進入到夏(xia)天后，是各種水果成熟的(de)(de)季節(jie)，由于夏(xia)天天氣比較炎熱(re)，人(ren)們(men)的(de)(de)胃口變(bian)得相對比較差，因此人(ren)們(men)就會(hui)選擇吃(chi)水果，不僅是能(neng)夠(gou)補(bu)充體內(nei)(nei)所需要營養物質，同(tong)時(shi)也是會(hui)帶給人(ren)們(men)的(de)(de)健(jian)康更多的(de)(de)益處。在(zai)炎熱(re)的(de)(de)夏(xia)天，人(ren)們(men)若是能(neng)夠(gou)經常吃(chi)這(zhe)幾種水果，不僅是能(neng)夠(gou)補(bu)充體內(nei)(nei)所需要的(de)(de)水分，同(tong)時(shi)還能(neng)夠(gou)讓(rang)你順(shun)利的(de)(de)渡過夏(xia)天。
火(huo)(huo)龍(long)果(guo)(guo)是人們非常喜歡吃(chi)(chi)的(de)(de)一種(zhong)水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)，特別是炎(yan)熱(re)的(de)(de)夏天(tian)能夠(gou)吃(chi)(chi)冰冷的(de)(de)火(huo)(huo)龍(long)果(guo)(guo)可謂是人間(jian)美味(wei)。特別是炎(yan)熱(re)能夠(gou)吃(chi)(chi)火(huo)(huo)龍(long)果(guo)(guo)還(huan)能夠(gou)起到降溫(wen)的(de)(de)效果(guo)(guo)，主要是火(huo)(huo)龍(long)果(guo)(guo)是屬于(yu)涼(liang)性水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)，其中(zhong)富(fu)含(han)豐富(fu)的(de)(de)碳水(shui)(shui)(shui)化合(he)物和胡蘿卜素、抗壞血(xue)酸、鈣、鋅、鈉等(deng)微量(liang)元素，可以(yi)生津止(zhi)渴，清熱(re)涼(liang)血(xue)，防(fang)中(zhong)暑，增強身體抵抗力。另外火(huo)(huo)龍(long)果(guo)(guo)中(zhong)的(de)(de)果(guo)(guo)膠(jiao)成分還(huan)能預防(fang)便秘(mi)，水(shui)(shui)(shui)分充足吃(chi)(chi)了也不用擔心(xin)上火(huo)(huo)，因此(ci)在夏天(tian)吃(chi)(chi)火(huo)(huo)龍(long)果(guo)(guo)能夠(gou)改善牙(ya)周病、青春痘、便秘(mi)等(deng)。
梨(li)子的水分是(shi)(shi)非常多的，因此很(hen)多人都非常喜愛吃梨(li)子，其(qi)實梨(li)子中的營養豐(feng)富，富含豐(feng)富的蘋(pin)果酸、檸檬酸、葡(pu)萄糖等，在(zai)夏天吃能(neng)夠(gou)幫(bang)助降血壓、清熱解(jie)毒、潤(run)肺消痰等，還能(neng)幫(bang)助保護(hu)心(xin)血管和肝臟，對(dui)皮(pi)膚還有很(hen)好的保濕(shi)和修復作用，尤其(qi)適合那(nei)些易過敏(min)引起痘痘的皮(pi)膚。因此，這(zhe)些人能(neng)夠(gou)適當的吃對(dui)人們的健康(kang)也是(shi)(shi)帶(dai)來(lai)非常多的益處(chu)的。
以(yi)上人(ren)們(men)所(suo)提到的(de)(de)這(zhe)些食(shi)物(wu)(wu)，人(ren)們(men)若是(shi)(shi)(shi)能(neng)(neng)夠(gou)經常(chang)(chang)吃，帶來(lai)的(de)(de)好處也(ye)是(shi)(shi)(shi)非(fei)常(chang)(chang)多，特(te)別是(shi)(shi)(shi)經常(chang)(chang)吃這(zhe)些食(shi)物(wu)(wu)不僅是(shi)(shi)(shi)能(neng)(neng)夠(gou)提高人(ren)們(men)所(suo)需(xu)要(yao)(yao)的(de)(de)營養物(wu)(wu)質，甚至(zhi)是(shi)(shi)(shi)對人(ren)們(men)的(de)(de)健康帶來(lai)更多的(de)(de)益處。但也(ye)需(xu)要(yao)(yao)注意的(de)(de)是(shi)(shi)(shi)，雖(sui)然(ran)水果(guo)是(shi)(shi)(shi)非(fei)常(chang)(chang)好，但也(ye)是(shi)(shi)(shi)不宜多吃，平時也(ye)需(xu)要(yao)(yao)多吃谷物(wu)(wu)，這(zhe)樣才(cai)能(neng)(neng)確保飲食(shi)的(de)(de)平衡，才(cai)是(shi)(shi)(shi)對身體最(zui)好的(de)(de)。
夏季(ji)(ji)氣候炎熱，晝長夜(ye)短(duan)，相對其(qi)他季(ji)(ji)節(jie)而言，人們(men)在衣食住行方面更應(ying)注意養(yang)生(sheng)(sheng)保健。尤(you)其(qi)是女(nv)性朋友們(men)在夏季(ji)(ji)更要注重養(yang)生(sheng)(sheng)，那(nei)么(me)女(nv)性夏季(ji)(ji)吃什么(me)養(yang)生(sheng)(sheng)呢？接下來(lai)為大家介(jie)紹夏季(ji)(ji)養(yang)生(sheng)(sheng)適合吃的10種(zhong)食物，讓大家安全度夏。
女性夏季吃什么養生？多吃這10種食物
一、蓮子
夏天(tian)本(ben)就是勞心(xin)勞力的季節，所以，吃蓮子(zi)。蓮子(zi)有俗稱為蓮子(zi)養心(xin)。所以，在夏天(tian)的時候，可以多選擇吃一些蓮子(zi)。
功效：
1、防癌(ai)抗癌(ai)，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌(ai)有抑制作用。
2、降(jiang)(jiang)血(xue)壓，蓮子所含(han)非結晶形(xing)生物(wu)堿N-9有降(jiang)(jiang)血(xue)壓作用。
3、強(qiang)心安神，具有顯著的強(qiang)心作用(yong)，蓮(lian)芯(xin)堿則有較強(qiang)抗鈣及抗心律不齊的作用(yong)。
二、草莓
初夏的時(shi)候，也是(shi)草(cao)莓要下市的時(shi)候，這個時(shi)候，多吃一(yi)些時(shi)令的草(cao)莓，對身體也有好處(chu)，能幫助我們清掉體內的毒(du)素。
功效：
1、滋(zi)補(bu)調理，草莓對胃腸(chang)道和貧(pin)血均有一(yi)定的(de)滋(zi)補(bu)調理作用。
2、降血(xue)脂(zhi)、防癌，草莓(mei)除可以預防壞(huai)血(xue)病外，對防治(zhi)動脈硬化(hua)，冠心病也有(you)較好的(de)(de)療效。在體(ti)內可吸附和阻止致癌化(hua)學物質的(de)(de)吸收(shou)，具有(you)防癌作(zuo)用。
3、清除有(you)毒物質，可(ke)以自然平和的(de)清除體內的(de)重(zhong)金(jin)屬離子(zi)。
三、鴨蛋
夏天飲食首當其沖推薦鴨蛋，吃鴨蛋，幫助你恢復體(ti)力，補充(chong)其他身體(ti)所需要的營養元素。
功效：
1、清肺(fei)火、降(jiang)陰火，適宜(yi)肺(fei)熱咳(ke)嗽(sou).咽(yan)喉痛，泄痢之人(ren)食用。咸(xian)蛋黃油有明目(mu)養眼的功效，還可治(zhi)小兒積食，外敷可治(zhi)燙傷(shang)、濕疹(zhen)。
2、強健身體，促進骨骼(ge)發育，預防貧血。
3、促進食欲，能(neng)刺激消(xiao)化器官，增進食欲，使營(ying)養易于消(xiao)化吸(xi)收，并有中和胃酸、清涼、降壓的(de)作(zuo)用。
四、生姜
冬吃(chi)(chi)蘿卜，夏吃(chi)(chi)姜(jiang)，自(zi)然(ran)是有道理的'。姜(jiang)片夏天吃(chi)(chi)，可以治(zhi)一(yi)些冬病。但要記得，姜(jiang)最好是早晨(chen)吃(chi)(chi)，不(bu)建議(yi)中午和晚上吃(chi)(chi)。
功效：
1、降溫提神、增(zeng)進食欲，姜在炎熱時節有(you)興奮、排汗降溫、提神等(deng)作用；生姜還有(you)健胃，增(zeng)進食欲的(de)作用。
2、開胃健(jian)脾(pi)、防暑救急(ji)，生姜具有發汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效。
3、防(fang)治腹痛、吐瀉，科(ke)學家研(yan)究發現，生姜(jiang)能起(qi)某些(xie)抗(kang)菌(jun)素的作用，尤其對抗(kang)擊(ji)沙門氏(shi)菌(jun)效果明顯(xian)。
五、地瓜
夏天到了，地(di)(di)瓜，雖(sui)然(ran)多在冬天烤著吃，但(dan)夏天也可以吃些(xie)地(di)(di)瓜，一(yi)是撐飽，二是可以把(ba)腸壁上(shang)的(de)(de)臟東(dong)西給粘下去，達到清腸的(de)(de)效(xiao)果。
功效：
1、抗(kang)癌，有效地抑制結(jie)腸癌和的發生。
2、通便減肥，吃(chi)地瓜能有效地阻止糖類變為(wei)脂肪，有利于減肥、健(jian)美。
3、提高免(mian)疫(yi)力，地瓜葉有提高免(mian)疫(yi)力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功(gong)能。
六、綠豆
綠(lv)豆建議的(de)(de)是可(ke)以吃綠(lv)豆芽，或(huo)者(zhe)是喝綠(lv)豆湯，都是不錯的(de)(de)選擇的(de)(de)。前者(zhe)可(ke)清毒，后者(zhe)則可(ke)以解暑。
功效：
1、清(qing)熱解(jie)毒，能夠清(qing)暑益(yi)氣、止渴利(li)尿，不僅能補(bu)(bu)充(chong)水(shui)分(fen)，還能及(ji)時補(bu)(bu)充(chong)無(wu)機鹽，維持水(shui)液電解(jie)質平衡。
2、抗菌抑菌作用，綠豆中(zhong)的某些(xie)成(cheng)分直接有(you)抑菌作用，可以增強機體免疫功能(neng)。
3、保護(hu)腎臟，減少(shao)蛋白分解(jie)，保護(hu)肝腎。
七、苦瓜
進(jin)入夏(xia)天(tian)后，天(tian)氣熱，自然會(hui)有上火(huo)的(de)可(ke)能，所以，這個時候，多吃(chi)一些苦(ku)(ku)瓜(gua)，可(ke)以預防上火(huo)。如果不(bu)喜歡苦(ku)(ku)味，可(ke)以用烹飪的(de)方法(fa)做成不(bu)苦(ku)(ku)的(de)。
功效：
1、苦瓜有(you)清熱消暑(shu)、養(yang)血(xue)益(yi)氣、補腎健脾、滋肝明目的作用(yong)，對治療痢疾、瘡腫、中(zhong)暑(shu)發(fa)熱、痱子(zi)過多(duo)、結膜炎(yan)等病有(you)一定的功效。
2、防(fang)冠心病(bing)，苦瓜具(ju)有預防(fang)壞血病(bing)、保護細胞膜、防(fang)止動脈粥樣硬化(hua)、提高機體應激(ji)能力、保護心臟等作用。
3、抗癌，苦瓜中的有效(xiao)成分(fen)可以抑(yi)制正常(chang)細(xi)胞的癌變和促進(jin)突變細(xi)胞的復原(yuan)。
八、萵苣
夏天天熱(re)，多有(you)氣(qi)集于體內，這(zhe)個時候(hou)，要(yao)多吃一些通氣(qi)的東(dong)西，自然首選的就是萵(wo)苣了。吃萵(wo)苣可以幫助你通氣(qi)，把體內廢氣(qi)放出(chu)去。
功效：
1、利尿通乳，促進排尿和乳汁的分泌。對高(gao)血壓、水腫、心臟(zang)病人(ren)有一定的食療(liao)作用。
2、防(fang)癌抗癌，具有調節神經(jing)系統功能的作用，對有缺鐵(tie)性貧血病人十分有利。萵(wo)苣的熱水提取物對某(mou)些(xie)癌細胞有很高的抑制率，故(gu)又可用來防(fang)癌抗癌。
3、通便排(pai)毒，促進腸壁蠕動，通利消化(hua)道，幫助(zhu)大(da)便排(pai)泄(xie)，可用于治療各種便秘。
九、薏米
薏米(mi)有清(qing)熱去濕的功(gong)效，夏季(ji)天(tian)氣(qi)燥熱，很容易心煩，這(zhe)時候煲(bao)些白(bai)果薏米(mi)粥(zhou)吃，能(neng)清(qing)除燥熱，使(shi)身體舒暢(chang)。
功效：
1、健脾胃(wei)、促(cu)代謝，薏米因含有(you)多種維生素(su)和礦物質，有(you)促(cu)進新陳代謝和減少胃(wei)腸(chang)負擔的作用，可作為病中或(huo)病后體(ti)弱患者的補益食(shi)品，經常食(shi)用薏米食(shi)品對慢性腸(chang)炎、消化(hua)不(bu)良等癥也有(you)效(xiao)果。
2、美(mei)白肌膚(fu)，薏米中含有一(yi)(yi)定的維生素E，是一(yi)(yi)種美(mei)容食(shi)品(pin)，常食(shi)可以保持人體皮膚(fu)光澤細膩，消除粉刺、色斑，改(gai)善膚(fu)色。并且(qie)它對于由病毒感染引(yin)起(qi)的贅疣等有一(yi)(yi)定的治(zhi)療作用。
3、利(li)水(shui)滲濕，有(you)利(li)水(shui)消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利(li)水(shui)滲濕藥。
十、檸檬
檸檬里(li)含有(you)豐富的維生素C，是最天然(ran)的美白劑，維C可(ke)以(yi)有(you)效防(fang)止日(ri)光灼傷皮膚，盛夏(xia)暴曬后或(huo)從海(hai)邊回來，可(ke)以(yi)額外補(bu)充(chong)維C。
功效：
1、生(sheng)津解(jie)暑開(kai)胃(wei)，別(bie)看檸檬(meng)食之味酸、微苦，不能像其他水(shui)果(guo)(guo)一樣生(sheng)吃鮮食，但檸檬(meng)果(guo)(guo)皮富含芳香揮發成分，可(ke)以(yi)生(sheng)津解(jie)暑，開(kai)胃(wei)醒(xing)脾。夏季(ji)暑濕較(jiao)重，很多人神疲乏力，長時間工作或(huo)學習之后往(wang)往(wang)胃(wei)口不佳，喝一杯檸檬(meng)泡水(shui)，清新(xin)酸爽(shuang)的味道讓(rang)人精神一振(zhen)，更可(ke)以(yi)打(da)開(kai)胃(wei)口。
2、美容養顏，檸(ning)檬中含(han)有維(wei)生素B1、維(wei)生素B2、維(wei)生素C等多種(zhong)營(ying)養成(cheng)分(fen)，還含(han)有豐富(fu)的(de)有機(ji)酸、檸(ning)檬酸，檸(ning)檬是高(gao)度堿性食品，具有很強的(de)抗氧化作(zuo)用，對促進肌膚的(de)新(xin)陳代(dai)謝、延(yan)緩衰老(lao)及抑制色(se)素沉著(zhu)等十(shi)分(fen)有效。
3、清熱化痰(tan)，檸(ning)檬也能袪(qu)痰(tan)。檸(ning)檬皮的(de)袪(qu)痰(tan)功效(xiao)比柑橘還強(qiang)。夏季(ji)天氣濕熱，如果飲食上不(bu)加(jia)以注意，人(ren)體的(de)內濕和(he)(he)自然氣候(hou)的(de)外濕相互感應(ying)，濕濁(zhuo)郁(yu)積日久就(jiu)可(ke)生痰(tan)。因此，夏季(ji)痰(tan)多，咽(yan)喉不(bu)適時，將檸(ning)檬汁(zhi)加(jia)溫水(shui)和(he)(he)少量食鹽，可(ke)將喉嚨積聚(ju)的(de)濃痰(tan)順利(li)咳出。
適合夏季養生(sheng)吃的六種食物
1、苦瓜：降火
有(you)人把西瓜(gua)(gua)當(dang)成(cheng)夏日(ri)解暑(shu)的珍寶(bao)，實(shi)際上從理論上說最(zui)開胃爽口、祛暑(shu)清(qing)心的瓜(gua)(gua)類食(shi)(shi)品卻是(shi)(shi)苦(ku)(ku)(ku)瓜(gua)(gua)。中(zhong)國民間自古就有(you)“苦(ku)(ku)(ku)味能(neng)清(qing)熱”、“苦(ku)(ku)(ku)味能(neng)健(jian)胃”的經驗之(zhi)談。中(zhong)醫認為，苦(ku)(ku)(ku)瓜(gua)(gua)味苦(ku)(ku)(ku)、性嚴(yan)寒、能(neng)清(qing)熱瀉火。苦(ku)(ku)(ku)瓜(gua)(gua)的微苦(ku)(ku)(ku)味道(dao)，吃后能(neng)刺激(ji)人體(ti)唾(tuo)液(ye)、胃液(ye)分(fen)泌，使食(shi)(shi)欲大增(zeng)，清(qing)熱防暑(shu)，所以(yi)，夏食(shi)(shi)苦(ku)(ku)(ku)瓜(gua)(gua)正相宜(yi)。涼拌，炒(chao)還有(you)煲湯都(dou)是(shi)(shi)可以(yi)的，只要保(bao)證它(ta)的青(qing)綠，就不會破壞它(ta)的營養(yang)物(wu)質(zhi)。
2、蓮子：養心
《黃帝內經》云(yun)：“夏(xia)(xia)(xia)之月(yue)，此(ci)謂蕃秀，天(tian)(tian)地氣(qi)多，萬物(wu)(wu)華實。”立夏(xia)(xia)(xia)即夏(xia)(xia)(xia)天(tian)(tian)的開始，天(tian)(tian)氣(qi)逐漸轉熱，植物(wu)(wu)生長到(dao)了(le)茂盛期，中醫理論認為(wei)此(ci)時利于心(xin)(xin)(xin)臟的生理活動。心(xin)(xin)(xin)靜自然涼，所(suo)以(yi)(yi)夏(xia)(xia)(xia)天(tian)(tian)到(dao)了(le)，首(shou)先養(yang)心(xin)(xin)(xin)，說到(dao)養(yang)心(xin)(xin)(xin)，蓮子是(shi)最養(yang)心(xin)(xin)(xin)的了(le)，性微涼、味(wei)甘(gan)澀，功能養(yang)心(xin)(xin)(xin)補脾、補腎固攝(she)。除含蛋白質、糖類(lei)、少量脂肪、多種維生素外，還富(fu)含磷、鈣、鐵(tie)等礦物(wu)(wu)質。所(suo)含蓮心(xin)(xin)(xin)堿有強心(xin)(xin)(xin)降(jiang)壓、平靜性欲(yu)之功。煲湯、煲糖水、煲粥或(huo)者泡(pao)茶都可以(yi)(yi)，不僅是(shi)安神養(yang)心(xin)(xin)(xin)的佳(jia)品，而且對(dui)腸胃可是(shi)有非常好幫助。
3、豌豆：清腸
夏天到(dao)了，容(rong)易疲勞，吃不(bu)(bu)好，睡(shui)不(bu)(bu)好，更加的`不(bu)(bu)喜歡運(yun)動，大(da)量(liang)的食(shi)物堆積到(dao)肚子中很(hen)容(rong)易影響健康，所(suo)以(yi)要及時的清理腸胃是十分重要的，對于清腸，豌豆可是很(hen)好的東西，它里(li)面富(fu)含人體所(suo)需的各(ge)種營養物質(zhi)，尤其是含有優質(zhi)蛋白質(zhi)，可以(yi)提高機(ji)體的抗病(bing)能(neng)力和康復能(neng)力，富(fu)含的粗(cu)纖(xian)維(wei)，能(neng)促進大(da)腸蠕動，保(bao)持大(da)便順暢，起到(dao)清潔大(da)腸的作用。
4、草莓：解毒
每每見(jian)到(dao)草莓的人可(ke)能都(dou)被其鮮(xian)嫩(nen)的外觀和(he)多(duo)汁的果肉所吸引，可(ke)是(shi)很多(duo)人都(dou)不知道(dao)它能夠促進消化液分泌和(he)胃腸蠕動，排除多(duo)余的膽固醇和(he)有害重(zhong)金屬并有解毒(du)之功效呢!所以建議大(da)家夏天的時候多(duo)吃點草莓吧!此外還有我們最熟(shu)悉的解毒(du)食品，就是(shi)綠豆(dou)湯。李時珍在(zai)《本草綱目(mu)》里說：“綠豆(dou)，消腫治(zhi)疽(ju)之功雖同亦豆(dou)，而壓熱(re)解毒(du)之力過之”，“綠豆(dou)肉平、皮(pi)寒(han)，解金石(shi)、砒霜、草木一切諸毒(du)，宜連皮(pi)生研，水服。”
5、橙子：補鉀
暑(shu)天(tian)出汗多，隨汗液流失的(de)鉀(jia)離子(zi)也(ye)較多，由此造成(cheng)的(de)低血鉀(jia)現象，會引起倦怠無力、頭昏頭痛、食(shi)欲不(bu)振(zhen)等(deng)癥候(hou)。熱天(tian)防(fang)止(zhi)缺(que)鉀(jia)最有效的(de)方法，是(shi)多吃(chi)含鉀(jia)食(shi)物，橙子(zi)里面除了(le)豐富的(de)維C，還含有大量(liang)的(de)鉀(jia)，能補充人體流失的(de)鉀(jia)。
6、薏米：祛濕
性(xing)味甘淡微(wei)寒(han)，有利水(shui)消腫、健脾去濕、舒(shu)筋除(chu)痹、清熱排膿等功效(xiao)(xiao)(xiao);紅豆性(xing)平(ping)，味甘酸，健脾止瀉、利水(shui)消腫的(de)功效(xiao)(xiao)(xiao)，將薏米(mi)和紅豆加水(shui)煮熟后食用，可以利尿(niao)、除(chu)濕，甚至還可以起到美容(rong)的(de)效(xiao)(xiao)(xiao)用。
除了食物的(de)(de)養生(sheng)以外，還有(you)相(xiang)對重(zhong)要(yao)(yao)的(de)(de)一(yi)點(dian)(dian)是，要(yao)(yao)注意(yi)睡(shui)(shui)眠(mian)時(shi)間的(de)(de)調節(jie)。夏季(ji)養生(sheng)要(yao)(yao)順(shun)應自然界(jie)陽盛陰(yin)衰的(de)(de)變化。也(ye)就(jiu)是說每天早(zao)點(dian)(dian)起(qi)床，以順(shun)應陽氣充盈與盛實;晚些入睡(shui)(shui)，以順(shun)應陰(yin)氣的(de)(de)不(bu)足(zu)。由于(yu)夏季(ji)晚睡(shui)(shui)早(zao)起(qi)，相(xiang)對睡(shui)(shui)眠(mian)不(bu)足(zu)。因此夏日午睡(shui)(shui)是夏季(ji)養生(sheng)健(jian)身的(de)(de)重(zhong)要(yao)(yao)方法，既(ji)能補償夜(ye)間睡(shui)(shui)眠(mian)的(de)(de)不(bu)足(zu)，更能順(shun)應人體生(sheng)理(li)特點(dian)(dian)的(de)(de)養護需要(yao)(yao)。午睡(shui)(shui)時(shi)間一(yi)般以1小時(shi)為宜，并注意(yi)睡(shui)(shui)眠(mian)姿勢，可(ke)平臥或側臥，并在腹部蓋上毛巾被，以免(mian)胃(wei)腹部受寒(han)。
夏季養生吃(chi)什么食(shi)(shi)(shi)物(wu)最(zui)好：<br>1、主食(shi)(shi)(shi)及豆(dou)類的(de)選(xuan)(xuan)擇：<br>綠豆(dou)、赤(chi)豆(dou)、小(xiao)米(mi)(mi)等(deng)(deng)各種主食(shi)(shi)(shi)均(jun)可，適(shi)當(dang)食(shi)(shi)(shi)用粗(cu)糧和(he)豆(dou)制(zhi)品(pin)。<br>2、肉(rou)(rou)蛋(dan)(dan)奶(nai)的(de)選(xuan)(xuan)擇：<br>豬瘦肉(rou)(rou)、牛肉(rou)(rou)、魚肉(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)、鴨(ya)肉(rou)(rou)、動物(wu)肝臟等(deng)(deng)，奶(nai)及奶(nai)制(zhi)品(pin)，咸鴨(ya)蛋(dan)(dan)、咸雞蛋(dan)(dan)、松花蛋(dan)(dan)、蛋(dan)(dan)黃等(deng)(deng)蛋(dan)(dan)類。<br>3、蔬(shu)菜(cai)(cai)的(de)選(xuan)(xuan)擇：<br>苦瓜(gua)(gua)(gua)、絲(si)瓜(gua)(gua)(gua)、南瓜(gua)(gua)(gua)、空心菜(cai)(cai)、馬蘭頭、番(fan)茄(qie)、蒜(suan)苗、茄(qie)子、鮮藕、綠豆(dou)芽、黃瓜(gua)(gua)(gua)、冬(dong)瓜(gua)(gua)(gua)、菜(cai)(cai)瓜(gua)(gua)(gua)、香菇、紫菜(cai)(cai)、海帶等(deng)(deng)。<br>4、水果的(de)選(xuan)(xuan)擇：<br>柑橘、葡萄、草莓、西瓜(gua)(gua)(gua)、梨、甜瓜(gua)(gua)(gua)、桃、楊梅(mei)、烏梅(mei)、李(li)、紅棗(zao)等(deng)(deng)。<br>一日參考膳食(shi)(shi)(shi)<br>早餐：小(xiao)米(mi)(mi)、綠豆(dou)、雞蛋(dan)(dan)、芹菜(cai)(cai)、蘿卜、圓白菜(cai)(cai)、海帶、青椒等(deng)(deng)，如(ru)小(xiao)米(mi)(mi)綠豆(dou)粥、煮雞蛋(dan)(dan)、花卷、多(duo)味蔬(shu)菜(cai)(cai)絲(si)；<br>加餐：酸奶(nai)；<br>午(wu)餐：粳(jing)(jing)米(mi)(mi)、糙米(mi)(mi)、冬(dong)瓜(gua)(gua)(gua)、蝦皮、鱔魚、芹菜(cai)(cai)、雞蛋(dan)(dan)、杏仁(ren)、豌(wan)豆(dou)等(deng)(deng)，如(ru)二米(mi)(mi)飯、杏仁(ren)拌豌(wan)豆(dou)、翠(cui)皮爆(bao)鱔絲(si)、冬(dong)瓜(gua)(gua)(gua)蝦仁(ren)湯；<br>加餐：西瓜(gua)(gua)(gua)適(shi)量；<br>晚餐：百合(he)、粳(jing)(jing)米(mi)(mi)、玉米(mi)(mi)面(mian)、苦瓜(gua)(gua)(gua)、豬瘦肉(rou)(rou)等(deng)(deng)，如(ru)百合(he)粥、玉米(mi)(mi)面(mian)發糕(gao)、家釀苦瓜(gua)(gua)(gua)；<br>飲(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)禁(jin)忌(ji)<br>1、夏天一定要少(shao)吃(chi)太熱的(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)，如(ru)羊肉(rou)(rou)、狗(gou)肉(rou)(rou)等(deng)(deng)。<br>2、切忌(ji)因貪涼(liang)而暴(bao)吃(chi)冷飲(yin)(yin)。如(ru)果過量，會引(yin)起(qi)疾病，使人(ren)胃(wei)脹難受，以致腹痛、腹泄。<br>3、夏季忌(ji)暴(bao)飲(yin)(yin)暴(bao)食(shi)(shi)(shi)。<br>4、不要大量補水，大量喝水不僅會沖淡胃(wei)液、影響(xiang)消化功(gong)能,還會引(yin)起(qi)體內水分和(he)鹽(yan)分進(jin)一步大量流失。<br><p>更多(duo)養生知(zhi)識請瀏覽(lan)<a href="/login/redirect?url=www.sgccbj.com" target="_blank">www.sgccbj.com</a>上古傳承養生會堂</p>
三伏天(tian)(tian)來襲，全國各地紛紛拉響高溫預警。大家一(yi)到夏(xia)季就喜(xi)歡窩在(zai)(zai)室內吹空調，但(dan)實際(ji)夏(xia)天(tian)(tian)新(xin)陳代(dai)謝會加(jia)快(kuai)，是個鍛(duan)煉和保(bao)健 養(yang)生 的好(hao)時節。 據《黃帝內經》中所言：“夏(xia)三月，此謂蕃秀(xiu)，天(tian)(tian)地氣交，萬物華實，夜(ye)臥(wo)早起，無(wu)厭于日，使志無(wu)怒，使華英成秀(xiu)，使氣得(de)(de)泄，若所愛(ai)在(zai)(zai)外，此夏(xia)氣之應，養(yang)長(chang)之道也(ye)。逆之則傷心，秋(qiu)為痎(jie)瘧，奉收(shou)者少，冬至重病。” 意思是在(zai)(zai)夏(xia)季保(bao)證正常的作(zuo)息和 養(yang)生 ，有助于在(zai)(zai)秋(qiu)冬可保(bao)護長(chang)養(yang)之氣。如果在(zai)(zai)夏(xia)天(tian)(tian)未能得(de)(de)到充分長(chang)養(yang)，那么(me)到了冬天(tian)(tian)，還(huan)會再導致別(bie)的疾病發生。
夏季 養生(sheng) 有妙(miao)招，三分靠(kao)動，七分靠(kao)吃！
夏至將至，日子也(ye)逐漸瀕臨長(chang)夏。長(chang)夏是(shi)中(zhong)(zhong)國文化中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)一個(ge)特有的(de)(de)(de)時(shi)間(jian)劃(hua)分，它(ta)是(shi)中(zhong)(zhong)醫學中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)一個(ge)重要概(gai)念(nian)。夏季之(zhi)后，人們的(de)(de)(de)飲食也(ye)需要作出相應調節(jie)，以(yi)來(lai)應對季節(jie)性 養(yang)生 的(de)(de)(de)節(jie)奏。
下(xia)面(mian)，由小鹿來給大家介紹幾(ji)(ji)種(zhong)適合(he)在夏天食(shi)用的(de)幾(ji)(ji)種(zhong)常(chang)見食(shi)物，應對中醫(yi)夏日 養生 ，助大家調(diao)整(zheng)腸胃， 健康 順(shun)遂。
1、綠豆
夏(xia)(xia)天(tian)炎熱(re)的氣(qi)候最容(rong)易導(dao)致中(zhong)(zhong)暑，這時候來一(yi)杯清(qing)涼解(jie)渴的綠(lv)豆湯是最解(jie)暑的夏(xia)(xia)日風味了。 中(zhong)(zhong)醫認為(wei)，綠(lv)豆性(xing)味甘(gan)寒(han)，入(ru)心，胃(wei)經，營養豐富。它(ta)有著清(qing)熱(re)解(jie)毒和消(xiao)暑止渴的作用 ，每年都作為(wei)中(zhong)(zhong)國人的夏(xia)(xia)季家常飲品食(shi)(shi)(shi)用，深入(ru)人心。而綠(lv)豆的功(gong)效(xiao)其實不止于此，在中(zhong)(zhong)醫食(shi)(shi)(shi)療 養生(sheng) 著作《隨息(xi)居飲食(shi)(shi)(shi)譜》中(zhong)(zhong)提到， “綠(lv)豆甘(gan)涼，煮(zhu)食(shi)(shi)(shi)清(qing)膽(dan)養胃(wei)，解(jie)暑止渴，利(li)小(xiao)便，已瀉痢(li)。 ”是民(min)間必備(bei)的夏(xia)(xia)日消(xiao)暑+ 養生(sheng) 營養利(li)寶。
食譜推薦： 綠豆湯
做法：
【除澀】
綠豆洗(xi)凈（不需要泡）；取配方外的(de)水（3000ml水以外）入鍋煮沸；倒(dao)入洗(xi)凈的(de)綠豆，再次(ci)沸騰后撈(lao)出；倒(dao)掉(diao)燙過綠豆的(de)水。
【爆煮】
取前面(mian)除好澀的綠豆(dou)放(fang)入(ru)(ru)鍋中；取配方中3000ml水(shui)的一部(bu)分，加入(ru)(ru)鍋中直(zhi)到到沒(mei)過(guo)綠豆(dou)3cm（一個半指節）；然后大(da)火(huo)煮沸后，中火(huo)煮到綠豆(dou)爆開，水(shui)分快要(yao)收干的時候（此步驟是出沙關鍵）。
【綠豆湯】
加入剛才3000ml中剩(sheng)下的(de)水，煮沸。撈出表面的(de)綠豆皮(pi)（按喜好也可(ke)以不撈），繼(ji)續(xu)煮沸15min。加入白砂(sha)糖（最好嘗(chang)一嘗(chang)甜度(du)按自(zi)己喜好），再繼(ji)續(xu)煮15min（時間到合適的(de)程度(du)即可(ke)），放冷后入冰(bing)箱冷藏保存。
2、冬瓜
冬(dong)瓜味(wei)甘寒性，從中(zhong)醫學的(de)(de)視角(jiao)而言，是歸屬于涼性食(shi)物，具備清熱利(li)濕(shi)、利(li)濕(shi)、消(xiao)腫的(de)(de)作用(yong)(yong)，較(jiao)為合(he)適(shi)(shi)濕(shi)熱體(ti)質的(de)(de)群體(ti)服用(yong)(yong) 。同時冬(dong)瓜含糖量低，水(shui)分含量較(jiao)高，非常適(shi)(shi)合(he)減肥人士食(shi)用(yong)(yong)，它(ta)能利(li)水(shui)消(xiao)腫，去(qu)掉過剩堆(dui)積的(de)(de)體(ti)脂，對糖尿病(bing)、冠心病(bing)、動(dong)脈硬化、高血(xue)壓及肥胖(pang)病(bing)患者(zhe)有(you)良好的(de)(de)治(zhi)療作用(yong)(yong)。冬(dong)瓜中(zhong)含鈉量較(jiao)低，是腎臟病(bing)、浮腫病(bing)患者(zhe)理想的(de)(de)蔬菜。如果說(shuo)要在夏季時令蔬果中(zhong)選擇一種，那么冬(dong)瓜就是不可或缺的(de)(de)存在。
食譜推薦： 紅燒冬瓜
材料：冬(dong)瓜300克(ke)(ke)、細香蔥1根(gen) 調料：生(sheng)抽5克(ke)(ke)、老抽5克(ke)(ke)、鹽3克(ke)(ke)、白(bai)糖3克(ke)(ke)
做法：
冬瓜(gua)(gua)去(qu)皮去(qu)瓤，切成薄(bo)一些的塊；植物油鍋(guo)燒熱后，下(xia)入冬瓜(gua)(gua)翻(fan)炒(chao)(chao)；炒(chao)(chao)到冬瓜(gua)(gua)的邊角微黃，調入生抽、老抽、鹽(yan)和(he)白糖，以及(ji)適量水，蓋上(shang)蓋子中(zhong)小(xiao)火煮10分(fen)鐘左右。冬瓜(gua)(gua)煮爛入味后，大火收(shou)汁，出(chu)鍋(guo)前撒(sa)上(shang)蔥花
3、苦瓜
介紹完了冬瓜，接下來給大(da)家介紹的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)另外一種夏日(ri)必備蔬果——苦(ku)(ku)瓜。也許很多人(ren)(ren)不喜(xi)歡它的(de)(de)(de)(de)味道，覺(jue)得澀(se)口難(nan)以下咽，但中醫(yi)有(you)云(yun)“良藥苦(ku)(ku)口”，也是(shi)(shi)比較適合應對于苦(ku)(ku)瓜的(de)(de)(de)(de)了。 苦(ku)(ku)瓜有(you)降(jiang)(jiang)血(xue)糖、清火的(de)(de)(de)(de)效用，對于飲食比較油膩的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)、血(xue)糖偏高的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)都是(shi)(shi)比較適宜的(de)(de)(de)(de)食物(wu)。苦(ku)(ku)瓜具有(you)清熱(re)解毒，養顏護膚，降(jiang)(jiang)血(xue)糖，養血(xue)潤肝的(de)(de)(de)(de)功(gong)效。 脾(pi)虛濕重者多有(you)虛胖(pang)浮腫的(de)(de)(de)(de)癥狀，而苦(ku)(ku)瓜有(you)利(li)水(shui)消腫解暑的(de)(de)(de)(de)功(gong)效。但需(xu)要注意的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)，它并非人(ren)(ren)人(ren)(ren)適合。平(ping)時(shi)體質(zhi)較差或(huo)怕冷、脾(pi)胃(wei)虛寒的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)，大(da)量(liang)吃苦(ku)(ku)瓜可能會加(jia)重狀況，導致胃(wei)疼、腹痛(tong)，甚至腹瀉，需(xu)要注意食用量(liang)。
食譜推薦： 苦瓜雜蔬煎蛋
做法：
苦瓜(gua)洗(xi)凈，對(dui)半切開，用(yong)不銹鋼的勺子(zi)去瓤；先切長條，再切薄片；胡蘿卜，尖(jian)椒(jiao)，蔥各(ge)切成小丁(ding)，雞蛋(dan)打(da)成蛋(dan)液；把切好(hao)的小丁(ding)都放入(ru)打(da)散好(hao)的蛋(dan)液碗里(li)。加入(ru)少量鹽，胡椒(jiao)粉；加入(ru)少量料(liao)酒；調(diao)料(liao)放好(hao)后(hou)用(yong)筷子(zi)攪勻(yun)。鍋里(li)放油燒熱；倒入(ru)苦瓜(gua)蛋(dan)液，小火煎(jian)至底部凝固后(hou)再翻過來煎(jian)另一(yi)面(mian)；兩面(mian)煎(jian)至金黃即可出鍋裝盤(pan)。
4、薏米
薏米(mi)(mi)是夏天(tian)適合吃的食物(wu)(wu)之一，夏天(tian)濕(shi)(shi)(shi)氣(qi)重，容易引(yin)起各種慢性疾(ji)病。而 薏米(mi)(mi)有(you)(you)去(qu)濕(shi)(shi)(shi)益(yi)氣(qi)和有(you)(you)益(yi)脾(pi)胃的作用(yong)，在中(zhong)醫(yi)學中(zhong)是常(chang)(chang)用(yong)的中(zhong)醫(yi)藥物(wu)(wu)，又是普(pu)遍、常(chang)(chang)吃的食物(wu)(wu)，薏米(mi)(mi)味甘淡微寒，具有(you)(you)健(jian)脾(pi)去(qu)濕(shi)(shi)(shi)、利水消腫、清(qing)熱排膿、舒筋(jin)除痹等功效(xiao)，還是常(chang)(chang)用(yong)的利水滲濕(shi)(shi)(shi)藥 。痰濕(shi)(shi)(shi)體(ti)質的人(ren)，非常(chang)(chang)適合夏天(tian)吃薏米(mi)(mi)，同(tong)時它還對女性有(you)(you)美(mei)容養顏的功效(xiao)，但注意的是，因薏米(mi)(mi)性寒，所以一次不(bu)要飲食過多。
食譜推薦： 紅豆薏米粥
做法：
將薏米(mi)與(yu)紅(hong)豆洗凈提前泡發（約十二(er)個(ge)小時）；泡好的薏米(mi)和(he)紅(hong)豆放入鍋(guo)中，大(da)火(huo)煮開；紅(hong)棗和(he)龍眼肉洗凈備用；等湯(tang)煮沸后，加入紅(hong)棗和(he)龍眼肉；轉中小火(huo)慢燉，至紅(hong)豆微開花(hua)熟(shu)軟即可食用。
5、西瓜
西(xi)瓜(gua)是(shi)人(ren)(ren)們夏天(tian)最愛(ai)的(de)(de)水(shui)(shui)果(guo)，沒有(you)之一。它(ta)的(de)(de)味道甘美多汁，清(qing)涼(liang)解(jie)暑，是(shi)非常(chang)適合降(jiang)溫解(jie)膩(ni)的(de)(de)水(shui)(shui)果(guo)。但(dan)除了這(zhe)些，西(xi)瓜(gua)還(huan)有(you)許多營(ying)養(yang)以及功(gong)(gong)效。如輔助降(jiang)血壓、通(tong)便(bian)、美容養(yang)顏、利水(shui)(shui)、清(qing)熱(re)除煩(fan)等。在中(zhong)(zhong)醫中(zhong)(zhong)，它(ta)還(huan)是(shi)很(hen)好的(de)(de)一味中(zhong)(zhong)藥，被稱為“天(tian)生白虎湯” 。但(dan)同時需(xu)要注意的(de)(de)是(shi)，西(xi)瓜(gua)是(shi)寒涼(liang)性水(shui)(shui)果(guo)，特點是(shi)具有(you)清(qing)熱(re)、瀉火(huo)、解(jie)毒的(de)(de)功(gong)(gong)效。平時如果(guo)多吃(chi)可(ke)以緩解(jie)口干、便(bian)秘、面部青(qing)春痘(dou)高(gao)發等身體表現，但(dan)是(shi)這(zhe)類水(shui)(shui)果(guo)對于寒性體質的(de)(de)人(ren)(ren)群是(shi)非常(chang)不合適的(de)(de)。所(suo)以寒性體質的(de)(de)人(ren)(ren)需(xu)要少(shao)吃(chi)或是(shi)忌口。
6、生姜
姜是一(yi)味好中藥(yao)。在《名醫別錄(lu)》里記載(zai)：“生(sheng)(sheng)姜辛，微溫。入脾、肺(fei)、胃(wei)(wei)(wei)經(jing)，能(neng)除風邪寒(han)熱， 傷寒(han)頭痛鼻塞， 咳(ke)逆(ni)上(shang)氣 ，止(zhi)嘔吐，祛痰下氣” ，簡單來(lai)說，就是生(sheng)(sheng)姜具有發汗(han)、止(zhi)嘔、止(zhi)咳(ke)、解毒等功能(neng)。又因為生(sheng)(sheng)姜是入脾胃(wei)(wei)(wei)經(jing)，所以生(sheng)(sheng)姜對于(yu)調理脾胃(wei)(wei)(wei)有著很突(tu)出的作用(yong)。夏(xia)季在空調房里容易受虛(xu)寒(han)，此時來(lai)吃(chi)點姜，補(bu)補(bu)陽氣祛濕寒(han)，非常(chang)適合脾胃(wei)(wei)(wei)虛(xu)寒(han)和消化不良的人食用(yong)。
食譜推薦： 生姜茶
做法：
擦碎生姜(jiang)成細末(mo)，生姜(jiang)末(mo)和紅(hong)茶一起煮，水開后繼續煮沸3分(fen)鐘，然(ran)后把茶水澄出來，加少許蜂蜜后食(shi)用。
7、黃瓜
到(dao)了(le)夏(xia)天(tian)，很多(duo)女性都喜歡用黃瓜(gua)作美(mei)容面(mian)(mian)膜(mo)，它的功效和作用眾人皆(jie)知。但(dan)僅僅把(ba)它當(dang)做面(mian)(mian)膜(mo)實在是太大材小用了(le)。中(zhong)醫學認為， 黃瓜(gua)性味甘(gan)寒，有清熱、利尿(niao)、除(chu)濕(shi)、滑(hua)腸、降脂、減肥(fei)的功效。黃瓜(gua)含(han)水量為98%，只含(han)有微(wei)量的胡蘿卜素(su)、維(wei)生素(su)C及不(bu)多(duo)的糖類(lei)、蛋白質、鈣、磷、鐵等(deng)。黃瓜(gua)還含(han)有纖維(wei)素(su)，對促進腸道中(zhong)腐敗(bai)食(shi)物(wu)的排泄和降低膽(dan)固(gu)醇，有著一定(ding)的作用 。據研究(jiu)證(zheng)實，鮮黃瓜(gua)中(zhong)含(han)有的丙醇二酸(suan)，可(ke)以抑制糖類(lei)物(wu)質轉變為脂肪(fang)，對體重(zhong)過重(zhong)和有肥(fei)胖(pang)傾向的人，多(duo)吃黃瓜(gua)有減肥(fei)的好處(chu)。
食譜推薦： 涼拌黃瓜
做法：
嫩黃瓜兩根，洗凈；黃瓜去(qu)皮切小條，大(da)蒜(suan)(suan)切末；將黃瓜、蒜(suan)(suan)末置于(yu)一透(tou)明大(da)碗中(zhong)，加(jia)入兩勺鹽，拌(ban)勻，蓋(gai)(gai)上蓋(gai)(gai)腌(a)制15-20分鐘(zhong)（夏天(tian)可(ke)放進冰(bing)箱腌(a)制）；看到黃瓜腌(a)出(chu)半碗以上的(de)(de)水份時，將腌(a)出(chu)的(de)(de)黃瓜水濾掉，再(zai)加(jia)入兩大(da)勺白(bai)糖，生(sheng)抽(chou)5克、鎮江(jiang)香醋30克、香油20克、雞精、胡椒粉適量拌(ban)勻，再(zai)腌(a)制10-15分鐘(zhong)即可(ke)食用。
8、蓮藕
夏天空調(diao)(diao)吹得多了，非常容(rong)易導致(zhi)脾(pi)(pi)虛的狀態。要想食(shi)(shi)(shi)補調(diao)(diao)整，蓮(lian)(lian)藕(ou)是(shi)(shi)少不了的一(yi)種食(shi)(shi)(shi)物。夏天荷香陣陣，蓮(lian)(lian)藕(ou)也是(shi)(shi)不可或(huo)缺的時(shi)(shi)令蔬果。 中(zhong)醫認為(wei)，蓮(lian)(lian)藕(ou)，味甘、性寒；歸(gui)心、脾(pi)(pi)、胃(wei)、肝、肺經(jing)，是(shi)(shi)一(yi)種非常好(hao)的食(shi)(shi)(shi)補原料，有健脾(pi)(pi)止瀉，增進食(shi)(shi)(shi)欲，促(cu)進消化(hua)，開胃(wei)健中(zhong)的作用，適合食(shi)(shi)(shi)欲不振的患者食(shi)(shi)(shi)用 。難(nan)能可貴的是(shi)(shi)，蓮(lian)(lian)藕(ou)生吃為(wei)涼性，經(jing)過(guo)烹(peng)調(diao)(diao)煮熟時(shi)(shi)，就轉(zhuan)為(wei)溫性，因此，脾(pi)(pi)胃(wei)虛寒的人最好(hao)是(shi)(shi)煮熟后(hou)再食(shi)(shi)(shi)用蓮(lian)(lian)藕(ou)。
食譜推薦： 桂花蜜藕
做法：
將(jiang)(jiang)糯米淘(tao)洗(xi)干(gan)凈，瀝干(gan)水分，藕(ou)(ou)(ou)去皮洗(xi)凈；將(jiang)(jiang)藕(ou)(ou)(ou)從一(yi)(yi)(yi)(yi)端切(qie)開一(yi)(yi)(yi)(yi)小(xiao)(xiao)截，將(jiang)(jiang)糯米用(yong)小(xiao)(xiao)勺子(zi)灌(guan)進藕(ou)(ou)(ou)孔里面用(yong)筷子(zi)壓實；灌(guan)好糯米后(hou)，將(jiang)(jiang)之前切(qie)開的(de)那一(yi)(yi)(yi)(yi)段按(an)原來的(de)位置放回去，并用(yong)牙簽固定住；將(jiang)(jiang)藕(ou)(ou)(ou)放入(ru)干(gan)凈鍋中，同(tong)時(shi)(shi)放入(ru)冰糖(tang)、紅(hong)糖(tang)，將(jiang)(jiang)紅(hong)棗也(ye)一(yi)(yi)(yi)(yi)并放入(ru)；加水沒過藕(ou)(ou)(ou)，大(da)火(huo)煮開，轉小(xiao)(xiao)火(huo)2個小(xiao)(xiao)時(shi)(shi)，或者壓力鍋半(ban)小(xiao)(xiao)時(shi)(shi)就可以了，最后(hou)放入(ru)桂花醬(jiang)，將(jiang)(jiang)藕(ou)(ou)(ou)泡在煮藕(ou)(ou)(ou)的(de)糖(tang)水中過一(yi)(yi)(yi)(yi)夜，讓其(qi)更加入(ru)味，同(tong)時(shi)(shi)取出一(yi)(yi)(yi)(yi)部分藕(ou)(ou)(ou)汁(zhi)用(yong)大(da)火(huo)收汁(zhi)，將(jiang)(jiang)其(qi)熬(ao)至濃濃的(de)糖(tang)漿狀的(de)蜜汁(zhi)；隔天取出藕(ou)(ou)(ou)，會發現色澤變(bian)紅(hong)了，也(ye)更加入(ru)味了，將(jiang)(jiang)藕(ou)(ou)(ou)切(qie)片(pian)，澆上(shang)糖(tang)漿狀的(de)蜜汁(zhi)，淋上(shang)糖(tang)桂花。
9、菊花茶
中醫(yi)方(fang)面(mian)認(ren)為菊花具(ju)有祛除體(ti)內風熱的作用，同時也具(ju)有滋陰、補肝(gan)的作用。現(xian)代醫(yi)學(xue)發(fa)現(xian)， 經常吃菊花菜肴或者是喝(he)菊花茶，能夠有效地治療冠(guan)心病、高血壓等(deng)等(deng)疾病，還能夠預防(fang)感冒，增(zeng)強(qiang)身(shen)(shen)體(ti)抵抗力 。在夏天(tian)工(gong)作之時，喝(he)一(yi)杯(bei)菊花茶降火消暑，同時還可以明目(mu)的作用，特(te)別(bie)適合白(bai)領(ling)和上班族等(deng)等(deng)需要長時間面(mian)對(dui)電腦的人群。但菊花是屬于寒(han)涼食物，所(suo)以如(ru)果身(shen)(shen)體(ti)比較虛(xu)、胃寒(han)的患者還是少喝(he)微妙，避免出(chu)現(xian)腹瀉等(deng)等(deng)的情況。
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