說起三(san)伏(fu)天(tian)大家都(dou)知道(dao)的吧，三(san)伏(fu)天(tian)最熱，很容易出現(xian)中暑啊或者是心(xin)情煩躁等等的一些問題出現(xian)哦(e)，你知道(dao)應該如何(he)緩解(jie)(jie)三(san)伏(fu)天(tian)中暑的問題嗎(ma)，要保持(chi)一個良好的心(xin)態，同(tong)時(shi)一些防暑降溫的工作也是需要注意和了解(jie)(jie)的哦(e)，那么三(san)伏(fu)天(tian)吃(chi)什么比較好呢，一些食物推(tui)薦(jian)給大家，可(ke)以有滋陰去火的效果。
夏(xia)季(ji)飲食(shi)調養以清心防暑、滋陰生津(jin)為(wei)主。此外，夏(xia)季(ji)食(shi)欲減退，脾胃功能較(jiao)為(wei)遲(chi)鈍，如果過食(shi)肥甘膩補之物，則致損(sun)胃傷(shang)脾，影響營養消(xiao)化吸收(shou)，有損(sun)健(jian)康。因此，綠豆(dou)、薏苡仁、蔬菜(cai)、瓜果、百合(he)、玉(yu)竹等，均是夏(xia)季(ji)最(zui)好的(de)食(shi)品(pin)。三伏天(tian)適合(he)吃一些防暑的(de)食(shi)物，可以選擇綠豆(dou)啊或者(zhe)是百合(he)這些食(shi)物都適合(he)這個時節(jie)食(shi)用，而且還可以有去火的(de)效果。
三伏天(tian)還要多吃蔬菜(cai)。吃一些涼性的蔬菜(cai)，可以清熱解暑，并(bing)且也可以排毒(du)清便，如：苦瓜(gua)(gua)、絲瓜(gua)(gua)、黃瓜(gua)(gua)、菜(cai)瓜(gua)(gua)、西瓜(gua)(gua)、甜瓜(gua)(gua)等都屬于涼性蔬菜(cai)。
此外，瓜(gua)類(lei)(lei)的蔬(shu)菜(cai)是(shi)最佳的選擇，它們(men)的共(gong)同(tong)特(te)點是(shi)含水(shui)(shui)量(liang)都在90%以(yi)(yi)上。冬瓜(gua)含水(shui)(shui)量(liang)居眾菜(cai)之冠(guan)，高達96%，其次是(shi)黃瓜(gua)、金瓜(gua)、絲瓜(gua)、佛手(shou)瓜(gua)、南瓜(gua)、苦瓜(gua)、西瓜(gua)等。三伏天吃一(yi)些(xie)瓜(gua)類(lei)(lei)的蔬(shu)菜(cai)和水(shui)(shui)果，可以(yi)(yi)補充水(shui)(shui)分，而且還可以(yi)(yi)有清熱解毒的效果。
還可(ke)(ke)以吃一些殺(sha)菌(jun)(jun)的蔬(shu)菜，夏季(ji)的溫(wen)度是很高的，并且細(xi)菌(jun)(jun)會很容易滋生的，所以可(ke)(ke)以吃一些殺(sha)菌(jun)(jun)的蔬(shu)菜，這樣可(ke)(ke)以維持好(hao)自己的健(jian)康(kang)。能殺(sha)菌(jun)(jun)的蔬(shu)菜主要有：大蒜(suan)、洋蔥、韭(jiu)菜、大蔥、香蔥等。三(san)伏天吃殺(sha)菌(jun)(jun)抗菌(jun)(jun)的食(shi)物(wu)，可(ke)(ke)以有減少細(xi)菌(jun)(jun)滋生的作用，而且還可(ke)(ke)以達到保健(jian)的效果、
三伏天吃什么比(bi)較(jiao)好(hao)呢(ni)，上面(mian)的(de)(de)(de)(de)這些食物(wu)就是不錯的(de)(de)(de)(de)選擇了，不同種類(lei)的(de)(de)(de)(de)食物(wu)對于三伏天養生(sheng)的(de)(de)(de)(de)效果(guo)不同，適(shi)合吃蔬菜，可(ke)以(yi)(yi)有排毒通(tong)便(bian)的(de)(de)(de)(de)作用，還有瓜(gua)類(lei)的(de)(de)(de)(de)一些食物(wu)，可(ke)以(yi)(yi)補充(chong)水分，滋(zi)陰潤燥(zao)，吃殺菌抗菌的(de)(de)(de)(de)食物(wu)，可(ke)以(yi)(yi)有減(jian)少細(xi)菌滋(zi)生(sheng)的(de)(de)(de)(de)效果(guo)，這些大家都可(ke)以(yi)(yi)試試。
1.三伏天吃蓮子、綠豆及苦瓜等食物較為養生。
2.蓮子具有清熱降火的作用，和百合同煮可溫和滋補，是較佳的三伏天養生食物。
3.綠豆(dou)也可(ke)降火氣，還(huan)有清熱解毒的功(gong)效，苦瓜可(ke)利尿，還(huan)具有滋(zi)補的效果(guo)，是三伏天較佳的養生食物。
三伏天出現在小暑與處暑之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的時段，可以適當吃雞、鴨、瘦肉、魚類、蛋類等營養食品，以及生菜、黃瓜、西紅柿、苦瓜、冬瓜、黃瓜、絲瓜等瓜茄類蔬菜。還有桃子、杏、西瓜、甜瓜等水分含量較高的新鮮水果。
我國南方地區三伏天的氣候特點是高溫和高濕，北方地區是高溫和干燥。
三伏天濕度高的原因：三伏天吹東南風，而東南方是太平洋和印度洋，空氣潮濕，海風的潮濕導致三伏天濕度大。
三伏天在烹調方面，適宜涼拌、清炒(chao)，能最大程度(du)保持蔬菜的營養，輔以適量的醋(cu)、醬、蔥、姜、蒜和(he)芥末(mo)，可促進食欲和(he)消化。
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