夏(xia)季里(li)面天氣那(nei)么熱，很多人非常容易上火(huo)，所以(yi)各種湯湯水水必不可少的(de)，尤其(qi)是一些粥，很多人愛喝，那(nei)夏(xia)季里(li)面煲(bao)些什么粥可以(yi)清熱去火(huo)，祛濕(shi)解熱了，健脾(pi)和胃呢?下(xia)面大(da)道(dao)家園(yuan)養(yang)生專家給大(da)家推薦合適夏(xia)季喝的(de)三款粥，大(da)家趕緊放下(xia)手中(zhong)的(de)活(huo)，一起來圍觀(guan)，對你們健康都有(you)好(hao)處的(de)哦!
1、 五豆粥
現(xian)在雜(za)(za)糧粥越來(lai)越受到大家歡迎(ying)了，雜(za)(za)糧養生功效好哦!夏季里面來(lai)一(yi)款五豆粥，清熱解(jie)毒、健脾和胃功效都(dou)有，讓你夏季舒服(fu)更多哦!
原料： 黃豆25g，綠豆25g，赤(chi)小豆25g，黑豆25g，炒(chao)扁豆25g，紫米(mi)50g，大米(mi)100g
制(zhi)法(fa)：(1)把豆(dou)(dou)子(zi)洗凈，用清水(shui)浸泡至(zhi)少(shao)4小(xiao)時。(2)泡好的豆(dou)(dou)子(zi)放(fang)在(zai)鍋里，加(jia)入適(shi)量的水(shui)，大火(huo)(huo)煮開后(hou)用小(xiao)火(huo)(huo)熬，1小(xiao)時之后(hou)關火(huo)(huo)。不要(yao)打開蓋子(zi)，在(zai)鍋里燜15到20分鐘，這樣五豆(dou)(dou)粥就(jiu)煮好了。
2、菊花薏米粥
大家(jia)知(zhi)(zhi)不知(zhi)(zhi)道菊(ju)花(hua)不但可(ke)以用來泡水泡茶之類，做粥(zhou)也(ye)是非常的(de)合適(shi)的(de)，像這(zhe)款菊(ju)花(hua)薏(yi)米粥(zhou)，菊(ju)花(hua)能(neng)清肝明(ming)目，薏(yi)米利水除(chu)濕，夏季(ji)里養生的(de)小能(neng)手哦!
原料：菊花25克，薏米100克，橘皮、蜂(feng)蜜(mi)適量(liang)。
制(zhi)法：(1)橘皮(pi)洗(xi)(xi)凈(jing)，切成(cheng)細絲(si);薏(yi)米(mi)洗(xi)(xi)凈(jing)稍浸泡;菊花(hua)洗(xi)(xi)凈(jing)、撕瓣。(2)將薏(yi)米(mi)和橘皮(pi)絲(si)一起放入(ru)鍋中(zhong)，加入(ru)適(shi)量清(qing)水煮沸，加入(ru)菊花(hua)，改用小火煮成(cheng)粥即可。
3、 百合麥(mai)冬紅棗粥(zhou)
天氣(qi)那(nei)么炎熱(re)，總是翻(fan)來覆去都睡不好，心情煩躁(zao)的哦，那(nei)這個時候還猶豫些什么，百合(he)麥(mai)冬紅棗(zao)粥走起呀！百合(he)麥(mai)冬紅棗(zao)粥有(you)補神(shen)益氣(qi)、清(qing)心、養(yang)血、安神(shen)作用(yong)，對心悸(ji)、眩暈(yun)等有(you)改(gai)善(shan)作用(yong)，能幫到夏季(ji)里面煩躁(zao)不安的朋(peng)友們(men)。
原料(liao)：紅棗10枚，百(bai)合30克，麥冬10克，大米適量。
制(zhi)作：將(jiang)材料洗凈，加適量水同煮(zhu)成粥即可。
哪(na)些粥(zhou)合(he)適(shi)夏(xia)(xia)(xia)季養生(sheng)呢？以(yi)上(shang)(shang)就是大道(dao)家園(yuan)養生(sheng)專(zhuan)家介(jie)紹的相關(guan)知識了。夏(xia)(xia)(xia)季氣溫高，不管對(dui)于大人還是小孩(hai)來說都是一(yi)個難熬的季節，所以(yi)夏(xia)(xia)(xia)季夏(xia)(xia)(xia)季我們(men)更(geng)要重注養生(sheng)，飲食也非常關(guan)鍵，多喝五(wu)豆粥(zhou)，薏米菊花粥(zhou)，百合(he)麥冬(dong)紅棗粥(zhou)，讓我們(men)一(yi)個夏(xia)(xia)(xia)季過的舒服些，不會上(shang)(shang)火煩躁，少生(sheng)病，身體更(geng)強壯(zhuang)更(geng)健(jian)康哦！
皮(pi)蛋(dan)瘦(shou)(shou)肉粥，好吃又養胃又補血。就是(shi)(shi)做法比較麻煩(fan)，早上(shang)(shang)來不及的(de)話，可以晚(wan)上(shang)(shang)回家(jia)做，當晚(wan)飯吃還可以減(jian)肥，也是(shi)(shi)不錯的(de)。皮(pi)蛋(dan)瘦(shou)(shou)肉粥需要兩個皮(pi)蛋(dan)、一杯米、一點(dian)瘦(shou)(shou)肉、姜、鹽(yan)、橄欖油、砂(sha)鍋(guo)(guo)。其實應該(gai)用香油的(de)，可是(shi)(shi)我不香油的(de)味道，就用的(de)是(shi)(shi)橄欖油。首(shou)先先把米洗干(gan)凈，然后(hou)放到砂(sha)鍋(guo)(guo)里(li)面加清水，然后(hou)滴幾滴橄欖油，把米泡十幾分鐘后(hou)就開(kai)(kai)始(shi)開(kai)(kai)火煮，煮開(kai)(kai)后(hou)就關(guan)小(xiao)火一直熬。
然(ran)后(hou)(hou)(hou)(hou)把(ba)(ba)皮蛋(dan)剝開，切成小丁狀。然(ran)后(hou)(hou)(hou)(hou)把(ba)(ba)瘦(shou)肉(rou)剁成肉(rou)泥，拿個(ge)小碗(wan)裝起(qi)(qi)來，放點(dian)鹽進去拌勻。然(ran)后(hou)(hou)(hou)(hou)把(ba)(ba)姜(jiang)切成細(xi)絲(si)，然(ran)后(hou)(hou)(hou)(hou)把(ba)(ba)肉(rou)泥放到(dao)砂(sha)鍋里面，攪(jiao)拌一下，煮(zhu)開后(hou)(hou)(hou)(hou)面上(shang)有一層泡沫，那(nei)勺子給它舀干凈，然(ran)后(hou)(hou)(hou)(hou)把(ba)(ba)姜(jiang)絲(si)放進去一起(qi)(qi)煮(zhu)。等煮(zhu)到(dao)米(mi)變(bian)爛(lan)之(zhi)(zhi)后(hou)(hou)(hou)(hou)就(jiu)可(ke)(ke)以(yi)把(ba)(ba)皮蛋(dan)加進去一起(qi)(qi)煮(zhu)，這(zhe)個(ge)時候就(jiu)要一邊(bian)煮(zhu)一邊(bian)攪(jiao)了。等皮蛋(dan)熟了之(zhi)(zhi)后(hou)(hou)(hou)(hou)，就(jiu)跟放點(dian)鹽進去了。然(ran)后(hou)(hou)(hou)(hou)就(jiu)可(ke)(ke)以(yi)吃(chi)(chi)了。可(ke)(ke)以(yi)光吃(chi)(chi)皮蛋(dan)瘦(shou)肉(rou)粥也可(ke)(ke)以(yi)加一點(dian)咸菜一起(qi)(qi)吃(chi)(chi)。長期吃(chi)(chi)下來的(de)話，胃會變(bian)好(hao)的(de)。
然(ran)后就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)紅豆、薏仁、百合(he)、、蓮子、枸(gou)杞、大棗、黑米(mi)、大米(mi)一(yi)起(qi)煮的粥，這個粥女(nv)生吃(chi)了(le)特別好(hao)的。因為我的氣(qi)血不(bu)是(shi)(shi)很好(hao)，所以(yi)只(zhi)要我在家，我爸爸都會給我熬(ao)(ao)這個粥喝(he)(he)，當時覺得沒什么，但是(shi)(shi)喝(he)(he)了(le)一(yi)段時間(jian)之(zhi)后，我的臉明顯看(kan)起(qi)來(lai)是(shi)(shi)有(you)血色的，以(yi)前只(zhi)是(shi)(shi)白，現在是(shi)(shi)紅潤。而且薏仁和(he)紅豆一(yi)起(qi)吃(chi)還有(you)去濕氣(qi)的效果。這個粥就(jiu)(jiu)沒有(you)那么麻煩，你只(zhi)要把所有(you)材料洗干凈(jing)，然(ran)后扔到鍋里(li)面，加夠水(shui)，熬(ao)(ao)夠時間(jian)就(jiu)(jiu)可以(yi)吃(chi)了(le)。
夏(xia)天喝碗(wan)蓮(lian)子粥(zhou)更消暑，蓮(lian)子粥(zhou)怎么做(zuo)？
一：夏天喝碗蓮子粥會更消暑說到夏天這個季節，相信對于很多人來說都是一個非常容易上火和煩躁的季節吧。沒錯，夏天作為一年四季中最炎熱的季節，它給很多人帶來了非常不舒適的感受。所以，在夏天吃什么東西最消暑就成了很多人最為關心的話題。其中，最引人矚目的莫過于蓮子粥這道菜式了吧。對于很多人來說，蓮子粥不僅有著清淡美味的口感，還有著清熱解毒、消暑止渴的奇效。因此，有很多人都把蓮子粥稱為夏日里最為解暑的東西之一。不得不說，從大家對蓮子粥的評價來看，我們可以看得出來蓮子粥在人群中的受歡迎程度還是非常高的。
二：蓮子粥應該怎么做(zuo)才(cai)好吃？那么，蓮子粥要怎么做(zuo)才(cai)好吃呢(ni)？現在，讓我們來詳細(xi)說說蓮子粥的做(zuo)法(fa)吧。
首(shou)先(xian)(xian)，就我(wo)而言，我(wo)自己會(hui)比較喜歡紅棗蓮(lian)子八(ba)寶粥的(de)做法(fa)。所以，我(wo)們(men)(men)需要(yao)準(zhun)備(bei)的(de)材(cai)(cai)料有綠豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)、赤豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)、扁(bian)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)、白(bai)(bai)扁(bian)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)、桃仁(ren)、花(hua)生、芡實(shi)、薏仁(ren)米、紅棗和蓮(lian)子這十種材(cai)(cai)料。然(ran)后(hou)，我(wo)們(men)(men)要(yao)先(xian)(xian)提(ti)前一(yi)夜(ye)把綠豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)、赤豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)、扁(bian)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)、白(bai)(bai)扁(bian)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)、桃仁(ren)、花(hua)生、芡實(shi)和薏仁(ren)米這八(ba)樣(yang)食材(cai)(cai)泡在水(shui)(shui)里，留著第(di)二(er)天備(bei)用。然(ran)后(hou)，我(wo)們(men)(men)在第(di)二(er)天起床的(de)時(shi)候(hou)先(xian)(xian)把蓮(lian)子的(de)芯去掉，把它放(fang)(fang)水(shui)(shui)里浸(jin)泡一(yi)個小時(shi)。在一(yi)個小時(shi)以后(hou)，我(wo)們(men)(men)就可(ke)以把洗干凈的(de)蓮(lian)子和綠豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)、赤豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)、扁(bian)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)、白(bai)(bai)扁(bian)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)、桃仁(ren)、花(hua)生、芡實(shi)、薏仁(ren)米這八(ba)樣(yang)食材(cai)(cai)放(fang)(fang)進(jin)電飯煲了，然(ran)后(hou)再放(fang)(fang)進(jin)適量(liang)的(de)水(shui)(shui)、紅棗和冰(bing)糖，設置好電飯煲的(de)時(shi)間(jian)就可(ke)以了，一(yi)碗(wan)好吃又解暑的(de)蓮(lian)子粥就做出來(lai)了。
總而言之，蓮子粥的做法其實真的挺簡單的。希(xi)望大家(jia)都(dou)能在夏天的(de)時候為自(zi)己和家(jia)人煮上一(yi)碗消暑而又(you)好吃(chi)的(de)蓮子粥(zhou)吧。
三：你喜歡蓮子粥的味道嗎？說實話，就我而言，我自己還是挺喜歡蓮子粥的味道的。因為我(wo)(wo)(wo)覺得(de)(de)蓮(lian)子粥(zhou)(zhou)的味道帶給我(wo)(wo)(wo)一種非常奇妙的感覺，它既不會讓我(wo)(wo)(wo)覺得(de)(de)很膩(ni)，也(ye)不會讓我(wo)(wo)(wo)產(chan)生(sheng)索然無(wu)味的感覺。并且，每(mei)次吃完(wan)一碗熱乎乎的蓮(lian)子粥(zhou)(zhou)，我(wo)(wo)(wo)就(jiu)有一種全身都(dou)充滿了干勁(jing)和溫暖的感覺。所以，我(wo)(wo)(wo)真(zhen)的挺喜歡蓮(lian)子粥(zhou)(zhou)的味道的， 它對我(wo)(wo)(wo)來(lai)說(shuo)就(jiu)是炎炎夏日(ri)中必不可少的一部分，也(ye)希望大家都(dou)能在夏日(ri)里(li)喝(he)上一碗美味的蓮(lian)子粥(zhou)(zhou)吧(ba)！
一是開胃:
很多人知道小米粥有營養，但卻不知道它樸素的外表下還有很多不為人知的優點。在你沒胃口、食欲差的時候，小米粥的作用不亞于開胃菜。 很多人知道小米粥有，但卻不知道它樸素的外表下還有很多不為人知的優點。在你沒胃口、食欲差的時候，小米粥的作用不亞于開胃菜。
北京中醫藥大學養生系張湖德教授指出，小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達0.12毫克，維生素b1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，產熱量比大米高許多。因此，對于老弱病人和產婦來說，小米可以說是最理想不過的滋補品。
我國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有“代參湯”之美稱。小米之所以受到產婦的青睞，皆因同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，維生素b1比大米高1.5~3.5倍、維b2高1倍，而現在被稱為第七營養素的纖維素更比大米高出2~7倍。因其含鐵量高，所以對于產婦產后滋陰養血大有功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。
在工作壓力之下，現代人胃部不適已成通病，每逢吃飯時，沒胃口、沒食欲成了許多人的口頭禪，而幫助消化、增加胃動力的各種藥物更是在電視廣告中大行其道。其實，有一樣健胃食品是最綠色也最沒有副作用的，那就是小米。《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”。而中醫亦講小米“和胃溫中”，認為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
另外，小米因富含維生素b1、b2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。
小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥。小米磨成粉，可制，美味可口。不過，需要注意的是，小米的蛋白質營養價值并不比大米更好，因為小米蛋白質的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產婦，還是老弱人群，都不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養。
二是安神養心
人到中年的孫玉玲精神飽滿、聲音鏗鏘有力，看起來比她的實際年齡要年輕許多。采訪中，她告訴記者:“我可以說是一個工作狂，以前飲食起居都經常沒有規律，身體長年處于亞健康狀態。2006年，聽了一堂健康講座后，我才逐步有了保健養生的意識。開始尋找總結適合自己的養生方法，現在我的身體已經相當健康了，自己都覺得年輕了很多。”
孫玉玲養生方案:
早上 晨起先喝一杯水，沖洗一下腸胃，會覺得神清氣爽，而且長期堅持還能有效地調理便秘。另外，早飯一定要吃，她的經驗就是喝玉米粥，因為它含有豐富的維生素a，能夠養眼，會讓人感覺很有精神。如果時間允許，她早上還會做一涼一熱的菜搭配著吃。比如:做黃瓜就可以放點兒蒜進去，因為黃瓜偏涼性，而蒜屬于熱性，可以中和一下，這樣吃起來就比較健康了。
晚上 晚上一定要喝小米粥，小米堪稱五谷之王，具有安眠、養胃、助消化、營養豐富等特點。
晚飯后 “運動是人的自然養生法”。每天晚飯后，孫玉玲通常會步行到2.5公里外的地方跳舞。
睡前 用溫(wen)(wen)水泡(pao)腳是孫玉玲每天(tian)的(de)必修課(ke)。她(ta)說(shuo):“水不(bu)要太燙，不(bu)然會刺激皮膚，比溫(wen)(wen)水稍熱，三四十度最好(hao)，泡(pao)半個小時左右，等到(dao)身上感覺微(wei)(wei)微(wei)(wei)發汗(han)就可(ke)以了。”她(ta)特(te)地說(shuo)明，剛開始泡(pao)的(de)時候(hou)可(ke)能不(bu)出這(zhe)(zhe)個效果(guo)，但是一個月之后(hou)基本就會出這(zhe)(zhe)個效果(guo)了。
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