在(zai)夏(xia)季(ji)養生(sheng)方面做好飲食的(de)(de)安排是非常(chang)關鍵的(de)(de)問題(ti)，那么夏(xia)季(ji)養生(sheng)的(de)(de)飲食原(yuan)則有(you)哪(na)些呢?這是如今很多注(zhu)重養生(sheng)的(de)(de)朋友都比較關心的(de)(de)問題(ti)，接下(xia)來就讓我們一(yi)起來詳細的(de)(de)了解一(yi)下(xia)吧，希望通過本文(wen)的(de)(de)詳細介紹能夠對大家在(zai)夏(xia)季(ji)養生(sheng)方面提供一(yi)些有(you)效的(de)(de)參考(kao)和幫(bang)助。
夏(xia)季(ji)飲(yin)食需要新鮮干凈
中(zhong)醫認為，胃(wei)為后(hou)天之本。夏季(ji)人們常感食(shi)欲減退(tui)，脾(pi)胃(wei)功能(neng)較為遲(chi)鈍，此時不(bu)妨吃(chi)些新鮮(xian)蔬果(guo)(guo)。新鮮(xian)蔬果(guo)(guo)營養素的(de)(de)(de)構(gou)成，一般是(shi)纖維素和糖分的(de)(de)(de)含量(liang)各(ge)半，新鮮(xian)的(de)(de)(de)蔬果(guo)(guo)不(bu)僅可以給人體所需的(de)(de)(de)一些能(neng)量(liang)和水分起到(dao)很好(hao)的(de)(de)(de)補充效(xiao)果(guo)(guo)，而且能(neng)夠(gou)使人提高食(shi)欲生活(huo)中(zhong)可以選擇吃(chi)一些胡(hu)蘿卜、檸(ning)檬、莧菜等;時令的(de)(de)(de)野菜蔬果(guo)(guo)經常食(shi)用更是(shi)大有好(hao)處。需要(yao)注意(yi)的(de)(de)(de)是(shi)，不(bu)要(yao)吃(chi)生的(de)(de)(de)，冷的(de)(de)(de)，不(bu)干(gan)凈(jing)的(de)(de)(de)，以免防止患上腹瀉的(de)(de)(de)情(qing)況。
補水養生
中醫理論講究“陰(yin)陽(yang)(yang)五(wu)行”、“天(tian)人一(yi)體”，冬為(wei)陰(yin)，夏(xia)(xia)為(wei)陽(yang)(yang)，夏(xia)(xia)季為(wei)陽(yang)(yang)盛陰(yin)衰之季，也(ye)正是(shi)人體陽(yang)(yang)氣旺發(fa)之時，人體陽(yang)(yang)氣，在夏(xia)(xia)季有欲升欲旺的(de)趨勢，體內凝寒之氣處于易解的(de)狀態。三伏天(tian)，人們(men)稍微進行一(yi)些(xie)勞(lao)動或者運(yun)動就會(hui)很多的(de)汗，出汗多就會(hui)產生口渴感，所以(yi)對于夏(xia)(xia)季補水是(shi)養生非常(chang)關鍵的(de)一(yi)點(dian)。
夏季養生需要(yao)補氣去火
炎(yan)炎(yan)夏(xia)(xia)日不僅(jin)帶給(gei)我(wo)們身體(ti)上的(de)不適，還容易導致越來越多(duo)的(de)人火(huo)氣(qi)上升，表現出情(qing)緒煩躁、焦(jiao)慮、易激動、失眠等，這些癥(zheng)狀在(zai)醫學上稱為“夏(xia)(xia)季情(qing)感障(zhang)礙”。因此，“去火(huo)”也是夏(xia)(xia)日食補(bu)(bu)不可忽視的(de)。夏(xia)(xia)日祛(qu)火(huo)的(de)食物(wu)，上佳選(xuan)擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的(de)蔬果，同時，牛奶性微(wei)寒(han)，可以補(bu)(bu)水、滋陰、解熱(re)毒，也是“去火(huo)”良(liang)(liang)品。狗肉(rou)、鴨(ya)肉(rou)更是夏(xia)(xia)季大補(bu)(bu)之良(liang)(liang)方。
夏季養生應多酸多甘
古代學者認為“夏季暑濕，適宜(yi)清補”。夏天(tian)酷(ku)熱高溫，人(ren)(ren)們喜冷(leng)飲，喝水多，導致濕氣侵入人(ren)(ren)體(ti)，而外濕入內，使水濕固(gu)脾(pi)(pi)，引(yin)起脾(pi)(pi)胃升(sheng)降，令人(ren)(ren)的消化功能產生障礙，導致人(ren)(ren)們出現食欲(yu)不振。
按(an)中醫養生學的觀點，暑(shu)濕對脾非常不(bu)利(li)，而味苦的食物具有(you)瀉(xie)燥的功能，不(bu)宜多食，因此(ci)日常飲食中應適(shi)當(dang)多食甘涼或甘寒為(wei)宜。并且(qie)，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所(suo)以夏季應適(shi)當(dang)地多吃一些性酸的食物。如(ru)：菠蘿、西(xi)瓜等。
1、晚睡早起中午打個盹
夏至是陽(yang)(yang)氣(qi)最旺的(de)時(shi)節(jie)，養生(sheng)保健要順應陽(yang)(yang)盛(sheng)于(yu)外的(de)特點，注(zhu)意保護陽(yang)(yang)氣(qi)，應保證每(mei)天午睡半小(xiao)(xiao)時(shi)左右，讓一下午都有良(liang)好(hao)的(de)精神狀(zhuang)態。年老體弱者則(ze)應早睡早起，盡量保持(chi)每(mei)天有7小(xiao)(xiao)時(shi)的(de)睡眠。
2、飲食清淡多吃點“苦”
早(zao)、晚喝點粥，既能生津止(zhi)渴，又能補養身體(ti)(ti)。在蔬果(guo)方面，蘋果(guo)、葡萄、木瓜、枇杷這類(lei)平和的水(shui)果(guo)適合各種體(ti)(ti)質的人(ren)吃;體(ti)(ti)質虛寒(han)的人(ren)最好少吃香蕉(jiao)、雪梨、西瓜、柿子等(deng)寒(han)涼類(lei)水(shui)果(guo)。除了(le)飲食(shi)清淡(dan)，因苦(ku)味食(shi)物具有除燥祛濕、清涼解暑、促(cu)進食(shi)欲(yu)等(deng)作(zuo)用，還(huan)可多(duo)吃苦(ku)菜類(lei)蔬菜，如(ru)苦(ku)瓜、香菜等(deng)。
3、調整呼吸整理好情緒
夏天(tian)氣溫高(gao)，容(rong)易使人煩躁或(huo)倦怠(dai)，因此精神調養很關鍵(jian)。
夏季(ji)要(yao)保(bao)持神清氣(qi)和，快樂歡(huan)暢，心胸寬闊，精神飽(bao)滿，如萬物生長需要(yao)陽光那樣，對(dui)外(wai)界(jie)事物要(yao)有濃(nong)厚(hou)的興趣，培養(yang)樂觀外(wai)向(xiang)的性格，以利(li)于氣(qi)機(ji)的通泄。
切忌(ji)情緒大起大落、為(wei)小事大發脾(pi)氣，以(yi)免(mian)加重(zhong)甚至(zhi)誘發心臟(zang)病。
4、選清晨或傍晚涼爽時
夏季(ji)運動最好選擇在(zai)清晨或(huo)傍晚天氣(qi)較涼爽時進行，場地(di)宜選擇在(zai)河湖水邊、公園庭院等空(kong)氣(qi)新鮮的地(di)方(fang)。鍛煉的項(xiang)目(mu)以散步、慢跑、太極(ji)拳、廣播操為(wei)好。
若運動過激，可導致大汗(han)淋漓，汗(han)泄太多(duo)，不(bu)但傷陰氣，也會損陽氣，還易中暑。
運(yun)動鍛煉過程出汗過多(duo)時(shi)，可適當飲用淡(dan)鹽(yan)開(kai)水或綠豆鹽(yan)水湯，一定要(yao)喝幾(ji)口停(ting)一會兒，一次(ci)不要(yao)喝太多(duo)，尤其不能(neng)大(da)量(liang)喝冷飲，以免胃(wei)腸道痙(jing)攣，甚至引起胃(wei)疼。
1、多喝湯。
??當人出汗比較多，體液損耗比較大的時候，多喝湯既能及時補充水分，又有利于消化吸收。簡單易學的“防暑湯”如山楂湯、綠豆酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯等。
??2、多飲茶。
??研究人員對炎熱天喝溫茶水和喝飲料的兩組人員的測定表明，溫茶能降低皮膚溫度1-2度，而冷飲只能使口腔周圍變冷;喝茶者感覺清涼舒適，渴感全消，而喝冷飲者，周身不暢，渴感未消。如能在溫茶中適當加點鹽，以彌補出汗過多而丟失的鹽分，對預防中暑更有裨益。
??3、多吃青菜。
??天熱濕氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點，又含有豐富的維生素和礦物元素。所以，應盡量多吃青菜，如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜等。既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。
??4、可把粥當主食。
??暑熱會減弱食欲及腸胃消化功能。當胃口不好、不想吃飯時，粥類是不錯的選擇。粥類易于消化，既能補充水分，還能快速補充血糖和能量，是消暑的最佳主食。做粥時，加入豆類、雜糧、果蔬等，能加強粥的保健效果。
??5、多吃瓜果。
??瓜(gua)(gua)果汁(zhi)多味甜，不僅生津(jin)止渴，也能清熱(re)解(jie)暑。西瓜(gua)(gua)味甜多汁(zhi)性(xing)涼，是清暑解(jie)渴的(de)(de)(de)瓜(gua)(gua)類之(zhi)首。另(ling)外(wai)，香瓜(gua)(gua)、黃瓜(gua)(gua)洗凈之(zhi)后(hou)生食，或(huo)榨(zha)汁(zhi)之(zhi)后(hou)飲用，都有(you)很好的(de)(de)(de)清熱(re)解(jie)暑作用。獼猴桃含有(you)大量維生素C，有(you)非常好的(de)(de)(de)清熱(re)解(jie)暑作用。
夏日的(de)膳(shan)食(shi)(shi)調養(yang)，應(ying)以低脂、低鹽(yan)、多維生(sheng)素且清(qing)淡為主。人們(men)出(chu)汗多，食(shi)(shi)欲不好，可(ke)用(yong)各種(zhong)營(ying)養(yang)保健粥(zhou)(zhou)來開胃(wei)，并調理身體。如早、晚進餐(can)時食(shi)(shi)粥(zhou)(zhou)，午餐(can)時喝湯，這樣既能(neng)生(sheng)津止(zhi)渴、清(qing)涼解暑(shu)，又能(neng)補養(yang)身體。在煮(zhu)粥(zhou)(zhou)時加些(xie)荷(he)葉(稱荷(he)葉粥(zhou)(zhou))，味(wei)道清(qing)香，粥(zhou)(zhou)中略有苦(ku)味(wei)，可(ke)醒脾(pi)開胃(wei)，有消解暑(shu)熱(re)、養(yang)胃(wei)清(qing)腸、生(sheng)津止(zhi)渴的(de)作用(yong)。在煮(zhu)粥(zhou)(zhou)時加些(xie)綠(lv)豆(dou)或單用(yong)綠(lv)豆(dou)煮(zhu)湯，有消暑(shu)止(zhi)渴、清(qing)熱(re)解毒、生(sheng)津利尿等作用(yong)。干扁豆(dou)浸(jin)透與大(da)米同煮(zhu)成(cheng)粥(zhou)(zhou)，能(neng)清(qing)暑(shu)化濕、健脾(pi)止(zhi)瀉。此外(wai)，紅小豆(dou)粥(zhou)(zhou)、薄荷(he)粥(zhou)(zhou)、銀(yin)耳粥(zhou)(zhou)、葛根粥(zhou)(zhou)、苦(ku)瓜粥(zhou)(zhou)都是夏季的(de)好食(shi)(shi)品。
1、多吃瓜類：夏季氣溫高，人體丟失的水分多，須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養且具有生物活性的水。瓜類蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護血管的作用。
2、多吃涼性蔬菜：吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都屬于涼性
蔬(shu)菜。番茄、芹菜、生(sheng)菜等(deng)都屬于涼性蔬(shu)菜。
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