉(fen)絲里(li)面的營養物(wu)質也是(shi)比較豐富的，里(li)面含有碳水化合物(wu)、蛋白質、膳食纖(xian)維、煙酸以及礦物(wu)質鈣、鎂、鐵(tie)、鉀、磷、鈉(na)等。而(er)且(qie)粉(fen)絲是(shi)有很好的附(fu)味(wei)性，能夠將鮮美汁料里(li)面的味(wei)道吸附(fu)起來，而(er)且(qie)粉(fen)絲本(ben)身吃(chi)起來就是(shi)比較的嫩滑柔潤(run)，吃(chi)起來是(shi)非(fei)常(chang)的爽口的，而(er)且(qie)涼拌是(shi)會更加美味(wei)的。
壞(huai)處(chu)：在傳統的(de)(de)制作(zuo)粉(fen)絲(si)的(de)(de)工藝中，是(shi)會加(jia)入(ru)一(yi)些明礬的(de)(de)，也就是(shi)所說的(de)(de)硫酸(suan)鋁鉀，我們如果的(de)(de)攝(she)入(ru)過量(liang)(liang)的(de)(de)話，就是(shi)會影(ying)(ying)響(xiang)(xiang)到(dao)腦細胞功能(neng)，是(shi)會影(ying)(ying)響(xiang)(xiang)到(dao)我們的(de)(de)意(yi)識和記憶功能(neng)，容(rong)易(yi)導致老年癡(chi)呆，而且也是(shi)會影(ying)(ying)響(xiang)(xiang)到(dao)膽汁郁積性肝病，就是(shi)導致骨(gu)骼軟化，甚至是(shi)會引起卵巢萎縮等病癥。所以大(da)家盡可能(neng)是(shi)不要(yao)過量(liang)(liang)和經常食(shi)用(yong)了。
看(kan)了上面的(de)介紹，相信大(da)家(jia)也是很(hen)好(hao)的(de)知(zhi)道(dao)了蒜薹肉(rou)末粉(fen)(fen)條的(de)做法了，這款家(jia)常菜是非(fei)常下飯的(de)了，而且做起來也是比較方便簡單(dan)的(de)。粉(fen)(fen)條雖然(ran)說(shuo)很(hen)好(hao)吃(chi)(chi)，爽(shuang)滑爽(shuang)口(kou)，但是大(da)家(jia)吃(chi)(chi)的(de)時候要(yao)(yao)注意適量，不(bu)要(yao)(yao)過(guo)量的(de)食用了，避(bi)免對(dui)身體產生(sheng)不(bu)利的(de)影響了。
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