在很多人的(de)認(ren)識中，都會認(ren)為夏季(ji)(ji)的(de)時候(hou)就(jiu)應該吃的(de)清淡(dan)一些了(le)，但(dan)是大家知道嗎，雖然夏季(ji)(ji)的(de)確是應該吃的(de)清淡(dan)一些了(le)，但(dan)是也(ye)不(bu)能不(bu)吃肉類食物哦，那(nei)么我們(men)在夏季(ji)(ji)的(de)時候(hou)就(jiu)應該怎么吃比(bi)較好呢，下面就(jiu)讓我們(men)一起(qi)看看吧(ba)。
清(qing)淡飲食(shi)本來沒有錯，只是(shi)有些人對(dui)它(ta)的(de)理解不正(zheng)確，清(qing)淡飲食(shi)并(bing)不是(shi)指只喝(he)粥吃菜，不吃動物性食(shi)物，而(er)是(shi)指炒菜時少油少鹽，其實該有的(de)肉還是(shi)要(yao)有，不吃肉不叫(jiao)清(qing)淡飲食(shi)。
尤其是夏天，失(shi)水和體溫升高，人體內蛋(dan)白質(zhi)的分解加(jia)強，蛋(dan)白質(zhi)中的氮也可隨汗有所丟失(shi)，使得機(ji)體對蛋(dan)白質(zhi)的需要(yao)量增加(jia)，更應注意補(bu)充。
一個正常成年(nian)人(ren)，每天(tian)早上喝一杯(bei)牛奶吃一個雞蛋，一天(tian)的主食約五六兩，此外，每天(tian)二三兩肉也不能少，比如(ru)豆(dou)制品(pin)有一兩，動物肉類(lei)食物(包括各種海產品(pin))就(jiu)得二兩左右，總之該有的蛋白質(zhi)的量得達到。
當(dang)然(ran)，實在不想(xiang)吃豬肉等肉類，可以選擇一(yi)些爽口(kou)且容易消化(hua)吸收的豆(dou)類、魚類和奶(nai)類等，比(bi)如適量飲用酸(suan)奶(nai)、牛奶(nai)，做點清蒸魚、燴豆(dou)腐、鹽水鴨等。
另外，如果老人因(yin)上了年(nian)紀(ji)不愛吃肉，可(ke)選一些全配方營(ying)養(yang)粉等營(ying)養(yang)補充劑，提供身體(ti)必需的蛋白質、維生(sheng)素等營(ying)養(yang)物質，這是我們可(ke)以去靈活運(yun)用的了哦，這是我們大家需要去注意的情(qing)況(kuang)了哦。
雖然我們提倡(chang)成年人靠正(zheng)常膳(shan)食補(bu)充能量(liang)及營養(yang)素(su)，但是對于一些老人來說，如果(guo)三餐很(hen)難做到(dao)均衡(heng)營養(yang)，選(xuan)擇適量(liang)的營養(yang)補(bu)充劑也(ye)是有必要的，如果(guo)我們只(zhi)吃素(su)的食物，那么對于身體健康來說就(jiu)沒有好處了，因此我們就(jiu)要注(zhu)意(yi)了，要注(zhu)意(yi)葷素(su)搭配。
早上一杯牛(niu)奶(nai)、一片全(quan)麥面(mian)包(bao)抹(mo)點(dian)芝麻(ma)醬，上午(wu)九(jiu)點(dian)半(ban)左右加(jia)餐吃點(dian)水果。中午(wu)和晚上一般都(dou)是主食、菜和肉都(dou)有(you)，下(xia)午(wu)三(san)點(dian)吃點(dian)核(he)桃(tao)、酸奶(nai)之(zhi)類(lei)，利(li)用正餐和加(jia)餐為身(shen)體(ti)提供(gong)蛋白質、維生(sheng)素(su)和礦物(wu)質。
烹飪做(zuo)菜時(shi)，要(yao)注意平衡(heng)油(you)鹽(yan)。比如(ru)說(shuo)做(zuo)了一個紅(hong)燒魚(yu)就(jiu)搭(da)配一個涼拌(ban)青(qing)菜，紅(hong)燒魚(yu)里(li)用的(de)(de)(de)(de)油(you)多了，涼拌(ban)青(qing)菜里(li)的(de)(de)(de)(de)油(you)相對就(jiu)要(yao)少些，以此(ci)來控制(zhi)每日所用油(you)鹽(yan)的(de)(de)(de)(de)量，這(zhe)是我(wo)們大(da)家(jia)在夏季的(de)(de)(de)(de)時(shi)候(hou)可(ke)以去注意的(de)(de)(de)(de)了，每天吃(chi)的(de)(de)(de)(de)油(you)鹽(yan)都是應(ying)該控制(zhi)數(shu)量的(de)(de)(de)(de)了哦，這(zhe)樣才可(ke)以讓我(wo)們大(da)家(jia)更好的(de)(de)(de)(de)吃(chi)了，可(ke)以讓我(wo)們吃(chi)的(de)(de)(de)(de)更健康哦。
雖然清淡的(de)飲(yin)食的(de)確是(shi)有好處的(de)了(le)(le)，但(dan)是(shi)我(wo)們(men)也不能(neng)隨(sui)意的(de)吃(chi)了(le)(le)，尤(you)其是(shi)要(yao)注意的(de)就是(shi)不能(neng)只吃(chi)素了(le)(le)哦，我(wo)們(men)還是(shi)要(yao)葷素搭配的(de)吃(chi)才比較(jiao)健康了(le)(le)，不過也要(yao)注意油鹽不能(neng)吃(chi)的(de)太(tai)多(duo)了(le)(le)，如果我(wo)們(men)吃(chi)的(de)太(tai)多(duo)了(le)(le)，那(nei)么也會對身(shen)體有危(wei)害。
夏(xia)天養(yang)生(sheng)保健的重要性很多人都(dou)知道，但是，有(you)些(xie)做(zuo)法(fa)卻適得其反，不僅(jin)達不到養(yang)生(sheng)的效(xiao)果，還(huan)損身體(ti)。下面我帶你了解夏(xia)季養(yang)生(sheng)的常見誤(wu)區，希望對你有(you)幫助!
夏季養(yang)(yang)生的(de)常見誤(wu)區(qu)(qu) 1、夏季養(yang)(yang)生誤(wu)區(qu)(qu)之運動后大量喝水
暑天運(yun)動必然會(hui)(hui)大(da)量出汗(han)。如果(guo)(guo)運(yun)動時間(jian)稍長,人(ren)體(ti)失水(shui)(shui)(shui)較多,必然會(hui)(hui)感到(dao)口干(gan)舌燥(zao)。有的人(ren)運(yun)動后(hou)便大(da)量飲水(shui)(shui)(shui),一是(shi)覺得痛快(kuai),二是(shi)覺得大(da)量飲水(shui)(shui)(shui)才能(neng)盡快(kuai)補充身體(ti)需要,使體(ti)液(ye)平衡。實際(ji)上這種做法是(shi)不(bu)(bu)對的。人(ren)在(zai)運(yun)動時,體(ti)內大(da)量血液(ye)存(cun)留在(zai)四肢肌(ji)肉(rou)中。如果(guo)(guo)運(yun)動后(hou)馬上大(da)量飲水(shui)(shui)(shui),勢必會(hui)(hui)使胃(wei)(wei)腸道部(bu)分血管急劇(ju)收(shou)縮,吸收(shou)能(neng)力減弱(ruo),且(qie)使人(ren)感到(dao)胃(wei)(wei)部(bu)沉(chen)重悶脹(zhang),妨礙膈肌(ji)的活動,影響正常(chang)的呼(hu)吸。因此(ci),夏日運(yun)動后(hou)應適量補充點水(shui)(shui)(shui),特別是(shi)鹽水(shui)(shui)(shui),不(bu)(bu)要快(kuai)速(su)大(da)量飲水(shui)(shui)(shui)。
2、夏(xia)季養生(sheng)(sheng)誤區之夜食生(sheng)(sheng)冷
夏(xia)季夜(ye)短,年事稍(shao)長(chang)之(zhi)人或(huo)體質稍(shao)弱者不(bu)易消化(hua)飲食(shi),生吃蔬菜、瓜(gua)果等本(ben)為(wei)夏(xia)季慎(shen)食(shi)之(zhi)品,夜(ye)間尤其要注意慎(shen)食(shi)此類(lei)食(shi)物,肉(rou)、面、粘膩之(zhi)物也不(bu)宜在夜(ye)間食(shi)用,否則可引起(qi)腹脹、吐瀉等病癥。
3、夏季養生誤區之(zhi)冷水洗浴
冷(leng)水(shui)洗浴是(shi)(shi)很多(duo)人(ren)喜歡(huan)的(de)消暑方式,尤其是(shi)(shi)中青年男性,但夏季天氣炎熱(re),人(ren)的(de)汗孔肌腠均處于開泄(xie)狀態,因此,寒氣極易侵入(ru)人(ren)體,導致陽氣暗(an)損。
4、夏季養生誤區之綠豆湯可以多喝(he)
綠(lv)豆湯具有清火、降(jiang)暑等功效,因(yin)(yin)此在(zai)夏天食(shi)用是(shi)(shi)較合適(shi)不過(guo)(guo)的(de)(de)(de)了。就因(yin)(yin)為如此有很(hen)多人都錯(cuo)誤的(de)(de)(de)認為綠(lv)豆湯是(shi)(shi)“多多益善”,因(yin)(yin)此每天都過(guo)(guo)量的(de)(de)(de)飲用綠(lv)豆湯。在(zai)這建議(yi),要想(xiang)維(wei)持苗條的(de)(de)(de)身形。較好(hao)是(shi)(shi)少(shao)喝綠(lv)豆湯。
因為綠(lv)豆(dou)(dou)湯(tang)和米飯一樣(yang)屬(shu)糖類,如果(guo)過量食用的話也會導(dao)致(zhi)發胖。因此在吃完飯后(hou)有喝(he)綠(lv)豆(dou)(dou)湯(tang)習慣的人(ren),一定要記住(zhu)(zhu)飯量要減少1/4。而把綠(lv)豆(dou)(dou)湯(tang)當(dang)飯吃的人(ren),則要記住(zhu)(zhu)要少放點糖,同時可以(yi)適量加一些低脂牛奶(nai)。
5、夏季養生誤區之大量出汗(han)有(you)益健康
蒸發(fa)散熱(re)的(de)(de)效果(guo)以(yi)(yi)少量(liang)出(chu)(chu)汗(han)(han)(han)為(wei)最(zui)佳;若是汗(han)(han)(han)珠(zhu)大滴流(liu)淌,其散熱(re)效果(guo)反而不(bu)佳,徒然損傷津液(ye)和(he)元氣。因(yin)為(wei)大量(liang)出(chu)(chu)汗(han)(han)(han)可(ke)以(yi)(yi)丟(diu)失許多(duo)有用(yong)物(wu)質(zhi),導致機(ji)體缺鉀、鈉。據測定,汗(han)(han)(han)液(ye)中還含有鋅、銅(tong)、鉻、鉬(mu)、鈷、碘等(deng)多(duo)種微量(liang)元素,以(yi)(yi)及維(wei)生(sheng)素和(he)其他活(huo)性(xing)物(wu)質(zhi),所(suo)以(yi)(yi)出(chu)(chu)汗(han)(han)(han)過多(duo)會導致脫水(shui)體虛。另外,大量(liang)出(chu)(chu)汗(han)(han)(han)可(ke)使血(xue)液(ye)濃(nong)縮(suo),血(xue)黏度(du)增高,對動脈硬(ying)化者有誘發(fa)血(xue)栓和(he)心肌梗死的(de)(de)危險。因(yin)此,在酷暑(shu)盛夏出(chu)(chu)汗(han)(han)(han)較多(duo)時,要隨時補充水(shui)分(fen)和(he)鹽(yan)分(fen)。平日三餐應多(duo)喝些菜湯,多(duo)吃些含水(shui)分(fen)多(duo)又富含維(wei)生(sheng)素和(he)鉀鹽(yan)的(de)(de)水(shui)果(guo)、蔬(shu)菜,如西瓜(gua)、黃瓜(gua)、菠菜、絲(si)瓜(gua)等(deng)。
夏季(ji)養生飲(yin)(yin)食(shi)調理(li) 《攝生消(xiao)息論》主張“夏季(ji)心(xin)旺腎衰,雖大熱(re),不宜吃(chi)冷淘(tao)。冰雪、蜜冰、涼(liang)粉、冷粥,飽腹受寒(han),必起霍亂。莫食(shi)瓜茄生菜,原腹中方(fang)受陰氣,食(shi)此凝滯之物,多(duo)為癥塊”,這些(xie)意指(zhi)夏季(ji)心(xin)火(huo)旺盛,而(er)腎水衰弱(ruo),即使是很(hen)熱(re)的天氣,也要著眼于健脾益氣,在飲(yin)(yin)食(shi)上應少苦(ku)寒(han),節冷飲(yin)(yin),少食(shi)油膩不易消(xiao)化的食(shi)物。
因此(ci),飲(yin)食(shi)調(diao)養應遵循:
清熱(re)(re)祛暑:夏(xia)(xia)季天氣炎熱(re)(re),飲食(shi)要以(yi)清淡為主,注重清熱(re)(re)祛暑,但同時,夏(xia)(xia)季消(xiao)耗(hao)過多,要注意補充(chong)水分、蛋白(bai)質(zhi),加(jia)強營養。
長(chang)養陽氣(qi):夏季雖然氣(qi)候(hou)炎熱,但人體的(de)陽氣(qi)處于外泄的(de)狀態,即(ji)盛于外而虛于內。故不宜過(guo)食生冷,過(guo)度地飲(yin)用涼(liang)茶容易損傷(shang)脾胃之氣(qi),引起食欲減少、胃痛、腹瀉等癥(zheng)狀,勿(wu)過(guo)分貪(tan)涼(liang),如汗出后(hou)受(shou)風或空(kong)調過(guo)涼(liang)都更容易損傷(shang)人體的(de)陽氣(qi),導致胃腸道(dao)等癥(zheng)狀。
夏季養生食(shi)譜 蓮子百合煨豬肉
材料:蓮子(zi)50克(ke)(ke),百合(he)50克(ke)(ke),豬肉(rou)200克(ke)(ke)。
做法:將豬肉切成(cheng)小(xiao)塊,把蓮(lian)子、百合(he)放入(ru)鍋(guo)內加水,再(zai)加入(ru)調(diao)料,用旺火煮沸后,轉用文火燉1小(xiao)時即成(cheng),食蓮(lian)子、百合(he)、豬肉、喝湯。
功效:此方清心利肺,對(dui)心力衰竭有(you)療效。
薏米赤豆湯
材料:薏苡仁(ren)、赤(chi)小豆各30克、紅(hong)棗(zao)5枚、白(bai)糖1匙。
做法:薏苡仁、赤小豆(dou)(dou)洗凈入鍋,加水2大碗,小火慢煮1小時(shi)后,加紅棗、白糖,再煮30分鐘,至豆(dou)(dou)爛離火,當(dang)點心吃。
功(gong)效:適合夏季各(ge)種(zhong)人群飲用,可清熱健脾、利(li)濕(shi)輕(qing)身(shen)。
夏季氣溫升高,人的食欲也隨著發生改變,此時人的腸胃功能最弱,飲食稍有不慎就容易引發腸胃疾病。專家提示,在這個特殊的季節,飲食上必須注意調節,該吃的適量吃,不該吃的堅決不能吃,所謂病從口入,夏季要把好開口關,吃出健康。
1、多吃苦味食物。因為熱,總喜歡吃冰的糖水、甜點,覺得好入口。但卻不知道吸收了更多的熱量。在一日三餐中,注意多吃些苦味的食物。苦味的食物雖然味道上不是那么適口,不過卻是暑日的健康食品。
2、注意補充維生素。高溫季節人體新陳代謝加快,容易缺乏各種維生素。此時,可以選擇性地定量補充一些維生素,最好是食物補充。作為“食肉獸”,在夏天就素點吧。
3、別忘補鹽補鉀。夏天出汗多,體內喪失的鹽分就比較多。所以要注意多吃些咸味的食物,以補充體內所失鹽分,達到身體所需的平衡。愛甜食的尤其要注意了,雖然放在冰柜里的蛋糕如此誘人。
4、暑天宜清補。夏天的飲食應該以清補、健脾、祛暑化濕為原則,應該選擇具有清淡滋陰功效的食物。非要吃麻辣火鍋以毒攻毒的,自己看著辦。
5、少吃涼食。氣候特別炎熱的時候,適當的吃一些涼食或者喝一些冷飲會讓人感覺身心舒適,還能起到一定的驅暑降溫作用。但是,這些食物不宜吃得太多。涼粉、冷粥吃得太多就容易傷胃。不要所有食物都從冰箱里拿出來,事實證明,胃痛起來是要命的。
6、吃水果應該適度。長期靠“水果化”生存,容易導致蛋白質攝入不足,對人體的內分泌系統、消化系統、免疫系統等都產生不利影響。尤其是想利用夏天“水果餐”減肥的人士,不要總是自己從網上扒拉減肥食譜,最好還是向醫生請教。當然,如果你不介意病上一周來換取體重急劇下降,可以忽視這一條。
7、避免生(sheng)食(shi)水產品(pin)(pin)。水產品(pin)(pin)的營養豐富(fu)且味道好(hao),夏天生(sheng)食(shi)口感也(ye)是一流的。不過,像熗(qiang)蝦、毛蚶(han)、泥蚶(han)、魁(kui)蚶(han)、醉蝦、醉蟹(xie)、咸(xian)蟹(xie)等海鮮食(shi)品(pin)(pin),安全風險(xian)較大。愛在夏天吃日本料(liao)理的人士,選擇餐(can)廳時,請(qing)把衛生(sheng)條件作為第一要(yao)素。
炎熱的夏天，不少人胃口不佳，吃不下飯，餐餐以粥為主食;口渴了，只喝純凈水。為了保證人體所需能量和維持基礎代謝平衡，人們在飲食上需要注意以下事項。
一、補充水分不能只喝水
夏季天氣炎熱，出汗多，但是，隨汗液丟失的不只是水分，還有無機鹽、水溶性維生素等。因此，夏季補充水分不能只喝水，應以淡茶水、綠豆湯、烏梅湯、水果汁及飲料為首選;吃飯時可以喝一些蔬菜湯，這些湯類可以為人體提供豐富的鈉、鉀、鎂等無機鹽;牛奶、酸奶、豆漿除含有大量的水分外，還含有蛋白質、鈣以及多種維生素，是夏季食欲不佳時為人體增加營養的優良食品。
二、一日三餐不能只喝粥 夏季天氣炎熱，很多家庭尤其是有老年人的家庭，餐餐以粥、面條作為主食。“稀薄的粥、湯屬于流質食物，稠厚的粥、面條屬于半流質食物，如果夏季每天只喝粥、吃面條，人體會因能量攝入不足而出現消瘦，導致體重下降。”如果以粥作為主食，應該煮得稠一些，并在兩餐之間吃一些零食、點心、水果;沒有條件加餐的，應該干稀搭配，將粥煮得稀一些，吃飯時再加吃一些米飯、饅頭等干的主食，以增加飽腹感。
三、飲食不宜過分清淡
高溫(wen)環境下，人(ren)體(ti)的(de)能量(liang)消耗增(zeng)加(jia)，基礎代(dai)謝率增(zeng)加(jia)10%左右，人(ren)體(ti)的(de)熱能攝(she)入(ru)量(liang)應該比(bi)平時(shi)略(lve)多。如(ru)果一味追求(qiu)清淡飲食，人(ren)體(ti)會出現熱能、蛋(dan)白質(zhi)攝(she)入(ru)不足，進而(er)影響(xiang)機體(ti)免疫球蛋(dan)白合(he)(he)成。因此，夏季主食類(lei)的(de)食物碳水化合(he)(he)物含量(liang)要高，蛋(dan)白質(zhi)類(lei)食物的(de)補充應以牛奶、雞(ji)蛋(dan)、豆(dou)制品、魚蝦、瘦(shou)肉為主。
本(ben)文地址://n85e38t.cn/xiajiys/30686.html.
聲明： 我(wo)(wo)們(men)致力于(yu)保護作者版(ban)權，注重分(fen)享，被刊用文章因(yin)無法核實(shi)真(zhen)實(shi)出(chu)處，未(wei)能及時(shi)與作者取得(de)聯(lian)系(xi)，或有版(ban)權異議的，請聯(lian)系(xi)管(guan)理員，我(wo)(wo)們(men)會(hui)立即處理，本站部(bu)分(fen)文字與圖片資源來(lai)自于(yu)網(wang)絡(luo)，轉載是出(chu)于(yu)傳遞更多信息之目的,若有來(lai)源標(biao)注錯(cuo)誤或侵犯了您的合(he)法權益(yi)，請立即通知我(wo)(wo)們(men)(管(guan)理員郵箱(xiang)：)，情(qing)況屬實(shi)，我(wo)(wo)們(men)會(hui)第一時(shi)間予以刪除，并同時(shi)向您表示歉意(yi),謝(xie)謝(xie)!
