夏(xia)季(ji)養(yang)(yang)生是(shi)很多人都非常關(guan)注的(de)(de)(de)，對(dui)于夏(xia)季(ji)的(de)(de)(de)飲食是(shi)要有(you)所講究的(de)(de)(de)，多吃一(yi)些有(you)助健康(kang)的(de)(de)(de)食物才能在夏(xia)季(ji)幫(bang)(bang)助自(zi)己(ji)養(yang)(yang)生，接下(xia)來就讓(rang)我們一(yi)起來了解一(yi)下(xia)關(guan)于夏(xia)季(ji)養(yang)(yang)生的(de)(de)(de)食譜，介紹，希望可以對(dui)各位，有(you)所幫(bang)(bang)助及參考。
木瓜雪耳羹
材(cai)料：雪耳15g、木瓜200g、冰糖適量(liang)。
做法：把雪耳在清水中(zhong)泡軟后(hou)(hou)，清洗干(gan)凈了。準備好(hao)適量的(de)冰糖和半只木瓜，把木瓜中(zhong)的(de)籽去(qu)掉后(hou)(hou)切成小塊狀，雪耳冷水下鍋(guo)蓋上大火煮開(kai)后(hou)(hou)轉(zhuan)小火一(yi)小時。一(yi)小時后(hou)(hou)加入冰糖再蓋上燉半小時。
功效(xiao)：雪耳不僅(jin)能補脾開胃(wei)，還能起到益氣清腸(chang)、滋陰(yin)潤肺的作用(yong)(yong)，富有天然(ran)植物性膠質(zhi)，外(wai)加其具有滋陰(yin)的作用(yong)(yong)，是可以(yi)長(chang)期(qi)服用(yong)(yong)的良好(hao)潤膚(fu)食品，和木瓜搭配在一起后使(shi)得(de)營養更勝一籌。
苦瓜炒雞蛋
材料：苦瓜，雞蛋(dan)，鹽。
做(zuo)法：苦(ku)瓜(gua)清洗(xi)干(gan)凈，剖開，去掉瓜(gua)瓤和籽，將(jiang)處理好(hao)的苦(ku)瓜(gua)切細碎盛入(ru)(ru)容器中，打入(ru)(ru)雞(ji)蛋，加適量(liang)鹽拌勻。炒鍋入(ru)(ru)油，燒(shao)熱(re)后(hou)倒入(ru)(ru)苦(ku)瓜(gua)雞(ji)蛋液，翻炒至熟即可。
功效：苦瓜(gua)所含(han)的(de)生物堿具有消暑(shu)清(qing)熱、促進血液循環、舒張血管等藥理作用。
紅豆西米露
材料：紅(hong)豆450克(ke)，西米100克(ke)，糖240克(ke)，椰漿1/2杯。
做(zuo)法(fa)：西米浸泡(pao)30分鐘，撈出(chu)放入熱水中(zhong)慢火煮(zhu)至變透(tou)明，冷水沖(chong)泡(pao)15分鐘，瀝(li)干水。紅豆(dou)洗凈(jing)，加適量水，移入蒸鍋中(zhong)蒸約40分鐘。鍋中(zhong)放糖和(he)適量清水煮(zhu)至糖融化(hua)，加紅豆(dou)煮(zhu)10分鐘，再加西米煮(zhu)5分鐘，移入冰箱中(zhong)冷藏，食用時(shi)再倒入拌勻(yun)的椰漿，牛(niu)奶即(ji)可(ke)。
功(gong)(gong)(gong)效：紅豆具有利尿(niao)，消腫排膿，消熱解(jie)毒(du)的功(gong)(gong)(gong)效，西(xi)米(mi)有使皮膚恢復天然(ran)潤澤(ze)的功(gong)(gong)(gong)能。紅豆西(xi)米(mi)露，可以清熱解(jie)毒(du)、祛暑止渴、利水消腫、美膚養顏、嫩白(bai)皮膚。
桂花馬蹄糕
材料(liao)：糖桂花20克(ke)(自己腌的)，馬蹄粉250克(ke)，白砂糖160克(ke)，清水1000毫升。
做法：把糖(tang)桂花和(he)500毫升清水(shui)(shui)(shui)一(yi)起放(fang)入鍋中(zhong)，加入糖(tang)，中(zhong)火燒開成糖(tang)桂花水(shui)(shui)(shui)備(bei)用。把馬(ma)蹄粉(fen)和(he)另外500毫升清水(shui)(shui)(shui)混(hun)合均(jun)勻，調成馬(ma)蹄粉(fen)水(shui)(shui)(shui)。把燒開的糖(tang)桂花水(shui)(shui)(shui)沖入馬(ma)蹄粉(fen)水(shui)(shui)(shui)中(zhong)，攪拌均(jun)勻，倒入模具(ju)后大(da)火蒸30分(fen)鐘(zhong)即可。
功效：馬蹄粉含豐富的維生素B和C、植物蛋(dan)白(bai)、磷質，有清(qing)熱去濕解毒的功效。
上述介紹的一些(xie)(xie)食(shi)物是在(zai)夏(xia)(xia)季養生非常有幫助的，大(da)家(jia)在(zai)夏(xia)(xia)季可以經常食(shi)用(yong)這(zhe)些(xie)(xie)食(shi)物，可根(gen)據自己(ji)的口味來添加(jia)一些(xie)(xie)調味料，不僅口味佳，而且有助健康(kang)，希望通過本文的介紹能(neng)夠對大(da)家(jia)提(ti)供一些(xie)(xie)參(can)考及有效(xiao)的幫助。
夏季養(yang)生食(shi)譜有： 1、 五(wu)味(wei)(wei)(wei)山(shan)藥桂圓粥 【配料(liao)】鮮生山(shan)藥100克(ke)(ke)(ke)(ke)，桂圓肉15克(ke)(ke)(ke)(ke)，五(wu)味(wei)(wei)(wei)子(zi)3克(ke)(ke)(ke)(ke)，白(bai)糖適(shi)(shi)(shi)量，粳米(mi)50克(ke)(ke)(ke)(ke)。 【做(zuo)(zuo)法】將山(shan)藥去(qu)皮，切(qie)成(cheng)(cheng)薄片(pian)(pian)，與桂圓、五(wu)味(wei)(wei)(wei)子(zi)同(tong)(tong)置(zhi)于(yu)(yu)鍋內，加(jia)(jia)入(ru)(ru)(ru)淘(tao)洗(xi)凈(jing)的(de)粳米(mi)，加(jia)(jia)水(shui)適(shi)(shi)(shi)量，煮粥，加(jia)(jia)白(bai)糖調(diao)味(wei)(wei)(wei)即成(cheng)(cheng)。每(mei)(mei)日(ri)1劑(ji)，當早飯或晚飯食(shi)用(yong)(yong)(yong)。 【功(gong)效(xiao)】滋補(bu)強壯、補(bu)陰安神。 2、 去(qu)燥潤肺老(lao)鴿(ge)湯 【用(yong)(yong)(yong)料(liao)】光鴿(ge)2只(zhi)約500克(ke)(ke)(ke)(ke)、沙參(can)(can)20克(ke)(ke)(ke)(ke)、玉竹20克(ke)(ke)(ke)(ke)、麥冬15克(ke)(ke)(ke)(ke)、姜(jiang)(jiang)(jiang)片(pian)(pian)5克(ke)(ke)(ke)(ke)、骨(gu)(gu)湯2000克(ke)(ke)(ke)(ke)、精(jing)鹽(yan)少(shao)許(xu)(xu)。 【制(zhi)作(zuo)(zuo)】(1)將每(mei)(mei)只(zhi)鴿(ge)斬成(cheng)(cheng)四大(da)塊(kuai)，放(fang)進開(kai)水(shui)鍋內焯過(guo)，洗(xi)去(qu)血(xue)水(shui)，瀝(li)干(gan)待(dai)用(yong)(yong)(yong). (2)將鴿(ge)肉和洗(xi)凈(jing)沙參(can)(can)、玉竹、麥冬、姜(jiang)(jiang)(jiang)片(pian)(pian)一(yi)同(tong)(tong)放(fang)進砂鍋內，注入(ru)(ru)(ru)骨(gu)(gu)湯，加(jia)(jia)蓋，用(yong)(yong)(yong)慢(man)火煨約60分鐘至(zhi)肉熟湯濃，調(diao)味(wei)(wei)(wei)即成(cheng)(cheng)。 【功(gong)效(xiao)】滋陰益(yi)氣，清(qing)熱(re)(re)解毒(du)，潤肺養(yang)肺，生津潤燥。 3 、涼瓜(gua)(gua)鱔(shan)(shan)背 【原料(liao)】黃(huang)(huang)鱔(shan)(shan)300克(ke)(ke)(ke)(ke)，苦(ku)(ku)瓜(gua)(gua)150克(ke)(ke)(ke)(ke)。精(jing)制(zhi)油35克(ke)(ke)(ke)(ke)，蔥(cong)(cong)段(duan)、姜(jiang)(jiang)(jiang)片(pian)(pian)少(shao)許(xu)(xu)，黃(huang)(huang)酒少(shao)許(xu)(xu)，醬(jiang)油15克(ke)(ke)(ke)(ke)，鹽(yan)0.8克(ke)(ke)(ke)(ke)，白(bai)糖10克(ke)(ke)(ke)(ke)，味(wei)(wei)(wei)精(jing)0.2克(ke)(ke)(ke)(ke)，水(shui)淀粉適(shi)(shi)(shi)量，麻(ma)油少(shao)許(xu)(xu)。【制(zhi)作(zuo)(zuo)】 （1）將黃(huang)(huang)鱔(shan)(shan)去(qu)頭(tou)、去(qu)骨(gu)(gu)改刀(dao)成(cheng)(cheng)鱔(shan)(shan)背片(pian)(pian)待(dai)用(yong)(yong)(yong)。苦(ku)(ku)瓜(gua)(gua)去(qu)籽改刀(dao)成(cheng)(cheng)片(pian)(pian)狀(zhuang)，用(yong)(yong)(yong)開(kai)水(shui)焯一(yi)下(xia)取出(chu)(chu)待(dai)用(yong)(yong)(yong)。 （2）洗(xi)凈(jing)炒鍋放(fang)置(zhi)爐上燒(shao)(shao)熱(re)(re)，加(jia)(jia)入(ru)(ru)(ru)油燒(shao)(shao)熱(re)(re)，加(jia)(jia)萄(tao)段(duan)、姜(jiang)(jiang)(jiang)片(pian)(pian)煸出(chu)(chu)香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)(wei)(wei)后，放(fang)入(ru)(ru)(ru)鱔(shan)(shan)背煸炒至(zhi)肉色發白(bai)后加(jia)(jia)入(ru)(ru)(ru)黃(huang)(huang)酒、醬(jiang)油、鹽(yan)、白(bai)糖及少(shao)許(xu)(xu)湯水(shui)，待(dai)其(qi)燒(shao)(shao)開(kai)后略為燒(shao)(shao)煮一(yi)會兒，放(fang)入(ru)(ru)(ru)苦(ku)(ku)瓜(gua)(gua)片(pian)(pian)，大(da)火燒(shao)(shao)開(kai)加(jia)(jia)味(wei)(wei)(wei)精(jing)后用(yong)(yong)(yong)水(shui)淀粉勾(gou)芡，翻炒后淋少(shao)許(xu)(xu)麻(ma)油后即可(ke)裝盆。 【功(gong)效(xiao)】苦(ku)(ku)瓜(gua)(gua)清(qing)熱(re)(re)解毒(du)，黃(huang)(huang)鱔(shan)(shan)營養(yang)豐(feng)富。 【特(te)點】口味(wei)(wei)(wei)獨特(te)，色澤(ze)褐中透綠。 4、 熗(qiang)拌什(shen)錦： 【配料(liao)】豆(dou)(dou)腐1塊(kuai)，嫩豆(dou)(dou)角(jiao)(jiao)50克(ke)(ke)(ke)(ke)，西紅(hong)(hong)(hong)柿(shi)(shi)50克(ke)(ke)(ke)(ke)，木耳(er)15克(ke)(ke)(ke)(ke)，香(xiang)(xiang)(xiang)油、植(zhi)物油、精(jing)鹽(yan)、味(wei)(wei)(wei)精(jing)蔥(cong)(cong)末各適(shi)(shi)(shi)量。 【做(zuo)(zuo)法】將豆(dou)(dou)腐、豆(dou)(dou)角(jiao)(jiao)、西紅(hong)(hong)(hong)柿(shi)(shi)、木耳(er)均(jun)切(qie)成(cheng)(cheng)丁。鍋內加(jia)(jia)水(shui)燒(shao)(shao)開(kai)，將豆(dou)(dou)腐、豆(dou)(dou)角(jiao)(jiao)、西紅(hong)(hong)(hong)柿(shi)(shi)、木耳(er)分別焯透(西紅(hong)(hong)(hong)柿(shi)(shi)略燙(tang)即可(ke))，撈出(chu)(chu)淋干(gan)水(shui)分，裝盤備(bei)用(yong)(yong)(yong)。炒鍋燒(shao)(shao)熱(re)(re)，入(ru)(ru)(ru)植(zhi)物油，把花椒下(xia)鍋，熗(qiang)出(chu)(chu)香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)(wei)(wei)，再將蔥(cong)(cong)末、鹽(yan)、西紅(hong)(hong)(hong)柿(shi)(shi)、味(wei)(wei)(wei)精(jing)同(tong)(tong)入(ru)(ru)(ru)鍋內，攪(jiao)拌均(jun)勻(yun)(yun)，倒在(zai)燙(tang)過(guo)的(de)豆(dou)(dou)腐、豆(dou)(dou)角(jiao)(jiao)、木耳(er)上，淋上香(xiang)(xiang)(xiang)油攪(jiao)勻(yun)(yun)即可(ke)。 【功(gong)效(xiao)】生津止渴，健脾(pi)清(qing)暑，解毒(du)化濕。 5、 蓮(lian)子(zi)百(bai)合燉(dun)冰(bing)糖 【材料(liao)】蓮(lian)子(zi)l5克(ke)(ke)(ke)(ke)，鮮百(bai)合30克(ke)(ke)(ke)(ke)，冰(bing)糖適(shi)(shi)(shi)量。 【制(zhi)作(zuo)(zuo)】蓮(lian)子(zi)去(qu)心，與百(bai)合、冰(bing)糖放(fang)燉(dun)盅內，加(jia)(jia)水(shui)適(shi)(shi)(shi)量隔水(shui)燉(dun)2小時后食(shi)用(yong)(yong)(yong)。 【功(gong)效(xiao)】：尤其(qi)適(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)于(yu)(yu)陰虛(xu)質、氣虛(xu)質之人。 以上回答如對你有幫助(zhu)，請采納。
夏季養生食譜有哪些-夏季養生食譜-適合夏季的養生食譜
哈哈
在好豆美食網上
發現一個這樣的“夏季養生食譜、夏季減肥、夏季美容”的專題
夏季(ji)(ji)(ji)是一(yi)個讓(rang)(rang)人(ren)心動(dong)的(de)季(ji)(ji)(ji)節,所有的(de)美(mei)味瓜(gua)(gua)(gua)(gua)果都齊(qi)上陣,翠綠爽(shuang)口(kou)(kou)的(de)黃瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、清(qing)香甜(tian)蜜的(de)木瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、晶(jing)瑩透亮的(de)冬瓜(gua)(gua)(gua)(gua),煞(sha)是讓(rang)(rang)人(ren)歡喜。夏季(ji)(ji)(ji)養生(sheng)要多吃瓜(gua)(gua)(gua)(gua),不僅因為瓜(gua)(gua)(gua)(gua)果的(de)各(ge)種(zhong)功效,黃瓜(gua)(gua)(gua)(gua)減肥,木瓜(gua)(gua)(gua)(gua)豐(feng)胸,苦(ku)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)美(mei)容……而且(qie)其清(qing)新自(zi)然的(de)香味和清(qing)涼多汁(zhi)的(de)口(kou)(kou)感,也能給人(ren)帶(dai)來一(yi)整夏恬淡(dan)的(de)好(hao)心情。這個夏季(ji)(ji)(ji)就讓(rang)(rang)我們以(yi)食(shi)進補,來一(yi)場瓜(gua)(gua)(gua)(gua)果大餐吧,讓(rang)(rang)這些夏季(ji)(ji)(ji)養生(sheng)食(shi)譜吃出(chu)好(hao)心情,好(hao)胃口(kou)(kou),好(hao)身材!
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