現在(zai)我們(men)已經(jing)到了(le)夏季(ji)了(le)，雖然(ran)現在(zai)只是初(chu)夏，溫度還不是很高，但是這時(shi)(shi)候(hou)也已經(jing)能夠感受到熱(re)浪了(le)吧(ba)，因此在(zai)初(chu)夏的(de)時(shi)(shi)候(hou)我們(men)就(jiu)要(yao)注意起來了(le)哦，對于飲食(shi)的(de)選擇就(jiu)要(yao)開(kai)始重(zhong)視了(le)，那么(me)初(chu)夏的(de)時(shi)(shi)候(hou)我們(men)應(ying)該吃(chi)什么(me)好(hao)呢(ni)，一起看(kan)(kan)看(kan)(kan)吧(ba)。
蜜汁藕
民間有(you)夏季(ji)吃藕的(de)(de)習(xi)慣(guan)，藕中含有(you)大量的(de)(de)碳水化合物及(ji)豐富(fu)的(de)(de)鈣(gai)、磷、鐵和(he)多(duo)種維(wei)(wei)生素，及(ji)膳食纖維(wei)(wei)，具有(you)清熱養血除煩等功效，適合夏天食用，我們(men)(men)在這時候吃藕是(shi)最適合的(de)(de)了，是(shi)可以幫助我們(men)(men)有(you)效的(de)(de)補充(chong)大量維(wei)(wei)生素的(de)(de)了，而且對于我們(men)(men)的(de)(de)身體健康來(lai)說(shuo)也是(shi)同(tong)樣(yang)很(hen)有(you)好處的(de)(de)哦(e)，可以滋陰(yin)潤(run)燥。
做法：鮮藕處理干凈后，以小火煨爛(lan)，切(qie)片后加適量(liang)蜂蜜，可隨意食用。
子姜炒鴨
中國有句諺語叫(jiao)“冬吃(chi)蘿卜夏吃(chi)姜”，強調了姜對(dui)人(ren)體的(de)重(zhong)要作用，而鴨(ya)肉(rou)性(xing)寒，有滋(zi)五臟之陰、清(qing)虛勞之熱、養胃生津、清(qing)熱健脾(pi)等(deng)功效，特別(bie)適(shi)合(he)夏天食(shi)(shi)用，我們在夏季的(de)時候經常吃(chi)這(zhe)道菜是很有好(hao)處的(de)了，可以(yi)(yi)通過吃(chi)這(zhe)樣的(de)食(shi)(shi)物來滋(zi)陰潤燥了，是可以(yi)(yi)幫助我們清(qing)熱的(de)哦。
做(zuo)法：鴨肉過沸水(shui)后(hou)洗干凈，放入鍋(guo)中(zhong)炒(chao)一(yi)(yi)下，等鴨子(zi)(zi)出(chu)油(you)后(hou)再放一(yi)(yi)些花生油(you)進去稍(shao)稍(shao)爆香，撈(lao)出(chu);把子(zi)(zi)姜放進鍋(guo)里炒(chao)一(yi)(yi)會，加(jia)入鴨肉翻炒(chao)，然后(hou)加(jia)入適(shi)量水(shui);大火燒開后(hou)轉小火燜半個小時左右，加(jia)入鹽、蠔油(you)翻炒(chao)均勻即可。
木棉花豬骨湯
木棉花性涼，有清(qing)熱(re)利濕，解毒的作用。配(pei)以豬(zhu)骨、薏米，扁豆，蜜棗、陳皮煲湯，不(bu)僅(jin)湯醇可口，還(huan)有健(jian)脾祛濕清(qing)熱(re)的功(gong)效(xiao)，因此在夏季的時候是很(hen)適合吃的了，可以幫(bang)助我們有效(xiao)的清(qing)熱(re)解毒，是現代人不(bu)能(neng)錯過(guo)的優(you)質美食。
做法：把木(mu)棉花(hua)、豬骨、扁豆(dou)、薏(yi)米、蜜(mi)棗、姜片、陳皮全部材料(liao)放入湯(tang)鍋里，加入適量的水，大(da)火(huo)煮開后改小火(huo)煲1.5-2個小時，放入鹽調味(wei)即可。
經過(guo)(guo)了(le)(le)我(wo)(wo)們(men)的介紹之后(hou)，大家(jia)對于這(zhe)些(xie)食物就能夠有了(le)(le)解(jie)了(le)(le)吧，這(zhe)些(xie)菜的做法(fa)都是很不錯的了(le)(le)哦，不僅能夠幫助我(wo)(wo)們(men)補充(chong)營養了(le)(le)，而且(qie)我(wo)(wo)們(men)還可以(yi)通(tong)過(guo)(guo)吃這(zhe)些(xie)食物來有效的清熱解(jie)暑(shu)了(le)(le)，是我(wo)(wo)們(men)大家(jia)不能錯過(guo)(guo)的優質(zhi)菜肴哦。
飲食的(de)(de)健康對(dui)于我們人體(ti)的(de)(de)健康是(shi)非常(chang)的(de)(de)關鍵的(de)(de)，但是(shi)許多的(de)(de)朋(peng)友們對(dui)于飲食的(de)(de)健康并不(bu)是(shi)非常(chang)的(de)(de)重視(shi)了(le)，其實這對(dui)于自身的(de)(de)健康是(shi)很不(bu)負責任的(de)(de)行(xing)為，夏季馬(ma)上就(jiu)要(yao)到了(le)，我們更加需要(yao)注意自己的(de)(de)飲食的(de)(de)健康了(le)，那么我們在初夏的(de)(de)時(shi)候，飲食方面(mian)有哪些(xie)方面(mian)的(de)(de)注意事項(xiang)呢?
多喝水、少喝飲料
據(ju)營(ying)養(yang)介紹，初夏(xia)天(tian)氣都(dou)比較干燥，人(ren)體每天(tian)的(de)進水(shui)量應達到(dao)2000—2400毫升。由于早上(shang)人(ren)體血(xue)液濃度非常高，容易形成血(xue)栓，所以早上(shang)起(qi)床后第一(yi)件事就應該喝一(yi)杯(bei)水(shui)。一(yi)天(tian)水(shui)分(fen)的(de)補充和保持也(ye)是(shi)很重要的(de)，保持體內(nei)足夠的(de)水(shui)分(fen)可(ke)以清洗腸(chang)道，預防上(shang)火(huo)。不(bu)宜用(yong)飲料(liao)代替水(shui)，汽(qi)水(shui)、果汁、可(ke)樂等飲料(liao)中，含有(you)較多的(de)糖精及電解質(zhi)，這(zhe)些物質(zhi)會對胃產生不(bu)良刺激(ji)，影響消化和食欲。
初夏飲食保健
立夏(xia)之后自(zi)然界的(de)(de)變(bian)化(hua)是(shi)陽氣漸(jian)長、陰氣漸(jian)弱，相對人體臟(zang)(zang)腑來說，是(shi)肝氣漸(jian)弱，心氣漸(jian)強(qiang)。此時的(de)(de)飲(yin)食原則是(shi)補腎助肝，調養胃(wei)(wei)氣。夏(xia)季飲(yin)食宜清(qing)淡，以低(di)脂、易(yi)消化(hua)、富含纖維素(su)為主，多(duo)吃(chi)蔬(shu)果、粗糧。平時可多(duo)吃(chi)魚(yu)(yu)、雞、瘦肉、豆類、小米(mi)、玉米(mi)、山楂、桃、木瓜、西紅柿等;少吃(chi)動物內臟(zang)(zang)、肥肉，少吃(chi)過(guo)咸的(de)(de)食物，如咸魚(yu)(yu)、咸菜等。另外(wai)，養護脾胃(wei)(wei)，最好能多(duo)進稀食，吃(chi)粥喝湯，既能生津止渴、清(qing)涼解暑，又能補養身體。
合(he)理(li)飲(yin)(yin)(yin)食清(qing)淡(dan)(dan)飲(yin)(yin)(yin)食，但不能(neng)拒(ju)絕葷菜(cai)(cai)。“由于夏季(ji)人(ren)的(de)胃酸分泌(mi)減少，加之(zhi)飲(yin)(yin)(yin)水較(jiao)多，沖淡(dan)(dan)胃酸，導(dao)致(zhi)機體(ti)消化功能(neng)較(jiao)弱(ruo)，故飲(yin)(yin)(yin)食應清(qing)淡(dan)(dan)一些。應多吃營養(yang)豐富、氣味清(qing)淡(dan)(dan)之(zhi)品，忌食油(you)膩、煎炸及熱性的(de)食物。”但是，清(qing)淡(dan)(dan)不等于素食，因為(wei)素菜(cai)(cai)中雖然含(han)有(you)大量的(de)膳食纖維及豐富的(de)維生(sheng)素，但缺乏人(ren)體(ti)必需的(de)蛋白質，長期吃素容易(yi)導(dao)致(zhi)營養(yang)失衡。所以(yi)即使在炎(yan)炎(yan)夏日也不要拒(ju)絕葷菜(cai)(cai)，可(ke)適當(dang)攝入(ru)一些瘦(shou)肉、蛋、奶、魚(yu)以(yi)及豆制品，只要烹(peng)調(diao)時不要做得過于油(you)膩就(jiu)好。
飲(yin)食(shi)的(de)(de)(de)健(jian)康(kang)可以很好的(de)(de)(de)保證我們(men)人體的(de)(de)(de)健(jian)康(kang)了(le)(le)(le)(le)，所以我們(men)許多的(de)(de)(de)朋友(you)們(men)也是比較關注飲(yin)食(shi)的(de)(de)(de)健(jian)康(kang)了(le)(le)(le)(le)，上面我們(men)也了(le)(le)(le)(le)解了(le)(le)(le)(le)一些(xie)(xie)初夏的(de)(de)(de)飲(yin)食(shi)注意(yi)事(shi)項了(le)(le)(le)(le)哦(e)，所以我們(men)在初夏 的(de)(de)(de)時候(hou)就要(yao)(yao)多吃(chi)一些(xie)(xie)新鮮的(de)(de)(de)水(shui)果(guo)以及蔬(shu)菜了(le)(le)(le)(le)，但是千萬要(yao)(yao)盡量的(de)(de)(de)少吃(chi)那些(xie)(xie)油(you)膩的(de)(de)(de)食(shi)物哦(e)，對身體不好。
你知道初夏適(shi)合吃什么(me)嗎(ma)，其實每個季(ji)節都(dou)有不同的(de)(de)食(shi)(shi)物養(yang)生方法哦，不同的(de)(de)食(shi)(shi)物對(dui)于人體來說起到(dao)了不同的(de)(de)作用和(he)功效(xiao)的(de)(de)呢。夏季(ji)的(de)(de)一些(xie)時(shi)令菜是最(zui)好的(de)(de)選(xuan)擇，吃應季(ji)的(de)(de)蔬菜，來看看這(zhe)些(xie)食(shi)(shi)物的(de)(de)介紹(shao)吧(ba)。
苦瓜清涼降火
夏天(tian)天(tian)熱，人很容易上火(huo)(huo)。吃苦瓜(gua)(gua)能消(xiao)(xiao)暑(shu)解乏，能刺激(ji)人的(de)(de)食欲(yu)，開胃(wei)健胃(wei)、助消(xiao)(xiao)化，有(you)(you)利于(yu)提高免(mian)疫力(li)，是(shi)最(zui)適合夏天(tian)吃的(de)(de)瓜(gua)(gua)類蔬(shu)菜。苦瓜(gua)(gua)味苦性寒(han)，有(you)(you)清熱瀉火(huo)(huo)的(de)(de)功能。苦瓜(gua)(gua)是(shi)常見瓜(gua)(gua)果中性質最(zui)寒(han)涼的(de)(de)，所以孕婦和脾胃(wei)虛寒(han)的(de)(de)人少吃。夏季吃苦瓜(gua)(gua)的(de)(de)話(hua)可以有(you)(you)去火(huo)(huo)的(de)(de)作用，對于(yu)清熱解毒有(you)(you)一定的(de)(de)好處哦。
冬瓜
夏天是(shi)多(duo)種瓜類上市的(de)季節，這(zhe)個時(shi)候多(duo)吃冬(dong)瓜，可(ke)以(yi)(yi)解渴消暑，降火(huo)去燥，而(er)且還有不(bu)少食(shi)(shi)療(liao)作(zuo)用。冬(dong)瓜含(han)維生(sheng)素C較(jiao)多(duo)，且鉀鹽(yan)含(han)量高，鈉(na)鹽(yan)含(han)量較(jiao)低，高血壓、腎虛、浮腫(zhong)(zhong)病(bing)等(deng)患者(zhe)食(shi)(shi)后，可(ke)達到消腫(zhong)(zhong)而(er)不(bu)傷正氣的(de)作(zuo)用。冬(dong)瓜不(bu)宜生(sheng)吃，可(ke)以(yi)(yi)炒熟或煮湯食(shi)(shi)用，但是(shi)冬(dong)瓜性寒涼，脾胃(wei)虛寒、容易泄瀉的(de)人要(yao)慎重食(shi)(shi)用;久病(bing)和(he)陽(yang)虛四肢冰(bing)冷的(de)人要(yao)禁止食(shi)(shi)用。夏季吃冬(dong)瓜可(ke)以(yi)(yi)有補(bu)充維生(sheng)素的(de)作(zuo)用，同時(shi)也可(ke)以(yi)(yi)有利尿(niao)消腫(zhong)(zhong)的(de)作(zuo)用和(he)效果的(de)呢。
關于初夏吃什么的(de)(de)這(zhe)(zhe)個問題(ti)，大家(jia)都知(zhi)道了吧，營(ying)養(yang)(yang)豐富，何樂不為呢。這(zhe)(zhe)些(xie)(xie)食(shi)物適合(he)初夏養(yang)(yang)生食(shi)用，清熱解毒，養(yang)(yang)心健(jian)脾胃，這(zhe)(zhe)些(xie)(xie)食(shi)物可(ke)以經常吃，可(ke)以起到很好(hao)的(de)(de)保健(jian)的(de)(de)作(zuo)用和(he)效(xiao)果，大家(jia)可(ke)以試試、
春夏(xia)交替，氣溫升高，你(ni)知(zhi)道應(ying)該如(ru)何保健(jian)養生嗎，其(qi)實這個時候是(shi)疾(ji)病發(fa)病率比(bi)較高的季(ji)節(jie)，比(bi)如(ru)說腸胃(wei)疾(ji)病，呼吸道疾(ji)病等等，你(ni)知(zhi)道初(chu)夏(xia)應(ying)該注意(yi)什么嗎，一些(xie)飲食原則(ze)是(shi)需要注意(yi)和了解的哦，來看(kan)(kan)看(kan)(kan)這些(xie)介紹吧。
1、不可過量飲用清涼飲料
盡管天(tian)氣逐漸變熱，但尚(shang)未進入高(gao)溫期，因(yin)此(ci)不可過量(liang)飲(yin)用清涼飲(yin)料，以免(mian)損傷(shang)身體(ti)的(de)陽剛之氣。多喝(he)水(shui)、少喝(he)飲(yin)料。初夏天(tian)氣都(dou)比較干(gan)燥，人體(ti)每天(tian)的(de)進水(shui)量(liang)應(ying)達到(dao)2000-2400毫升。由于早上人體(ti)血液濃度(du)非(fei)常高(gao)，容(rong)易形成血栓，所(suo)以早上起床后第(di)一件事就應(ying)該喝(he)一杯水(shui)。不能過量(liang)的(de)飲(yin)用清涼的(de)飲(yin)料。以免(mian)導致腸胃受到(dao)刺激而且還會(hui)導致心血管疾病的(de)發生。
2、多吃含蛋白質較高的食物
食物以(yi)(yi)清(qing)淡為宜，多食蛋白(bai)質含量較(jiao)(jiao)高的(de)(de)食物，如：魚類、瘦(shou)肉(rou)、豆制品(pin)、乳汁品(pin)等以(yi)(yi)及(ji)綠葉蔬(shu)菜。也可吃些苦(ku)瓜、苦(ku)菜、等帶有苦(ku)味的(de)(de)蔬(shu)菜，既能清(qing)熱，又(you)有營養(yang)。此時(shi)，出汗較(jiao)(jiao)多，要注意補充水(shui)(shui)分，最好(hao)是多飲涼(liang)開(kai)水(shui)(shui)。初夏要多吃一(yi)些蛋白(bai)質比較(jiao)(jiao)高的(de)(de)食物，這樣(yang)的(de)(de)話可以(yi)(yi)保持(chi)機體的(de)(de)正常代(dai)謝。
3、飲食宜清淡溫和
春夏養(yang)陽，此時(shi)節應(ying)減少(shao)含油(you)類(lei)食物(wu)的(de)(de)攝入，選用(yong)較(jiao)清淡溫和的(de)(de)低脂肪(fang)食物(wu)。炒菜選用(yong)花(hua)生(sheng)油(you)、大(da)豆油(you)、橄欖油(you)等(deng)(deng)植物(wu)油(you)，一日不超(chao)過(guo)25克，少(shao)用(yong)油(you)炸(zha)油(you)煎(jian)食品，避免肥胖、脂肪(fang)肝、高血脂等(deng)(deng)病(bing)癥的(de)(de)發(fa)生(sheng)。可多吃一些菌類(lei)，如黑木耳(er)、銀耳(er)、蘑菇、香(xiang)菇等(deng)(deng)。春夏交替，注意飲食清淡，不要吃太油(you)膩的(de)(de)食物(wu)比(bi)較(jiao)好。
上面(mian)介紹了初(chu)夏的(de)飲(yin)食(shi)(shi)原則，要(yao)注(zhu)意(yi)(yi)的(de)問(wen)題有很多(duo)，病從(cong)口入，注(zhu)意(yi)(yi)飲(yin)食(shi)(shi)要(yao)清淡，注(zhu)意(yi)(yi)吃一(yi)些高蛋白的(de)食(shi)(shi)物，食(shi)(shi)材要(yao)選擇(ze)新鮮的(de)，一(yi)些油膩的(de)食(shi)(shi)物最(zui)好少吃，這些飲(yin)食(shi)(shi)的(de)注(zhu)意(yi)(yi)事項，大(da)家都要(yao)注(zhu)意(yi)(yi)哦。
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