夏(xia)季(ji)(ji)炎熱(re)，很多人都有(you)不想(xiang)吃飯的情況，一般和天(tian)氣(qi)炎熱(re)有(you)關系，沒(mei)有(you)食欲，最(zui)主要(yao)的是要(yao)注意夏(xia)季(ji)(ji)的養生飲(yin)食保(bao)健，吃什么(me)可以解暑降溫呢，而且還有(you)營養，下面(mian)介紹的金槍魚黃瓜冷(leng)湯就是不錯的選(xuan)擇(ze)呢、
【金槍魚黃瓜冷湯】
【主料】
葵花油浸金槍魚片(pian)100克、小黃瓜2條
【輔料】
礦泉水300ml、檸檬半個、鹽適(shi)量、羅勒葉(xie)適(shi)量、黑胡椒(jiao)碎適(shi)量、吐司片(pian)半片(pian)、綜合香(xiang)草適(shi)量
【做法】
1.材(cai)料吐司片，是為了增加冷(leng)湯的濃(nong)稠度;半個檸檬擠汁備用
2.金槍魚罐(guan)頭打開;洋蔥、黃瓜(gua)都(dou)切成小丁
3.將黃瓜丁、洋(yang)蔥丁、水、及葵花油浸金(jin)槍(qiang)魚片及湯(tang)汁一(yi)起加入(ru)到料(liao)理(li)機中
4.攪打成漿狀
5.再加(jia)入鹽、黑胡椒(jiao)粉、半片吐司(si)(撕碎)、檸檬汁、羅勒(le)葉(xie)，再次(ci)啟動攪(jiao)拌成糊后，將(jiang)攪(jiao)拌好的冷湯放冰箱冷藏2小(xiao)時。
6.取出后撒(sa)入綜合香(xiang)草(cao)，再放(fang)少量油浸金槍(qiang)魚(yu)片和香(xiang)草(cao)葉裝飾即(ji)可
金槍魚含(han)有豐富的(de)維生素B6以及B12,非常適合(he)兒童食用，今天我(wo)準備做道湯(tang)(tang)品，這碗(wan)湯(tang)(tang)入口有蔬菜的(de)清(qing)香(xiang)，回味(wei)醇香(xiang)、非常適合(he)在夏季時食用，它(ta)既能解暑(shu)，雙能提供飽(bao)足感 .肉(rou)中脂肪酸(suan)大(da)多為不(bu)飽(bao)和脂肪酸(suan)，所(suo)含(han)氨基酸(suan)齊全，人體所(suo)需8種氨基酸(suan)均(jun)有，還(huan)含(han)有維生素、豐富的(de)鐵(tie)、鉀、鈣、碘等多種礦物質和微量元素，是(shi)現代人不(bu)可多得的(de)健康食品。這樣的(de)一道湯(tang)(tang)品不(bu)僅可以有降(jiang)暑(shu)去(qu)火的(de)作用，而且(qie)還(huan)可以補充各種的(de)營養素，是(shi)營養非常豐富的(de)，而且(qie)還(huan)屬于低(di)脂肪高蛋白(bai)的(de)食譜(pu)類型，大(da)家在夏季不(bu)妨(fang)試試吧(ba)。
關于金槍魚黃(huang)瓜冷湯的(de)具(ju)體的(de)做法，大家(jia)都學會了吧(ba)，可以(yi)(yi)看出(chu)它給予我們的(de)營養價值是比較(jiao)多的(de)，可以(yi)(yi)補充豐富的(de)蛋白質(zhi)，鈣質(zhi)，夏季解(jie)暑降溫低脂肪高蛋白，同時(shi)還可以(yi)(yi)滋潤皮(pi)膚，抗(kang)衰老(lao)，所以(yi)(yi)大家(jia)不妨(fang)試試吧(ba)。
金槍魚的吃法有很多：紅燒金槍魚、烤金槍魚、山葵黃油金槍魚、醋燒金槍魚、清蒸金槍魚等等。
金槍魚和其他魚類一樣也含有大量的蛋白質，魚類的蛋白質都為優質蛋白，食用金槍魚能為機體補充大量的氨基酸和蛋白質，能促進機體內部的蛋白質的更新和免疫蛋白的合成，對增強體質和增強免疫能力有很大的幫助。
在日常生活當中我們最常吃的就是紅燒金槍魚，下面告訴大家紅燒金槍魚的做法，做法也是很簡單的。
準備工作：金槍魚兩條、紅辣椒一段、姜一塊、蔥一顆、油適量、醬油、適量、紅燒汁。
第一步：金槍魚清洗干凈，去頭，魚身上劃幾刀。辣椒姜蔥切絲備用。
第二步：鍋中放入適量油煎至金黃返邊再煎金黃放入辣椒和姜絲和蔥絲紅燒汁和醬油燜香即可。
第(di)四步： 裝盤，最后撒上蔥絲淋(lin)上鍋(guo)底少許的(de)湯即可(ke)。
水果有：梨、西瓜、甘蔗、烏梅、草莓、桑葚、、葡萄、檸檬、菠蘿、西瓜皮、荸薺等。
綠豆湯(tang)、苦瓜(gua)、冬瓜(gua)、菜瓜(gua)、黃瓜(gua)、甜瓜(gua)、番茄、莧菜、絲瓜(gua)、草菇、鮮藕、紫菜、、荷葉、米醋都有解暑降溫的功效。
炎炎夏日,飲食應以清淡、營養、易消化為宜。 常吃些綠豆粥、蓮子粥、涼面、涼菜、涼粉等清涼爽口食物,同時適當吃些瘦肉、雞蛋、魚、咸鴨蛋,以補充身體消耗的需要。 合理飲食,有清暑解毒、生津止渴之效。比如水果蔬菜應選用新鮮汁多,清熱消暑的西瓜、黃瓜、西紅柿、豆角等。 由于高溫的刺激,有些人會出現食欲不振,營養吸收減少。為了增強食欲,可適當食用些姜、醋、苦瓜、大蒜等醒脾健胃之品。 常喝綠茶、綠豆湯、淡鹽開水、酸梅湯、菊花茶等清涼生津飲料,有益解暑降溫。最好少食或不食辛辣葷膩之品,像辣椒、烈酒等。
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