夏(xia)季的(de)時候天氣(qi)是(shi)非常(chang)炎熱的(de)了(le)，這時候的(de)高溫天氣(qi)讓(rang)我(wo)們很多人都出現了(le)各種(zhong)各樣(yang)的(de)不適，對(dui)于(yu)我(wo)們的(de)影響是(shi)非常(chang)大的(de)，特(te)別是(shi)對(dui)于(yu)生(sheng)活質(zhi)量的(de)影響，所以(yi)夏(xia)季的(de)養生(sheng)是(shi)非常(chang)需要(yao)大家去重視(shi)的(de)了(le)，下面就讓(rang)我(wo)們一(yi)起(qi)看看夏(xia)季應(ying)該怎么吃(chi)吧。
飲食清淡，多吃蔬菜
夏(xia)季人們多發口腔炎、口角(jiao)炎、舌炎和某些(xie)(xie)皮膚(fu)病(bing)等(deng)，這些(xie)(xie)均是(shi)因為新鮮(xian)蔬菜(cai)(cai)(cai)吃得少而造成的(de)(de)營(ying)養失調(diao)。因此，營(ying)養專家(jia)建議(yi)人們一定要(yao)多吃蔬菜(cai)(cai)(cai)，如生(sheng)菜(cai)(cai)(cai)、芹菜(cai)(cai)(cai)、油菜(cai)(cai)(cai)、大白菜(cai)(cai)(cai)、香椿、四季豆等(deng)，這些(xie)(xie)蔬菜(cai)(cai)(cai)都(dou)是(shi)夏(xia)季的(de)(de)時(shi)令蔬菜(cai)(cai)(cai)了，我們經常的(de)(de)吃這樣的(de)(de)蔬菜(cai)(cai)(cai)，對于(yu)身體的(de)(de)好處是(shi)非常多的(de)(de)，可(ke)以有效的(de)(de)補(bu)充營(ying)養，而且不(bu)會(hui)上火(huo)哦。
我們(men)還可(ke)以(yi)適(shi)當(dang)吃些薺菜(cai)、馬齒莧、蒲公英、車前(qian)草(cao)、榆錢(qian)等野菜(cai)。它們(men)生長(chang)在郊外，污染少，且(qie)吃法簡單，營養豐富，保健(jian)功(gong)能顯(xian)著。在盛夏湯水應以(yi)蘿(luo)卜、海(hai)帶(dai)、冬瓜和番茄湯為(wei)主，湯應以(yi)清淡(dan)、味(wei)鮮為(wei)好(hao)。
夏季飲食，養肝為先
夏季人(ren)體陽氣很(hen)重(zhong)，這(zhe)樣會(hui)嚴(yan)重(zhong)影響人(ren)體的(de)脾，因(yin)此在夏季人(ren)們(men)很(hen)容易出現(xian)脾胃(wei)欠佳的(de)現(xian)象。可能會(hui)導致各(ge)類因(yin)肝引(yin)起的(de)疾病，營養專(zhuan)家建議應多吃一些性味甘平，且(qie)富含蛋(dan)白質(zhi)(zhi)、維生素和礦物質(zhi)(zhi)的(de)食(shi)物，有(you)利于發寒(han)散(san)邪，扶助陽氣，飲食(shi)需遵循以下幾點：
第一，應適當吃些溫補陽氣的(de)食物(wu)，如(ru)：蔥(cong)、姜、蒜、韭菜、芥末(mo)等;脾胃不(bu)好的(de)人(ren)應少吃性寒(han)的(de)食物(wu)，如(ru)：黃(huang)瓜(gua)、茭白、蓮藕等，以(yi)免阻(zu)止陽氣生發。
第(di)二，脾胃(wei)不好的朋友在飲食上宜甘不宜酸，因為(wei)酸味(wei)的食品(pin)會讓你的肝(gan)氣更旺，等同(tong)于(yu)火上澆油，更影響人體健康(kang)。
第三，適當多吃護(hu)肝(gan)的(de)(de)食(shi)物(wu)，如：大棗、山藥、枸杞等(deng)，以(yi)健脾(pi)胃之氣，這樣的(de)(de)食(shi)物(wu)是可以(yi)幫助我(wo)們(men)保護(hu)肝(gan)臟健康的(de)(de)，對(dui)于我(wo)們(men)的(de)(de)身體好處(chu)是非常(chang)大的(de)(de)，朋友們(men)在(zai)生活(huo)中就(jiu)可以(yi)經常(chang)的(de)(de)吃這樣的(de)(de)食(shi)物(wu)來(lai)進行保健，起(qi)到會很強的(de)(de)護(hu)肝(gan)保肝(gan)作用(yong)。
上面介紹的(de)(de)(de)(de)就是(shi)夏季(ji)的(de)(de)(de)(de)飲(yin)食注意事項，可(ke)以(yi)發現夏季(ji)的(de)(de)(de)(de)時候(hou)我(wo)們學會吃是(shi)很關鍵的(de)(de)(de)(de)，上面推薦(jian)的(de)(de)(de)(de)就是(shi)夏季(ji)吃的(de)(de)(de)(de)時候(hou)要注意的(de)(de)(de)(de)了，我(wo)們如果可(ke)以(yi)學會吃，那(nei)么無疑是(shi)可(ke)以(yi)讓自己更(geng)(geng)健(jian)康的(de)(de)(de)(de)，能(neng)夠更(geng)(geng)好(hao)的(de)(de)(de)(de)起到(dao)養(yang)生的(de)(de)(de)(de)作用，大家不能(neng)錯過(guo)。
夏季護肝要心氣足
到了夏天，人體的免疫機能就處于一種比較“衰弱”的狀態，這與氣溫高、食欲下降、營養物質攝取不足等有關。持續高溫、大量出汗，引起體內水和電解質的丟失，消耗大量的生命能源，自然損傷肝細胞。夏天濕熱，容易上火傷陰，要護肝首先要“心氣”足。感冒、腹瀉以及消化道等疾病都可能導致肝功能的異常波動。夏季護肝養肝，應以清熱利濕、護陰為主，吃一些動物肝臟或者喝一些醋，對護肝都是有好處的。生活中應當勞逸結合，飯菜也要葷素搭配，清淡不油膩，飲酒更要適度。可適當吃一些西瓜、芹菜、西紅柿等，蔬菜要搭配合理，保證營養均衡。
傷肝習慣
公眾聚餐：據統計，我國乙肝病毒攜帶者已有1.3億，即每10個人中就有一名。日常生活中要注意就餐衛生，公眾聚餐使用公筷，也不要為別人夾菜。
黃曲霉素：黃曲霉素是傷肝的主要毒素。豆腐乳、霉變的大米、花生米、瓜子里含有的黃曲霉素可使肝癌發生率提高好幾個百分點。保鮮膜、劣質快餐盒遇熱會產生大量黃曲霉素。
過量飲酒：酒精主要通過肝臟分解，而酒精傷肝，若長期大量喝酒，肝所受的傷害是巨大的。
藥物：是藥三分毒，能引起肝損害的藥物至少在200種以上，其中不乏阿斯匹林、螺旋霉素、口服避孕藥等日常藥物。
生氣發怒：要學會傾訴、解脫、轉移，讓自己的心情保持愉快。
過度操勞：作息規律，保持充足的睡眠。避免過度勞累。
小結：肝(gan)病(bing)大多是氣出來，吃出來，喝出來的，還有整(zheng)天坐辦公(gong)室，不(bu)經(jing)常運動。宅(zhai)(zhai)男宅(zhai)(zhai)女(nv)們要保護好肝(gan)臟(zang)，就從日常生活點滴(di)做起吧。
夏季陽氣(qi)最為旺(wang)盛，但肝(gan)(gan)氣(qi)不順(shun)卻會導致肝(gan)(gan)火上逆或(huo)肝(gan)(gan)陽上亢，從(cong)而造成脾氣(qi)暴躁(zao)和頭痛頭暈，甚(shen)至會引起腦卒中(zhong)和暈厥等。所(suo)以在炎炎夏日一(yi)定要(yao)做好養(yang)肝(gan)(gan)護肝(gan)(gan)工(gong)作(zuo)，把肝(gan)(gan)臟病變的風險降(jiang)到最低。
1、少吃酸多吃甘
從(cong)中醫的角度上來說，肝臟正好跟酸味對(dui)應，脾(pi)正好跟甘(gan)(gan)味對(dui)應。肝氣過于旺盛可(ke)影響脾(pi)功(gong)能，造成頭(tou)痛頭(tou)暈和(he)(he)(he)食欲變(bian)差(cha)，所以夏季養肝少吃(chi)酸多吃(chi)甘(gan)(gan)。如燕麥(mai)黑米糙米、白扁豆和(he)(he)(he)山藥以及(ji)萵(wo)筍等五谷雜糧，能起(qi)到健脾(pi)和(he)(he)(he)補益效果(guo)。也可(ke)以適當(dang)的吃(chi)魚肉、大(da)小麥(mai)、蜂蜜(mi)和(he)(he)(he)大(da)棗等能起(qi)到補益和(he)(he)(he)緩效果(guo)，同時多吃(chi)新(xin)鮮蔬菜，這樣能起(qi)到疏肝理(li)氣功(gong)效。
2、少壯火或多少火
這(zhe)里所說的(de)火(huo)(huo)也就是(shi)機(ji)體維(wei)持(chi)氣血平衡的(de)狀(zhuang)態，沒有掌(zhang)握好(hao)就會(hui)(hui)造(zao)成偏(pian)盛或虧(kui)虛(xu)，進而引發一(yi)系列疾病(bing)。少(shao)火(huo)(huo)是(shi)正(zheng)常(chang)(chang)生(sheng)理之(zhi)火(huo)(huo)，維(wei)持(chi)生(sheng)命活動正(zheng)常(chang)(chang)；一(yi)旦超出生(sheng)理需求就會(hui)(hui)成為壯火(huo)(huo)，消耗機(ji)體正(zheng)氣，同(tong)時(shi)也會(hui)(hui)引發疾病(bing)。從中醫的(de)角度上來說，肝(gan)臟喜(xi)潤喜(xi)柔和條達，所以應多吃具有溫和補陽功效的(de)食(shi)物，這(zhe)樣能維(wei)護肝(gan)功能正(zheng)常(chang)(chang)運轉。
少(shao)吃或不(bu)吃易助火(huo)的(de)食(shi)物，不(bu)然會(hui)導致陰虛陽亢，如辛(xin)辣刺激(ji)性、高油膩和高膽固醇食(shi)物以及(ji)煙(yan)酒(jiu)等。時刻注意飲食(shi)清(qing)淡，多吃天然的(de)食(shi)品來養肝(gan)(gan)滋(zi)陰。若(ruo)火(huo)氣(qi)旺盛，如頭(tou)(tou)痛(tong)頭(tou)(tou)暈、煩躁不(bu)安和脾氣(qi)暴(bao)躁等應適當的(de)清(qing)火(huo)，拒絕吃寒(han)涼食(shi)物，不(bu)妨(fang)選擇夏枯草白菊花茶，能(neng)起到清(qing)肝(gan)(gan)明目效果(guo)，而且(qie)也能(neng)疏肝(gan)(gan)解郁和清(qing)肝(gan)(gan)瀉(xie)火(huo)。
3、少怒多動
肝臟易受到(dao)情緒影響，從中醫(yi)的角度上來(lai)說(shuo)怒(nu)氣(qi)傷肝，總是(shi)生悶氣(qi)或發(fa)怒(nu)等會造(zao)成肝氣(qi)郁結，引起氣(qi)郁化火，進而(er)造(zao)成肝火旺盛，其主要表現是(shi)血壓(ya)升(sheng)高、頭痛頭暈和意(yi)識不清晰(xi)等。
不(bu)妨多戶外(wai)活動(dong)能調(diao)和氣血(xue)，起到疏肝瀉火(huo)功效，平時(shi)可以(yi)約著朋友一起戶外(wai)郊游或(huo)踏青，感受祖國大好河山，不(bu)僅(jin)僅(jin)欣賞美景，而且也能強身健體，達到養肝效果。早晨醒來后(hou)應抽出30分鐘的時(shi)間做有氧(yang)運動(dong)，如快步走、慢跑或(huo)有氧(yang)操等；做到早睡早起，23點之前必須(xu)進入深睡眠狀態(tai)；保持積極樂(le)觀豁(huo)達的情緒，及時(shi)消除(chu)緊張(zhang)或(huo)抑(yi)郁等不(bu)良情緒。
溫馨提示
在日(ri)常生(sheng)活中(zhong)應積(ji)極(ji)減(jian)輕肝臟所承(cheng)受(shou)(shou)的負擔，注意(yi)飲食(shi)清淡且易消(xiao)化，遠(yuan)離(li)高(gao)蛋白質(zhi)、高(gao)脂(zhi)肪、辛辣和油膩食(shi)物。與此(ci)同時應保持(chi)胃腸道(dao)通暢(chang)，及時排出腸道(dao)中(zhong)食(shi)物殘(can)渣，減(jian)輕肝臟負擔。每(mei)天(tian)應保證(zheng)有足夠睡眠，特(te)別是(shi)23點(dian)之(zhi)前(qian)必須入睡，這樣能(neng)讓(rang)肝臟得到(dao)足夠血液滋養，改(gai)善肝功能(neng)，促(cu)進(jin)受(shou)(shou)損肝細胞修復和再生(sheng)。
另(ling)外，不管什(shen)么時(shi)候都不能(neng)(neng)濫用(yong)藥(yao)物(wu)，特(te)別是(shi)抗(kang)生素、保健品、減肥藥(yao)和各種中藥(yao)等，以免引起(qi)藥(yao)物(wu)性肝(gan)炎或肝(gan)衰竭(jie)。除此之外，定期(qi)去醫院做肝(gan)功能(neng)(neng)檢(jian)查，能(neng)(neng)及(ji)時(shi)了解肝(gan)功能(neng)(neng)情況(kuang)。
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經常鍛煉是護肝的最好辦法。鍛煉不僅可促進血流通暢，使肝有足夠的氧和營養物質供應，而且可加速新陳代謝，起到保肝作用。
暴飲暴食會引起消化液分泌異常，導致肝臟功能的失調。飲食要保持均衡，食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例;盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬果。避免吃油膩、煎炸的食物，因為這些食物刺激大，難消化。辛辣、油膩、煎炸的食物只會加重肝臟的負擔。
肝(gan)細(xi)胞(bao)對(dui)多種營(ying)養(yang)素(su)的缺(que)乏十(shi)分敏感，尤其是(shi)優質(zhi)蛋白和維生(sheng)素(su)的缺(que)乏，會(hui)引起肝(gan)細(xi)胞(bao)的損害(hai)。所以日常(chang)生(sheng)活中，要多吃(chi)富含(han)蛋白質(zhi)的瘦(shou)肉或魚類、蛋類、乳類，還應多吃(chi)些大豆制品。冬菇(gu)、猴頭菇(gu)和靈(ling)芝類食物有幫助(zhu)肝(gan)臟解毒的作用，同時也(ye)能提(ti)高免疫(yi)力。
綠豆(dou)(dou)絕(jue)對是夏天(tian)養(yang)肝身體(ti)排毒的必不(bu)可少(shao)食物(wu)。綠豆(dou)(dou)不(bu)但能(neng)夠(gou)清熱解(jie)(jie)毒解(jie)(jie)暑(shu)，從而有不(bu)錯(cuo)的養(yang)肝功(gong)效(xiao)。很多人在吃(chi)過(guo)油膩、油炸、性熱的食物(wu)以后(hou)，非(fei)常容易(yi)發生皮膚發癢、痘痘、熱痱子，綠豆(dou)(dou)具備超強力(li)祛毒功(gong)效(xiao)，能(neng)夠(gou)消(xiao)除多種(zhong)多樣內毒素，還能(neng)夠(gou)降膽固(gu)醇，又有護肝和(he)抗(kang)敏功(gong)效(xiao)。 把(ba)綠豆(dou)(dou)加(jia)水(shui)里煮，當水(shui)開了(le)以后(hou)再煮7-8min，隨后(hou)飲水(shui)，不(bu)是我(wo)們習慣性的把(ba)綠豆(dou)(dou)煮爛(lan)，綠豆(dou)(dou)煮爛(lan)之后(hou)喪失養(yang)肝的功(gong)效(xiao)。在綠豆(dou)(dou)湯里加(jia)入(ru)純(chun)蜂蜜喝，美(mei)容養(yang)顏(yan)功(gong)效(xiao)更好。
強(qiang)烈推薦(jian)作法：綠豆(dou)銀耳粥(zhou) 原(yuan)材料：綠豆(dou)、白(bai)木耳、枸杞子、純(chun)蜂蜜(mi)或是老冰糖(tang)。動(dong)物(wu)(wu)內臟(zang)可(ke)給予豐富多彩的(de)優質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)蛋(dan)白(bai)，針對保護肝(gan)(gan)(gan)(gan)臟(zang)、增進肝(gan)(gan)(gan)(gan)臟(zang)細胞的(de)修補(bu)和再造(zao)具(ju)備(bei)至(zhi)關重(zhong)要實際意義，且含有鐵、葉酸片、維(wei)生素(su)b212，是非常好(hao)的(de)補(bu)血補(bu)氣護肝(gan)(gan)(gan)(gan)食品(pin)類。食物(wu)(wu)要含有優質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)：蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)是保持人類生命主題活動(dong)最(zui)主要的(de)營養(yang)元素(su)之一(yi)，乙肝(gan)(gan)(gan)(gan)病毒(du)患者一(yi)旦(dan)病情好(hao)轉，即應逐漸增加蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)攝入量，并采用優質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和營養(yang)成分較強(qiang)的(de)食物(wu)(wu)，以利于肝(gan)(gan)(gan)(gan)臟(zang)細胞的(de)再造(zao)和修補(bu)。
這種食(shi)物有牛乳、生(sheng)(sheng)雞(ji)蛋、魚、精瘦(shou)肉(rou)、豆類食(shi)品等。草莓的(de)(de)(de)營養(yang)價值在養(yang)肝(gan)(gan)層(ceng)面都是非(fei)常(chang)不錯的(de)(de)(de)挑選，原花(hua)青(qing)素能(neng)夠減(jian)緩、抵(di)御(yu)變老(lao)，協(xie)助人體和維護，針對(dui)這些肝(gan)(gan)火(huo)旺的(de)(de)(de)人可以吃藍莓養(yang)肝(gan)(gan)，同時(shi)與此同時(shi)能(neng)夠清肝(gan)(gan)火(huo)。夏天已到，明白(bai)養(yang)肝(gan)(gan)得(de)人會看到本身會出現不一樣的(de)(de)(de)主要表現，而一部分人如果發生(sheng)(sheng)心(xin)神不安(an)、心(xin)態愛生(sheng)(sheng)氣、專注力(li)無(wu)法集中化的(de)(de)(de)主要表現，
就需要留意本身(shen)(shen)的(de)(de)(de)腎臟身(shen)(shen)心健康(kang)，提議最(zui)好是按(an)時(shi)開展肝部的(de)(de)(de)查驗，在日(ri)常(chang)日(ri)常(chang)生(sheng)活(huo)假如身(shen)(shen)體(ti)出現(xian)了哪些小問題，都需要引起重視，不(bu)必放著不(bu)管。葛(ge)花泡水喝可(ke)以(yi)加(jia)快身(shen)(shen)體(ti)對(dui)醫用(yong)酒精的(de)(de)(de)溶解，不(bu)僅能具有醒酒的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)還可(ke)以(yi)非(fei)常(chang)好修補乙(yi)醇攝取過多對(dui)腎臟的(de)(de)(de)受損；除此之外，葛(ge)花中富含一(yi)種(zhong)稱為鳶尾(wei)花素(su)的(de)(de)(de)化(hua)學物質，它不(bu)僅能抑止(zhi)β～葡萄糖醛酸(suan)酶的(de)(de)(de)活(huo)性(xing)，還可(ke)以(yi)修復硫辛酸(suan)的(de)(de)(de)活(huo)力，從而非(fei)常(chang)好維(wei)護他們(men)的(de)(de)(de)肝部。
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