夏季當然是吃(chi)冰激凌的(de)好時節了，不同(tong)的(de)冷飲搭配可以制作出美味的(de)冰淇(qi)淋哦(e)。夏季消暑降溫應(ying)該(gai)如何制作呢(ni)。重要的(de)是尋找(zhao)食材，今天小編就來介紹(shao)香蕉和牛奶的(de)搭配，制作好吃(chi)的(de)香蕉牛奶冰激凌哦(e)。
【香蕉牛奶冰激凌】
主料：香蕉(jiao)150g、蛋黃2個、牛(niu)奶(nai)200ml、動物(wu)性淡奶(nai)油150ml、葡萄干20g
輔料：細砂糖90g
步驟：
1.準備好蛋黃(huang)、65克細砂糖、牛奶。
2.將冷(leng)藏過(guo)的淡(dan)奶油倒(dao)入(ru)小盆(pen)中。
3.將(jiang)1步的材料(liao)都倒入奶鍋中，攪勻(yun)。小火加熱并不斷攪拌，直(zhi)到奶鍋里的液(ye)體(ti)受熱后(hou)開(kai)始有沸(fei)騰的趨勢，立即離(li)火。
4.離火后(hou)，立即倒(dao)入淡奶油中，攪勻成蛋奶液，放至徹底(di)冷(leng)卻。
5.將香蕉去皮切塊。
6.將(jiang)香蕉塊放入料理機(ji)，再放入25克細(xi)砂糖，攪打成泥。
7.將香(xiang)蕉泥倒入小碗中，放進冰(bing)箱冷藏(zang)1個小時。
8.等(deng)蛋奶(nai)液徹底(di)冷卻(que)后(hou)，將冷藏好的香蕉泥倒入，混合攪勻(yun)成(cheng)冰(bing)淇淋液。
9.用電動打蛋器攪打幾(ji)分鐘(zhong)打至均勻(yun)細膩。
10.放進提(ti)前(qian)凍(dong)冷(leng)好的(de)冰淇淋桶中。
11.將冰淇淋(lin)桶(tong)放(fang)入(ru)面包機(ji)內固定(ding)好。
12.選iMix程序(xu)(xu)，時間調(diao)整(zheng)為30分鐘。程序(xu)(xu)結束后(hou)再(zai)放(fang)入冷凍(dong)室冷凍(dong)至凝固后(hou)挖出即(ji)可(ke)食用(yong)，也(ye)可(ke)以再(zai)放(fang)些提前(qian)泡(pao)軟(ruan)的(de)葡(pu)萄干搭配(pei)食用(yong)。
火熱的(de)(de)夏季(ji)冰(bing)品(pin)是(shi)不可(ke)(ke)缺(que)少的(de)(de)，對(dui)于(yu)甜(tian)品(pin)控來(lai)說，冰(bing)激凌就(jiu)是(shi)首選了(le)，搭(da)配香(xiang)蕉(jiao)(jiao)、牛(niu)奶(nai)做(zuo)成(cheng)冰(bing)激凌，甜(tian)香(xiang)味美，細膩柔滑，保準(zhun)能俘虜你的(de)(de)味蕾(lei)哦。多吃(chi)(chi)香(xiang)蕉(jiao)(jiao)，可(ke)(ke)降(jiang)低血(xue)(xue)(xue)壓，預防高血(xue)(xue)(xue)壓和心(xin)血(xue)(xue)(xue)管疾病(bing)。研究顯示(shi)，每天(tian)吃(chi)(chi)兩條(tiao)香(xiang)蕉(jiao)(jiao)，可(ke)(ke)有(you)(you)效降(jiang)低10%血(xue)(xue)(xue)壓。香(xiang)蕉(jiao)(jiao)內含豐(feng)富的(de)(de)可(ke)(ke)溶(rong)性纖維(wei)，也就(jiu)是(shi)果(guo)膠，可(ke)(ke)幫(bang)(bang)助消化，調(diao)(diao)整(zheng)腸(chang)胃(wei)機能。可(ke)(ke)以看(kan)出的(de)(de)是(shi)搭(da)配了(le)牛(niu)奶(nai)香(xiang)蕉(jiao)(jiao)的(de)(de)冰(bing)淇淋更加的(de)(de)有(you)(you)香(xiang)味，而且還可(ke)(ke)以讓你的(de)(de)情緒(xu)放松下來(lai)。同時還可(ke)(ke)以保護(hu)心(xin)血(xue)(xue)(xue)管，對(dui)于(yu)降(jiang)壓有(you)(you)很好的(de)(de)幫(bang)(bang)助，同時也可(ke)(ke)以有(you)(you)促進消化調(diao)(diao)理腸(chang)胃(wei)的(de)(de)功效哦，炎熱的(de)(de)夏季(ji)不妨試試吧。
上面(mian)介紹了(le)香蕉(jiao)牛奶(nai)冰激凌的(de)(de)做法(fa)，大(da)家是不(bu)是已經學會了(le)呢，方法(fa)簡單，而(er)且營(ying)養豐富，具有養胃(wei)助消(xiao)化(hua)的(de)(de)作用，而(er)且還可(ke)以幫助清除(chu)腸(chang)道(dao)內的(de)(de)垃圾(ji)，夏季消(xiao)暑降溫保護腸(chang)胃(wei)，適合各類的(de)(de)人群，老年(nian)人，孩子，和女性。
冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍食品。
冰淇淋吃多易腹痛、心絞痛、胃腸炎、喉痙攣、聲啞失音。替正餐會缺營養、損牙、肥胖。進食過快易貧血。15年，法國一位國王與意大利皇室的一位成員結婚時，冰淇淋又由意大利傳入了法國，法國人在原有做法的基礎上，又增加了許多新的配料。
1625年(nian)，新繼位的英(ying)國國王查(cha)理一世，為(wei)能(neng)吃到這種消(xiao)暑食(shi)品，曾專門聘請(qing)了一位廚(chu)師來制作冰淇淋，并要(yao)求(qiu)這位廚(chu)師對冰淇淋的配方嚴加保密。
布丁和奶昔自己做很簡單的，只是做布丁需要買吉利丁片或是魚膠粉。
1、奶昔的做法：將你喜歡的水果去皮、去核，切成小丁，放到攪拌機里，加入適量的牛奶，攪拌均勻即可。
2、布丁的做法：也是將水果去皮、去核，切成小丁，放到攪拌機里，加適量的涼開水或牛奶，攪拌均勻；吉利丁片用冰水泡軟，濾去水；攪拌好的布丁液稍加熱，放入泡軟的吉利丁片，用手機攪拌器攪拌均勻，放涼后冰箱冷藏。
3、冰淇(qi)淋的做法：將淡奶油分次加(jia)糖(tang)打發，倒入牛奶攪勻，根(gen)據口味加(jia)入水果泥或(huo)可(ke)可(ke)粉等，放(fang)入冰箱冷凍，每半小時拿(na)出攪拌(ban)一(yi)次再凍，如此三次，等所有液體變成固體。吃時拿(na)出來放(fang)一(yi)會(hui)，稍軟再吃。
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