所(suo)謂立夏(xia)，就意味著我們(men)正是(shi)進入夏(xia)天(tian)了。夏(xia)天(tian)一來(lai)人們(men)最(zui)擔(dan)心的(de)就是(shi)高溫時(shi)候了，此時(shi)，也是(shi)我們(men)身體比較(jiao)脆弱的(de)時(shi)候，抵抗力差很容易生病的(de)了。而(er)夏(xia)天(tian)，我們(men)就應該對吃一些水(shui)果和蔬菜，來(lai)應對這樣的(de)高溫天(tian)氣(qi)了。那么，立夏(xia)該吃哪些呢?我們(men)一起來(lai)看一下(xia)吧!
立(li)夏養(yang)生必吃(chi)的6種蔬菜
1、豌豆
立夏這天，要(yao)吃豌(wan)(wan)豆飯。豌(wan)(wan)豆含有(you)豐富的(de)維生(sheng)素，尤其是維生(sheng)素B了，比毛(mao)豆還多，它(ta)有(you)助(zhu)于保護(hu)我們(men)的(de)眼睛，護(hu)肝潤肺等功效，因此豌(wan)(wan)豆很適合夏天食用。
2、蒜苗
吃(chi)蒜(suan)苗能(neng)有效預防(fang)流感、腸炎等因環(huan)境污染引起的(de)疾病。蒜(suan)苗對于心腦血(xue)管有一定的(de)保(bao)護(hu)作用，可預防(fang)血(xue)栓的(de)形(xing)成，同時還能(neng)保(bao)護(hu)肝臟(zang)。
3、毛豆
夏(xia)季(ji)吃(chi)(chi)毛豆能預防因(yin)為大量出汗和(he)食欲不振造(zao)成的營養(yang)不良、中(zhong)暑等情況。毛豆可直接帶皮煮著吃(chi)(chi)，也(ye)可用來(lai)炒著吃(chi)(chi)，如毛豆炒雞丁。
4、豌豆苗
豆苗是燥熱季節的清(qing)涼(liang)食品。含有(you)豐富(fu)的鈣質、、維生素C和(he)胡(hu)蘿(luo)卜素，有(you)利尿、止瀉、消(xiao)(xiao)腫(zhong)、止痛和(he)助消(xiao)(xiao)化等作(zuo)用。
5、莧菜
莧菜具(ju)有清熱解毒、收斂(lian)止血(xue)、消炎(yan)退腫、治療腹瀉等功效，對于眼睛干(gan)澀(se)疼痛(tong)、咽喉紅腫等，均有一定的輔助(zhu)治療作用。
6、黃瓜
黃(huang)瓜是夏季(ji)補水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黃(huang)瓜含有豐(feng)富的鉀鹽(yan)和一定(ding)數量的胡蘿卜素、維生素C、鐵等營養成分，經(jing)常(chang)食用黃(huang)瓜粥(zhou)，能消除雀斑、增白皮膚。
通(tong)過上(shang)面為(wei)大(da)家(jia)帶來(lai)的(de)(de)有(you)關”立(li)夏養生必(bi)吃的(de)(de)6種蔬菜(cai)“的(de)(de) 內容介紹(shao)，想(xiang)必(bi)大(da)家(jia)在看完(wan)上(shang)面的(de)(de)內容后也(ye)一定有(you)了不少的(de)(de)收(shou)獲了吧!炎熱的(de)(de)夏天(tian)，我們平時就應該多加(jia)注(zhu)意一些(xie)了，尤其是在飲(yin)食上(shang)面要(yao)有(you)好的(de)(de)飲(yin)食習慣哦。
1. 立夏蛋
說到立(li)(li)夏(xia)的(de)(de)食物，最首(shou)要(yao)的(de)(de)就是(shi)(shi)立(li)(li)夏(xia)蛋(dan)，這(zhe)是(shi)(shi)立(li)(li)夏(xia)的(de)(de)經(jing)典食物，一(yi)般用茶葉末或胡(hu)桃殼煮，看著蛋(dan)殼慢(man)慢(man)變紅，滿屋(wu)香(xiang)噴噴。然后從煮好的(de)(de)蛋(dan)，挑出一(yi)只未破的(de)(de)，用彩線編織成蛋(dan)套(tao)，掛在(zai)孩子(zi)胸(xiong)前，或掛在(zai)帳子(zi)上。小朋友們還要(yao)拄立(li)(li)夏(xia)蛋(dan)(就是(shi)(shi)碰(peng)蛋(dan))。
說起立夏蛋，到底怎么來的呢？有俗話說“立夏吃了蛋，熱天不疰夏”，每到夏天人都會特別容易疲勞、四肢無力，而女媧娘娘則告訴百姓，如果在小(xiao)孩子(zi)的胸前掛上立夏蛋(dan)，就可以避免(mian)這一(yi)癥狀(zhuang)。
2. 吃軟菜
南方(fang)有些地方(fang)有立夏(xia)吃軟菜(cai)(君(jun)踏菜(cai))的習(xi)俗，說吃后(hou)夏(xia)天不會生痱子，皮膚會像軟菜(cai)一樣(yang)光滑。
3. 吃蝦面
舊時，閩南地區(qu)立夏(xia)吃(chi)蝦面(mian)，把蝦摻(chan)入面(mian)條(tiao)中煮食，蝦熟后變紅，為吉祥之色，而蝦與(yu)夏(xia)諧音，以此表達對夏(xia)季的(de)祝(zhu)愿。
4. 吃“光餅”
福建(jian)一些地區立(li)夏有(you)吃“光餅”習俗。
5. “七家粥”
浙東農村(cun)立夏(xia)(xia)吃(chi)(chi)“七(qi)家粥(zhou)(zhou)(zhou)”， “七(qi)家粥(zhou)(zhou)(zhou)”是匯(hui)集了左鄰(lin)右舍(she)各家的米，再(zai)加上各色豆子(zi)及糖，煮成一大(da)鍋粥(zhou)(zhou)(zhou)，由大(da)家來分食。說是吃(chi)(chi)了這種粥(zhou)(zhou)(zhou)，鄰(lin)里和睦(mu)，一心去夏(xia)(xia)耕夏(xia)(xia)種。
立夏吃什么補身體 立夏節氣養生補身體10種食物推薦
1、綠豆
綠豆是生活非常常見的一種谷物，算得上是我國傳統的豆類食物。在炎熱的夏天，適當多吃綠豆，具有很好的解暑消毒作用，所以從養生的角度上來講，立夏吃綠豆是非常好的。
2、鴨蛋
立夏吃鴨蛋是很多地方的風俗習慣，所謂立夏又稱立蛋，立的就是鴨蛋。在夏天時，適當多吃鴨蛋，有助于提升體力，還能為身體補充其他所需要的營養元素，是利于健康的營養食物，所以在立夏時，多吃鴨蛋很好。
3、地瓜
在大家的意識中，地瓜是冬天常吃的一種食物，比如說，冬天吃烤地瓜就非常的美味。然而，在立夏時吃地瓜也是非常好的，立夏吃地瓜，可以粘住腸壁上的臟東西，起到清腸的作用，所以在立夏時，也可以多吃吃地瓜。
4、青梅
愛吃酸的朋友一定喜歡青梅吧，它果大皮薄、肉厚核小、而且汁多、酸度高，更重要的是，青梅中含有豐富的人體所需的多種氨基酸、果酸與維生素C，具有生津止渴、刺激食欲的功效，在立夏時多吃青梅也是很好的。
5、櫻桃
櫻桃是立夏時節當季的水果，在立夏時食用是非常養生的。在櫻桃中，鐵的含量較少，但維生素的含量卻非常高，對身體也是有著諸多好處的，在立夏時，多吃櫻桃再好不過了。
6、西瓜
作為生活中最常見的一種水果，西瓜的美味和營養價值得到了眾多朋友的認可，在夏天吃西瓜，是極為享受的一件事情。西瓜性涼，在夏天時吃不會引起上火心煩，還能有效彌補人體流失的體內鉀鹽，對健康非常有好處。所以，在立夏時，多吃吃西瓜也是非常好的。
7、苦瓜
進入夏天后，上火現象是非常普遍的，因此，要適當增加苦瓜的攝入，可以有效預防清熱，是預防夏季上火的最侍食物。
8、蓮子
夏季是勞心勞力的季節，而蓮子養心安神，在夏天的時候可以適量的多吃一些，緩解夏季的不適感。
9、萵苣
炎熱的天氣，身體里容易的氣聚集，因此，要多吃些通氣的食物，萵苣就是首選，通氣的同時，還能幫你將體內的廢氣排掉，通利消化道，治療便秘。
10、生姜
俗話說“冬吃蘿卜，夏吃姜”，自然是有道理的。夏天吃些生姜可以治療一些冬病，不過注意不能吃太多，也不要中午和晚上吃，早上吃姜才能治百病。
立夏的飲食注意事項：
1、宜清淡忌燥熱
飲食方面，熱天以清補、健脾、祛暑化濕為原則。肥甘厚味及燥熱之品不宜食用，而應選擇具有清淡滋陰功效的食品，如鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、食用蕈類(香菇、蘑菇、平菇、銀耳等)、薏米等。經合理烹調，可做成多種美味佳肴，不僅能增進食欲、補充營養，且可消暑健身。此外，還可進食綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解毒藥粥”，它們具有一定的驅暑生津功效，而且味美可口。
2、飲食衛生
暑天飲食衛生特別重要，必須養成良好的飲食衛生和個人衛生習慣。不要買變質的食品原料;膳食最好現做現吃;生吃瓜果要清洗消毒;在做涼菜時，應加蒜泥和醋，既可調味，又能殺菌，還有增進食欲的作用;即使天氣再熱，飲食上也不可過份貪涼，以防止病原微生物乘虛而入。
3、適當食用苦味食物
俗話說：福自“苦”中來，苦味食品中所含有的生物堿具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等藥理作用。熱天適當吃些苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進食欲、健脾利胃。如：苦瓜、苦菜、茶葉、咖啡等苦味食品亦可酌情選用。應注意的是，食用苦味食品不宜過量，否則可能引起惡心、嘔吐等癥狀。
4、注意補充鹽分和維生素
夏(xia)季，人體(ti)大量排汗，氯化鈉損失比較多，故(gu)應在(zai)補充(chong)水分(fen)的(de)(de)同時，注意補充(chong)鹽(yan)分(fen)。每天可飲用一些鹽(yan)開(kai)水，以保持體(ti)內酸堿平(ping)衡和(he)滲透壓相對穩定。營(ying)養學家(jia)還建議：高溫季節最(zui)好每人每天能補充(chong)維(wei)生素B1、維(wei)生素B2各2毫克(ke)，鈣1克(ke)，這(zhe)樣可減少(shao)體(ti)內糖類(lei)和(he)組織蛋白的(de)(de)消(xiao)耗，有益于人體(ti)健(jian)康(kang)。故(gu)在(zai)夏(xia)日應多吃一些富含(han)上述營(ying)養成分(fen)的(de)(de)食物，如西瓜、黃(huang)瓜、番(fan)茄、豆類(lei)及(ji)其制品、動物肝臟、蝦皮等，亦可飲用一些水果汁。
在(zai)平平淡淡的學習、工作(zuo)、生活(huo)中，大(da)家都知道立(li)夏吧，下(xia)面是我整理(li)的立(li)夏養(yang)生吃什么食(shi)物好，僅(jin)供參(can)考，大(da)家一起來看看吧。
立夏養生吃什么食物好 篇1 1、蔬菜湯：補充礦物質
夏日飲(yin)食(shi)中要多增加一(yi)些(xie)蔬(shu)菜清湯，如蠶(can)豆酸菜湯、白菜豆腐湯、菠菜雞蛋湯、紫菜蛋花(hua)湯、冬瓜蝦(xia)皮湯等。烹(peng)調時，只(zhi)需(xu)要加一(yi)點(dian)(dian)香(xiang)油(you)或橄欖油(you)，放一(yi)點(dian)(dian)點(dian)(dian)鹽，做成清淡(dan)的(de)咸味湯即可。喝蔬(shu)菜湯一(yi)方面可補(bu)充水(shui)分，另(ling)外也(ye)可以補(bu)充一(yi)定量的(de)礦(kuang)物質。
2、米湯：促進食欲
夏日天(tian)氣炎熱(re)，人往往食(shi)欲不好(hao)，這時喝稀(xi)薄的米湯可促進(jin)消(xiao)化液分泌，從而(er)增(zeng)強食(shi)欲。最好(hao)選(xuan)擇(ze)一些粗糧，如糙米、小米、大(da)黃米、燕麥、高粱米等，它們富含B族維生素(su)，還(huan)可提供少量蛋白質。
3、綠豆湯：止渴消暑
綠豆(dou)湯是我國(guo)傳(chuan)統的(de)夏(xia)季飲品，具(ju)有(you)清熱解毒、止渴消暑的(de)功效。研(yan)究表明，綠豆(dou)富(fu)含淀(dian)粉、B族維(wei)生素和多(duo)種礦物質(zhi)，其(qi)防暑功效主要來自于(yu)豆(dou)皮中的(de)多(duo)酚類抗氧化物質(zhi)。煮綠豆(dou)湯時加(jia)點醋或檸檬(meng)汁(zhi)能防止其(qi)變(bian)色。
立夏養生吃什么食物好 篇2 立夏養生食譜1、枸杞肉絲
原料：枸(gou)杞子50克(ke)，瘦豬(zhu)肉400克(ke)，熟青筍100克(ke)，料酒(jiu)、醬油(you)、豬(zhu)油(you)、麻(ma)油(you)、白砂糖、味精(jing)、精(jing)鹽各適量。 。
制作：將枸杞(qi)子清洗干凈待用。豬(zhu)(zhu)肉去(qu)除筋膜(mo)，切(qie)(qie)成(cheng)絲;熟青筍切(qie)(qie)成(cheng)同樣長的細(xi)絲。將炒鍋(guo)燒熱(re)，放(fang)入(ru)豬(zhu)(zhu)油(you)，將肉絲、筍絲同時下鍋(guo)，烹入(ru)料(liao)酒，加入(ru)白砂糖(tang)、醬油(you)、味精(jing)、精(jing)鹽攪拌均勻，放(fang) 人枸杞(qi)顛炒幾下，淋上麻油(you)拌勻，起鍋(guo)即成(cheng)。
功(gong)效(xiao)：補血滋陰、抗老益壽。
應用：陰血虧虛所致的(de)形瘦體弱、神疲乏(fa)力(li)、腰膝酸軟、陽(yang)萎(wei)不(bu)舉(ju)、心悸心慌(huang)、頭目眩暈、視物模糊、視力(li)減退、失眠健忘，以(yi)及貧血、性功(gong)能(neng)低下、神經衰弱等而屬陰血虧虛者。
立夏養生食譜2、蓮子豬肚
原(yuan)料：豬(zhu)肚子1個(ge)，蓮子肉50克(ke)，香油、精鹽、生姜(jiang)、蔥、蒜各(ge)適量。
制作：先將(jiang)豬(zhu)肚(du)子洗干凈，蓮子（去心）用(yong)(yong)水(shui)(shui)泡發，然后放(fang)入豬(zhu)肚(du)內，用(yong)(yong)線縫(feng)合，將(jiang)豬(zhu)肚(du)放(fang)入鍋內，加清水(shui)(shui)燉(dun)熟透;后撈出晾(liang)涼(liang)，將(jiang)豬(zhu)肚(du)切成均勻細絲，同蓮子放(fang)入盤(pan)中(zhong)，將(jiang)香油(you)、精鹽、蔥、蒜調料與豬(zhu)肚(du)絲拌勻即成。
功效：益(yi)氣補虛、健脾益(yi)胃。
應用：脾(pi)胃氣(qi)(qi)虛(xu)所致的(de)不(bu)思飲食、口淡乏味、氣(qi)(qi)短形瘦(shou)、四肢無(wu)力、消化不(bu)良、食后脘腹飽脹(zhang)、大便溏(tang)瀉(xie)、水腫(zhong)腹水，以及慢性(xing)(xing)胃炎(yan)、胃及十二指腸潰(kui)瘍、慢性(xing)(xing)肝炎(yan)等而屬(shu)脾(pi)胃氣(qi)(qi)虛(xu)者。
立夏養生食譜3、沙參百合鴨湯
原料：北沙(sha)參30克，百合30克，肥鴨肉150克，精鹽、味精各適量。
制作：先(xian)將鴨(ya)肉(rou)(rou)洗干凈(jing)，切成(cheng)小塊;百合(he)洗干凈(jing)。將鴨(ya)肉(rou)(rou)與百合(he)、沙參同入沙鍋，加(jia)水適量，文火(huo)慢(man)燉，待(dai)鴨(ya)肉(rou)(rou)熟后，加(jia)入少(shao)許精鹽、味精調(diao)味，飲(yin)湯食肉(rou)(rou)。
功效：滋陰清熱、潤肺止咳。
應用：肺陰(yin)虧(kui)虛所致的干咳不止、咳劇咯(ge)血、聲音(yin)低怯、心煩欲飲、口咽(yan)干燥、神疲氣(qi)短(duan)、舌紅少津、午后低熱等。
立夏養生食譜4、鯽魚黃芪湯
原料：鮮鯽魚200克，黃芪20克，炒枳殼(ke)12克，生姜、細蔥、味精、精鹽(yan)各(ge)適量。
制作：將鯽魚剖除內臟，摳去腮，洗干(gan)凈;黃芪切片，與枳殼一起(qi)用紗(sha)布袋裝好，扎緊口;生姜、細蔥(cong)洗凈切碎。先將藥(yao)袋人鍋，加(jia)水(shui)適量(liang)，煮約半小時，再(zai)下鯽魚同煮，待魚熟后，撈去藥(yao)袋，加(jia)入姜、蔥(cong)、精(jing)(jing)鹽、味精(jing)(jing)調味即成。
功(gong)效：補中(zhong)益氣(qi)、升(sheng)舉內臟。
應用(yong)：中焦脾胃(wei)(wei)氣虛所(suo)致的神疲氣短(duan)、少氣懶言、食(shi)欲(yu)不(bu)振、腹脹氣墜，以及脫肛、子宮下(xia)垂、胃(wei)(wei)下(xia)垂等而屬脾胃(wei)(wei)氣虛下(xia)陷(xian)者。
立夏養生食譜5、玄參燉豬肝
原料：玄參15克(ke)，鮮豬肝500克(ke)，菜油、醬油、生姜、細蔥、白砂糖、料酒(jiu)、濕淀(dian)粉適量(liang)。
制作：將(jiang)豬肝(gan)洗干凈，與玄參同時放(fang)(fang)人鍋(guo)(guo)內(nei)，加水適量(liang)，燉煮約1小(xiao)時后，撈出(chu)豬肝(gan)，切(qie)成小(xiao)片備(bei)用，將(jiang)炒(chao)(chao)鍋(guo)(guo)內(nei)放(fang)(fang)人菜(cai)油(you)，投入洗凈切(qie)碎(sui)了的姜、蔥，稍炒(chao)(chao)一下，再放(fang)(fang)入豬肝(gan)片中，將(jiang)醬油(you)、白砂(sha)糖、料酒混合，兌(dui)加原湯適量(liang)，以濕淀(dian)粉收取透(tou)明湯汁，倒人豬肝(gan)片中，攪拌均勻(yun)即(ji)成。
功效：滋陰、養血、明目。
應用：肝陰血虧虛所致的兩目干(gan)澀、迎風流淚(lei)、頭暈眼(yan)花、視(shi)物模糊、視(shi)力下(xia)降(jiang)、夜盲癥，以及慢性肝炎而屬(shu)肝陰血虛者(zhe)。
立夏養生食譜6、荷葉荔枝鴨
原(yuan)料：鴨子1只(zhi)（約1000-1500克(ke)），荔枝250克(ke)，瘦豬肉100克(ke)，熟火(huo)腿25克(ke)，鮮(xian)荷花1朵，料酒、細蔥(cong)、生姜(jiang)、味精(jing)(jing)、精(jing)(jing)鹽、清湯各適量。
制作(zuo)：將鴨子宰(zai)殺后，除(chu)盡毛，剁去(qu)(qu)嘴、腳爪(zhua)，從背部剖(pou)開，清(qing)除(chu)內臟，放入(ru)沸(fei)水鍋(guo)中(zhong)汆(cuan)一(yi)下(xia)，撈出洗(xi)干凈(jing)(jing)，荷葉洗(xi)凈(jing)(jing)，掰(bai)下(xia)花瓣疊好，剪齊兩端，放開水中(zhong)氽一(yi)下(xia)撈拙;荔枝(zhi)(zhi)洗(xi)凈(jing)(jing)切(qie)成(cheng)(cheng)兩半，去(qu)(qu)掉(diao)殼和核;將火腿(tui)切(qie)成(cheng)(cheng)丁，豬肉(rou)(rou)洗(xi)凈(jing)(jing)切(qie)成(cheng)(cheng)小塊;生姜(jiang)(jiang)、細蔥(cong)(cong)洗(xi)凈(jing)(jing)后，姜(jiang)(jiang)切(qie)片(pian)，蔥(cong)(cong)切(qie)節(jie)。取蒸(zheng)盆一(yi)個(ge)，依次(ci)放入(ru)火腿(tui)、豬肉(rou)(rou)、鴨、蔥(cong)(cong)、姜(jiang)(jiang)、精鹽(yan)、料酒，再(zai)加(jia)入(ru)適量開水，上籠蒸(zheng)至爛熟，去(qu)(qu)掉(diao)姜(jiang)(jiang)、蔥(cong)(cong)，撇去(qu)(qu)湯中(zhong)油泡沫，再(zai)加(jia)入(ru)荔枝(zhi)(zhi)肉(rou)(rou)、荷花、清(qing)湯，稍蒸(zheng)片(pian)刻即成(cheng)(cheng)。
功效(xiao)：滋陰養血、益(yi)氣健(jian)脾、利水消腫(zhong)。
應用：陰血虧虛、氣陰兩虛所致的神疲氣短、形體消瘦、煩熱口(kou)渴、骨蒸勞熱、午后低燒、不思飲(yin)食、消化不良、干(gan)(gan)嘔呃逆、干(gan)(gan)咳(ke)少痰(tan)、小便不利、肢體浮腫、貧血等。
立夏養生吃什么食物好 篇3 立夏要補夏：鴨蛋補夏
俗傳，立夏吃(chi)蛋，叫做“補夏”，使人(ren)在夏天(tian)不(bu)會(hui)消瘦(shou)，不(bu)減輕體重，勁(jing)頭足(zu)，干活有力。
老中醫說咸鴨蛋在夏天(tian)吃了(le)寶寶有勁，這和營養師的說法不謀(mou)而合；
營(ying)養師稱(cheng)鴨蛋(dan)中鈣(gai)質、鐵(tie)質等無(wu)機鹽含(han)量(liang)豐(feng)富，含(han)鈣(gai)量(liang)、含(han)鐵(tie)量(liang)比雞蛋(dan)、鮮鴨蛋(dan)都高，是夏日補充鈣(gai)、鐵(tie)的(de)首選。
推薦鴨蛋食譜：咸鴨蛋拌豆腐
材(cai)料：咸(xian)鴨蛋(dan)2個、豆(dou)腐1塊。配(pei)料小蔥末。調(diao)料味精、豆(dou)油、鹽、香油。
做法：
1、將(jiang)成鴨蛋煮熟，去皮，切成小丁。
2、豆腐切成丁，加上小蔥末(mo)、香油、豆油、鹽、味精(jing)、咸(xian)鴨(ya)蛋拌勻即可。
提示：味美可口，口味不要(yao)太重。
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立夏要降火：苦瓜降火
立夏小孩降火(huo)(huo)最好(hao)的(de)食物(wu)是苦(ku)(ku)瓜(gua)。不(bu)(bu)(bu)要覺得(de)苦(ku)(ku)瓜(gua)苦(ku)(ku)，苦(ku)(ku)瓜(gua)越(yue)(yue)苦(ku)(ku)，敗火(huo)(huo)清熱(re)降火(huo)(huo)的(de)效果就越(yue)(yue)好(hao)，但這(zhe)并不(bu)(bu)(bu)代表所含的(de)其他成(cheng)分(fen)有什么(me)不(bu)(bu)(bu)同，因此只要按(an)照您(nin)喜歡的(de)口感(gan)和偏好(hao)挑(tiao)選，就可以啦。
苦瓜食譜推薦： 苦瓜菊花粥
材料：苦瓜100克，菊花(hua)50克，粳米(mi)60克，冰糖(tang)100克。
做法：
1、將苦(ku)瓜洗凈(jing)去瓤，切成小塊備用。粳米洗凈(jing)，菊花(hua)漂洗，二者同入鍋中，倒入適(shi)量的清水。
2、置于武火(huo)(huo)上(shang)煮，待(dai)水煮沸后(hou)，將(jiang)苦瓜、冰糖放(fang)入鍋中，改用(yong)文火(huo)(huo)繼(ji)續煮至米開(kai)花時(shi)即可(ke)。
功效(xiao)：清(qing)利暑熱(re)，止痢解毒。適用(yong)于中暑煩(fan)渴、痢疾等癥。
注(zhu)意(yi)：喝(he)此(ci)粥(zhou)時，忌食一切溫燥、麻(ma)辣、厚(hou)膩之物。
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立夏要養心：蓮子養心
養心季節是(shi)夏，此時小孩子心臟最脆弱，暑熱逼(bi)人容易煩躁傷心，易傷心血。
蓮子芯的味道(dao)雖然比較苦，但可(ke)以(yi)清心(xin)火，是(shi)養心(xin)安神(shen)的佳品，亦可(ke)壯腸胃。
蓮子食譜推薦： 蓮子豬肚
材料：豬肚子1個，蓮子肉50克，香油、精鹽、生姜、蔥、蒜(suan)各適(shi)量。
做法：
1、先將豬(zhu)(zhu)肚(du)(du)子(zi)洗干凈(jing)，蓮子(zi)(去(qu)心)用水泡發，然后放入豬(zhu)(zhu)肚(du)(du)內，用線縫合，將豬(zhu)(zhu)肚(du)(du)放入鍋(guo)內，加清水燉熟透;
2、后撈(lao)出晾涼，將豬(zhu)(zhu)肚切成(cheng)均勻細絲，同蓮子(zi)放入盤中，將香油、精鹽、蔥(cong)、蒜調(diao)料與豬(zhu)(zhu)肚絲拌勻即成(cheng)。
功效：益氣(qi)補虛(xu)、健脾益胃。
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立夏要補血：章魚補血
立(li)夏補(bu)血可(ke)以(yi)給小(xiao)孩子(zi)吃章魚(yu)。章魚(yu)有補(bu)血益氣、治癰(yong)疽(ju)腫毒的(de)作用。它(ta)含有豐富的(de)蛋白質、礦物質等營養(yang)元素，并(bing)還富含抗疲勞、抗衰老、能延長人類壽(shou)命(ming)等重要保健因子(zi)——天(tian)然牛黃酸。
一般人(ren)都可食(shi)(shi)用，尤適宜(yi)體質虛弱(ruo)、氣血不足、營養不良(liang)之人(ren)食(shi)(shi)用。
章魚食譜推薦：章魚排骨蓮藕湯
材料：章魚1只(zhi)(zhi)，蓮藕1節，綠豆1把，馬蹄10粒，排骨(gu)400克，雞爪(zhua)6只(zhi)(zhi)，紅蘿卜(bu)1根，果(guo)皮(pi)1角，鹽適(shi)量
做法：
1、排骨、雞爪洗凈，一(yi)鍋熱(re)水，飛水5分鐘(zhong)。
2、蓮藕、紅(hong)蘿卜、馬蹄(ti)削(xue)皮(pi)，切件。
3、章魚(yu)、綠(lv)豆、果皮洗凈。
4、將全部材料放在一(yi)鍋水里，大火煲滾(gun)後轉小(xiao)火煲3個小(xiao)時(shi)。
5、最后加少許鹽調味即可。
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立夏要解毒：草莓解毒
立夏還(huan)可(ke)(ke)以給(gei)小(xiao)孩子吃(chi)草莓，可(ke)(ke)以清暑解(jie)(jie)毒(du)。夏季(ji)是盛(sheng)產草莓的(de)季(ji)節。食(shi)用草莓能(neng)促進人體細胞的(de)形成，維持牙齒、骨、血(xue)管(guan)、肌肉的(de)正常功能(neng)和促進傷(shang)口愈合，并且還(huan)有解(jie)(jie)毒(du)作用，古代人有傷(shang)口會多吃(chi)些草莓。
現代營養師也(ye)認(ren)為草莓能增(zeng)強(qiang)人體抵(di)抗力，含有(you)多(duo)種有(you)機酸、果酸和果膠類物(wu)質(zhi)，能分解食物(wu)中的脂(zhi)肪，促(cu)進消化液分泌和胃腸蠕動(dong)，排除(chu)多(duo)余(yu)的膽固醇(chun)和有(you)害重(zhong)金(jin)屬(shu)。
立夏養生吃什么食物好 篇4 金型人
豬肝有潤肺補肝的功效
體質特點：體形比較(jiao)瘦(shou)小，但肩背較(jiao)寬，方形臉，鼻直口闊，四肢清瘦(shou)，動作敏捷(jie)，膚色較(jiao)白。
生活調養：忌發怒，保(bao)持(chi)心態(tai)平和，以防引動肝火，灼傷(shang)肺氣。宜(yi)在清晨或傍晚進(jin)行鍛(duan)煉(lian)，避免出大汗損傷(shang)陽氣。
飲食調養：多吃清心潤肺之品，如銀耳(er)、黑木耳(er)、枇杷、百合等。
藥膳可選擇“雙耳(er)炒肝(gan)腰(yao)”：銀耳(er)20克(ke)(ke)(ke)，黑(hei)(hei)木(mu)耳(er)20克(ke)(ke)(ke)，豬(zhu)肝(gan)50克(ke)(ke)(ke)，豬(zhu)腰(yao)50克(ke)(ke)(ke)，紹酒(jiu)6克(ke)(ke)(ke)，鹽(yan)3克(ke)(ke)(ke)，味精(jing)3克(ke)(ke)(ke)，蔥10克(ke)(ke)(ke)，姜3克(ke)(ke)(ke)，生(sheng)粉(fen)20克(ke)(ke)(ke)，素油(you)35克(ke)(ke)(ke)。將銀耳(er)、黑(hei)(hei)木(mu)耳(er)用溫(wen)水(shui)泡發2小時，去蒂頭、雜質，撕成(cheng)瓣(ban)狀；豬(zhu)肝(gan)洗凈，切(qie)(qie)成(cheng)薄片；豬(zhu)腰(yao)洗凈，切(qie)(qie)成(cheng)兩(liang)半，去白色臊腺，切(qie)(qie)成(cheng)腰(yao)花，用生(sheng)粉(fen)、鹽(yan)、味精(jing)抓勻，掛上漿；姜切(qie)(qie)片，蔥切(qie)(qie)段。將炒鍋置武火上燒熱(re)，加(jia)入素油(you)，燒六成(cheng)熱(re)時，加(jia)入姜、蔥爆香，隨即下入豬(zhu)肝(gan)、豬(zhu)腰(yao)、紹酒(jiu)、銀耳(er)、黑(hei)(hei)木(mu)耳(er)、鹽(yan)、味精(jing)，炒熟即成(cheng)。有潤肺補(bu)肝(gan)的功效。
木型人
多吃清熱養陰生津食物
體質特(te)點：膚(fu)色蒼白，頭小(xiao)，面長(chang)，兩肩廣闊(kuo)，背部挺(ting)直(zhi)，身體小(xiao)弱，手足靈活。
起居調養：宜早睡早起，忌動心火，情(qing)緒(xu)應樂(le)觀(guan)。
飲食(shi)調養(yang)：應多吃可清熱養(yang)陰生津(jin)的食(shi)物，如(ru)枇杷、香瓜、白芍、木(mu)耳(er)、銀耳(er)等。
藥(yao)膳(shan)選擇“芍(shao)藥(yao)粥(zhou)”：白(bai)芍(shao)20克(ke)，粳米100克(ke)，大棗15枚，麥芽糖(tang)適量。先(xian)以(yi)白(bai)芍(shao)、大棗加水適量，小(xiao)火煎汁，取出(chu)藥(yao)渣，加水，并放入(ru)粳米，用(yong)大火煮(zhu)沸后改(gai)用(yong)小(xiao)火熬成稀粥(zhou)。食用(yong)時可加入(ru)麥芽糖(tang)適量，有滋陰柔肝的功(gong)效。
水型人
玉米大棗養胃祛濕
體質特(te)點：體形比(bi)較(jiao)胖，偏(pian)矮，頭較(jiao)大(da)，腮部(bu)較(jiao)寬，腹部(bu)較(jiao)大(da)，膚色偏(pian)黑，腰臀稍(shao)大(da)，手指短，發密(mi)而黑，怕寒喜暖。
生活調(diao)養：睡(shui)好子午覺，順(shun)養臟氣(qi)。保持愉悅(yue)的心情，避(bi)免(mian)脾(pi)(pi)(pi)氣(qi)暴躁，以防肝(gan)郁克脾(pi)(pi)(pi)。避(bi)免(mian)運(yun)動后飲冷飲，損(sun)傷(shang)脾(pi)(pi)(pi)胃。
飲食調(diao)養(yang)：多(duo)吃健脾祛濕、養(yang)胃之品，如玉米(mi)、黑豆、胡蘿卜、淮山等。
藥膳(shan)可選擇“玉米(mi)(mi)大(da)棗黑豆(dou)粥(zhou)”：玉米(mi)(mi)1根（約150克），大(da)棗30克，黑豆(dou)30克，胡(hu)蘿卜90克，粳米(mi)(mi)200克。將玉米(mi)(mi)、胡(hu)蘿卜洗(xi)凈，玉米(mi)(mi)切段，胡(hu)蘿卜切塊，與洗(xi)凈的(de)大(da)棗、黑豆(dou)以及粳米(mi)(mi)一同放入砂鍋，加適量清水，先用大(da)火煮沸，再用小火熬煮成粥(zhou)。有健脾養肝、清熱(re)利濕的(de)功效。
火型人
番茄荸薺可清熱益氣通便
體質特點：皮膚赤色，脊背(bei)肌肉寬厚，臉形瘦尖，頭(tou)小，肩背(bei)髀腹勻稱(cheng)，手足小，步履穩(wen)重，性情急(ji)。
起居調養：睡好午覺，老(lao)人應(ying)避免(mian)大(da)強(qiang)度運動(dong)，多選擇太極拳、八段錦等(deng)調整陰陽(yang)氣血。
飲食(shi)調養(yang)：增酸減苦，調養(yang)胃氣，多(duo)吃番茄、香瓜、荸(bi)薺、生地、百(bai)合、柏(bo)子仁等。
藥膳可選擇“番茄荸(bi)薺飲(yin)”：荸(bi)薺200克(ke)，番茄200克(ke)，白(bai)糖30克(ke)。將荸(bi)薺洗凈，去皮(pi)，切碎，絞取汁液；番茄洗凈，切碎，絞取汁液。將合并番茄、荸(bi)薺的(de)汁液，加入白(bai)糖攪勻即成。有清熱利濕、補中(zhong)和血、益(yi)氣生津、寬腸通便的(de)功(gong)效。
土型人
淮山白術健脾益肝補腎
體(ti)質特點：皮膚黃色，面圓，頭大(da)、肩背豐厚，腹大(da)，大(da)腿到跳脛(jing)部(bu)都(dou)生得壯(zhuang)實，手(shou)足不(bu)大(da)，肌肉(rou)豐滿。
生活調養：順四時而養，早睡早起。
飲食調養(yang)：多吃(chi)健脾、益肝補腎(shen)之品，如豬瘦肉、魚、淮山(shan)、白術、砂(sha)仁、木瓜等(deng)。
藥(yao)膳可(ke)選擇“砂(sha)仁(ren)豆芽(ya)瘦(shou)肉湯”：黃(huang)豆芽(ya)100克(ke)(ke)(ke)，砂(sha)仁(ren)6克(ke)(ke)(ke)，豬瘦(shou)肉50克(ke)(ke)(ke)，姜5克(ke)(ke)(ke)，蔥5克(ke)(ke)(ke)，鹽5克(ke)(ke)(ke)，雞蛋(dan)1個，生粉20克(ke)(ke)(ke)，素油30克(ke)(ke)(ke)，醬(jiang)油10克(ke)(ke)(ke)。將砂(sha)仁(ren)去殼，研成(cheng)細粉；黃(huang)豆芽(ya)去須根；姜切(qie)(qie)片，蔥切(qie)(qie)段。將豬瘦(shou)肉洗凈，切(qie)(qie)4厘(li)米長、2厘(li)米寬的(de)薄片，放入(ru)(ru)碗內，打入(ru)(ru)雞蛋(dan)，加(jia)入(ru)(ru)生粉、醬(jiang)油、鹽、砂(sha)仁(ren)粉，加(jia)少(shao)量清水，令(ling)其掛(gua)漿，待用。將炒鍋置(zhi)武火(huo)上燒(shao)(shao)熱(re)，加(jia)入(ru)(ru)素油，燒(shao)(shao)六成(cheng)熱(re)時，下(xia)入(ru)(ru)姜、蔥爆香，注入(ru)(ru)清水800毫升，用武火(huo)燒(shao)(shao)沸(fei)，放入(ru)(ru)黃(huang)豆芽(ya)，先(xian)用文火(huo)煮20分鐘，再用武火(huo)燒(shao)(shao)沸(fei)，加(jia)入(ru)(ru)豬瘦(shou)肉，煮熟(shu)即(ji)成(cheng)。有清熱(re)解毒、行氣(qi)化濕的(de)功(gong)效。
立夏養生(sheng)吃什(shen)么食(shi)物好 篇(pian)51、蛋(dan)
立夏(xia)吃蛋，不僅能(neng)經受(shou)“疰夏(xia)”考驗，還能(neng)帶(dai)來生活圓滿。立夏(xia)有吃蛋的習俗，能(neng)預(yu)防(fang)暑天常見的食欲缺乏、身倦肢軟、消瘦等(deng)苦夏(xia)癥狀。雞蛋，性(xing)平，補(bu)氣虛，有安(an)神、養心的功能(neng)。
2、立夏茶
為迎接(jie)立(li)(li)夏(xia)(xia)，我國江西一(yi)帶還有立(li)(li)夏(xia)(xia)飲茶的(de)(de)習俗，說是(shi)(shi)不飲立(li)(li)夏(xia)(xia)茶，會(hui)(hui)一(yi)夏(xia)(xia)苦難熬，在立(li)(li)夏(xia)(xia)的(de)(de)那一(yi)天，婦女們要聚集七家(jia)的(de)(de)茶葉，共同烹飲，說是(shi)(shi)立(li)(li)夏(xia)(xia)飲了七家(jia)茶，可以保證(zheng)整個夏(xia)(xia)天不會(hui)(hui)犯(fan)困。
3、立夏羹
立夏(xia)(xia)日(ri)吃(chi)(chi)糯米粉(fen)拌鼠(shu)曲草(cao)做成的湯丸，名“立夏(xia)(xia)羹”。俗話說“吃(chi)(chi)了立夏(xia)(xia)羹，麻石踩(cai)成坑”，“立夏(xia)(xia)吃(chi)(chi)個團(音tuo)，一腳(jiao)跨(kua)過河(he)”。立夏(xia)(xia)前后常(chang)有(you)(you)大風(feng)(feng)出現，名“龍(long)王暴(bao)”。立夏(xia)(xia)日(ri)發東(dong)(dong)風(feng)(feng)，俗以(yi)為(wei)有(you)(you)水災，諺謂“立夏(xia)(xia)東(dong)(dong)風(feng)(feng)雨漣漣”。立夏(xia)(xia)日(ri)打(da)雷(lei)(lei)，日(ri)后必(bi)多雷(lei)(lei)雨，諺謂“雷(lei)(lei)打(da)立夏(xia)(xia)，三天來一下”。
4、君踏菜
寧波人立夏(xia)還有吃君(jun)踏(ta)菜的傳統(tong)，君(jun)踏(ta)菜是立夏(xia)前后(hou)上市(shi)的一(yi)種時令蔬菜，據說吃了君(jun)踏(ta)菜后(hou)夏(xia)天不會生痱子，皮膚會像君(jun)踏(ta)一(yi)樣光(guang)滑。
5、麥蠶
立夏(xia)節，上海(hai)郊縣農(nong)民取麥(mai)粉和糖制成寸許長的條狀(zhuang)食物，稱(cheng)(cheng)麥(mai)蠶，人(ren)們吃了(le)，謂可免“疰夏(xia)”。用立夏(xia)時(shi)青嫩的草頭和入米粉，油煎(jian)成餅，叫做“攤粞”，為上海(hai)和浦東地(di)區人(ren)民所(suo)喜食。還(huan)把糖梅子、酒釀、咸蛋等作為當令食品，稱(cheng)(cheng)為時(shi)鮮(xian)，取以嘗(chang)口，稱(cheng)(cheng)嘗(chang)“三(san)新”。
6、腳骨筍
立(li)夏(xia)吃“腳(jiao)(jiao)骨筍(sun)”，是(shi)寧波特有(you)的(de)(de)習俗。并不是(shi)菜市(shi)場現在在賣的(de)(de)所有(you)筍(sun)都(dou)能(neng)用來做(zuo)“腳(jiao)(jiao)骨筍(sun)”的(de)(de)，最(zui)好是(shi)野山(shan)筍(sun)或(huo)者烏筍(sun)。吃“腳(jiao)(jiao)骨筍(sun)”的(de)(de)重點在于形狀，煮之前將筍(sun)拍扁，切成4厘米(mi)左右的(de)(de)一段，形同腳(jiao)(jiao)骨，吃了才能(neng)“腳(jiao)(jiao)骨健健過”。
7、七家粥
浙東(dong)農村立夏有吃“七家(jia)粥(zhou)”的風俗，就是務農人家(jia)左鄰右舍互相贈(zeng)送豆、米，和以黃糖，煮成一鍋粥(zhou)，叫“七家(jia)粥(zhou)”，說(shuo)是吃了這(zhe)種(zhong)粥(zhou)，鄰里(li)和睦(mu)，一心(xin)去夏耕(geng)夏種(zhong)。
8、立夏飯
舊時立夏(xia)節，寧波鄉間用赤豆(dou)(dou)、黃豆(dou)(dou)、黑(hei)豆(dou)(dou)、青(qing)豆(dou)(dou)、綠(lv)豆(dou)(dou)等五(wu)(wu)色(se)豆(dou)(dou)拌白粳米煮成“五(wu)(wu)色(se)米飯(fan)”，稱之(zhi)為立夏(xia)飯(fan)。現在(zai)寧波城鄉部分家庭依(yi)舊保留這種(zhong)古風，只是立夏(xia)飯(fan)的料改成了另外五(wu)(wu)種(zhong)食物：蠶豆(dou)(dou)、大豆(dou)(dou)、竹(zhu)筍、芥(jie)菜，外加醬肉或咸肉，叫五(wu)(wu)樣米飯(fan)。
9、面
我國(guo)北方多種(zhong)植(zhi)小(xiao)(xiao)麥，立夏(xia)正是(shi)小(xiao)(xiao)麥上(shang)場時節，因此北方大部分地區立夏(xia)時有(you)(you)制作與食(shi)(shi)用面(mian)(mian)食(shi)(shi)的習俗，意在慶祝小(xiao)(xiao)麥豐收。立夏(xia)的面(mian)(mian)食(shi)(shi)主要有(you)(you)夏(xia)餅、面(mian)(mian)餅和春(chun)卷三種(zhong)。
10、烏米飯
烏米飯(fan)取烏飯(fan)葉子(zi)(又名精青葉)擠汁浸糯(nuo)米蒸(zheng)飯(fan)而成。據說(shuo)，立夏(xia)吃烏米飯(fan)，不會疰夏(xia)，能祛(qu)風敗(bai)毒，烏蚊子(zi)不敢叮咬。
11、黑米飯糕
黑米(mi)(mi)飯糕也是寧波(bo)傳統的(de)立(li)夏點心之一(yi)，是將(jiang)烏樹(shu)葉搗爛(lan)泡水后，用烏樹(shu)葉汁泡糯(nuo)米(mi)(mi)使其染色變黑，再(zai)將(jiang)泡好的(de)黑糯(nuo)米(mi)(mi)加糖蒸(zheng)熟后手工(gong)壓制(zhi)成糯(nuo)米(mi)(mi)糕，吃起來(lai)有一(yi)股(gu)淡淡的(de)烏樹(shu)葉香味。
12、三鮮
立(li)夏(xia)嘗(chang)三(san)(san)鮮(xian)又(you)稱為(wei)“立(li)夏(xia)吃三(san)(san)鮮(xian)”或“立(li)夏(xia)見三(san)(san)新”。三(san)(san)鮮(xian)一般(ban)又(you)分為(wei)“地(di)三(san)(san)鮮(xian)”、“樹三(san)(san)鮮(xian)”和“水三(san)(san)鮮(xian)”。地(di)三(san)(san)鮮(xian)即(ji)蠶豆、莧(xian)菜、黃(huang)瓜(一說是(shi)莧(xian)菜、蠶豆、蒜苗)。樹三(san)(san)鮮(xian)有櫻桃(tao)、枇杷、杏子(一說是(shi)青梅(mei)、杏子、櫻桃(tao))。水三(san)(san)鮮(xian)即(ji)海螺、河豚、鰣(shi)魚(yu)(yu)(一說是(shi)鰣(shi)魚(yu)(yu)、鯧魚(yu)(yu)、黃(huang)魚(yu)(yu))。
立夏(xia)以后飲食原則是(shi)“春夏(xia)養(yang)陽”，養(yang)陽重在(zai)養(yang)心，養(yang)心可(ke)多(duo)喝牛奶、多(duo)吃豆制品、雞肉、瘦(shou)肉等，既能(neng)補充營養(yang)，又起到強心的作用。平時多(duo)吃蔬菜、水果(guo)及粗糧，可(ke)增加纖維(wei)素、維(wei)生素B、C的供給，能(neng)起到預防動脈硬(ying)化的作用。
立夏養生吃什么食物好 篇6 1、蓮藕肉末粥
原料很簡單(dan)，準備蓮藕、粳米(mi)，豬脊(ji)肉洗干凈后切(qie)成(cheng)顆粒(li)狀(zhuang)，蓮藕削(xue)皮后洗干凈切(qie)成(cheng)片。在鍋(guo)里面放入清水后燒開，加入粳米(mi)煮到(dao)快(kuai)熟(shu)的時候，加入和(he)肉粒(li)和(he)蓮藕片，然后熬(ao)成(cheng)粥。
功效(xiao)：蓮藕肉末粥具有清涼祛熱的功效(xiao)。
2、絲瓜肉絲粥
這道粥(zhou)的(de)做法很(hen)是(shi)簡單，并且絲(si)瓜(gua)飲食夏季(ji)的(de)應季(ji)蔬(shu)菜(cai)，更加適(shi)合。首先準(zhun)備(bei)絲(si)瓜(gua)、瘦(shou)(shou)肉(rou)以及(ji)粳米(mi)，鹽和味精適(shi)量(liang)。先把粳米(mi)洗干(gan)凈(jing)(jing)之后(hou)放(fang)(fang)進(jin)(jin)鍋里(li)煮，等到快熟的(de)時候，把絲(si)瓜(gua)去(qu)皮(pi)洗凈(jing)(jing)后(hou)切(qie)成絲(si)，瘦(shou)(shou)肉(rou)也切(qie)成絲(si)，讓后(hou)放(fang)(fang)進(jin)(jin)鍋里(li)，和粥(zhou)一(yi)起(qi)煮熟后(hou)，放(fang)(fang)進(jin)(jin)調味品。
功效：絲(si)瓜肉(rou)絲(si)粥能(neng)夠清熱解毒，具(ju)有清熱化痰的作(zuo)用。
3、百合蓮子綠豆粥
首(shou)先準備百(bai)合、綠豆、蓮(lian)子、粳米、陳(chen)(chen)皮(pi)和(he)白糖。先把百(bai)合洗(xi)干(gan)凈后泡(pao)在(zai)水(shui)里三至四(si)個(ge)小時，蓮(lian)子用清水(shui)浸泡(pao)（記住要(yao)去掉蓮(lian)心，不然會很苦），然后把綠豆和(he)粳米分別清洗(xi)干(gan)凈。在(zai)鍋里面放(fang)入清水(shui)燒開之(zhi)后，加(jia)入綠豆、蓮(lian)子、粳米和(he)陳(chen)(chen)皮(pi)，小火慢熬，等(deng)到(dao)粥熟了之(zhi)后，再放(fang)入百(bai)合和(he)白糖熬成粥。
功效：百(bai)合蓮子綠豆粥具有滋(zi)補身體，清除體內(nei)余火的(de).作用。
立夏養生吃什么食物好 篇7 1、立夏吃七家粥
說到立(li)夏吃什么,首先當說“七家(jia)粥”。在(zai)(zai)江(jiang)浙一帶的(de)(de)農(nong)村(cun),人們集左(zuo)(zuo)鄰右舍七家(jia)的(de)(de)米,再(zai)加上五(wu)色豆(dou)和黃糖(tang),熬煮一大鍋粥,就成了“七家(jia)粥”。大家(jia)分食,意(yi)在(zai)(zai)增進左(zuo)(zuo)鄰右舍的(de)(de)感情。當然,我們現(xian)在(zai)(zai)是在(zai)(zai)講養生(sheng),這道粥的(de)(de)精華其實在(zai)(zai)五(wu)色豆(dou)之(zhi)中。有行(xing)血補血、健脾祛(qu)濕、利水(shui)(shui)消(xiao)腫(zhong)之(zhi)效,對水(shui)(shui)腫(zhong)、腳氣、瀉痢、便血、高血壓、肥胖等都有很好的(de)(de)輔(fu)助治療(liao)作用。
2、立夏吃立夏飯
立(li)夏這一天,除(chu)了滋補(bu)的“七(qi)家粥”,很(hen)多(duo)地方(fang)還(huan)吃“立(li)夏飯”,也(ye)(ye)就是(shi)(shi)倭(wo)豆肉煮糯米飯。倭(wo)豆,就是(shi)(shi)蠶豆。中(zhong)醫(yi)認為,蠶豆有健(jian)(jian)脾、補(bu)中(zhong)、益氣、利濕、止血之(zhi)功。糯米味甘,性溫,有補(bu)中(zhong)益氣、養胃健(jian)(jian)脾、固表(biao)止汗、止瀉消(xiao)渴、解毒療(liao)瘡等功效(xiao),對人體(ti)有滋補(bu)作用。所(suo)以,平常煮點(dian)立(li)夏飯來吃,也(ye)(ye)是(shi)(shi)很(hen)不錯的。
3、立夏吃苦瓜
夏天氣溫上(shang)升,干燥,容易使人上(shang)火(huo)(huo),尤其現代人更喜歡吃辛辣的(de)食物(wu),所以(yi),夏天的(de)時(shi)候,要避免上(shang)火(huo)(huo),那就得從降火(huo)(huo)方面來進行(xing)食物(wu)養生(sheng)。而(er)大家都(dou)知道苦(ku)瓜會降火(huo)(huo),尤其是越苦(ku)的(de)苦(ku)瓜,降火(huo)(huo)的(de)效果(guo)越好。因此,建議大家夏天想(xiang)要養生(sheng)就多吃些苦(ku)瓜。
4、立夏吃草莓
對于夏天來講(jiang),因為有(you)太多的(de)(de)(de)(de)(de)食物(wu)和(he)其他的(de)(de)(de)(de)(de)植物(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)成長,導致有(you)人(ren)易于中毒(du),所以,要多吃一些可以有(you)自動解毒(du)的(de)(de)(de)(de)(de)食物(wu)來進(jin)行食療(liao)。而(er)草(cao)(cao)莓就有(you)這方面的(de)(de)(de)(de)(de)功(gong)(gong)效。草(cao)(cao)莓不僅有(you)常用(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)功(gong)(gong)能,還有(you)促進(jin)傷口愈合的(de)(de)(de)(de)(de)作用(yong)。因此,夏天多吃草(cao)(cao)莓是好事。
5、立夏吃萵苣
夏(xia)天的(de)時候,因為天熱,易存氣(qi)。對(dui)于這方面的(de)人來講,多吃一些萵苣(ju)是最好不過的(de)了。因為我們都(dou)知(zhi)道,萵苣(ju)具(ju)有促進腸壁時運,通利消化道,治療便秘的(de)功(gong)效。所以,在夏(xia)天的(de)時候,如果(guo)覺得不通氣(qi)或者是不通便的(de)時候,吃萵苣(ju)是不錯(cuo)的(de)選擇。
立夏養生必吃的六種食物：
一、立夏蛋：立夏那天最經典的食物就是“立夏蛋”，而全國各地的吃法不同。相傳從立夏開始，天氣漸漸變暖，許多人會有身體疲勞、四肢無力、食欲減退的感覺，而這立夏這天吃了雞或鴨蛋，可以避免這些癥狀，補充體力與需要的營養元素。
二、苦瓜：進入夏天后，上火現象是非常普遍的，因此，要適當增加苦瓜的攝入，可以有效預防清熱，是預防夏季上火的最侍食物。
三、蓮子：夏季是勞心勞力的季節，而蓮子養心安神，在夏天的時候可以適量的多吃一些，緩解夏季的不適感。
四、萵苣：炎熱的天氣，身體里容易的氣聚集，因此，要多吃些通氣的食物，萵苣就是首選，通氣的同時，還能幫你將體內的廢氣排掉，通利消化道，治療便秘。
五、綠豆：綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效，是夏季排毒的佳品。夏天的時候經常吃些綠豆，不僅能預防中暑，還能改善干燥皮膚，抑制青春痘。
六(liu)、生(sheng)姜(jiang)：俗話(hua)說“冬吃(chi)蘿卜，夏吃(chi)姜(jiang)”，自然是有道理的。夏天吃(chi)些生(sheng)姜(jiang)可(ke)以治療一些冬病，不過注意不能(neng)吃(chi)太多，也不要中午和晚上吃(chi)，早上吃(chi)姜(jiang)才能(neng)治百病。
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