時光飛逝(shi)，日(ri)月如梭，一(yi)(yi)年一(yi)(yi)度的炎(yan)熱的夏(xia)季(ji)(ji)又來(lai)到了(le)，夏(xia)季(ji)(ji)是個比(bi)較心浮氣(qi)躁難熬的季(ji)(ji)節，很多人夏(xia)季(ji)(ji)里(li)面(mian)(mian)都過的比(bi)較辛苦(ku)，那夏(xia)季(ji)(ji)該吃(chi)什么食物養生，能夠消暑祛(qu)濕，對身體更健康呢?那就是苦(ku)味(wei)(wei)食物了(le)，下(xia)面(mian)(mian)來(lai)跟(gen)著大(da)道家園養生專家一(yi)(yi)起來(lai)看看夏(xia)季(ji)(ji)吃(chi)苦(ku)味(wei)(wei)食物都有哪些養生功效吧(ba)!
1、清心健腦
夏(xia)季的(de)時候整(zheng)個人都會暈暈漲漲的(de)，感覺整(zheng)個人都不(bu)清(qing)醒呀(ya)!中(zhong)醫認為，苦(ku)味(wei)食品可以泄去心中(zhong)煩熱(re)，具有清(qing)心作(zuo)用(yong)，使頭(tou)腦(nao)清(qing)醒，使大腦(nao)更好(hao)(hao)地(di)發(fa)揮功(gong)能(neng)。所以說夏(xia)季多(duo)吃苦(ku)味(wei)食物讓自己腦(nao)袋(dai)更好(hao)(hao)用(yong)，工作(zuo)和學習效(xiao)率同樣也(ye)是(shi)會提(ti)高了不(bu)少(shao)了哦!
2、補氣固腎
夏(xia)季濕熱天氣最是傷(shang)腎，因此我們夏(xia)季也(ye)要注意養腎，中醫認(ren)為，夏(xia)令暑盛濕重(zhong)，既傷(shang)腎氣又困(kun)脾胃。而苦味(wei)食物可通過其補氣固(gu)腎、健脾燥濕的作用，達到平衡機體功(gong)能的目的。尤其是男(nan)性(xing)們，夏(xia)季的時候多吃(chi)苦味(wei)食物更是必(bi)不(bu)可少的呀(ya)!
3、增進食欲
夏季(ji)(ji)天氣炎熱，相信很多人(ren)都(dou)會(hui)食欲(yu)不(bu)好，吃(chi)(chi)飯都(dou)吃(chi)(chi)不(bu)下(xia)(xia)，這是因為進入夏季(ji)(ji)當(dang)發(fa)生味(wei)覺減退、消(xiao)化不(bu)良、食欲(yu)不(bu)振等(deng)消(xiao)化功能障礙(ai)時，由于(yu)人(ren)舌面的(de)(de)味(wei)蕾對苦味(wei)非常敏感，這個是時候吃(chi)(chi)點苦味(wei)食物可以(yi)刺激脾胃的(de)(de)消(xiao)化能力，增進食欲(yu)，使之恢復正常。還在困(kun)惱(nao)的(de)(de)夏季(ji)(ji)沒(mei)胃口(kou)，一日三餐吃(chi)(chi)不(bu)下(xia)(xia)的(de)(de)同學(xue)們，苦味(wei)食物可以(yi)幫(bang)助到(dao)你哦!
夏季多(duo)吃苦味(wei)有哪些(xie)養(yang)生(sheng)好(hao)(hao)處呢?以(yi)上就是(shi)大(da)道(dao)家園(yuan)養(yang)生(sheng)專(zhuan)家給我們介(jie)紹(shao)的(de)(de)養(yang)生(sheng)相關知識了，像(xiang)苦瓜，芥菜(cai)，芹菜(cai)，萵(wo)筍(sun)，生(sheng)菜(cai)都是(shi)夏季苦味(wei)食物的(de)(de)最好(hao)(hao)的(de)(de)選擇(ze)，千萬(wan)不(bu)要(yao)看這些(xie)菜(cai)普(pu)普(pu)通通，而(er)小看了他們，尤(you)其是(shi)夏季的(de)(de)時候，對你身體(ti)可好(hao)(hao)呢，家庭主婦去(qu)菜(cai)市場買(mai)菜(cai)的(de)(de)時候就要(yao)有意識的(de)(de)多(duo)選擇(ze)這些(xie)苦味(wei)蔬菜(cai)哦(e)!
苦瓜由于味道比較苦，所以很多人都不喜歡吃，但其實苦瓜尤其是在夏天的時候，多吃一點對身體是很好的。
夏天由于天氣炎熱，人們的火氣比較大，而對于這種味道偏苦的食物，像苦瓜苦膽，對于去火消暑是有好處的，所以很多醫生建議，那些夏天在火氣比較大的人，多吃一些涼拌苦瓜，這樣有利于他們的身體健康。
其次，苦瓜對于患有高血壓，糖尿病等患者的人非常有益處，有句話叫做藥補不如食補，能夠通過食物解決的疾病，一定會比藥物要好很多，畢竟是藥三分毒。而苦瓜對于三高患者來講，絕對是福音，所以相比較吃藥而言，能夠接受苦瓜，何樂而不為呢？
夏天這種味道偏苦的東西，對于人的身體好處有很多方面，雖然說苦瓜的益處有很多，但是由于它的味道有很多人難以接受，所以并沒有很多人會在夏天的時候選擇吃苦瓜，其實我們可以通過一些烹飪方式的改變來改善苦瓜的口感，當然，畢竟苦是苦瓜的特性，無論怎樣改變，都不可能完全改變苦瓜的味道，但是我們可以盡量的讓苦瓜的口感好一些。
其實，苦瓜雖然剛開始吃起來苦，但如果你逼迫自己去嘗試多次嘗試之后你會發現苦瓜是很美味的食物，我就比較喜歡吃苦瓜，尤其是在夏天的時候，將苦瓜洗干凈，然后涼拌，也可以戰一些豆瓣醬，總之(zhi)，選擇自(zi)己喜歡的方式來吃苦瓜就可(ke)以慢(man)慢(man)接受它。
1 綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)中醫認為，綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)味(wei)甘性(xing)寒，具有(you)清熱解毒、降(jiang)火利尿的(de)(de)(de)(de)功(gong)效。我(wo)們在夏天(tian)吃綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)做(zuo)的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)吃得比較(jiao)多，最常見的(de)(de)(de)(de)就(jiu)是綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)湯(tang)了(le)，在炎熱的(de)(de)(de)(de)夏季，喝著清爽(shuang)的(de)(de)(de)(de)綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)湯(tang)簡直是享受，不僅(jin)可以防暑(shu)消暑(shu)，還能(neng)降(jiang)火止渴。在沒(mei)有(you)胃(wei)口的(de)(de)(de)(de)時候更應該食(shi)(shi)用綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)，綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)中的(de)(de)(de)(de)營養十分(fen)豐富，它含有(you)的(de)(de)(de)(de)蛋(dan)白質和磷脂能(neng)提神醒腦、增進(jin)食(shi)(shi)欲。
2 苦瓜(gua)(gua)導致(zhi)夏天的(de)(de)食(shi)欲(yu)降(jiang)低的(de)(de)原因除(chu)了天氣(qi)太熱以外，還有(you)就(jiu)是身體的(de)(de)內火過旺(wang)，這時就(jiu)應該多吃(chi)一些苦味(wei)的(de)(de)食(shi)物，夏天吃(chi)苦味(wei)的(de)(de)食(shi)物能使(shi)脾胃(wei)的(de)(de)功能增(zeng)強，從(cong)而(er)促(cu)進食(shi)欲(yu)。在夏天適當(dang)吃(chi)一些苦瓜(gua)(gua)，能健(jian)脾利胃(wei)、清心明目，還能降(jiang)低血糖，苦瓜(gua)(gua)的(de)(de)食(shi)療價值極(ji)高(gao)，夏天吃(chi)苦瓜(gua)(gua)可以達到(dao)很好的(de)(de)保(bao)健(jian)作(zuo)用。
3 粥(zhou)(zhou)類(lei)夏天(tian)吃飯可能會沒有胃口(kou)，但是喝粥(zhou)(zhou)不一(yi)樣，粥(zhou)(zhou)類(lei)很容易被消(xiao)化，并(bing)且直接(jie)搭配簡單(dan)的咸菜(cai)就(jiu)能吃，夏天(tian)喝粥(zhou)(zhou)可以健(jian)胃健(jian)脾、祛(qu)暑(shu)消(xiao)熱(re)，一(yi)些開(kai)胃粥(zhou)(zhou)就(jiu)是食療藥膳，經常食用對(dui)我們的健(jian)康有很大的幫助(zhu)。
4 山(shan)楂(zha)山(shan)楂(zha)是(shi)人(ren)們公認的開胃食物，同(tong)時(shi)它(ta)還(huan)是(shi)消食化滯、活血化瘀的良藥。山(shan)楂(zha)味(wei)酸甘性溫(wen)，對脾胃有很(hen)大的好處，它(ta)含(han)有多(duo)種有機酸和解酯酶，在增(zeng)進食欲的同(tong)時(shi)還(huan)能(neng)促(cu)進消化，所(suo)以，夏天吃(chi)山(shan)楂(zha)來促(cu)進食欲是(shi)不錯的選擇，但是(shi)山(shan)楂(zha)的熱量很(hen)高，不宜(yi)多(duo)吃(chi)。
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