夏天(tian)煲什(shen)么(me)湯好

目錄夏(xia)(xia)天(tian)(tian)煲什(shen)么(me)湯(tang)(tang)(tang)(tang)好(hao)夏(xia)(xia)天(tian)(tian)喝(he)湯(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)好(hao)處(chu)(chu)夏(xia)(xia)天(tian)(tian)什(shen)么(me)人適(shi)合多喝(he)湯(tang)(tang)(tang)(tang)夏(xia)(xia)天(tian)(tian)煲湯(tang)(tang)(tang)(tang)注意事項炎(yan)熱(re)的(de)夏(xia)(xia)季(ji)(ji)很(hen)(hen)多人都(dou)沒有(you)什(shen)么(me)食欲，喜歡吃一(yi)些涼爽(shuang)的(de)東西，但是(shi)這樣(yang)(yang)做就(jiu)會(hui)對胃(wei)部造成(cheng)傷害，即便是(shi)炎(yan)熱(re)的(de)夏(xia)(xia)季(ji)(ji)，也(ye)應該吃一(yi)些溫性食物，吃一(yi)些熱(re)的(de)食物，這樣(yang)(yang)才(cai)對身體健(jian)康有(you)好(hao)處(chu)(chu)，在夏(xia)(xia)季(ji)(ji)可以喝(he)一(yi)些湯(tang)(tang)(tang)(tang)對皮膚很(hen)(hen)好(hao)，又能達(da)到好(hao)的(de)減肥作用(yong)，下面(mian)就(jiu)來(lai)和大道(dao)家園養生網看一(yi)下夏(xia)(xia)天(tian)(tian)煲什(shen)么(me)湯(tang)(tang)(tang)(tang)好(hao)。

夏天煲什么湯好

夏天可(ke)以做(zuo)豬蹄(ti)筋黃(huang)豆湯，準備(bei)一(yi)些黃(huang)豆，豬蹄(ti)筋，少許鹽(yan)，先把黃(huang)豆泡幾(ji)個小時(shi)，把豬蹄(ti)筋清(qing)洗(xi)干凈，所有的材料一(yi)起放進鍋里面(mian)燉煮，煮到黃(huang)豆熟爛(lan)，再加一(yi)些鹽(yan)以及油調味就(jiu)可(ke)以了，能夠達到清(qing)熱(re)利尿(niao)效果。

夏季可(ke)以(yi)喝絲瓜荷花響(xiang)螺湯(tang)，準(zhun)備幾朵(duo)荷花，一些(xie)(xie)絲瓜，響(xiang)螺片(pian)以(yi)及生(sheng)姜(jiang)，還需要幾顆紅(hong)(hong)棗(zao)，鹽，把干響(xiang)螺片(pian)浸泡一下洗(xi)干凈(jing)，絲瓜清洗(xi)干凈(jing)，把皮去掉切開，然后再(zai)切成塊(kuai)狀，生(sheng)姜(jiang)和(he)紅(hong)(hong)棗(zao)洗(xi)干凈(jing)，生(sheng)姜(jiang)切片(pian)，紅(hong)(hong)棗(zao)去核，鍋里面加入適量的(de)(de)水，用大火煮(zhu)開，加入紅(hong)(hong)棗(zao)，生(sheng)姜(jiang)，蘿卜片(pian)以(yi)及絲瓜，繼續(xu)用中(zhong)火煮(zhu)三個小(xiao)時，再(zai)加入一些(xie)(xie)荷花煮(zhu)開，加入少許的(de)(de)鹽調味就可(ke)以(yi)喝了(le)。

夏(xia)天還可以(yi)喝(he)珍珠筍蘋果(guo)(guo)鴨(ya)心(xin)湯(tang)，準備一罐珍珠筍，幾(ji)個蘋果(guo)(guo)，適量(liang)(liang)鴨(ya)心(xin)，一些生(sheng)姜(jiang)片，鹽，筍，生(sheng)姜(jiang)，鴨(ya)心(xin)，蘋果(guo)(guo)洗干凈，蘋果(guo)(guo)的(de)蒂(di)部切掉，然后再(zai)(zai)切成塊(kuai)狀，鴨(ya)心(xin)剖開，生(sheng)姜(jiang)皮去除切片，鍋里面(mian)加入(ru)適量(liang)(liang)清水(shui)，用大火煮到，水(shui)開再(zai)(zai)加入(ru)材料(liao)，用中火繼續(xu)煮幾(ji)個小(xiao)時，加一些鹽調味就可以(yi)喝(he)了，能夠達到寧(ning)心(xin)安(an)神清熱潤燥(zao)作用。

喝一(yi)些雪梨瘦(shou)肉(rou)湯(tang)，準(zhun)備兩個新鮮(xian)雪梨，一(yi)些瘦(shou)肉(rou)，適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)南北杏，麻黃(huang)，蜜棗以(yi)(yi)及(ji)冰(bing)糖，先把雪梨切成塊(kuai)狀，去(qu)(qu)核(he)以(yi)(yi)及(ji)去(qu)(qu)心，皮(pi)不要去(qu)(qu)除，鍋里面加(jia)入適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)的(de)(de)水，材料一(yi)起放(fang)進鍋中，然后煮三個小時左(zuo)右加(jia)入適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)的(de)(de)冰(bing)糖，再煮5分(fen)鐘就(jiu)可以(yi)(yi)用了，能(neng)夠達到清熱降火作用，對于(yu)熱性哮喘(chuan)以(yi)(yi)及(ji)咳嗽(sou)也有很好的(de)(de)作用。

夏天喝湯的好處

夏天喝(he)湯(tang)能(neng)夠讓抵抗(kang)能(neng)力變得更強，特別(bie)是(shi)(shi)對于年紀比(bi)較(jiao)(jiao)大的(de)(de)人群(qun)來(lai)說，骨(gu)骼慢慢變弱，抵抗(kang)能(neng)力也變得比(bi)較(jiao)(jiao)差，這個時候(hou)煮一些(xie)湯(tang)來(lai)喝(he)就非常(chang)不錯，魚(yu)頭豆腐湯(tang)，冬瓜排骨(gu)湯(tang)都是(shi)(shi)好的(de)(de)選擇。

夏(xia)天喝湯(tang)(tang)對于懷孕的女性來說(shuo)也(ye)不錯，可(ke)以補充胎兒以及自身營養(yang)需求(qiu)，適當的多(duo)喝一些也(ye)能夠讓胎兒成長發(fa)育變得(de)更(geng)好(hao)，可(ke)以喝山藥排骨湯(tang)(tang)，燉魚湯(tang)(tang)。

孩子(zi)(zi)喝(he)(he)一(yi)些(xie)湯能夠把(ba)身(shen)體里面的(de)毒素有(you)(you)效(xiao)清(qing)除(chu)，炎熱的(de)夏季蚊蟲很多，如果被蚊子(zi)(zi)咬(yao)了以后喝(he)(he)一(yi)些(xie)鴨血豆(dou)腐湯或(huo)者鯽魚豆(dou)腐湯就非常(chang)不(bu)錯，魚里面有(you)(you)刺，最(zui)好給孩子(zi)(zi)喝(he)(he)一(yi)些(xie)湯。

夏天喝湯(tang)可(ke)以(yi)達到美容養顏作(zuo)用，像豬(zhu)蹄黃豆雪梨湯(tang)就能讓皮(pi)膚變得更加白嫩，也可(ke)以(yi)做一(yi)些豬(zhu)蹄玉米湯(tang)來喝，含(han)有非常豐富的(de)膠原蛋白，是一(yi)種很好的(de)美容食品。

喝(he)(he)湯(tang)(tang)還可以(yi)達(da)到滋(zi)補身體作用，對于身體本來就(jiu)(jiu)比較虛弱的人來說，就(jiu)(jiu)能讓身體變得更加健康，喝(he)(he)太多的補藥還不如喝(he)(he)一些(xie)湯(tang)(tang)來的好，像(xiang)大(da)棗山藥排骨湯(tang)(tang)，能夠補氣血(xue)，還可以(yi)喝(he)(he)一些(xie)牛(niu)肉湯(tang)(tang)，都是(shi)非常不錯(cuo)的。

夏(xia)天什么(me)人適合多(duo)喝湯

夏天(tian)可以(yi)讓老(lao)年人適當的(de)多喝(he)一(yi)些湯(tang)，但一(yi)定要選擇喝(he)清(qing)湯(tang)，因為(wei)年紀大(da)的(de)人身體里(li)面的(de)水(shui)(shui)分減(jian)少(shao)，如果(guo)沒有及時(shi)添加水(shui)(shui)分，血液粘稠度就容易(yi)增(zeng)加，一(yi)些清(qing)淡的(de)湯(tang)就不錯(cuo)。

職業女性(xing)也可(ke)(ke)以適當(dang)的(de)多(duo)喝(he)湯，喝(he)一(yi)些(xie)甜湯比較不錯，能(neng)夠讓皮膚變得越(yue)來越(yue)好(hao)，又可(ke)(ke)以補充身體所需要的(de)營(ying)養物質(zhi)，產(chan)婦也可(ke)(ke)以適當(dang)的(de)多(duo)喝(he)一(yi)些(xie)湯，但(dan)一(yi)定(ding)要注意，不要把肉湯做的(de)太過濃郁，這樣就能(neng)夠讓乳汁分(fen)泌(mi)變得更多(duo)，可(ke)(ke)以讓體力更快(kuai)恢復。

夏天煲湯注意事項

夏天煲湯一(yi)定要注意最后一(yi)步加鹽，煲湯的時候如果過(guo)早加鹽，就(jiu)會影(ying)響到食材里面營養(yang)的流出，營養(yang)就(jiu)會減(jian)少，所以應該在最后的時候加鹽，讓湯品更加有(you)營養(yang)。

煲湯也(ye)應(ying)該注意不要(yao)一(yi)直把蓋子掀開，可以用小火慢(man)慢(man)的燉，蓋上蓋子，這樣溫度(du)能(neng)夠更加穩定，營養價(jia)值(zhi)不容易(yi)揮發(fa)，煲湯的時候用小火慢(man)燉，也(ye)可以讓營養更好被(bei)燉出來。

夏季煲湯還(huan)(huan)應該注意一次(ci)性把(ba)水加(jia)足，如(ru)果中途加(jia)水，就會讓(rang)食物的(de)表面形成保護膜，營(ying)養也沒有(you)辦(ban)法很好的(de)揮(hui)發出來，而且還(huan)(huan)容(rong)易形成小顆(ke)粒，沒有(you)辦(ban)法被身體很好的(de)吸收，一次(ci)性應該把(ba)水加(jia)足。

上面介紹的(de)就是夏天煲什么(me)湯(tang)好，上面的(de)介紹大(da)家應該也(ye)(ye)有(you)了(le)一定了(le)解(jie)，夏天可以喝(he)的(de)湯(tang)種類有(you)很多(duo)，只有(you)讓身(shen)體獲(huo)取充足的(de)營養(yang)物質，才(cai)能(neng)讓身(shen)體更(geng)加健康，抵抗疾(ji)病的(de)能(neng)力也(ye)(ye)可以更(geng)強，但是湯(tang)也(ye)(ye)不(bu)(bu)要(yao)每天都(dou)喝(he)，特別是一些滋補性比較強的(de)湯(tang)，喝(he)太多(duo)也(ye)(ye)會造成不(bu)(bu)良的(de)傷害出(chu)現。

夏天喝(he)什么湯好養(yang)生

夏(xia)天喝(he)什么湯好養生(sheng)

夏天喝(he)什么(me)湯好養(yang)生(sheng)？湯，真是一(yi)個很神奇的美食，看似簡(jian)單但是卻能帶(dai)給人一(yi)種很溫(wen)暖人心的感(gan)覺，而(er)且還能滋補身體，夏天一(yi)碗湯，清爽又健(jian)康！那么(me)夏天喝(he)什么(me)湯好養(yang)生(sheng)呢？

夏天喝什么湯好養生1 (1)夏季養生湯——米湯

米湯

米湯中含有一(yi)(yi)定(ding)量的營養(yang)素，老年人如腹瀉脫水，頻(pin)頻(pin)飲用，對減(jian)輕(qing)癥(zheng)狀、早日康復有一(yi)(yi)定(ding)的意義。

(2)夏季養生湯——蔬菜湯

蔬菜湯

各(ge)種新鮮蔬菜(cai)中(zhong)含有(you)大量堿(jian)性物質并易溶于湯中(zhong)，常喝菜(cai)湯(各(ge)種鮮菜(cai)交替食用)，可使(shi)體(ti)內血液呈正常堿(jian)性狀態，維持酸(suan)堿(jian)平(ping)衡，防止血液酸(suan)化，而且可以增(zeng)加(jia)維生素(su)、礦物質及纖維素(su)的攝入，對(dui)人體(ti)健康大有(you)裨益。

(3)夏季養生湯——西紅柿雞蛋湯

西紅柿雞蛋湯

西紅柿酸甜可(ke)口，又(you)富含(han)多(duo)種維生素，既可(ke)生吃又(you)能熟烹，既是(shi)水果又(you)是(shi)佳蔬

雞蛋(dan)(dan)不(bu)僅含(han)有(you)較高的(de)(de)優良蛋(dan)(dan)白質，而且消化吸收率高達95%以上(shang)，是補充蛋(dan)(dan)白質的(de)(de)佳品(pin)。兩者做湯，黃紅相間(jian)，既(ji)美觀又好(hao)喝(he)，是最理想的(de)(de)補品(pin)。

(4)夏季養生湯——骨頭湯

骨頭湯

人(ren)到中老年，機體(ti)各器官組(zu)織開始逐漸衰老，加之微循環障礙(ai)，易發生心腦血管疾病(bing)。老年人(ren)又多數(shu)缺(que)鈣(gai)，患(huan)有(you)不同程度的骨質疏松癥。骨頭湯中不僅含有(you)豐富(fu)的鈣(gai)，同時還含有(you)特殊營養(yang)成分和膠原蛋白，可以疏通微循環并補充鈣(gai)質。

(5)夏季養生湯——魚湯

魚湯

魚湯(tang)味道(dao)鮮美，促進食欲，含(han)有較高(gao)的氨基酸與大(da)量不飽和脂肪酸，具有健體補腦作用(yong)(yong)。同時(shi)還有防治老年人癡(chi)呆及心腦血管疾病的作用(yong)(yong)。

(6)夏季養生湯——冬瓜薏米仁湯

冬瓜薏米仁湯

取薏米仁50克，冬瓜500克同(tong)煮(zhu)飲湯，能清熱解暑、健脾利尿、祛火排毒(du)，是消夏解暑的良(liang)好湯飲。

(7)夏季養生湯——綠豆湯

綠豆湯

綠豆(dou)味甘(gan)、性涼，入心(xin)、胃經(jing)，能(neng)清暑熱(re)，利(li)水濕，可治暑天(tian)發熱(re)或自覺(jue)內(nei)熱(re)及傷于暑氣(qi)的(de)各(ge)種(zhong)病癥。夏天(tian)常(chang)喝綠豆(dou)湯，能(neng)清涼解暑。

夏天喝什么湯好養生2 第一：銀耳蓮子湯

材料：銀耳、蓮子、水(shui)、冰糖

做(zuo)法：將(jiang)白木耳(er)放(fang)到清水中浸泡，并且(qie)撕成小塊；然(ran)后在鍋中加入清水、白木耳(er)、蓮(lian)子還有冰糖，清水一定(ding)要能夠(gou)完全浸泡食(shi)材；小火(huo)燉(dun)煮六個(ge)小時，這(zhe)樣(yang)所有的食(shi)材都軟爛(lan)了(le)，可以直接服用。

注(zhu)意事項：這(zhe)道湯品的(de)燉(dun)煮時(shi)間(jian)要(yao)求比較(jiao)長，所以在一開始的(de)時(shi)候(hou)加入的(de)清水一定要(yao)足量(liang)。如果(guo)說你擔心燉(dun)煮的(de)時(shi)間(jian)不(bu)夠，那么可(ke)以事先將白木(mu)耳燉(dun)煮兩個小時(shi)，變成透明的(de)就可(ke)以撈出來了(le)，然后加入榨汁(zhi)機中打碎就可(ke)以。

第二：腰果蓮子排糖

材(cai)料(liao)：腰(yao)果、蓮子、排骨、食鹽(yan)、香(xiang)菜(cai)

做(zuo)法：將蓮子還(huan)有(you)(you)腰果(guo)放(fang)入(ru)(ru)清水中(zhong)浸泡(pao)，直到變軟就可以了，香(xiang)菜則是切段(duan)；排骨洗干(gan)凈之后用開水焯一下(xia)；在鍋中(zhong)加入(ru)(ru)開水，隨后放(fang)入(ru)(ru)準備好的食材，然后小火燉煮；等到肉(rou)已(yi)經軟爛之后加入(ru)(ru)食鹽(yan)還(huan)有(you)(you)香(xiang)菜，這就可以服用了。

注意(yi)事項：蓮(lian)子(zi)煲湯(tang)是很多人(ren)在夏天的(de)第一(yi)(yi)選(xuan)擇(ze)，因(yin)為消(xiao)火降(jiang)暑的(de)作用非常(chang)的(de)不(bu)錯。但是很多人(ren)在商城賣到蓮(lian)子(zi)之后(hou)發(fa)現(xian)底部出現(xian)了一(yi)(yi)個小洞，這是因(yin)為蓮(lian)子(zi)心已(yi)經(jing)被去掉了，如果沒有去掉，那么煮出來的(de)食物帶(dai)有苦味，并(bing)不(bu)是所(suo)有人(ren)都能夠接受。

第三：番茄杏鮑菇豆腐湯

材料(liao)：番(fan)茄、杏(xing)鮑菇(gu)、豆腐、雞骨頭、蔥白、食鹽、香蔥、水

做法：見(jian)雞骨頭(tou)放(fang)入(ru)鍋中熬(ao)湯(tang)，隨(sui)(sui)后(hou)加入(ru)蔥白繼(ji)續(xu)熬(ao)煮(zhu)；杏鮑菇洗(xi)干(gan)凈并且切塊備用(yong)，然后(hou)放(fang)入(ru)雞骨頭(tou)高湯(tang)中繼(ji)續(xu)熬(ao)煮(zhu)，隨(sui)(sui)后(hou)放(fang)入(ru)番茄以及豆(dou)腐，最后(hou)加入(ru)適量(liang)的食鹽。將湯(tang)用(yong)碗盛(sheng)起來(lai)的時候，可(ke)以加入(ru)少量(liang)的香蔥。

第四：蔬菜排骨湯

材料：排骨、豆芽、番茄、蘑菇

做法：在選擇(ze)蘑菇(gu)的(de)時候，一定要選擇(ze)當(dang)季新(xin)鮮(xian)的(de)蘑菇(gu)。然(ran)后(hou)洗干(gan)凈(jing)切塊備(bei)用；將排骨洗干(gan)凈(jing)之后(hou)放入(ru)鍋(guo)中熬(ao)煮(zhu)一個小(xiao)時，然(ran)后(hou)加入(ru)各種準(zhun)備(bei)的(de)材(cai)料，除了蘑菇(gu)之外；起鍋(guo)之前加入(ru)蘑菇(gu)還有少量的(de)食鹽，水開(kai)之后(hou)五(wu)分鐘就可以起鍋(guo)服用了。

第五：苦瓜黃豆煲排骨

材料：苦(ku)瓜(gua)、黃豆(dou)、排(pai)骨、生姜、食鹽

做(zuo)法(fa)：將苦(ku)瓜洗(xi)干凈(jing)之后切片，然后和黃豆、排(pai)骨以及生姜分別洗(xi)干凈(jing)備用(yong)；黃豆放入清(qing)(qing)水(shui)(shui)中(zhong)浸泡，排(pai)骨則是切段備用(yong)；將黃豆還有排(pai)骨、苦(ku)瓜一起放入鍋中(zhong)，加入清(qing)(qing)水(shui)(shui)大火(huo)燒開，小火(huo)熬煮(zhu)一個小時，然后加入食鹽服用(yong)。

功效，苦(ku)瓜(gua)性涼(liang)，服用之后對(dui)于脾胃有著很好的保護作用，并且對(dui)于清暑解(jie)熱效果(guo)非常的不過。夏季天氣(qi)炎熱，這(zhe)就導致我們身(shen)體(ti)中(zhong)(zhong)的中(zhong)(zhong)樞神(shen)經處在一(yi)個(ge)緊張(zhang)的狀態中(zhong)(zhong)，這(zhe)樣(yang)身(shen)體(ti)就表現出消(xiao)化能力下降以及食欲不振等(deng)情況。

夏天(tian)喝(he)什么湯好，這道苦瓜黃(huang)豆(dou)煲排骨(gu)就是(shi)一個很(hen)好的(de)選(xuan)擇，不僅對于脾胃有(you)著很(hen)好的(de)保(bao)護作用，同時也能夠(gou)清熱(re)，同時還可(ke)以促(cu)進消化。

第六：蓮藕排骨湯

材料：蓮藕、排骨、食鹽、清(qing)水

做法(fa)：將排骨(gu)(gu)放入清(qing)水(shui)沖(chong)焯一遍，去除掉血水(shui)以(yi)(yi)(yi)及(ji)臟東西；然(ran)后(hou)將蓮(lian)藕切段備(bei)用；將準備(bei)好的排骨(gu)(gu)以(yi)(yi)(yi)及(ji)蓮(lian)藕一起(qi)放入鍋(guo)中熬煮，最后(hou)煮熟之(zhi)后(hou)加入食鹽就(jiu)可以(yi)(yi)(yi)吃(chi)了。

注意(yi)事項：在夏天的時候服用這道(dao)食譜對(dui)于身體好處(chu)多(duo)多(duo)，除了(le)(le)可以將(jiang)蓮藕和排(pai)骨一起熬湯之外，也可以將(jiang)排(pai)骨和白蘿卜一起，不過在加入白蘿卜之前排(pai)骨肉一定要軟爛了(le)(le)。

第七：土茯苓老龜湯

材(cai)料：土茯苓、烏龜、食鹽(yan)、清水(shui)

做法：將土茯苓洗(xi)干凈之(zhi)后(hou)切片(pian)備用(yong);烏(wu)(wu)(wu)龜(gui)放入鍋(guo)(guo)中(zhong)，加入清(qing)(qing)水，然后(hou)加熱(re)直(zhi)到水開這(zhe)樣烏(wu)(wu)(wu)龜(gui)就會死亡(wang)，然后(hou)褪除烏(wu)(wu)(wu)龜(gui)身體中(zhong)的表皮，洗(xi)干凈內臟；將清(qing)(qing)水還有烏(wu)(wu)(wu)龜(gui)一起放入鍋(guo)(guo)中(zhong)加入清(qing)(qing)水煲湯，小火(huo)五個小時后(hou)計入食鹽就起鍋(guo)(guo)了(le)。

功效：烏龜具有很好的(de)(de)滋(zi)陰(yin)補血的(de)(de)作用(yong)(yong)，而土茯苓的(de)(de)主要(yao)功效就是利濕以(yi)及解毒。所以(yi)，這(zhe)道(dao)土茯苓老龜湯非常的(de)(de)適(shi)合在夏天這(zhe)種炎(yan)熱并且潮濕的(de)(de)氣候(hou)(hou)服用(yong)(yong)。如果夏天的(de)(de)時候(hou)(hou)出現了皮膚濕疹等毛病(bing)，服用(yong)(yong)這(zhe)道(dao)食譜能(neng)夠很快的(de)(de)令(ling)身(shen)體恢(hui)復健康。

夏天喝什么湯好養生3 一、夏季養生湯——蓮子湯

準備(bei)材料(liao)：蓮子20克(ke)，薏(yi)米、芡實各10克(ke)，銀(yin)耳(er)1朵。

做法：將準備好的(de)蓮子、芡實、薏(yi)米等放入(ru)油鍋(guo)中翻炒，炒到(dao)一定程度(du)的(de)時候再(zai)依次放入(ru)水(shui)以(yi)及木(mu)耳燜爛。

養生功效：蓮子(zi)湯(tang)具(ju)有滋陰養神、清(qing)熱祛暑的功效，特(te)別是對于因煩躁、悶熱而(er)失眠的人(ren)群(qun)更為合適。喝蓮子(zi)湯(tang)時，最好放(fang)溫了再喝，以免(mian)影響腸胃功能。

二、夏季養生湯——百合湯

準備材料：百合50克(ke)(ke)，生地20克(ke)(ke)，鮮冬瓜(gua)100克(ke)(ke)，蛋(dan)清1個。

做法：把準(zhun)備好(hao)的百(bai)合(he)以(yi)(yi)及生地、冬瓜(gua)等(deng)放(fang)入沸水(shui)中煮，等(deng)到水(shui)完全(quan)開以(yi)(yi)后再(zai)將準(zhun)備好(hao)的蛋清也放(fang)入鍋(guo)中，同時再(zai)依(yi)次放(fang)入適量(liang)的鹽、味精、葷(hun)油等(deng)便可以(yi)(yi)食(shi)用了。

養生功效：百(bai)合湯具有(you)非常有(you)效的清涼(liang)祛熱的功效，夏(xia)季炎熱的天氣很容易造成(cheng)中暑的情(qing)況，而這個時(shi)候(hou)喝百(bai)合湯是最合適(shi)不過的。

三、夏季養生湯——三豆湯

準備材料：黑豆、綠豆、紅豆適量

做法：將以上(shang)三種豆混合(he)在一起，洗干(gan)凈以后再(zai)放入鍋中，水量一定要(yao)以三豆為基礎，放三分水，再(zai)用小火(huo)將其(qi)煮爛(lan)就可(ke)以食用了，每日1~2次(ci)，每次(ci)一碗。

養(yang)生(sheng)功(gong)效：補腎(shen)益精功(gong)效的(de)(de)`黑豆(dou)，清熱解(jie)毒功(gong)效的(de)(de)綠豆(dou)，同時還有(you)清熱利尿消腫的(de)(de)紅豆(dou)，三豆(dou)湯集中了三種豆(dou)的(de)(de)功(gong)效。

四、夏季養生湯——百合排骨蔬菜湯

準備材(cai)料：百合(he)50克、排骨200克、泡發(fa)好的(de)木耳50克、泡發(fa)好的(de)黃花菜(cai)(cai)50克、荷蘭豆50克、蛤蜊肉50克、海米30克、菜(cai)(cai)干(gan)30克、姜絲10克、鹽3克、白胡椒2克

做法：

（1）排骨放在(zai)冷水中，加幾片(pian)姜片(pian)，煮開后，撈出(chu)備用；

（2）排(pai)骨(gu)和木耳、黃花菜、海(hai)米、姜絲、菜干加入清水，旺(wang)火煮開(kai)，轉文火煲30分鐘；

（3）加入蛤蜊(li)肉、百合、荷蘭豆旺(wang)火(huo)繼續煲15分(fen)鐘；

（4）最后加(jia)鹽、白胡椒調味，一道鮮美的百合排骨蔬菜湯就做(zuo)好了。

養(yang)生(sheng)功(gong)效：潤(run)肺(fei)養(yang)顏、清心解毒、開胃(wei)安(an)神，是(shi)一道(dao)制(zhi)作(zuo)簡單(dan)、功(gong)效顯著的(de)家常養(yang)生(sheng)湯。

五、夏季養生湯——牛尾人參湯

準備材(cai)料：牛尾巴1根(gen)、山腰2根(gen)、人參1根(gen)、姜1塊、黃酒1勺、姜片(pian)蔥段適(shi)量(liang)、鹽(yan)5克、清(qing)水(shui)適(shi)量(liang)

做法：

（1）牛(niu)尾延骨(gu)節分割成段，用(yong)冷水浸泡去血水；

（2）山藥去皮(pi)切(qie)塊，加(jia)入飛(fei)過(guo)水的(de)牛尾、姜、一(yi)勺料(liao)酒、足量的(de)熱水煮(zhu)到沸，打(da)去浮沫；

（3）轉文火煲3個小時，直到(dao)湯變淺白，牛尾軟爛，最后加枸杞滾煮10分鐘;

（4）喝的時候，按(an)個人口味加適量的鹽、白胡(hu)椒調味就可以了。

養(yang)生功效：益氣(qi)血 強(qiang)，筋骨，補(bu)腎健脾胃。

六、夏季養生湯——海參當歸湯

準(zhun)備材料：干(gan)刺(ci)海參100克、當歸30克、黃花100克、荷蘭豆100 、百(bai)合(he)20克克、姜絲10克

做法：

（1）泡(pao)發海(hai)參：先用熱水將海(hai)參泡(pao)24小時(shi)，從腹下開口取出內臟；

（2）換上(shang)新水，上(shang)火煮(zhu)50分(fen)鐘左右(you)，用原湯泡(pao)起來，24小時(shi)后(hou)就可以做(zuo)湯使(shi)用了；

（3）燒熱水，放(fang)入海參，1分鐘(zhong)后撈起，去掉(diao)腥味；

（4）重(zhong)新起(qi)鍋(guo)，燒熱油，爆(bao)響(xiang)姜(jiang)絲，加入(ru)足量的清水和當歸煮沸；

（5）下入泡(pao)好(hao)的百(bai)合(he)、黃花、荷(he)蘭豆、海參，一起大火煮(zhu)5分鐘；

（6）加(jia)入(ru)鹽、胡(hu)椒調味，鮮美的海參當歸湯就做好(hao)了。

養生功效(xiao)：修補元(yuan)氣(qi)，解決疲乏(fa)犯困問題，經常喝，可以改善腰酸乏(fa)力(li)、困乏(fa)倦怠等狀況(kuang)，具有(you)不錯的固(gu)本補氣(qi)、補腎益精(jing)的功效(xiao)。

夏天煲什么湯(tang)有(you)營養

　夏天適合喝什么湯?夏天一熱，人就沒有胃口，這個時候來一碗滋補的養生湯是很好的選擇。下面就為你介紹一下適合夏天喝的湯，告訴你夏天喝什么湯合適。
推薦蓮子雞心湯
雞翅4只，雞心10個，蓮子2把，水發木耳1把，蔥、姜、花椒、香葉、鹽、胡椒粉適量。雞翅和雞心洗凈，放冷水砂鍋中，加4小碗水，煮開后去浮沫，放入蓮子，再加入各種香辛料，小火煲1小時，加入木耳，再加入鹽，繼續煮10分鐘，最后用胡椒粉略調味，即可食用。
功效：此湯有利于安定情緒，也能幫助補充蛋白質、維生素B族、鐵、鋅和鹽分。對于腸胃不好的人來說，夏天多吃冷飲和瓜果后往往胃部發涼，可以在湯中多加一點姜片，溫暖腸胃，會感覺到很舒服。湯味鮮美，蓮子和木耳柔軟可口，是一種味覺的享受。雞翅和雞心撈出來，加一點調料拌一下，又是很好的冷盤。
推薦珍珠筍蘋果鴨心湯
材料： 珍珠筍一罐，蘋果兩個，鴨心六個，生姜一片，鹽少許。
制作： 1、珍珠筍斜切成段。蘋果、鴨心、生姜洗凈。蘋果去蒂、去心，切成塊狀;鴨心剖開邊;生姜去皮，切一片。 2、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾，后放入材料，改用中火繼續煲小時，加鹽調味，即可飲用。
功效： 本湯清熱潤燥、寧心安神、滋潤養顏、消積滯、減少脂肪積聚。若有皮膚干枯、大便秘結、脂肪過多，可用本湯作食療。
推薦冬瓜江瑤柱煲老鴨湯
材料：冬瓜一斤，江瑤柱一兩，老鴨一只，瘦豬肉三兩，陳皮一片，鹽少許。
制作：
1、江瑤柱浸透，洲爭。冬瓜連皮及瓜仁，洲爭，切成厚片。老鴨殺洗干凈，去毛、去內臟，切去鴨頭和尾，開邊，切成四大件，放入滾水滾五分鐘。瘦豬肉和陳皮洗凈。
2、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾，后放入材料，改用中火繼續煲三小時，加少許鹽調味，即可飲用。
功效：本湯清熱生津、滋補養顏。若有身體虛弱、虛不受補、津液不足、皮膚干噪，可用本湯作食療。
推薦紫菜湯
原料：紫菜15克、冬菇50克、蘆筍100克。
做法：將用水發過的冬菇、蘆筍切絲與紫菜一同入沸水，加素油、味精、料酒調味。
功效：經常食用該湯，不僅營養價值高，而且有消暑熱、補身體，防止動脈硬化和血壓升高的作用。
推薦魚頭豆腐湯
原料：嫩豆腐300克，鮮活魚頭2只，料酒、鹽、酒精、胡椒粉、蔥、姜各適量。
做法
1、把魚頭和蔥、姜放入湯中熬煮，豆腐適當切片待用。
2、待魚頭煮爛，把豆腐、料酒、鹽、味精、胡椒粉一同入鍋，待豆腐煮透即可。
特色：豆腐細嫩，湯鮮味美。
推薦苦瓜湯
原料：鮮苦瓜4個，豬排骨500克
做法：鮮苦瓜去瓤、洗凈、切塊，豬排骨洗凈切塊，并加入作料放入滾水鍋內，用文火煲。
功效：有清心、瀉火、解毒之功效。對高血壓、糖尿病、甲亢、慢性肝炎及暑天消化不良者有效。
推薦肉末蛋花玉米羹
雞蛋1只，雞胸肉50克，速凍甜玉米粒半碗，鹽少許，雞湯2碗，水淀粉適量。雞胸肉斬成茸，加少許鹽和水淀粉混勻;雞蛋打勻，加幾滴料酒和少許鹽;甜玉米粒切碎。鍋中先加入雞湯燒開，加甜玉米粒攪勻，煮3分鐘，水沸騰后加水淀粉，下雞肉茸攪勻，再打入雞蛋液，迅速攪散不使之成團塊，即可盛出。
功效：可以補充蛋白質、維生素A和多種B族維生素，同時又便于消化。雞肉茸可以換成豬肉末或牛肉末，素食者可以換成豆腐茸。改用酸辣湯、西湖牛肉羹等都有類似的作用，只是制法略復雜一點。
推薦牛奶桂花龜苓膏
龜苓膏1盒，全脂牛奶1袋，糖桂花半勺，蜂蜜半勺。龜苓膏用放大玻璃碗中，用小刀劃碎，倒入冰箱中取出的涼牛奶，最后放入蜂蜜和糖桂花拌勻，盛入小碗中，即可食用。
功效：兼有咖啡奶的風味和桂花的香甜，美味獨具，解渴除煩，又巧妙地通過牛奶來補充鈣和蛋白質。適合作為甜點或冷飲食用。
推薦花生百合豆沙
紅豆100克，百合干1把，花生1把，玫瑰醬1勺，蜂蜜1勺。紅豆和百合洗凈，提前在冰箱中泡24小時，和花生一起倒入高壓鍋中，定時30分鐘。自然冷卻后，打開鍋蓋，盛入小碗中，室溫晾涼或放冰箱中冷卻，調入玫瑰醬和蜂蜜，即可食用。
功效：增加B族(zu)維生素和鉀(jia)的供應，同時補(bu)充植(zhi)物性蛋白質。風味香濃(nong)，口(kou)感柔(rou)美。適合(he)作為開胃湯、冷飲或(huo)夜宵食(shi)用(yong)。

夏(xia)天喝什(shen)么湯最合適(shi)？

夏天人們經常流汗，水分流失大，食欲不振，所以喝湯成為了人們夏日進食的主要方式，那喝什么湯呢，請往下看。

【綠豆湯】

綠豆是夏天清熱去火、解毒最適合的飲品，綠豆性涼、味甘，可以消暑解渴，還可補充新陳代謝中消耗的營養。

1、綠豆淘洗干凈在水里浸泡半小時后撈出放入鍋里

2、重新加水超過綠豆兩三厘米即可，大火煮開

3、沖洗兩遍，重新加滿水，再加一大塊冰糖，大火煮開后中火燉20分鐘左右，直到綠豆爛開花就可以了

【絲瓜湯】

夏天心火重所以建議大家多喝絲瓜湯，心火是從腎上燒起來的，而絲瓜湯是泄腎的，所以喝絲瓜湯就可以去心火。絲瓜還可以美容護膚，所以女性朋友常喝絲瓜湯也益處多多。

1、將絲瓜去皮，挑籽，切成滾刀片

2、香菇擇洗干凈，切成小塊

3、炒鍋加熱，倒入油，然后放入絲瓜煸炒片刻下鹽，然后將香菇和清水倒入鍋中一同煮至，加入香油即可

【鯉魚湯】

眼下氣溫逐漸飆升，專家建議夏季高溫天氣不妨適當喝些鯉魚湯，有助于健脾開胃、利水消腫，煲鯉魚湯的時候可以適當加一些祛濕的食材一起煲湯，比如陳皮、冬瓜、蔥白等。

1、將鯉魚去鱗鰓、內臟，洗凈，切成幾厘米的小塊，將蔥、姜拍破

2、鯉魚、蔥、姜、川椒、精鹽、料酒放入鍋內加入適量水，置火上燒沸，小火慢燉約40分鐘。加入醋和少許味精后即可出鍋

【西紅柿雞蛋湯】

夏天用西紅柿和雞蛋做湯，黃紅相間，既美觀又美味。制作的時候最好將西紅柿過油先炒，這樣更利于西紅柿中的脂溶性營養素的溶解和吸收，比如番茄紅素。

1、蔥切碎，雞蛋打撒加一點鹽，攪拌均勻，西紅柿去皮，切成若干小塊

2、熱鍋凉油，下蔥花爆香，加入西紅柿快速翻炒，待西紅柿變軟后，加入適量的清水，沿著鍋邊倒入蛋液，用筷子順時針攪拌

3、最后撒上一點鹽，淋少許香油就可以了
夏天已到，天氣越來越熱，家里一般都會煲一些湯或者糖水之類的來消暑，下火。

推薦幾款我家在夏天經常做的給你
苦瓜排骨湯

苦瓜有清熱，解毒，下火，降血糖的作用，排骨和苦瓜煲湯，可以中和苦瓜的苦味，讓湯的味道變得更濃郁清香
制作方法如下：

1.將排骨剁成段，洗干凈，鍋中大火燒開水，放入排骨，料酒，姜片，花椒粒，收掉血水后撈出備用

2.苦瓜剖開，去瓤，切成段

3.準備高壓鍋，放入大半鍋清水，放入排骨，苦瓜，姜片，料酒，花椒粒，蓋上蓋子，大火壓20分鐘。

4.下氣后，放入鹽少許，雞精少許，胡椒粉少許，即可起鍋

冬瓜丸子湯

冬瓜熱量低，同時有利尿清熱的作用，夏天多喝冬瓜湯，身體更 健康
制作方法如下：

1.準備半肥半瘦的豬肉，剁成肉末，要剁細一點，而且用刀剁比機器絞的香，剁一小塊姜在肉末里面，姜可以去油膩，半肥瘦的肉吃起來不會材。

2.剁好肉以后，裝碗，打入雞蛋一個，少許鹽，味精，生抽，芡粉，拌勻

3.鍋內燒開水，把腌制好的肉末，用勺子擠成丸子，放入開水中煮

4.放入洗干凈切好的冬瓜片，姜片，花椒粒幾顆，胡椒粉少許

5.冬瓜煮熟以后，肉丸也就熟了，大火煮用不了十分鐘就熟了，放入少許鹽，裝盆，滴上芝麻油，撒上蔥花，即可上桌

上面介紹了兩款湯，再介紹兩款糖水吧
冰粉
這款糖水味道十分不錯，五星推薦，說一下家庭的制作方法
制作方法如下：

1.首先準備好冰籽，用布袋包好，在冷開水中揉搓，直到把冰籽里面的懸液完全搓出來為止

2.擠一小節牙膏，作為凝固劑，攪散

3.半小時后就凝固成果凍狀

4.裝入碗中后，撒上花生碎，淋上紅糖水即可食用，味道美美噠！

酸梅湯
酸梅湯具有生津止渴，去熱送涼的作用，夏天回到家，從冰箱里面拿出一杯冰鎮酸梅湯喝下肚以后，那真是能有透心涼的感覺
制作方法如下：

1.把烏梅，山楂，少許甘草放入開水鍋中小火熬制一小時左右。

2.放入冰糖熬化即可
3.把放涼后的酸梅湯放入冰箱冷藏

4.痛快的暢飲吧

由于時間比較晚了，本人打字速度較慢，先介紹到這里
炎炎夏日，下班回到家，如果這個時候有一碗清爽可口的湯喝，一掃工作一天的疲憊。在夏天，我爸最愛煮兩個湯，排骨沙蟲湯和車螺芥菜湯。
主要是這湯有滋陰降火、清肺補虛之功效，畢竟炎熱的夏日，整個人都會很燥熱。
主料：沙蟲60克

輔料：排骨100克、白蘿卜一根

配料：鹽（適量）、姜（適量）
所謂沙蟲，真的很多細細的沙子，如果沒弄干凈，就會美味并沙子了。沙蟲的一頭是象小爪子一樣的東西，我們叫做沙蟲蒂，首先要摘掉。
清理完，我們需要將沙蟲煸炒出香味
將排骨洗干凈，加水放入鍋中，大伙煮開，煮開后，撇去浮沫。
接著將煸炒后的沙蟲、切好的白蘿卜、適量的姜，放入鍋中，小火燉半個小時候左右，甘美鮮甜的沙蟲排骨湯就可以出鍋了。
這是本地人最常喝的一個湯，也是最簡單快捷的一個湯，手殘黨的朋友都可以煮好！
主料：車螺500g、芥菜500g
先將清洗干凈的車螺加水放入鍋中，大火煮開，七八分鐘左右，車螺開口后，可以加入芥菜一起煮，芥菜煮至八分熟后，可加入適量的鹽，就可以出鍋了。（注：車螺煮開后，會有鹽分的水出來，鹽少許即可）
我看到有些菜譜是將車螺翻炒后，才入鍋燉的，但其實北海本地人是直接煮的，不會將車螺翻炒，更能保證車螺的原汁原味。
這兩個湯的做法，都是從我老爸那里偷師來的哦，大家有興趣的話，可以在有空的時候給家人做一次，保證讓親朋好友對你刮目相看！！！
女人們要想常駐自己的青春，一定要補充的就是膠原蛋白，膠原蛋白一經流失之后身上臉上所出現的皺紋以及暗黃干燥的斑點等等表皮肌膚病癥都會隨之而來，我們可以看到小孩子那種嬌嫩的臉龐一捏都是非常好的彈性，這就是膠原蛋白的作用，今天我就來給大家分享一款枸杞山藥雞湯，可以說這一鍋滿滿的膠原蛋白，女生喝了再好不過。
所用的食材需要山藥，小雞，蘋果，梨，黃瓜，銀耳，枸杞。

這道湯我推薦大家還是不要放鹽，如果真是想要去放鹽的話也是可以放一些，但是盡量還是不要放，最好保持湯的原汁原味，喝完這道湯絕對是滿滿的青春下肚，讓你30歲的年齡甚至還會顯出18歲的容貌，接下來我就來教大家這個湯的具體做法。

首先我們把買好的童子雞洗干凈，剁成小塊放到沸水里面煮上兩三遍撈出血水，之后再把山藥切成和雞塊等量的大小，然后把雞肉上藥再放入砂鍋中，雞肉和上藥放入砂鍋中以后，再依次放入枸杞，紅棗，黃芪，以及兩片生姜。
還有蘋果片以及梨片，黃瓜片，這些蘋果片，梨片，黃瓜片放進去的主要目的就是為了提升這個湯的進入嘴巴后的層次感，讓味蕾得到升級，當然放入這些果蔬片也成功的讓那些覺得這個湯非常膩的女性朋友們感到另一絲的清爽的口感，將所有的食材都放入鍋中之后，我們就要加入能末過所有食材的清水，大火燉至15分鐘左右，轉小火燉至三四十分鐘時間，燉的越久里面的東西也就越軟了，之后我們再加入切好的銀耳，因為銀耳非常容易被煮爛，所以一定要在出鍋之前加入，最好的時間就是出鍋前的前5分鐘放就可以了，這樣煮出來的銀耳彈牙爽牙非常的有嚼勁。
重點提醒大家的就是清水的分量在煮的時候一定不要太多，只要蓋住整個食材的一兩厘米就夠了，因為燉的湯水非常的多這道這倒湯就沒有了味道了，注意千萬不要放鹽，因為本身這個湯就是那種清甜的香味，如果再放鹽的話，它就變了味了，燉好之后我們找個干凈的碗之前開喝就好了，一口下肚比你抹上千百塊的護膚品更對你皮膚有利哦。
雞骨草豬橫利湯

雞骨草豬橫利湯有清熱、利濕、疏肝、健脾的功效

雞骨草豬橫利的做法：

材料：雞骨草50克、豬橫利一條、瘦肉100克、豬肝50克、蜜棗3顆

1、將豬橫利、豬肝和瘦肉切片備用（有人喜歡豬橫利焯水，我個人覺得豬橫利沒有不要焯水。焯水反而影響它的成分）

2、雞骨草放到盆里浸泡5分鐘，然后清洗干凈

3、蜜棗沖洗干凈即可

4、將雞骨草，豬橫利、豬肝、瘦肉、蜜棗放到砂鍋里。加入足量的清水。大火燒開改成小火慢燉一個小時就可以。煲湯期間會有白色有漂浮要用有勺子撈出來。

5、加入適量的鹽，湯就煮好了。這款湯喝湯就可以了。豬橫利有點味道。個人不喜歡吃。湯是很美味的。

雞骨草湯祛濕效果很好。很適合夏天食用。

溫馨提示：這款湯老少皆宜。體虛者慎用

冬瓜作為再尋常不過的食材，它的營養價值卻非常的高。冬瓜含豐富的維生素C，它的鉀鹽含量高，而鈉鹽含量很低，它味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。

大家都知道冬瓜的另一個很大的好處，就是減肥。它所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，可以防止人體發胖，也可以幫助形體健美。

冬瓜的吃法也是多種多樣，除了燉、煮、炒等之外，便是做湯了。而用冬瓜做的湯也是多種多樣，這里來分享一款最家常的冬瓜蝦皮湯，當冬瓜遇上蝦皮，兩者的美味相得益彰，真是湯鮮味美，對于愛吃冬瓜的伙伴，這確實是招人待見的湯。

冬瓜蝦皮湯

1、所需要的材料很簡單，就是冬瓜一塊，可以根據個人喜好而增減，大蒜3瓣，生姜2片，蝦皮10克。首先是將冬瓜去皮去瓤，切成薄薄的片。

2、然后將大蒜切成蒜末，姜片切成姜絲備用。

3、鍋熱后，鍋內加一勺油，下入蒜末和姜絲爆香，這時候要用小火炒至，不然大蒜很容易炸糊了。

4、蒜末和姜絲的香味出來后，緊接著就放入蝦皮，翻炒均勻。

5、翻炒一會，接著放入溫熱水，水量呢根據自己冬瓜的多少而控制。

6、水燒開后，就放入冬瓜片。大火燒開，調小火慢熬至冬瓜變色即可。

7、在準備出鍋前，加入適量鹽和適量雞精進行調味。

8、最后再撒一些香菜進行提鮮。

這樣一道非常簡單的冬瓜蝦皮湯就做好啦，喝一口時鮮香濃郁的湯汁在口腔里流動，非常的鮮美，而且除卻冬瓜的營養價值，蝦皮也是一種營養價值極高的食物，它富含高蛋白，也含豐富的微量元素，如鈣、鐵等元素，所以對于容易缺鈣的青少年兒童以及老人尤其適合食用。

大(da)家好，我(wo)是缺(que)(que)哥，缺(que)(que)是缺(que)(que)心眼的缺(que)(que)