柿子(zi)是盛產于(yu)秋季(ji)的時令水果，中醫養生理(li)論認(ren)為，每個季(ji)節所產出的水果，都對于(yu)相(xiang)應季(ji)節的養生有著(zhu)幫助作用(yong)。
秋(qiu)(qiu)季(ji)與人體(ti)的(de)肺臟相對應，肺與皮膚(fu)相表里，秋(qiu)(qiu)季(ji)氣候干燥(zao)，氣溫逐(zhu)漸降低，所以在(zai)秋(qiu)(qiu)季(ji)人們很容(rong)易(yi)出(chu)現皮膚(fu)干燥(zao)發癢、咳嗽、氣喘(chuan)等皮膚(fu)和呼吸(xi)系(xi)統(tong)的(de)癥狀(zhuang)，柿(shi)(shi)子含有(you)豐富的(de)營養(yang)成分，并(bing)且(qie)有(you)除秋(qiu)(qiu)燥(zao)、滋養(yang)肺陰(yin)的(de)功效，對于緩解(jie)人體(ti)秋(qiu)(qiu)季(ji)的(de)不(bu)適有(you)著良好的(de)作用，秋(qiu)(qiu)季(ji)正確的(de)食用柿(shi)(shi)子，有(you)助于促進人體(ti)健(jian)康(kang)。
柿子營養(yang)價(jia)值和藥用(yong)價(jia)值都很高(gao)
現代營養(yang)學研(yan)究認為(wei)，柿子含有豐(feng)富的(de)(de)蛋(dan)白質(zhi)、維生(sheng)素和礦物質(zhi)，其(qi)(qi)維生(sheng)素C的(de)(de)含量(liang)尤其(qi)(qi)豐(feng)富，柿子還含有大量(liang)的(de)(de)糖類物質(zhi)，并且這種(zhong)糖分最易于人(ren)體(ti)吸收(shou)利用(yong)。
柿子是含碘最豐富的(de)(de)水果之一，可(ke)以用來(lai)治療因(yin)缺碘引起(qi)的(de)(de)大(da)脖子病，柿子還(huan)含有(you)(you)胡(hu)蘿卜素(su)、黃酮苷等生物活(huo)性(xing)成分，能夠減少血(xue)液中的(de)(de)脂(zhi)肪(fang)和膽固醇含量，對心腦(nao)血(xue)管疾病有(you)(you)良好(hao)的(de)(de)預防(fang)和治療作(zuo)用。
中醫認為(wei)，柿子性寒(han)味甘，能(neng)夠強健脾胃、去除燥(zao)熱，幫助肺氣收斂(lian)，起到(dao)滋(zi)潤肺臟、止(zhi)咳化(hua)痰、涼血除癢(yang)、止(zhi)血止(zhi)瀉(xie)等作用。
在中醫(yi)典籍的記(ji)載中，柿子是一(yi)種藥食兩用(yong)的水果，用(yong)于秋(qiu)季養生(sheng)有著悠(you)久的歷史。
柿子吃法有講究
柿子(zi)對于秋季養(yang)生有好處，但要想達到理想的(de)養(yang)生效(xiao)果(guo)，也要注意食用的(de)方法和宜忌。柿子(zi)可(ke)以生吃，能夠起到補充糖(tang)分、水分，潤肺止癢的(de)作用，但柿子(zi)性(xing)寒(han)涼，容(rong)易傷(shang)胃。
現代醫學也(ye)證明，柿子(zi)(zi)中的單寧與胃酸結合容易產生結石，所以生吃(chi)柿子(zi)(zi)要(yao)注意適量，以每天(tian)吃(chi)一至兩個為宜，并且要(yao)避免(mian)空腹吃(chi)，防止胃酸過多引起結石。
為(wei)了消除(chu)柿子的寒性，最好是(shi)將(jiang)柿子與(yu)糧食一同煮成(cheng)粥來(lai)喝，比如將(jiang)柿子與(yu)薏(yi)米、蜂蜜、百合(he)一同做(zuo)成(cheng)粥，既能增強脾胃的消化功能，又能提(ti)高潤肺的作(zuo)用，更有利(li)于秋季(ji)養生。
剛經受過夏天酷暑的折磨，在初秋又受到酷暑和秋季干燥天氣的夾擊，人們常會出現陰虛火旺的癥狀，如口干舌燥、嘴唇干裂出血、皮膚干澀、咽干口渴、音啞、便秘、小便少等現象，這就是秋燥的表現。為了防止秋燥，這個時節我們應多吃以下幾種水果：梨
梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。柑橘
柑橘性涼味甘酸，有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效，適用于身體虛弱、熱病后津液不足、口渴、傷酒煩渴等癥，榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。石榴
石榴性溫味甘酸，有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干、煩渴不休者，可作食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢，可治療小兒疳積、久瀉久痢等。葡萄
葡萄營養豐富，酸甜可口，具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服，治療煩熱口渴尤佳。經常食用，對神經衰弱和過度疲勞均有補益。葡萄制干后，鐵和糖的含量相對增加，是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補佳品。大棗
大棗能養胃和脾、益氣生津，有潤心肺、補五臟、療腸癖、治虛損等功效。中醫常用其治療小兒秋痢、咳嗽、煩悶不眠等癥，是一味用途廣泛的滋補良藥。柿子
柿子有潤肺止咳、清熱生津、化痰之功效。鮮柿生食，對肺癆咳嗽、虛熱痰多、虛勞咯血等癥有良效。
紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱、熱痢等癥。荸薺
荸薺煮熟可作水果食用，具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效，可治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等癥，與蓮藕榨汁共飲效果更佳。
在一片濕漉漉的暑熱中，不知不覺間就迎來了處暑時節。處含有躲藏、終止的意思，顧名思義，處暑表明暑天將近結束。這時的三伏天氣已過或接近尾聲，所以稱暑氣至此而止矣。雖說夏天的暑氣逐漸消退，但天氣還未出現真正意義上的秋涼，此時晴天下午的炎熱亦不亞于暑夏之季，這也提醒人們，是時候開始秋季養生了。
秋季，氣溫開始降低，雨量減少，空氣濕度相對降低，氣候偏于干燥，這個時節干燥的氣候很容易傷損肺陰，從而產生口干咽燥，干咳少痰，皮膚干燥，便秘等癥狀，因此，秋季養生關鍵就是要防燥。
多事之秋先調睡眠
秋是熱與冷交替的季節，常出現秋季無寒暑，一雨便成冬的氣候。此時，若稍有不慎，就很容易傷風感冒，許多舊病也易復發，故被稱為多事之秋。醫學專家告誡人們：如果不注意養生保健，就會患多種疾病，影響身體健康。
處暑節氣正是處在由熱轉涼的交替時期，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，人體內陰陽之氣的盛衰也隨之轉換，此時起居作息也要相應地調整。平時要早臥早起，早臥以順應陽氣收斂，早起，使肺氣得以舒展。秋季養生首先調整的就是睡眠時間，早睡早起是眾所周知的。但歷代醫家和養生家對睡眠養生的重視就很少有人通曉，其實，科學的攝生保健更需要全面地掌握睡眠規律及方法。
近代研究表明，秋天適當早起，可減少血栓形成的機會;起床前適當懶床幾分鐘，舒展活動一下全身，對預防血栓形成也有重要意義。這類疾病在秋末冬初發病率極高，發病時間多在長時間睡眠的后期，這是因為在睡眠時血液在腦血管的流動速度變慢，血栓容易形成之故。
現代醫學研究將睡眠分為4期：1、入睡期，2、淺睡期，3、中等深度睡眠期，4、深度睡眠期。當你進入1期和2期時是在朦朧狀態，易被喚醒，3期與4期則處于熟睡狀態，一般地說熟睡時不易被叫醒。秋季養生之所以強調保證睡眠時間，是因為睡眠有很好的養生作用。沒有正常的睡眠，就不能很好地維持正常的生命活動。如果能正常地進入睡眠4期，你的大腦將能得到很好的休息，保證第二天的最佳精神狀態，也是秋季養生的重要方法之一。隨著天氣漸漸轉涼、日照減少、樹木開始葉黃枯落，常會在一些人心中引起凄涼悲傷之感，也易產生憂郁、煩躁等情緒變化。這是因為在人的大腦底部，有一個叫松果體的腺體，能分泌一種褪黑激素，這種激素能誘人入睡，使人意志消沉，抑郁不樂。充足的陽光能抑制褪黑激素的分泌。
但入秋之后，光照時間減少，特別是碰到陰雨連綿時，松果體分泌褪黑激素相對增多，甲狀腺素、腎上腺素的分泌就會受到抑制，人體細胞就會怠工而偷懶，人的情緒也就低沉消極，精神萎靡不振。
此時，外出旅游或登高望遠，可使人心曠神怡，是調節不良情緒的良劑。平時應注意保持樂觀情緒，經常到空氣新鮮的地方去散步，吐故納新，以收斂神氣，使肺氣不受燥邪的侵害。
調整飲食防止秋燥
現代醫學認為，秋燥與內分泌失調、植物神經功能紊亂等有關。中醫認為，燥是無形之邪，體質陰虛、氣虛的人，容易產生虛熱，熱易傷津。秋燥癥主要靠預防，首先宜多喝水、粥、豆漿，多吃些蘿卜、蓮藕、荸薺、梨等潤肺生津、養陰清燥的食物。特別是梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能，很適宜有內熱，出現肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便干結的人食用。
秋季要盡量少食或不食辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品，少吃油炸、肥膩食物，以防加重秋燥癥狀。秋季飲食應以滋陰潤肺為佳，秋燥易傷肺，可適當食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤食品，可以益胃生津，有益健康。同時可適當多食一些酸味果蔬，食酸以收之。
中醫認為，人體經夏日發泄之后，體質和適應能力均較差，此時可以通過調節飲食來補充人體之不足，根據燥則潤之的原則，秋季應多吃水果和蔬菜。早飯一碗粥，晚飯一碗湯也是必不可少的。大魚大肉等容易生火的食物盡量少吃，應以清淡為主，故秋季食物宜平補、清補，不宜大補。
結語(yu)：入(ru)秋天(tian)所會(hui)逐漸變涼，我們(men)也要根據(ju)實(shi)際情況來增添(tian)衣(yi)物，秋天(tian)的(de)天(tian)氣是很干燥的(de)，所以我們(men)要多吃(chi)些水果和蔬菜(cai)，大(da)魚大(da)肉要適當的(de)減少食用量(liang)(liang)，也不宜過量(liang)(liang)的(de)進補，飲食要以清淡為主。
柿(shi)(shi)果味(wei)甘(gan)澀(se)、性(xing)寒(han)、無(wu)毒；柿(shi)(shi)蒂(di)味(wei)澀(se)，性(xing)平，入肺、脾(pi)(pi)(pi)、胃(wei)、大(da)腸(chang)(chang)經；有清(qing)熱去燥、潤肺化(hua)痰(tan)、軟堅、止(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)渴生(sheng)(sheng)津(jin)、健脾(pi)(pi)(pi)、治痢、止(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)血等(deng)功(gong)能，可以(yi)(yi)緩解大(da)便(bian)干結、痔瘡(chuang)疼痛(tong)或(huo)(huo)出(chu)血、干咳(ke)、喉痛(tong)、高(gao)(gao)血壓(ya)等(deng)癥。所(suo)以(yi)(yi)，柿(shi)(shi)子是慢性(xing)支氣管炎(yan)、高(gao)(gao)血壓(ya)、動脈硬化(hua)、內外痔瘡(chuang)患者的(de)(de)天然保健食品(pin)(pin)。如果用柿(shi)(shi)子葉(xie)子煎服或(huo)(huo)沖開水(shui)當(dang)茶(cha)飲(yin)，也有促進(jin)機體(ti)新(xin)陳代謝、降低血壓(ya)、增加冠狀動脈血流量(liang)及鎮咳(ke)化(hua)痰(tan)的(de)(de)作用。可以(yi)(yi)補虛、止(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)咳(ke)、利腸(chang)(chang)、除熱、止(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)血，還(huan)可充(chong)饑。柿(shi)(shi)子是人們比較喜歡食用的(de)(de)果品(pin)(pin)，甜膩可口，營養豐(feng)富 ，不(bu)少人還(huan)喜歡在秋季(ji)吃(chi)柿(shi)(shi)子，別(bie)有味(wei)道。柿(shi)(shi)子營養價值很高(gao)(gao)，所(suo)含維生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)和糖分比一般水(shui)果高(gao)(gao)1-2倍左(zuo)右。假如一個(ge)人一天吃(chi)1個(ge)柿(shi)(shi)子，所(suo)攝取的(de)(de)維生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)C基(ji)本上就能滿足一天需要量(liang)的(de)(de)一半。所(suo)以(yi)(yi)，吃(chi)些(xie)柿(shi)(shi)子對人體(ti)健康是很有益(yi)的(de)(de)。中(zhong)醫(yi)認(ren)為其甘(gan)寒(han)微澀(se)，歸肺脾(pi)(pi)(pi)胃(wei)大(da)腸(chang)(chang)經。具有潤肺化(hua)痰(tan)、清(qing)熱生(sheng)(sheng)津(jin)、澀(se)腸(chang)(chang)止(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)痢、健脾(pi)(pi)(pi)益(yi)胃(wei)，生(sheng)(sheng)津(jin)潤腸(chang)(chang)、涼血止(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)血等(deng)多種功(gong)效。含有豐(feng)富的(de)(de)胡蘿卜素(su)(su)(su)、核黃素(su)(su)(su)、維生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)等(deng)微量(liang)元素(su)(su)(su)。
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