夏(xia)季天氣炎(yan)熱，很多(duo)人都因此(ci)而中暑(shu)，心情煩(fan)躁啊，沒有食欲等等的情況出現。夏(xia)季要注意(yi)養生的一(yi)些小常識哦。以免出現上火(huo)啊或(huo)者是中暑(shu)等情況，下面就來推(tui)薦(jian)三(san)款祛濕降(jiang)火(huo)的食譜，適合夏(xia)季食用(yong)。
白菜根--清熱利水
白菜(cai)根(gen)味(wei)甘性(xing)微寒，能清熱利(li)水、養胃止渴。另外，白菜(cai)根(gen)富含各種(zhong)維生素以(yi)及(ji)粗(cu)纖維。將(jiang)(jiang)白菜(cai)洗凈切絲(si)后(hou)跟其他菜(cai)一(yi)起(qi)炒著吃，或者將(jiang)(jiang)其切成塊腌制成泡菜(cai)也不錯。
薏米(mi)山(shan)藥紅豆粥(zhou)--化(hua)瘀去濕
夏日雨多(duo)，此時多(duo)吃薏(yi)(yi)米(mi)(mi)、山藥、紅棗等(deng)食物可健脾化濕(shi)(shi)。將(jiang)大米(mi)(mi)、薏(yi)(yi)米(mi)(mi)、紅棗分別(bie)洗凈，大米(mi)(mi)用(yong)水浸(jin)泡(pao)30分鐘，薏(yi)(yi)米(mi)(mi)浸(jin)泡(pao)2小時，山藥洗凈去皮切塊。大米(mi)(mi)、薏(yi)(yi)米(mi)(mi)加水用(yong)中火煮開后改(gai)小火煮至黏稠，再(zai)加入山藥紅棗，熬煮20分鐘左右即可。這樣(yang)(yang)的吃法具(ju)有祛濕(shi)(shi)化痰的作(zuo)用(yong)，特別(bie)是(shi)對(dui)于夏季一些南方多(duo)余的地區，大家多(duo)吃一些這樣(yang)(yang)的食物，對(dui)身體健康是(shi)有好處(chu)的。
荷菊飲--清瀉肝火
干薄(bo)荷8克、白(bai)菊(ju)花12克，用沸水300毫升沖(chong)泡，加蓋(gai)悶10分鐘即可飲(yin)用，每日1劑。薄(bo)荷“辛能(neng)發散、涼能(neng)清(qing)黎”,菊(ju)花“久能(neng)服(fu)利氣、養目去(qu)盲”,兩者同用有(you)清(qing)瀉(xie)肝火(huo)、開竅(qiao)明目、開郁安神的(de)功效(xiao)。喝茶可以有(you)養生的(de)作用，而且薄(bo)荷具有(you)清(qing)涼解暑的(de)功效(xiao)哦，同時還可以有(you)安神去(qu)火(huo)的(de)作用。
關于夏(xia)季(ji)適(shi)合(he)吃什么(me)的(de)這(zhe)個問(wen)題，上面小編給大(da)(da)家(jia)(jia)介紹了(le)其(qi)中的(de)幾種食譜，不(bu)知(zhi)道大(da)(da)家(jia)(jia)知(zhi)道和了(le)解了(le)嗎，其(qi)實夏(xia)季(ji)養生也要(yao)注意(yi)方式方法的(de)，不(bu)能盲(mang)目(mu)的(de)選(xuan)擇一些不(bu)適(shi)合(he)這(zhe)個季(ji)節的(de)食物(wu)或者是方法，大(da)(da)家(jia)(jia)不(bu)妨試試這(zhe)些食譜吧。
健脾祛濕湯（2~3人分量）
材料：淮山（干品）10克，土茯苓10克，溪黃草10克，豬胰（豬橫月利）300克，清水適量。
做法：淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫月利洗凈一同放進砂煲中，加適量清水煲開，然后轉小火煲1小時即可飲用。
●適合脾胃差者飲用。
和中化濕湯
（3~4人分量）
材料：木棉花30克，雞蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陳皮或砂仁12克。
做法：木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁洗凈一同放入砂煲中，加清水適量，用大火煲開，再轉小火煲1小時即可。
●適合濕熱脾虛者飲用。
清熱去濕湯
（2~3人分量）
材料：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陳皮半個，水8碗。
做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切塊，將材料放入煲內，水滾轉慢火煲3小時即可。
●適合去骨火，去濕，清熱毒。
鵪鶉去濕湯
（2~3人分量）
材料：鵪鶉4只，薏米、百合各50克，姜3片。
做法：鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中，加清水適量煲1個半小時即可。
●適合清熱去濕，潤肺化痰。
橫月利去濕湯
（2~3人分量）
材料：豬橫月利250克，夏枯草、棉茵陳各10克，生姜2片。
做法：把豬橫月利先飛水去腥備用；將夏枯草、棉茵陳及生姜和豬橫月利一同放入砂煲中，加適量清水，先用大火燒開，然后轉小火煲1個半小時即可食用。
●該湯不但清熱去濕，去肝熱，對糖尿病人還有食療功效。
草龜去濕湯
（3~5人分量）
材料：草龜500克，豬肉200克，新鮮土伏苓250克，紅棗6個。
做法：把草龜、豬肉、土伏苓紅棗一起放到砂煲內熬3至4個小時即可。
●有清熱去濕及解毒功能。
黃瓜去濕湯
材料：老黃瓜800克（去核囊）陳皮25克，粳米25克，鴨腎2個，清水適量。
做法：1、老黃瓜去核囊、切大塊，陳皮略浸泡、刮囊、洗凈，鴨腎洗凈、飛水、切片，粳米淘洗干凈。
2、砂鍋加清水，放入老黃瓜、陳皮、粳米、鴨腎，先猛火煲開，然后轉小火煲2小時即可調味飲用。
●有清熱解之效，適應煩熱，咽喉痛，小便赤熱等癥。
去濕食材
花旗參：吃得過多生冷食物，引致脾虛，可喝花旗參茶，具健脾益胃之效。
荷葉：取自荷花之新鮮葉片，曬干使用。除了去濕利尿的作用外，亦有開胃消食之功效。
白術：乃菊科植物，其根部用作食療。具健胃強身和對四肢乏力及食欲不振等具療效。
土茯苓：土茯苓乃白合科植物，其根入藥。具促進體內水分流動之功效，利尿并具安神之效。
薏仁：即薏米，主理去濕，亦具消除水腫及有益腸胃等功效，其利尿功效強。
木棉花：具除濕毒及清熱功能。
茅根：即白茅的根部，是利尿去濕之好材料。
減濕妙招
不要久居潮濕之地，盡量不要到外面潮濕的地方勞作。
濕氣大、陰雨天時不要常開窗，但最好仍進行通風。
注意室內的抽風和抽濕。即使衣服難干也不要勉強穿不干的衣服。
潮濕往往與“寒”一起來，要注意保暖，不要受涼，也不要吃太寒涼的食物，多吃健脾胃、去濕食物，適當溫補，讓濕氣隨大小便外排。
天氣好時要多出外(wai)曬太陽(yang)，適(shi)當運動。
1 夏天吃(chi)什么蔬菜降(jiang)火1、蘿卜
蘿卜的(de)營養(yang)價(jia)值很(hen)高(gao)，同(tong)時它還(huan)能(neng)夠幫助(zhu)(zhu)預防上火。對已(yi)經郁結上火甚(shen)至(zhi)生痰的(de)人(ren)來(lai)說，能(neng)夠起到很(hen)大幫助(zhu)(zhu)作用(yong)的(de)便是蘿卜的(de)清熱性質(zhi)。如果要按照降火能(neng)力(li)比較(jiao)的(de)話，最好的(de)是青蘿卜，紅皮白心(xin)的(de)蘿卜較(jiao)差。
2、黃瓜
黃瓜(gua)(gua)夏季吃(chi)不(bu)僅爽(shuang)口、清(qing)熱、解暑，并且能夠大大的增進食(shi)欲。因為(wei)其(qi)中(zhong)有(you)很多元素如葡萄糖(tang)甙、果(guo)糖(tang)等并不(bu)參與人體較為(wei)平(ping)常的糖(tang)代(dai)謝。如果(guo)是(shi)糖(tang)尿病人的話，食(shi)用黃瓜(gua)(gua)后，血糖(tang)非但不(bu)會(hui)(hui)升高，甚至還(huan)會(hui)(hui)降低。但是(shi)在食(shi)用過程中(zhong)也應(ying)注意(yi)，有(you)脾胃(wei)(wei)虛寒導致的胃(wei)(wei)痛、慢性腹瀉的患(huan)者盡(jin)量少吃(chi)黃瓜(gua)(gua)。
3、蓮子
養心是(shi)(shi)夏季養生的首選，暑熱逼人(ren)容(rong)易造成煩躁氣結(jie)，易傷心血。味道較苦的蓮子芯，不但(dan)可以清心火，是(shi)(shi)養心安(an)神的佳品，亦可壯腸胃。
2 夏(xia)天吃什么水果降火(huo)1、梨(li)子
水果是(shi)夏(xia)天的(de)必備品(pin)，而其(qi)中降火的(de)有(you)梨(li)(li)子，它(ta)具(ju)有(you)很(hen)好(hao)的(de)清熱解(jie)毒(du)，生津(jin)潤(run)燥，清心(xin)降火的(de)作用(yong)。同時經常吃梨(li)(li)子對于肺，支氣(qi)管及上呼吸道的(de)健康很(hen)有(you)好(hao)處，因為它(ta)具(ju)有(you)很(hen)好(hao)的(de)滋潤(run)功(gong)效(xiao)，并且(qie)可以(yi)幫(bang)助消化，促進食欲，并有(you)良(liang)好(hao)的(de)解(jie)熱利尿的(de)作用(yong)。
2、山竹
山竹被民間稱為“水果(guo)皇后”，性偏寒，作用是解(jie)熱清涼，可化解(jie)脂肪，潤膚(fu)降火，清熱的(de)(de)功效，在食(shi)用榴蓮之后更加顯(xian)著，且山竹果(guo)肉中有豐(feng)富的(de)(de)礦物(wu)元素，比(bi)如膳食(shi)纖維，糖類，維生素及鈣磷等(deng)，對美容肌膚(fu)有一(yi)定的(de)(de)功效。
3、西瓜
夏(xia)日炎炎，西瓜(gua)當(dang)是(shi)人們最喜(xi)歡(huan)吃(chi)的(de)水(shui)(shui)果(guo)了。西瓜(gua)是(shi)度過漫長夏(xia)季不能(neng)缺少的(de)解暑(shu)佳品，夏(xia)天(tian)吃(chi)西瓜(gua)不僅能(neng)消除(chu)暑(shu)氣，還能(neng)補(bu)充水(shui)(shui)分和多(duo)種營(ying)養(yang)物(wu)質。當(dang)然，很(hen)多(duo)人喜(xi)歡(huan)在夏(xia)天(tian)吃(chi)冰西瓜(gua)，但是(shi)我們要知道西瓜(gua)本來就(jiu)是(shi)食(shi)性較(jiao)涼(liang)的(de)食(shi)物(wu)，所以不可以貪多(duo)。
3 夏天養生吃什么(me)好(hao)1、韭菜：保護陽氣
韭(jiu)菜含(han)(han)有多(duo)種營(ying)養成分(fen)，比如揮發(fa)油、蛋(dan)白質、脂肪等，有健胃、提神(shen)、強(qiang)腎等功效。韭(jiu)菜還含(han)(han)有抗生物質，作用是調味，殺(sha)菌。韭(jiu)菜吃法多(duo)種多(duo)樣，不僅可以(yi)配以(yi)肉、蛋(dan)、蝦、墨(mo)魚等，又可做蒸包水餃的餡(xian)料(liao)。或者在炒綠(lv)豆芽時加(jia)些(xie)韭(jiu)菜，則更加(jia)美味。
2、菠菜：穩(wen)住血壓
菠菜一年四季都有(you)，對解毒頗有(you)益處。菠菜富含多種維生(sheng)素和微量(liang)元(yuan)(yuan)素，其中對調節(jie)血壓起(qi)到(dao)至關重要的作(zuo)用的元(yuan)(yuan)素是鉀。高鈉低鉀容易(yi)誘發高血壓，所以及時補充鉀元(yuan)(yuan)素，能夠(gou)降壓。
3、大蒜：殺菌(jun)防病
大(da)蒜的(de)殺(sha)菌能力是很強的(de)。經常(chang)吃可以提(ti)高食欲(yu)、提(ti)高陽氣，還具有(you)殺(sha)菌防病的(de)效果(guo)。傳染病多發季節，適當吃一(yi)些可以預防呼吸道疾病。
4 夏天降火食譜推薦
1、將萵(wo)筍洗干凈入沸水鍋(guo)中并焯燙斷生。
2、萵筍黃瓜以及(ji)紅辣椒(jiao)分(fen)別(bie)洗(xi)干(gan)凈(jing)切成絲。
3、洗干凈豆(dou)干，入沸水鍋中焯燙斷生(sheng)，撈出瀝干水分切(qie)小絲。
4、攪(jiao)拌均(jun)勻(yun)豆干黃瓜以(yi)及萵筍，再加一些白胡椒粉(fen)進去(qu)，最(zui)后添(tian)加將有麻(ma)油(you)即可。
5、想(xiang)要更有(you)食欲的話可(ke)以撒上紅椒絲。
6、最后(hou)撒上蔥(cong)花即可(ke)。
黃瓜、花椒油、辣椒油、香油、蒜(suan)、生抽、糖、醋、鹽
做法：
1、先將黃(huang)瓜(gua)整個從(cong)頭到尾用刀背(bei)拍一遍，然(ran)后再切成小(xiao)塊。
2、蒜搗成蒜泥(ni)，和(he)所有的調(diao)味料攪拌均勻在(zai)一個(ge)碗里，然后(hou)根據自己(ji)的口味再調(diao)整一下(xia)酸甜咸淡。然后(hou)倒入一個(ge)大盆里，把切(qie)好的黃瓜倒入并拌勻，腌10分鐘。
在夏天吃些什么可以清熱降火呢？炎炎夏日，最需要做到的就是降溫去火，有什么辦法可以做到呢？今天，為大家所介紹的就是清熱降火的食物，快來一起了解了解吧。
黃瓜：在炎熱的夏季中吃點黃瓜是極其爽口的事情，黃瓜中含有豐富的水分和各種營養素，另外在黃瓜中的含水量能高達98%。所以說多吃點黃瓜能很好的為人體進行營養素的補充，同時更能起到清熱降火的作用。
荸薺：荸薺是夏季中人們比較常見的水果，不僅味道可口，同時常吃還能起到極好的清熱降火的功效。中醫認為荸薺性味甘寒，常吃既可以有效降火，又能為人體進行各種營養素的補充，因此對于一些容易上火的人來說，夏季多吃點荸薺是不錯的選擇。
雪梨：雪梨是夏季極好的一種降火 養生 滋補佳品，其不僅鮮嫩多汁、酸甜可口，還含有較為充足的水分，因此通過多吃點雪梨來為身體降火是極好的選擇。雪梨中還含有豐富的多糖類物質以及維生素，被人體攝取后能快速的被吸收，所以也是身體重要維生素的來源。
豌豆(dou)：天(tian)氣(qi)較為炎(yan)熱，胃口(kou)時(shi)好(hao)時(shi)壞，所(suo)以(yi)很(hen)(hen)難控制好(hao)食(shi)欲，有的(de)(de)(de)時(shi)候能(neng)吃很(hen)(hen)多(duo)，而有些(xie)時(shi)候一口(kou)飯(fan)都不(bu)想(xiang)吃，所(suo)以(yi)這便(bian)(bian)很(hen)(hen)容易導致一些(xie)食(shi)物在(zai)腸(chang)道中(zhong)進(jin)(jin)行(xing)堆(dui)積不(bu)容易被消化。腸(chang)道中(zhong)有過多(duo)的(de)(de)(de)毒素(su)都是造成人體(ti)上(shang)火的(de)(de)(de)重(zhong)要因(yin)(yin)素(su)，所(suo)以(yi)常吃點豌豆(dou)便(bian)(bian)能(neng)很(hen)(hen)好(hao)的(de)(de)(de)起(qi)到(dao)(dao)清腸(chang)潤便(bian)(bian)的(de)(de)(de)效果(guo)。因(yin)(yin)為在(zai)豌豆(dou)中(zhong)含有豐富的(de)(de)(de)粗纖維(wei)和纖維(wei)素(su)，被人體(ti)攝取之后進(jin)(jin)入腸(chang)道中(zhong)能(neng)有效的(de)(de)(de)促進(jin)(jin)腸(chang)道進(jin)(jin)行(xing)蠕動，從(cong)而能(neng)對積存在(zai)腸(chang)道中(zhong)的(de)(de)(de)毒素(su)進(jin)(jin)行(xing)分解，起(qi)到(dao)(dao)潤腸(chang)通(tong)便(bian)(bian)的(de)(de)(de)作(zuo)用，對于(yu)防(fang)止(zhi)便(bian)(bian)秘也發揮重(zhong)要的(de)(de)(de)作(zuo)用。
夏天氣(qi)溫(wen)高(gao)，天氣(qi)炎熱(re)，氣(qi)候除(chu)了(le)熱(re)之外還有(you)“濕(shi)(shi)(shi)”，而濕(shi)(shi)(shi)度也是(shi)影(ying)(ying)響人體舒適(shi)(shi)感的(de)重(zhong)要(yao)因素。中(zhong)醫(yi)認(ren)為濕(shi)(shi)(shi)為陰(yin)邪，容易阻遏氣(qi)機(ji)，影(ying)(ying)響體內氣(qi)的(de)運行。因此我們要(yao)從(cong)飲(yin)食上(shang)祛(qu)濕(shi)(shi)(shi)。那夏季祛(qu)濕(shi)(shi)(shi)我們要(yao)吃(chi)什么呢(ni)? 1、玉米：具有(you)調中(zhong)開胃、降濁利(li)(li)尿(niao)等(deng)(deng)(deng)(deng)功(gong)效，適(shi)(shi)用于(yu)尿(niao)路結石(shi)或慢性腎炎水(shui)(shui)腫(zhong)、高(gao)血壓、食欲不振等(deng)(deng)(deng)(deng)癥。 2、高(gao)梁：有(you)健(jian)脾益腎、滲(shen)濕(shi)(shi)(shi)止痢(li)的(de)功(gong)效，適(shi)(shi)用于(yu)小兒消化不良(liang)、濕(shi)(shi)(shi)熱(re)吐(tu)瀉(xie)、下(xia)痢(li)等(deng)(deng)(deng)(deng)癥。3、水(shui)(shui)芹(qin)：有(you)清熱(re)利(li)(li)水(shui)(shui)的(de)功(gong)效，適(shi)(shi)用于(yu)小便(bian)淋(lin)痛、小便(bian)出血、帶下(xia)等(deng)(deng)(deng)(deng)病證。 4、苡仁：有(you)利(li)(li)水(shui)(shui)滲(shen)濕(shi)(shi)(shi)、健(jian)脾止瀉(xie)等(deng)(deng)(deng)(deng)功(gong)效，適(shi)(shi)用于(yu)小便(bian)短赤、水(shui)(shui)腫(zhong)腳氣(qi)、風濕(shi)(shi)(shi)痹痛、脾虛泄瀉(xie)、扁平(ping)疣等(deng)(deng)(deng)(deng)病癥。 5、扁豆：具有(you)健(jian)脾和(he)中(zhong)，消暑化濕(shi)(shi)(shi)等(deng)(deng)(deng)(deng)功(gong)效，適(shi)(shi)用于(yu)暑濕(shi)(shi)(shi)吐(tu)瀉(xie)，脾虛嘔吐(tu)、食少便(bian)溏、泄瀉(xie)水(shui)(shui)腫(zhong)、赤白帶下(xia)等(deng)(deng)(deng)(deng)病癥。
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