一年四季，氣候各不相同，人體的器官的運作也會相應的發生一些變化。只有順應天時變化，采用與氣候相適宜的食材，通過合理科學的烹飪方式來煲湯，才能調節人體陰陽平衡，使人們保持身心的健康和愉悅。夏季的營養消耗較大，且天氣炎熱，宜以清補、健脾、祛暑、化濕為原則，補充清淡的食物。

推薦食譜

花蟹冬瓜湯

材料

花蟹2只，冬瓜400克，姜片、蔥花各少許，鹽、雞粉各2克，胡椒粉少許，料酒5毫升，食用油適量

做法

1、 花蟹去內臟，切塊；冬瓜洗凈切片。

2、 起油鍋，下姜片爆香，倒入冬瓜片翻炒，再倒入花蟹、料酒炒香。

3、 注入清水，煮熟，加入鹽、雞粉、胡椒粉調味，煮至入味，撒上蔥花即可。

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