油菜(cai)(cai)是我們(men)日常(chang)(chang)中(zhong)常(chang)(chang)吃的(de)(de)(de)(de)蔬菜(cai)(cai)，油菜(cai)(cai)對(dui)人體有(you)非常(chang)(chang)多的(de)(de)(de)(de)好(hao)處(chu)，油菜(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)做法簡單，可(ke)以(yi)(yi)清炒也(ye)可(ke)以(yi)(yi)涼拌或者煮粥(zhou)。油菜(cai)(cai)有(you)很高的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)療價值和藥用價值，油菜(cai)(cai)還(huan)具(ju)有(you)明目(mu)(mu)的(de)(de)(de)(de)功效。現在(zai)的(de)(de)(de)(de)上班族每天面(mian)對(dui)著電腦，對(dui)視力的(de)(de)(de)(de)影響非常(chang)(chang)大，因此，要多吃一(yi)些有(you)助(zhu)于明目(mu)(mu)的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)物。

白領經常(chang)吃油菜可以明目(mu)嗎

白領吃油菜(cai)是(shi)(shi)可以明(ming)目的(de)(de)。因為油菜(cai)是(shi)(shi)深綠色(se)的(de)(de)蔬(shu)菜(cai)，其中含(han)有(you)豐富的(de)(de)維生素和微(wei)量元素。油菜(cai)含(han)有(you)能促進眼睛視紫質合成的(de)(de)物質，能起到明(ming)目的(de)(de)作用。白領人群可以每(mei)天吃點青(qing)菜(cai)，不但可以減肥瘦身，還(huan)有(you)非常好的(de)(de)明(ming)目功效(xiao)。

白領(ling)吃油菜，可以幫(bang)助(zhu)不沖(chong)鋒(feng)服的(de)維(wei)生素等營(ying)養物質，油菜中的(de)硒(xi)元(yuan)素硒(xi)元(yuan)素具有(you)強效的(de)抗氧化性，進入血(xue)液之(zhi)后(hou)能抑制血(xue)液中飽和脂肪酸(suan)和膽固醇氧化反應(ying)。油菜是人體黏膜及上皮組織維(wei)持生長(chang)的(de)重要(yao)營(ying)養源，對于(yu)抵御皮膚過(guo)度角化大有(you)裨益。油菜有(you)促進血(xue)液循環、散(san)血(xue)消腫的(de)作用(yong)，有(you)一定的(de)美(mei)容效果。

白(bai)領吃油菜(cai)的注意事項(xiang)

油(you)菜(cai)是白領人群可以(yi)經(jing)常吃的(de)(de)一(yi)種(zhong)蔬菜(cai)，一(yi)年四(si)季(ji)都(dou)可以(yi)吃，因為油(you)菜(cai)的(de)(de)營養(yang)素含量及(ji)其食療價值(zhi)可稱得上諸(zhu)種(zhong)蔬菜(cai)中(zhong)的(de)(de)佼(jiao)佼(jiao)者，如油(you)菜(cai)中(zhong)的(de)(de)多種(zhong)礦(kuang)物質(zhi)元素和(he)維生(sheng)素C含量都(dou)比大白菜(cai)高。一(yi)般人群都(dou)是可以(yi)吃的(de)(de)，但(dan)在(zai)食用的(de)(de)時(shi)候也有需要注意(yi)的(de)(de)地方哦(e)。

1、油菜(cai)(cai)的烹(peng)(peng)調要(yao)注(zhu)意，油菜(cai)(cai)時(shi)不宜(yi)烹(peng)(peng)飪(ren)時(shi)間過長，同時(shi)也(ye)要(yao)注(zhu)意不要(yao)把(ba)鮮(xian)嫩(nen)油菜(cai)(cai)切好后久放(fang)。洗凈(jing)后切好應立即烹(peng)(peng)調，適宜(yi)用旺火爆炒，這樣既可(ke)保持(chi)鮮(xian)脆，又可(ke)使(shi)其營養成分不被破(po)壞。

2、一般隔夜的炒熟的油菜是(shi)不能吃的。因為綠葉蔬菜里含有較多的硝(xiao)酸鹽(yan)，儲存一段時間后(hou)，由于酶和細菌的作用，會變成亞硝(xiao)酸鹽(yan)，亞硝(xiao)酸鹽(yan)是(shi)導致胃癌的有害(hai)物質。

3、特殊人(ren)群要(yao)(yao)少吃油菜。油菜在多種本草書上均(jun)載本品為發物(wu)，因(yin)此痧(sha)痘、孕早期(qi)婦女、眼疾(ji)、疥(jie)瘡、狐臭等(deng)慢性病患者(zhe)要(yao)(yao)少食。

4、對(dui)油菜過敏(min)的(de)(de)人不宜食用(yong)。油菜也有可(ke)能成為過敏(min)原的(de)(de)，如果是對(dui)油菜過敏(min)的(de)(de)話(hua)，食用(yong)油菜就可(ke)能造成皮(pi)膚紅(hong)腫、經常性腹瀉、消化不良、頭(tou)痛(tong)、咽喉疼痛(tong)、哮喘等(deng)過敏(min)癥狀(zhuang)了，所以此(ci)類人群也要避免食用(yong)油菜。

上面(mian)(mian)我們為(wei)大家介紹了白領吃(chi)油(you)菜的好處(chu)，白領人(ren)(ren)群經常(chang)(chang)(chang)面(mian)(mian)對電(dian)(dian)腦(nao)，電(dian)(dian)腦(nao)對人(ren)(ren)的視(shi)力影響(xiang)非常(chang)(chang)(chang)大，如果(guo)長(chang)時間盯著電(dian)(dian)腦(nao)，會嚴重(zhong)影響(xiang)人(ren)(ren)們的視(shi)力。所以，對于(yu)白領人(ren)(ren)群日常(chang)(chang)(chang)中一(yi)(yi)定要(yao)多(duo)吃(chi)可以保(bao)護視(shi)力的食物，比(bi)如一(yi)(yi)些具有明目功效的蔬菜水果(guo)等，油(you)菜是非常(chang)(chang)(chang)適(shi)合保(bao)護視(shi)力、明目的蔬菜，白領可以經常(chang)(chang)(chang)吃(chi)一(yi)(yi)些。

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