秋季很容易出現皮膚干燥(zao)的情況，要(yao)注(zhu)意多吃(chi)一些(xie)營養(yang)的食(shi)材(cai)，比如說百(bai)合就(jiu)是秋季不錯的食(shi)材(cai)類(lei)型哦，可(ke)以(yi)預防皮膚干燥(zao)，而且還(huan)可(ke)以(yi)美(mei)容養(yang)顏抗(kang)疲勞的呢，來看(kan)看(kan)百(bai)合雪梨盅的做法(fa)，可(ke)以(yi)緩解壓力(li)而且還(huan)可(ke)以(yi)降壓。
百合雪梨盅
主料：雪花梨1個、鮮(xian)百(bai)合2朵、枸杞20粒
輔料：冰糖適量
步驟：
1.準備材料。
2.枸杞用涼水(shui)清洗干(gan)凈(jing)備用。
3.百(bai)合清洗干凈，放煮(zhu)鍋里加水，加冰糖煮(zhu)2分鐘(zhong)。
4.將雪梨(li)清洗(xi)干凈，從四分之一處(chu)切開，挖(wa)去梨(li)核。
5.將煮好的(de)百合連同(tong)湯一起(qi)裝入(ru)梨盅，上面(mian)放(fang)枸杞。
6.放入蒸鍋蒸20分鐘。
雪花梨(li)(li)汁(zhi)多味(wei)甜(tian)(tian)，對肺有(you)保(bao)護的(de)(de)作(zuo)用(yong)，可以(yi)(yi)潤肺、止咳的(de)(de)功(gong)效，加上百(bai)合、放些(xie)冰糖，做道(dao)潤肺甜(tian)(tian)點(dian)-----冰糖百(bai)合雪梨(li)(li)盅，梨(li)(li)肉脆口(kou)，喝些(xie)甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)的(de)(de)湯，嗓(sang)子馬(ma)上舒(shu)服，在秋(qiu)冬季(ji)都可以(yi)(yi)喝哦。能保(bao)護心(xin)臟，減輕疲勞(lao)，增(zeng)強(qiang)心(xin)肌活力，降低血(xue)壓。百(bai)合除含有(you)淀粉、蛋白質(zhi)、脂肪及鈣(gai)、磷、鐵(tie)維生素B1、B2、C，泛酸、胡(hu)蘿卜素等營養(yang)素外，還(huan)(huan)有(you)一些(xie)特(te)殊的(de)(de)營養(yang)物質(zhi)，經(jing)常食用(yong)的(de)(de)話(hua)可以(yi)(yi)滋補氣血(xue)，適合秋(qiu)季(ji)食用(yong)，緩解秋(qiu)季(ji)干燥(zao)(zao)的(de)(de)氣候，而且還(huan)(huan)可以(yi)(yi)潤燥(zao)(zao)養(yang)顏的(de)(de)哦，是(shi)不錯的(de)(de)養(yang)生湯品。
百合雪梨盅(zhong)的(de)(de)具體的(de)(de)做(zuo)法和(he)它的(de)(de)營養價(jia)值，大(da)家(jia)都了解了吧，經常(chang)這樣吃的(de)(de)話可(ke)以(yi)補充豐富的(de)(de)維(wei)生素(su)和(he)礦物質(zhi)，而(er)且還可(ke)以(yi)有(you)秋季(ji)緩解干燥減輕疲勞(lao)降(jiang)低血(xue)壓的(de)(de)作用，而(er)且熱量很低，具有(you)降(jiang)壓保護心血(xue)管(guan)的(de)(de)作用，大(da)家(jia)不(bu)妨試試哦。
1、首(shou)先我們要準備一小(xiao)朵的銀(yin)耳(er)，然后往銀(yin)耳(er)中(zhong)加(jia)入適量的溫(wen)水去進行泡發(fa)，把銀(yin)耳(er)給完全泡發(fa)開。溫(wen)水泡發(fa)銀(yin)耳(er)，能有效縮(suo)短泡發(fa)的時(shi)間。
銀耳泡發的這個(ge)時間段，我(wo)們要準(zhun)備(bei)兩個(ge)雪(xue)梨。準(zhun)備(bei)好的雪(xue)梨，要用食鹽(yan)水(shui)對其進(jin)行清(qing)洗，將雪(xue)梨表面清(qing)洗干凈(jing)。雪(xue)梨表面內有雜(za)質，還有農藥(yao)殘留物，利用食鹽(yan)水(shui)去清(qing)洗，才能將雪(xue)梨表面的這些(xie)臟東西(xi)給洗干凈(jing)。
2、雪梨清洗干凈以后，我們還要準備一些紅棗、枸杞和百合，也用清水進行淘洗，將其淘洗干凈備用。淘洗干凈的百合，還要加入適量清水，對其進行浸泡，紅棗要用剪刀剪成小塊備用。
然后我們要把洗干凈的雪梨(li)，用刀切去頭部1/3做(zuo)成(cheng)一個梨(li)蓋，并用湯勺把梨(li)芯給摳出。因為(wei)梨(li)芯味道(dao)酸澀很難吃(chi)，不(bu)將其弄掉的話(hua)，很容易(yi)就會影響雪梨(li)口感。
3、將(jiang)梨(li)(li)芯完全摳出以后，我們還要把(ba)雪梨(li)(li)肉(rou)給刮下來一小點，并用湯(tang)勺將(jiang)雪梨(li)(li)剁碎成塊狀(zhuang)，做成一個梨(li)(li)盅形狀(zhuang)備用。
然(ran)后取出浸(jin)泡好的(de)銀(yin)耳，把銀(yin)耳清洗干凈后，用剪刀剪成小(xiao)塊狀，并將(jiang)銀(yin)耳分成兩部分，加入(ru)到(dao)梨(li)盅中(zhong)按(an)壓緊實。銀(yin)耳具(ju)有素燕窩的(de)美譽，將(jiang)其和(he)雪梨(li)一同來(lai)進行蒸(zheng)制(zhi)的(de)話，會變(bian)得更營養。
4、我們(men)要把準備(bei)好(hao)的枸杞、紅(hong)棗、百合(he)也(ye)分成兩部分，并加(jia)入到(dao)梨盅(zhong)(zhong)中(zhong)，然(ran)后再(zai)加(jia)入幾粒冰糖(tang)，以(yi)及適(shi)量(liang)清(qing)(qing)水(shui)。清(qing)(qing)水(shui)不用(yong)太多，梨盅(zhong)(zhong)的2/3處就可以(yi)了，最后要把梨蓋給它蓋緊(jin)。
然后將雪梨(li)(li)裝盤，就可以放上蒸(zheng)鍋當中，并開大火對(dui)梨(li)(li)子(zi)進(jin)行(xing)蒸(zheng)制(zhi)。蒸(zheng)制(zhi)時間大概(gai)在半個(ge)小(xiao)時左右，等梨(li)(li)子(zi)完全蒸(zheng)熟以后，我們就可以把蒸(zheng)好的雪梨(li)(li)，從蒸(zheng)鍋中取出(chu)，即可直接進(jin)行(xing)食用了。
百合(he)雪(xue)梨湯的做法一：
食材：
梨1200克
銀(yin)耳(干(gan))30克 ? ?百合(he)10克
枸杞子10克
冰糖30克
步驟：
1、雪梨(li)削去皮，去掉梨(li)核，然后切(qie)成塊；
2. 銀耳、百合、枸杞子分別用水洗凈；
? ? ? ? 3. 銀耳用水浸泡發后撕成小朵；
? ? ? 4. 先把撕好的銀耳放入燉盅內，加入清水，放在火上先用大火燒開；
? ? ? ?5. 蓋好蓋，改用小火燉1小時左右；
? ? ? ? 6. 到銀耳軟爛時，揭去蓋，再放入洗好的百合、枸杞子、冰糖及雪梨塊，加蓋繼續用小火燉30分鐘左右；
? ? ? ?7. 當(dang)梨塊軟爛(lan)時即可。
百合雪梨湯的(de)做法二(er)：
難度：切墩(dun)(初級) ? ?時間：10-30分(fen)鐘
主料 ：
泡發好的百合 、 ? 冰糖
雪梨兩(liang)個(ge) 、 ? 泡好(hao)的(de)枸(gou)杞
步驟：
材料(liao)：泡(pao)發好(hao)的(de)百合，冰(bing)糖，雪(xue)梨兩個，泡(pao)好(hao)的(de)枸杞
2.?鍋中水燒(shao)開
3.?放入(ru)冰糖(tang)和百(bai)合(he)，改小火熬煮20分鐘(zhong)
4.?加入雪梨和(he)枸(gou)杞，再用小火煮五分鐘
5.?煮好啦(la)，起(qi)鍋(guo)時加入適量杏仁(ren)露，湯汁(zhi)就會(hui)變成奶白起(qi)鍋(guo)裝(zhuang)碗，很清甜的。
食物(wu)(wu)的(de)(de)種類有(you)很多，吃些容(rong)易消化啊容(rong)易操(cao)作的(de)(de)食物(wu)(wu)是很有(you)必要(yao)(yao)的(de)(de)，我們在選(xuan)擇食物(wu)(wu)的(de)(de)時候(hou)要(yao)(yao)根據自己的(de)(de)體質(zhi)，比如說(shuo)想要(yao)(yao)養(yang)胃(wei)健脾美(mei)容(rong)養(yang)顏的(de)(de)人群可以選(xuan)擇吃銀耳，具有(you)滋(zi)補(bu)的(de)(de)作用，銀耳如何食用，一起來(lai)了解吧。
銀耳百合雪梨湯
銀耳百合雪梨湯所需材料
主要(yao)食材雪梨、水發銀耳(er)、干(gan)百(bai)合(he)、枸(gou)杞(qi)子、冰(bing)糖
銀耳百合雪梨湯的做法
1、雪(xue)梨用清(qing)水洗凈，削去皮，去核，切成四方塊;干百合洗凈用水泡軟;枸(gou)杞子(zi)洗凈備(bei)用。
2、銀耳先(xian)用溫水浸泡漲(zhang)發(fa)，然后(hou)洗凈(jing)并撕成小朵。
3、鍋置于火上，將撕好的銀(yin)耳放(fang)進鍋內，加入1000毫升清水，大火燒(shao)開(kai)，然后改小火燉(dun)煮至(zhi)銀(yin)耳軟(ruan)爛(lan)時(shi)(shi)，再放(fang)入百合(he)、枸杞子、冰糖和雪(xue)梨塊，加蓋繼續用小火慢燉(dun)，直到梨塊軟(ruan)爛(lan)時(shi)(shi)關(guan)火即可。
銀耳百合雪梨湯的功效與作用
銀(yin)耳(er)百(bai)合(he)雪梨湯是(shi)(shi)一(yi)款家常甜品(pin)，主要食材是(shi)(shi)銀(yin)耳(er)和(he)雪梨，配(pei)之(zhi)以百(bai)合(he)和(he)枸杞，湯品(pin)香甜可口，是(shi)(shi)保健(jian)、養(yang)(yang)顏(yan)的(de)(de)健(jian)康食品(pin)。尤其是(shi)(shi)在干(gan)(gan)燥的(de)(de)冬天，需要溫(wen)暖的(de)(de)滋補(bu)，喝這(zhe)款甜湯最爽(shuang)口，而(er)且很(hen)潤(run)肺。銀(yin)耳(er)具(ju)有(you)(you)補(bu)血(xue)補(bu)氣(qi)補(bu)腦、健(jian)脾開胃(wei)、滋陰(yin)潤(run)燥和(he)美容養(yang)(yang)顏(yan)的(de)(de)功(gong)效(xiao)(xiao)。百(bai)合(he)具(ju)有(you)(you)止咳、潤(run)肺清涼和(he)養(yang)(yang)心(xin)安神的(de)(de)功(gong)效(xiao)(xiao)。這(zhe)樣的(de)(de)一(yi)道湯品(pin)可以起(qi)到補(bu)虛(xu)開胃(wei)的(de)(de)作用，而(er)且還可以有(you)(you)滋陰(yin)潤(run)燥的(de)(de)功(gong)效(xiao)(xiao)哦(e)，是(shi)(shi)不錯的(de)(de)養(yang)(yang)生(sheng)保健(jian)的(de)(de)食物(wu)，同時還可以緩(huan)解皮(pi)膚干(gan)(gan)燥，對于秋季來說是(shi)(shi)不錯的(de)(de)清熱(re)化痰美容的(de)(de)首選食譜。
銀耳百合雪梨湯這款食(shi)(shi)譜(pu)的做法，大(da)家都了解了吧(ba)，經健脾(pi)養胃(wei)清熱化痰美容養顏，而且還可以(yi)起(qi)到防止便秘(mi)的作用，健脾(pi)養胃(wei)，補充營養，而且還可以(yi)促(cu)進(jin)食(shi)(shi)欲，是很(hen)不錯(cuo)的養生保健的食(shi)(shi)譜(pu)。
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