1、蓮子
夏(xia)季人的(de)腸胃比較虛弱，容易(yi)腹瀉，蓮子恰好是補(bu)脾益(yi)胃的(de)餐桌幫手(shou)。蓮子能養心(xin)安神，夏(xia)天食(shi)用有利于(yu)養心(xin)，如(ru)果不(bu)怕苦(ku)的(de)朋友可(ke)以不(bu)去蓮芯，這樣還能清心(xin)火，配合其(qi)余滋補(bu)藥材，達到(dao)整體的(de)調(diao)和目的(de)，能滋養五臟(zang)。
家(jia)常做法是(shi)(shi)將蓮(lian)(lian)子去(qu)芯與芡實、荷(he)葉(xie)一起做成蓮(lian)(lian)子芡實荷(he)葉(xie)粥(zhou)，養脾胃的(de)效果(guo)更好。蓮(lian)(lian)子寧心安神，銀耳(er)安眠(mian)健(jian)胃，做成蓮(lian)(lian)子銀耳(er)湯(tang)，味(wei)道清香，對夏季易失(shi)眠(mian)的(de)人(ren)也是(shi)(shi)上選。白蓮(lian)(lian)子口感(gan)香糯，蓮(lian)(lian)子芯性寒味(wei)澀，陰虛內熱、年老體(ti)弱者不易過多食用。
2、西洋參
西洋參是夏季進補的常(chang)用(yong)之(zhi)品，性涼味甘，用(yong)其泡(pao)水喝能扶正氣、降虛(xu)火、生津液(ye)、除煩(fan)倦，非(fei)常(chang)適宜(yi)酷暑盛夏飲用(yong)。最適宜(yi)于(yu)氣陰兩虛(xu)有熱(re)的人(ren)，其特點為不(bu)熱(re)不(bu)燥，凡不(bu)適合人(ren)參和熱(re)補的人(ren)，均可用(yong)西洋參。
早飯前或晚飯后(hou)取2~3克西(xi)(xi)洋(yang)參片含于口中，細細咀嚼。或者取西(xi)(xi)洋(yang)參切(qie)片或參須(xu)(xu)3克，用沸水沖泡(pao)，悶約(yue)5分(fen)鐘(zhong)后(hou)，當茶頻飲，可(ke)反(fan)復飲至無味，然后(hou)將(jiang)參片或參須(xu)(xu)嚼服。
3、黃芪
夏季高溫酷(ku)暑(shu)，不少人因為(wei)出汗較多，感(gan)覺氣(qi)虛無(wu)力(li)、肢體(ti)疲倦，有的還出現(xian)咽(yan)喉痛、咳(ke)嗽等(deng)感(gan)冒的癥狀，此時可適當(dang)食用黃芪(qi)補氣(qi)。據藥書(shu)等(deng)記載，黃芪(qi)性(xing)甘微溫，具有補氣(qi)固表、利水退腫、托毒生肌等(deng)功(gong)效。
將(jiang)黃(huang)芪(qi)洗凈(jing)后泡開水喝是(shi)最簡(jian)單的(de)食療方(fang)，也(ye)可用(yong)水煎服飲用(yong)。還(huan)有(you)一種簡(jian)便的(de)辦法(fa)就是(shi)喝黃(huang)芪(qi)粥。做黃(huang)芪(qi)粥，要注意黃(huang)芪(qi)本身是(shi)不能吃的(de)，要把黃(huang)芪(qi)通過(guo)中藥(yao)的(de)“三煎三煮(zhu)”方(fang)法(fa)熬(ao)成藥(yao)汁，用(yong)此(ci)藥(yao)汁加大米煮(zhu)粥。
4、太子參
煮湯(tang)常用到的(de)太子參(can)，其體(ti)潤性和、補氣生(sheng)津，對脾虛(xu)食少、倦怠乏力(li)、心悸自汗、肺虛(xu)咳嗽、津虧口(kou)渴等癥有很(hen)好的(de)緩解(jie)作(zuo)用。太子參(can)補氣生(sheng)津作(zuo)用的(de)效力(li)比人參(can)、黨(dang)參(can)、西洋參(can)都(dou)弱，但藥性十分平穩(wen)，且副作(zuo)用比上述參(can)種小得多，適(shi)合那些體(ti)虛(xu)又受(shou)不住滋養藥物大(da)補的(de)人。
如脾胃虛弱(ruo)的人初次進(jin)補(bu)，用(yong)太(tai)子(zi)參比較放心；而那些虛證患者，夏季大補(bu)容易“上火”，則(ze)不妨(fang)用(yong)太(tai)子(zi)參清補(bu)扶正(zheng)；氣陰不足而又血(xue)壓偏高的人，食(shi)用(yong)太(tai)子(zi)參不僅可改善癥狀，且無服(fu)食(shi)人參后血(xue)壓升(sheng)高的危險(xian)；青(qing)壯(zhuang)年、兒(er)童(tong)也可服(fu)用(yong)太(tai)子(zi)參，無引發(fa)早熟(shu)之嫌。
5、山藥
夏季脾(pi)胃(wei)虛弱，人體消(xiao)耗也大。具補中益(yi)氣、強筋健(jian)脾(pi)等(deng)滋補功效(xiao)的山(shan)(shan)藥(yao)，補氣而不滯，能很好(hao)地調節脾(pi)胃(wei)功能。《本(ben)(ben)草(cao)綱目》記載，山(shan)(shan)藥(yao)能益(yi)腎氣，健(jian)脾(pi)胃(wei)，止泄(xie)痢，化痰涎；清代(dai)醫家李(li)修(xiu)園說(shuo)山(shan)(shan)藥(yao)能補腎填精(jing)；《藥(yao)性本(ben)(ben)草(cao)》則以(yi)為，山(shan)(shan)藥(yao)能補五(wu)勞七傷，去涼風，鎮(zhen)心神等(deng)。
山藥(yao)為補中益氣(qi)藥(yao)，具有(you)補益脾(pi)胃的作用(yong)，特別適合脾(pi)胃虛弱者進補前食用(yong)。將山藥(yao)、大棗20克、米(mi)（粳米(mi)、糯米(mi)各一半）熬成粥，就(jiu)是(shi)很好的選擇。
夏日進補的要點
益氣生津：
夏季天氣炎熱，出汗較多、易耗氣傷津，適合要吃一點能夠補益陽氣和津液的藥物，但性質要平和、微涼，切忌滋膩、溫熱之品，對於老人、體質虛弱之人尤應如此。具體藥物如下： 五味子、玉竹、冬蟲夏草、酸棗仁、鴿肉、黑豆、木耳、松子 … 等。
健脾和胃
因為脾和胃在夏季，尤其是長夏時最易受到損害，原因有以下幾點：一是暑濕之氣盛，而濕邪困脾，易阻礙脾胃之運化之氣；二是夏季人們吃寒涼食品多，而寒涼傷胃；三是夏天喝水多，沖淡了胃液，降低了胃液的殺菌力，致使致病原微生物容易滋生。
有鑒於此，夏天必須重視保護脾胃功能，故應常吃一些健脾和胃的藥物和食物，主要如下：自扁豆、糯米、太子參、白術、甘草 … 等。
「冬病夏治」
中醫養生防護學家發現，冬季常發的慢性病及一些陽虛陰盛的疾患，於夏季的調養，可使病情大幅好轉。中醫依據「發時治標，平時治本」的原則，除了在冬天發作時治療之外，就常常采用「冬病夏治」的方法治療。「冬病夏治」是指於疾病緩解期的積極治療法，趁其病情穩定之時，積極改善體質，依循這個原理而來的治療方法。其實在夏天病情較平穩之時對於過敏疾病體質，才是最好的調養時機，所以夏季治療「三分醫藥、七分調養」以補腎、健脾、養肺為主要治則，以改善神經內分泌功能，改善垂體 — 腎上腺皮質系統之興奮性，使功能恢復正常也調節機體的免疫功能，改善機體能量之代謝，使其恢復平衡以增進免疫力，真正徹底改善體質，到了冬天病情自然減輕甚至痊愈。冬病夏治，不僅對老年慢性支氣管炎療效好，此外，一些冬季常發的慢性病及一些陽虛陰寒內盛的疾患，如肺氣腫、肺心病、支氣管哮喘、慢性腹瀉、虛寒性胃疼、腹疼、腰痛、下肢體痛等癥，皆可以透過夏季的調養治療，使病情好轉，有的還可以根除。
何種人不宜夏季進補 ?
很多人因為補藥與自己的體質不合，反而會有愈補愈糟糕的情況出現，此時應立即停止進補。
有感冒、喉嚨痛、發燒、嚴重咳嗽等癥狀時，是不宜進補的，否則會使病情更嚴重。
若有舌苔厚、胃腸脹、消化不良的現象，必須先治療胃腸病，胃腸問題解決后才可進補。
火氣大、口乾舌燥、心情煩躁、皮膚發癢，這種情形是火氣大的反應，都是不能進補，以免愈補愈旺的情形出現。
過敏體質者的夏季調養
避免受冷的刺激、保持良好的體能。雖處夏季，生活上特別注意避免受冷氣直吹、食冷飲的刺激，例如睡時吹冷氣應穿著長袖睡衣，以免熟睡時身體暴露受冷的刺激；洗澡或洗頭發后，應盡快擦乾身體及吹乾頭發；不宜晨泳及淋雨；若病童嬉戲時、追逐跑跳過度激烈時，應予以制止，切勿過勞，盡量睡眠充足，以保持旺盛之體力。
避免接觸過敏原。家中不要使用布窗簾、地毯、布沙發，可用防塵枕頭、被單等，避免塵蹣誘發過敏；家中應不飼養寵物，如貓、狗、小鳥、兔子、老鼠等因皆含過敏原；避免吸二手煙或處在污濁空氣的環境中。
禁寒涼食品、冷飲、煙酒。中醫認為氣喘與大量食用生冷之物有關飲食上應注意禁忌食物包括水梨、西瓜、蕃茄、椰子、香瓜、哈蜜瓜、大白菜、白蘿卜等，以上果菜皆屬寒涼性質，食用過多影響身體抵抗力；冷飲會引起脾胃運化失調，氣喘發作與多痰又與脾胃運化失職有關，故忌食冷飲與疾病康復關系密切；又香煙、啤酒及各種酒類皆為刺激之品亦應避免。
積極方面應做規律的運動。如定期的登山、健行、跑步、韻律舞或打球促進體能能，增加心跳、促使流汗可增進心肺功能的運動為佳。一周三次為宜，每次 20-30 分鐘為度。游泳對氣喘而言也是很好的運動，但要注意游泳后要迅速穿衣服吹乾頭發以免受涼，照顧不周時反而誘發氣喘的發作。
夏日涼補蔬果
夏季天氣炎熱，人體皮膚毛孔疏松，排汗量大，建議多攝取蔬果類及白開水
來補充流失的水份，也不會造成脾胃過多的負擔。例如：櫻桃、番茄、芭樂、西瓜、梨子、蘋果、檸檬、冬瓜、苦瓜、黃豆芽、菊花等涼性蔬果，皆具有生津止渴、消暑解熱等功能，亦因攝取強烈的日光生長，含有豐富的維他命 C ，新鮮食用亦有美白的功效，不妨多利用。
夏日飲食勿貪食冰品
在飲食調養方面，不可貪食冰品、冷飲或生冷食物，易造成體內寒與濕
互結，脾胃功能產生障礙，易有腹痛、腹瀉癥狀發生。因此夏季飲食仍應注意，以清淡為主，不宜過度食用辛辣或油炸食物，以免造成火氣上升，排便不順。
此外，還須多補充營養素：
維生素：在高溫環境下，人體的維生素代謝頻率會增加，尤其是維生素 C 、 B1 、 B2 ；維生素 A 、 E 則有增強體力及耐熱力的作用。
蛋白質：在高溫的條件下，人體內的蛋白質分解速度也會增加，影響體內氮的平衡。因此宜多補充魚、肉、蛋及豆類蛋白質。
水及無機鹽：人體大量出汗，容易流失鈉及鉀，導致中暑，所以要多補充水與無機鹽。補充的方式如：喝運動飲料，多吃蔬菜、水果、豆類、海帶等。
飲(yin)食方(fang)面可多吃白木(mu)耳(er)、綠(lv)豆湯及膠(jiao)凍類的愛玉、仙草等，除可補充營養外(wai)，亦有消暑功(gong)用。
你(ni)好(hao)。1、鴨(ya)肉特(te)別適(shi)合夏(xia)季食(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)，食(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)鴨(ya)肉可消暑滋(zi)陰、健脾(pi)化濕、補益虛損，故鴨(ya)肉實為夏(xia)季清(qing)補之佳品。2、吃(chi)(chi)海帶(dai)可以防(fang)病(bing)(bing)健體(ti)(ti)，對夏(xia)天人(ren)體(ti)(ti)大量(liang)出(chu)汗(han)引起(qi)低(di)血鉀(jia)癥(zheng)有很(hen)好(hao)的預(yu)防(fang)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)。3、西(xi)洋(yang)參乃暑熱傷(shang)(shang)氣之清(qing)補佳品，能(neng)益氣養陰，清(qing)火(huo)生(sheng)津；性涼而補，能(neng)扶正氣，降(jiang)火(huo)，生(sheng)津液，除煩倦。酷(ku)暑盛夏(xia)，炎熱多汗(han)會(hui)損耗(hao)正氣，損耗(hao)人(ren)體(ti)(ti)的陰津，傷(shang)(shang)陰生(sheng)虛火(huo)，出(chu)現疲乏體(ti)(ti)怠、心(xin)煩意亂、舌紅尿赤等癥(zheng)狀，可取西(xi)洋(yang)參1～2克，泡開水代茶飲。4、海參本身(shen)品性溫和，很(hen)符合夏(xia)天進(jin)補的需求，在(zai)夏(xia)季里(li)食(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)一(yi)些海參，對于體(ti)(ti)弱的人(ren)可以起(qi)到彌補體(ti)(ti)內陽氣不(bu)足、達(da)到新(xin)的陰陽平衡、提高(gao)(gao)戰勝(sheng)疾(ji)病(bing)(bing)的能(neng)力的作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)，特(te)別是(shi)(shi)身(shen)體(ti)(ti)陽虛的虛寒癥(zheng)病(bing)(bing)人(ren)在(zai)夏(xia)天服用(yong)(yong)(yong)(yong)海參，更具(ju)預(yu)防(fang)、治病(bing)(bing)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)，可以收到事半功(gong)倍(bei)的效果。5、咸(xian)鴨(ya)蛋中鈣質(zhi)、鐵(tie)質(zhi)等無(wu)機(ji)鹽含量(liang)豐富(fu)，含鈣量(liang)、含鐵(tie)量(liang)比雞蛋、鮮鴨(ya)蛋都高(gao)(gao)，因此是(shi)(shi)夏(xia)日補充鈣、鐵(tie)的好(hao)食(shi)物。6、夏(xia)季細菌和病(bing)(bing)毒(du)十分(fen)活躍，若(ruo)適(shi)當吃(chi)(chi)點生(sheng)姜或用(yong)(yong)(yong)(yong)干姜泡綠茶，能(neng)起(qi)到防(fang)病(bing)(bing)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)。
夏(xia)季養生的(de)四款藥(yao)膳方
南方人喜歡煲湯(tang)，煲湯(tang)的(de)時(shi)候(hou)加些中藥(yao)(yao)材就成(cheng)了一道滋(zi)補的(de)養(yang)生藥(yao)(yao)膳，其實，炒菜、煮粥的(de)時(shi)候(hou)都可以加些保健(jian)中藥(yao)(yao)，今天(tian)也為大家介(jie)紹四款夏季養(yang)生藥(yao)(yao)膳方。
哪些中藥適合入菜
所謂“藥(yao)(yao)食同(tong)源”，在中(zhong)(zhong)醫理念(nian)中(zhong)(zhong)，食物(wu)(wu)有(you)時(shi)候可以(yi)(yi)成(cheng)為藥(yao)(yao)物(wu)(wu)，有(you)保健(jian)身體(ti)的作(zuo)用(yong)，藥(yao)(yao)物(wu)(wu)有(you)時(shi)也(ye)可以(yi)(yi)做成(cheng)食物(wu)(wu)，具有(you)防病(bing)、治病(bing)之(zhi)功效。
中藥入(ru)菜自古有之，比(bi)如說百合、蓮子(zi)、芡實(shi)、淮山、茯苓、砂仁(ren)、白(bai)果、陳(chen)皮、玫瑰花、西洋參、核桃、芝麻(ma)、元肉、枸杞、大棗、桑葚、白(bai)茅根、苡米、當(dang)歸、丁香(xiang)、蟲草等都是常見可以入(ru)菜的中藥材(cai)。
如何選(xuan)擇適合自己的(de)藥(yao)膳方子呢？可以根據(ju)個人的(de)體質所需，以及(ji)季(ji)(ji)(ji)節(jie)變化(hua)等具體情況(kuang)進行辨證。在基礎中醫理(li)論中，春(chun)季(ji)(ji)(ji)以調理(li)肝(gan)脾為主，夏季(ji)(ji)(ji)重(zhong)在清熱解暑，秋季(ji)(ji)(ji)要滋陰潤肺，冬季(ji)(ji)(ji)可以適當(dang)溫(wen)陽(yang)補腎(shen)。隨季(ji)(ji)(ji)節(jie)變化(hua)而變化(hua)，這是藥(yao)膳選(xuan)擇的(de)一(yi)大原則。另外(wai)，可以辨證體質，進行有針對(dui)性的(de)藥(yao)膳調理(li)。例如在南(nan)粵大地，一(yi)般(ban)認為是濕(shi)氣(qi)重(zhong)之地，多建議多選(xuan)擇祛濕(shi)方子。而一(yi)些調查(cha)研究(jiu)發現(xian)(xian)，現(xian)(xian)代人陽(yang)虛者也不占少(shao)數(shu)，針對(dui)這些人群(qun)，建議以溫(wen)補陽(yang)氣(qi)的(de)藥(yao)膳為宜。
除了煲湯，還有哪些烹飪方式
中藥不僅可以用在湯方中，還可以通(tong)過其(qi)他(ta)烹飪方式(shi)進(jin)行加工。比(bi)如煮粥(zhou)。經(jing)典的粥(zhou)方有如淮山蓮子粥(zhou)、淮山苡(yi)米(mi)(mi)粥(zhou)、腐竹白果粥(zhou)、荷葉(xie)冬瓜苡(yi)米(mi)(mi)粥(zhou)、苡(yi)米(mi)(mi)紅豆粥(zhou)等。
有(you)些(xie)中藥還可以用來炒(chao)菜(cai)，具有(you)一定的保健功效，例如砂仁排骨(gu)、陳(chen)皮(pi)骨(gu)、木耳百合炒(chao)鮮淮山、支竹白果燜(men)豬(zhu)肚、蟲草鴨(ya)/雞、丁香鴨(ya)等。
還有人(ren)將中(zhong)(zhong)藥加入(ru)甜品、糖(tang)水(shui)(shui)中(zhong)(zhong)，口感更受(shou)歡迎。蓮(lian)子百合雪耳羹/糖(tang)水(shui)(shui)、黑芝麻核桃(tao)糊、白(bai)茅根竹(zhu)蔗紅蘿卜馬蹄(ti)（糖(tang)）水(shui)(shui)、川貝燉雪梨、紅糖(tang)生姜茶、當歸棗(zao)杞紅糖(tang)水(shui)(shui)等(deng)等(deng)。其他如淮(huai)山蓮(lian)子糕(gao)、淮(huai)山芡(qian)實包子、玫瑰花(hua)茶、西洋參(can)（杞子）茶、桑葚汁、益母(mu)草煮雞蛋等(deng)。
藥膳能不能天天吃？
要看身體反應
所謂(wei)“藥(yao)(yao)食(shi)同源”，藥(yao)(yao)材(cai)作為食(shi)材(cai)食(shi)用(yong)，通(tong)常是(shi)出于一(yi)(yi)定的(de)保健、防病、治病目(mu)的(de)。俗(su)話有云：是(shi)藥(yao)(yao)三分毒。藥(yao)(yao)材(cai)畢竟(jing)不(bu)是(shi)普通(tong)的(de)食(shi)材(cai)，即使運用(yong)一(yi)(yi)些(xie)性(xing)味偏頗(po)不(bu)大的(de)中藥(yao)(yao)材(cai)入菜，也不(bu)能(neng)不(bu)加辨證地吃。
何盈(ying)犀說，關鍵是要(yao)看服(fu)用者(zhe)的(de)身體反(fan)應。若無明顯不(bu)適，可以長(chang)期服(fu)用，如國醫大(da)師路志正就堅持每天服(fu)用醋(cu)泡姜。若專(zhuan)門(men)針對一些疾病(bing)狀態(tai)或(huo)(huo)(huo)體質(zhi)的(de)藥膳，需(xu)要(yao)根據(ju)病(bing)情或(huo)(huo)(huo)體質(zhi)來判斷。體質(zhi)或(huo)(huo)(huo)病(bing)情發生變化時，需(xu)調整或(huo)(huo)(huo)終病(bing)則止。
夏季養生藥膳推薦
1、豆沙糖水
適合(he)人群：因夏季高溫胃口欠佳者(zhe)
準備材料(liao)：綠豆(dou)、赤小豆(dou)、白扁豆(dou)各50g，陳皮半個，紅糖(tang)/冰糖(tang)適量。
綠豆(dou)性味(wei)甘涼，清熱(re)解(jie)暑;赤小豆(dou)性味(wei)甘酸微寒，清熱(re)利(li)水解(jie)毒;白扁豆(dou)性味(wei)甘淡平，健脾化濕解(jie)暑。三豆(dou)并用，讓該糖水的(de)(de)清暑功效(xiao)明顯。加入(ru)燥濕化痰、健脾的(de)(de)陳皮(pi)(pi)，中和了綠豆(dou)、赤小豆(dou)的(de)(de)`寒涼性味(wei)，且陳皮(pi)(pi)芳(fang)香(xiang)醒(xing)脾，也(ye)能改善食(shi)欲。
夏季氣溫(wen)高(gao)，人體感覺不(bu)適，胃(wei)納欠佳，每餐(can)進食(shi)量不(bu)比氣溫(wen)適宜(yi)的(de)時(shi)候，此消暑(shu)豆(dou)沙糖(tang)水適宜(yi)在(zai)暑(shu)夏季節。將(jiang)糖(tang)水放進冰箱冷凍，消暑(shu)作用更(geng)明顯。清熱(re)化濕解暑(shu)的(de)同時(shi)，方中采取了幾(ji)種豆(dou)類，含淀粉、礦(kuang)物質、維生素較豐富(fu)，在(zai)解暑(shu)同時(shi)也增強了飽腹感，補充(chong)因汗出(chu)過多而丟(diu)失的(de)身體礦(kuang)物質。
2、五花茶
適合人群：夏季感冒者、中暑者
準(zhun)備(bei)材料：金銀花(hua)(hua)、杭白菊、扁豆花(hua)(hua)、雞蛋花(hua)(hua)、木棉花(hua)(hua)各(ge)15g、鮮土茯苓、苡(yi)米50g。
方中金銀花(hua)甘(gan)(gan)寒，清熱(re)(re)解毒、疏(shu)風散熱(re)(re);杭(hang)白菊辛(xin)甘(gan)(gan)苦微寒，疏(shu)風清熱(re)(re)、平(ping)肝明目;扁豆(dou)花(hua)甘(gan)(gan)微溫，清熱(re)(re)解暑(shu)化濕(shi)(shi)(shi);雞蛋花(hua)甘(gan)(gan)平(ping)，潤(run)肺解毒、清熱(re)(re)利(li)(li)濕(shi)(shi)(shi);木棉花(hua)淡澀平(ping)，清熱(re)(re)解暑(shu)利(li)(li)濕(shi)(shi)(shi);土茯苓(ling)利(li)(li)濕(shi)(shi)(shi)解毒、利(li)(li)關節(jie);苡米健脾(pi)利(li)(li)水、清熱(re)(re)。
可用于預防炎夏濕熱邪氣侵犯人體導致的頭(tou)暈頭(tou)痛(tong)、鼻塞流涕、肢體困重、咽痛(tong)聲(sheng)啞、食欲(yu)不振的感冒，及夏季預防中暑的保健飲(yin)品。
3、木棉花扁豆粥
適合(he)人群：濕氣重、胃口差者
準備材料：木(mu)棉花8-10朵(duo)、扁豆50g、粳米(mi)50g（2-3人份(fen)）。
木棉花具有(you)清熱解暑(shu)利(li)(li)濕，扁豆健(jian)脾(pi)化(hua)(hua)濕解暑(shu)，兩者(zhe)搭配，使解暑(shu)、利(li)(li)濕之功效(xiao)明顯。制作成粥(zhou)，也照顧到人們苦夏食欲下(xia)降，人們更愿意吃點容易(yi)消化(hua)(hua)吸(xi)收的(de)稀粥(zhou)。粥(zhou)還有(you)健(jian)脾(pi)和(he)胃的(de)功效(xiao)，對(dui)于素體脾(pi)胃虛弱者(zhe)有(you)益(yi)。
4、藿香葛根粥
適合人群：濕熱型感冒、嘔吐腹瀉者
準(zhun)備材料：藿香10g、葛根10g（鮮粉葛100g）、云苓10g、粳米50g。
粉葛(ge)(ge)是廣州(zhou)人(ren)最愛的食材之一，常用于(yu)煲湯、烹飪(ren)。葛(ge)(ge)根(gen)解肌退熱、生津(jin)止(zhi)(zhi)(zhi)渴、止(zhi)(zhi)(zhi)瀉(xie);藿香化(hua)濕(shi)(shi)、和(he)胃止(zhi)(zhi)(zhi)嘔、祛暑(shu)解表;云苓淡(dan)滲利濕(shi)(shi)、健脾和(he)胃。三藥搭配使用，使本粥具有解表化(hua)濕(shi)(shi)、生津(jin)止(zhi)(zhi)(zhi)渴、止(zhi)(zhi)(zhi)瀉(xie)的功效。
適合夏季濕熱(re)型(xing)感冒并(bing)伴有(you)惡心(xin)、嘔吐、腹瀉等胃腸道(dao)癥狀者。
夏季要多吃清(qing)熱消暑、健脾化濕(shi)的(de)食物，在做飯的(de)時(shi)候也可以(yi)加入些中藥，上(shang)面為(wei)大家介紹的(de)四款夏季養生(sheng)藥膳(shan)方，大家也可以(yi)試一(yi)試。
中醫養(yang)生在夏(xia)季顯得尤(you)為重(zhong)要，而其中的(de)(de)中藥養(yang)生法，不(bu)僅可以祛暑避夏(xia)，還可以排毒美顏，使(shi)肌膚白嫩如水。很多人不(bu)相信中藥祛暑，中藥美白的(de)(de)效果。其實，根據老中醫的(de)(de)推(tui)薦，這些藥材的(de)(de)效果還是(shi)不(bu)錯(cuo)的(de)(de)，經常服用(yong)對身體是(shi)大有(you)益處，但是(shi)還是(shi)要注(zhu)意使(shi)用(yong)的(de)(de)方法。
具體有(you)哪些中藥材的(de)(de)效果比較好呢(ni)？大家(jia)不妨看看下面中醫推薦的(de)(de)中藥材吧(ba)，說不定能幫到你哦！
幾種中藥泡水喝輕松去火
夏季氣候炎熱，人們(men)很容(rong)易發生(sheng)中暑、熱傷風等夏季常(chang)見病，所以中醫(yi)養(yang)生(sheng)理論認(ren)為，不妨用一些中藥泡水(shui)喝，不僅可消暑，還能達到強體養(yang)生(sheng)功效。下面就來給大家推薦(jian)幾款適合夏季泡水(shui)喝的中藥和喝中藥的注意(yi)事項(xiang)。
適合夏季泡水喝的6種中藥
薄(bo)荷：此中藥對因(yin)暑熱引發的(de)頭痛、目赤、咽(yan)喉腫痛有(you)治(zhi)療及預(yu)防作用(yong)。薄(bo)荷有(you)干、鮮(xian)兩種，以鮮(xian)為(wei)好，可(ke)單(dan)味泡服或加(jia)入茶葉中泡服。
金銀花：中醫認(ren)為，金銀花性(xing)寒味甘(gan)，它是古代清(qing)熱解毒(du)(du)的(de)圣藥。現代醫學研究證實(shi)，金銀花有(you)較強(qiang)的(de)抗菌作(zuo)用，廣泛用于風熱感冒、咽喉疼痛、口糜目(mu)赤以及(ji)外(wai)科皮膚瘡瘍(yang)、丹(dan)毒(du)(du)等(deng)癥。在酷暑(shu)炎夏(xia)，金銀花可清(qing)熱、降溫、解暑(shu)，并對預(yu)防夏(xia)季(ji)小兒痱(fei)毒(du)(du)癤腫等(deng)病癥也有(you)良好(hao)作(zuo)用，可單味泡(pao)服或加入茶葉中泡(pao)服。
菊(ju)花(hua)：中(zhong)醫認為，中(zhong)藥菊(ju)花(hua)性味(wei)辛(xin)、甘、苦、微寒，具有(you)疏風(feng)清熱、解(jie)(jie)(jie)毒、清肝明(ming)目的(de)功(gong)效(xiao)。現代藥理研(yan)究證實(shi)，菊(ju)花(hua)還(huan)有(you)明(ming)顯的(de)解(jie)(jie)(jie)熱、降血壓作用(yong)，可治療(liao)感冒頭(tou)痛及肝火(huo)上(shang)擾(rao)引起的(de)目赤腫痛。暑日用(yong)菊(ju)花(hua)，不但(dan)能解(jie)(jie)(jie)暑，還(huan)可治頭(tou)暈(yun)眼花(hua)、昏厥中(zhong)暑等癥。對因暑熱引發的(de)頭(tou)痛、目赤、瘡(chuang)癤等，有(you)治療(liao)及預(yu)防作用(yong);白菊(ju)花(hua)、黃菊(ju)花(hua)和野菊(ju)花(hua)三個品種，可單味(wei)泡(pao)(pao)服(fu)或加(jia)入茶葉(xie)中(zhong)泡(pao)(pao)服(fu)。
三(san)七花(hua)(hua)：性(xing)涼味(wei)甘，有清熱、平肝、降(jiang)壓的(de)功效。用(yong)于高(gao)血壓、頭(tou)昏、目眩、耳鳴、急(ji)性(xing)咽喉(hou)炎的(de)治(zhi)療。降(jiang)血壓，降(jiang)血脂，減(jian)肥，生津止渴，提(ti)神(shen)補氣。不建議三(san)七花(hua)(hua)和其它花(hua)(hua)茶一起食用(yong)，因(yin)為三(san)七花(hua)(hua)單味(wei)食用(yong)效果最(zui)好。
麥(mai)冬：對因暑熱引發(fa)的口干舌燥、咳嗽有(you)治(zhi)療及預(yu)防(fang)作用，可單味泡服或加入茶葉(xie)中泡服。
玄參：對(dui)因暑(shu)熱引發的(de)口(kou)渴、煩躁有治療及預防作用，對(dui)高(gao)血壓(ya)有一定的(de)降壓(ya)作用，可煎后泡服(fu)。
五種藥材讓肌膚白嫩如水
白果仁
白果(guo)仁(ren)，將白果(guo)仁(ren)搗(dao)成液漿(jiang)涂于臉上，可(ke)令(ling)肌膚(fu)柔嫩光滑，白皙嬌美(mei)。白果(guo)仁(ren)性味甘(gan)、苦、澀、干，白果(guo)酸在體外可(ke)抑制一些(xie)皮膚(fu)真菌，故外用可(ke)治頭面(mian)手足(zu)多種礙容性皮膚(fu)病，并可(ke)延(yan)緩(huan)皮膚(fu)衰老，防止皮膚(fu)粗(cu)糙。
白蘇
干燥(zao)、起(qi)皺(zhou)、灰黃的(de)皮(pi)膚尤其適合用(yong)白(bai)(bai)蘇(su)(su)美(mei)容，富有(you)彈性(xing)而潔白(bai)(bai)的(de)肌膚是(shi)白(bai)(bai)蘇(su)(su)給渴望美(mei)白(bai)(bai)的(de)人(ren)士帶(dai)來(lai)的(de)福音(yin)。白(bai)(bai)蘇(su)(su)美(mei)容在愛美(mei)人(ren)士中(zhong)引起(qi)的(de)反響，足以表明(ming)白(bai)(bai)蘇(su)(su)的(de)魅力所(suo)在。將鮮白(bai)(bai)蘇(su)(su)葉擦于腋下可去腫瘤，更奇妙(miao)的(de)是(shi)：它能(neng)將令(ling)人(ren)尷尬(ga)的(de)狐臭一掃而空。
白芷
白(bai)芷味香色白(bai)，為(wei)古老的(de)美容(rong)中藥(yao)之一，市場上以其(qi)為(wei)原料的(de)化妝(zhuang)品(pin)(pin)和美容(rong)品(pin)(pin)層出不窮，而?原滋(zi)原味?的(de)白(bai)芷，其(qi)美容(rong)效果(guo)更為(wei)顯著：白(bai)芷水煎劑對(dui)體(ti)外(wai)多種致病菌有一定的(de)抑制作用，并可改善微(wei)循環，促進皮(pi)膚的(de)新陳代謝(xie)，延緩皮(pi)膚衰老。
白蒺藜
白蒺藜又名(ming)刺蒺藜，含有(you)多種生(sheng)物堿和甙類(lei)，有(you)降血(xue)壓、降血(xue)脂等作用(yong)，其中所含的過氧化物分解酶，具(ju)有(you)明顯的抗(kang)衰(shuai)老作用(yong)。
白芨
白芨富含淀粉(fen)、葡萄糖、揮發油(you)、粘液質等，外(wai)用涂(tu)擦，可消除臉上痤瘡般下(xia)的痕跡，讓(rang)肌(ji)膚(fu)光滑(hua)無痕。
10款中藥材幫你守護肌膚抗衰老
紅景天
在古(gu)代本草中沒有紅景(jing)天的記載，是近代才發現的抗(kang)(kang)衰(shuai)老新秀(xiu)。它有補(bu)益元氣，清熱，解毒，止血，寧神益智之功(gong)效。紅景(jing)天有類似人參的補(bu)益作用，能抗(kang)(kang)缺氧、抗(kang)(kang)寒冷、抗(kang)(kang)輻射、抗(kang)(kang)疲(pi)勞、抗(kang)(kang)病(bing)毒、抑制(zhi)癌細胞(bao)生長，提(ti)高(gao)工(gong)作效率，延緩機體衰(shuai)老。
蜂王漿
蜂王(wang)漿(jiang)是(shi)蜂制(zhi)品(pin)中的(de)珍(zhen)品(pin)，含有(you)(you)豐富(fu)(fu)的(de)營養成(cheng)分，可促進(jin)蛋白質合成(cheng)，促進(jin)細胞(bao)生(sheng)(sheng)長(chang)，增進(jin)機體的(de)新(xin)陳(chen)代(dai)謝，增強組織再生(sheng)(sheng)能力(li)。同時，因其(qi)含有(you)(you)豐富(fu)(fu)的(de)超(chao)氧(yang)化物歧(qi)化酶及維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C、E，是(shi)不可多(duo)得的(de)抗(kang)衰老良藥(yao)。
靈芝
《神農本草(cao)經(jing)(jing)》認為，靈芝能?補肝氣，安魂(hun)魄?，?久(jiu)食，輕身不老，延年神仙(xian)?。現代研(yan)究證實，靈芝對神經(jing)(jing)系(xi)統、呼吸系(xi)統、心(xin)血管系(xi)統功(gong)能都有調(diao)節作用(yong)，具有免疫調(diao)節、清(qing)除自(zi)由(you)基、平(ping)衡代謝等(deng)功(gong)能，直接(jie)影響人體(ti)衰(shuai)老進程。
人參
《神農本草經》認為(wei)，人參能?補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣(qi)，明目(mu)開心(xin)益智，久(jiu)服輕(qing)身延年?。現代研究發現，它還具有抗氧化、抗衰老、抗疲勞、保肝、調節(jie)心(xin)血管功能、興奮造(zao)血系(xi)統功能等(deng)作用。
枸杞子
《神農本草(cao)經》稱枸杞子?久(jiu)服堅筋骨，輕身(shen)不老，耐寒暑?。《本草(cao)匯言》贊之(zhi)(zhi)?使氣可充，血可補，陽可生(sheng)，陰可長?。枸杞子有(you)類似(si)人參的作用，且(qie)能抗動(dong)脈硬(ying)化、降低血糖、促(cu)進肝細(xi)胞新生(sheng)等作用，服之(zhi)(zhi)有(you)增強體質，延緩衰(shuai)老之(zhi)(zhi)功效。
絞股藍
絞股(gu)(gu)藍在古代本(ben)草中不(bu)見其名。近年來發現，絞股(gu)(gu)藍具有抗衰老、抗癌(ai)、抗疲勞(lao)、調節(jie)內分(fen)泌功能(neng)(neng)，能(neng)(neng)提(ti)高人體應變能(neng)(neng)力(li)和免(mian)疫力(li)，降低(di)膽固醇和轉(zhuan)氨酶，預(yu)防(fang)腫(zhong)瘤(liu)，抑制潰瘍，緩解緊(jin)張，鎮(zhen)靜、鎮(zhen)痛(tong)。
三七
在《本草綱目拾遺》中說：?人參(can)補(bu)氣(qi)第一，三(san)七(qi)(qi)補(bu)血(xue)第一，味同而功(gong)亦等(deng)?，稱(cheng)三(san)七(qi)(qi)為?中藥之最珍貴者?。現代研(yan)究發(fa)現，三(san)七(qi)(qi)的(de)化學 成分、藥理作(zuo)用和臨(lin)床應(ying)用與人參(can)有(you)相(xiang)似之處，其人參(can)總(zong)皂(zao)甙含量超過人參(can)。三(san)七(qi)(qi)可擴張血(xue)管，降低血(xue)管阻力，增加心(xin)(xin)(xin)輸出量，減慢心(xin)(xin)(xin)率，降低心(xin)(xin)(xin)肌(ji)耗氧量和毛細血(xue) 管的(de)通透性，在心(xin)(xin)(xin)血(xue)管病防治方面比人參(can)有(you)明顯(xian)的(de)優勢。
何首烏
宋代(dai)《開寶本草》稱之?久(jiu)服長筋骨，益精髓，延年不(bu)老(lao)?。現(xian)代(dai)研究發(fa)現(xian)，何首(shou)烏能夠促進(jin)神經細胞的(de)生長，對神經衰(shuai)弱及其他(ta)神經系(xi)統疾病(bing)有(you)輔助治(zhi)療作(zuo)用(yong)，并(bing)可調節血清膽固(gu)(gu)醇，降低血糖(tang)，提高(gao)肝(gan)細胞轉化和(he)代(dai)謝膽固(gu)(gu)醇的(de)能力(li)，還(huan)具有(you)良好的(de)抗氧化作(zuo)用(yong)。
黃芪
中(zhong)醫認(ren)為?脾為后天之本?。認(ren)為黃(huang)(huang)芪?益(yi)元氣(qi)而補(bu)三(san)焦?，為?補(bu)氣(qi)諸(zhu)藥之最?。現代研究發現，黃(huang)(huang)芪不僅能(neng)擴張冠狀(zhuang)動脈，改善心肌供血(xue)，提高免疫(yi)功能(neng)，而且(qie)能(neng)延緩細胞衰老。
剌五加
《本草綱(gang)目》稱(cheng)之?久(jiu)服輕(qing)身耐老?，?寧(ning)得一把五加，不用(yong)(yong)金玉滿車?。現(xian)代研究發(fa)現(xian)，剌(la)五加有抗(kang)衰老、抗(kang)疲(pi)勞(其抗(kang)疲(pi)勞作(zuo)用(yong)(yong)比(bi)人參皂甙還強)、強壯作(zuo)用(yong)(yong)，還能調(diao)節神經(jing)系(xi)統(tong)、內(nei)分泌系(xi)統(tong)、心(xin)血管系(xi)統(tong)功能，且有抗(kang)菌消炎和一定的抗(kang)癌作(zuo)用(yong)(yong)。
夏天服用中藥中飲食要注意什么
一(yi)、夏季(ji)服用(yong)中(zhong)(zhong)藥最(zui)好在(zai)飲(yin)食(shi)上(shang)有所節(jie)制(zhi)，最(zui)好不要(yao)在(zai)吃(chi)中(zhong)(zhong)藥期間吃(chi)燒(shao)烤、冷(leng)(leng)飲(yin)和海鮮(xian)。因為(wei)，燒(shao)烤的食(shi)物容(rong)易(yi)上(shang)火，生冷(leng)(leng)的食(shi)物不易(yi)消化，冷(leng)(leng)飲(yin)也要(yao)少喝，這些(xie)東西都(dou)會損傷(shang)(shang)胃氣(qi)，影(ying)響(xiang)脾胃功能。建議清淡(dan)溫(wen)和飲(yin)食(shi)為(wei)好;喝中(zhong)(zhong)藥前后一(yi)小(xiao)時左(zuo)右最(zui)好不要(yao)喝茶，咖啡(fei)，牛奶或豆漿(jiang)，以(yi)免(mian)中(zhong)(zhong)藥成分與茶的鞣質(zhi)，咖啡(fei)因及(ji)蛋白質(zhi)等發生化學反應，影(ying)響(xiang)療效，但可(ke)以(yi)喝水，如果覺(jue)得口味較(jiao)苦(ku)，非糖(tang)尿(niao)病患者還可(ke)以(yi)加些(xie)冰(bing)糖(tang)再服用(yong)。一(yi)是慎(shen)用(yong)辛(xin)燥之品，以(yi)防傷(shang)(shang)陰(yin) 夏季(ji)氣(qi)候炎(yan)熱，易(yi)傷(shang)(shang)陰(yin)液，而辛(xin)溫(wen)香燥之品容(rong)易(yi)導致燥熱內盛，暗(an)耗(hao)津(jin)精，所以(yi)應慎(shen)食(shi)肉桂(gui)(gui)、花椒、大茴香、小(xiao)茴香、狗肉、羊肉和新(xin)鮮(xian)桂(gui)(gui)圓或荔枝等等。
二、要忌大(da)量服用寒(han)涼之(zhi)品夏(xia)季炎熱，往往易貪(tan)涼飲冷，若大(da)量進食寒(han)涼之(zhi)品，則(ze)易致中陽受損(sun)，脾胃虛弱，甚至損(sun)及一身之(zhi)陽氣，輕(qing)則(ze)泄(xie)瀉腹(fu)痛(tong)、惡(e)心嘔吐，重(zhong)則(ze)造(zao)成陽虛宿疾。
三、要(yao)慎食大(da)量肥(fei)甘滋膩之(zhi)品 夏(xia)季易生暑濕，濕熱之(zhi)邪易侵(qin)襲人(ren)體(ti)，若服用大(da)量肥(fei)甘之(zhi)品，則易導致內外濕熱之(zhi)邪合擊(ji)人(ren)體(ti)。
結語： 夏季中醫(yi)養(yang)生的(de)方(fang)法很多，常見的(de)中藥(yao)材(cai)往往都有很多療效，所(suo)謂(wei)?有病治(zhi)病，沒病強身?說的(de)也并無(wu)道理(li)。如(ru)果在(zai)夏季你還在(zai)不(bu)知(zhi)所(suo)措，不(bu)如(ru)試試上面的(de)中藥(yao)材(cai)，既能(neng)祛暑又(you)能(neng)養(yang)顏哦(e)！
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