秋(qiu)(qiu)天(tian)(tian)吃什么可以(yi)潤肺(fei)(fei)(fei)大(da)(da)家(jia)知道(dao)嗎，秋(qiu)(qiu)天(tian)(tian)天(tian)(tian)氣是(shi)比較的(de)(de)適度的(de)(de)，但是(shi)在(zai)秋(qiu)(qiu)季是(shi)非常容(rong)易得呼吸道(dao)的(de)(de)疾病的(de)(de)，在(zai)秋(qiu)(qiu)天(tian)(tian)里面(mian)，大(da)(da)家(jia)應該注(zhu)意選擇可以(yi)潤肺(fei)(fei)(fei)的(de)(de)食(shi)物(wu)，保(bao)護我(wo)們(men)肺(fei)(fei)(fei)部的(de)(de)健康，下(xia)面(mian)小編就來給大(da)(da)家(jia)具體的(de)(de)介紹一(yi)下(xia)可以(yi)潤肺(fei)(fei)(fei)的(de)(de)食(shi)物(wu)有哪些。
1、百合，清心養神
百合的(de)味道是甘的(de)，性(xing)微(wei)寒，是有著很好的(de)養(yang)陰(yin)潤肺的(de)作(zuo)用(yong)的(de)，還可以(yi)清心安神，止(zhi)咳(ke)止(zhi)血，可以(yi)提高食欲的(de)作(zuo)用(yong)，有著失眠(mian)多夢的(de)，驚悸，陰(yin)虛久咳(ke)的(de)人是可以(yi)多吃(chi)百合的(de)。
2、梨，生津潤燥
梨(li)子可以生津潤燥，清(qing)熱化痰(tan)，有熱咳，痰(tan)熱驚狂，口渴失音，消化不良的(de)(de)(de)(de)人是可以多吃(chi)(chi)梨(li)子的(de)(de)(de)(de)。栗(li)子是很(hen)(hen)常見的(de)(de)(de)(de)清(qing)肺的(de)(de)(de)(de)水果，而且吃(chi)(chi)法(fa)也(ye)是很(hen)(hen)多的(de)(de)(de)(de)，我們(men)可以蒸著(zhu)(zhu)吃(chi)(chi)，可以煮湯吃(chi)(chi)，都是有著(zhu)(zhu)很(hen)(hen)好的(de)(de)(de)(de)治(zhi)療咽喉(hou)痛的(de)(de)(de)(de)效(xiao)果。
3、白蘿卜，清(qing)肺潤喉(hou)
白(bai)蘿(luo)卜(bu)(bu)是中(zhong)醫食療經常選用(yong)的(de)，生吃效(xiao)果好，榨汁效(xiao)果更(geng)佳。而且其中(zhong)含有的(de)辣味(wei)成分可抑制細(xi)胞(bao)的(de)異常分裂，進(jin)(jin)而預防(fang)癌癥發(fa)作，蘿(luo)卜(bu)(bu)還有殺菌、增(zeng)進(jin)(jin)食欲和抑制血小(xiao)板凝集(ji)等(deng)作用(yong)。蘿(luo)卜(bu)(bu)中(zhong)含有的(de)大量膳食纖維(wei)和豐富的(de)淀粉分解酶等(deng)消化酶，能夠有效(xiao)促進(jin)(jin)食物的(de)消化和吸收。
4、銀耳，補氣補腎
銀(yin)耳(er)(er)被稱為“窮(qiong)人的(de)燕窩(wo)(wo)”，燕窩(wo)(wo)雖補，但價格(ge)昂貴，而銀(yin)耳(er)(er)無論顏色、口感、功效(xiao)都和(he)燕窩(wo)(wo)相似，價格(ge)便(bian)宜。銀(yin)耳(er)(er)具有強精、補腎(shen)、潤(run)腸、益胃、補氣、和(he)血、強心、壯身、補腦(nao)、提神、美容、嫩膚、延年益壽之(zhi)功效(xiao)。
現在大家應該知道秋季吃什么食物(wu)可以清肺了吧，天(tian)然的(de)(de)(de)食物(wu)是很神奇(qi)的(de)(de)(de)，對我們的(de)(de)(de)身體有(you)著很多的(de)(de)(de)好處，上面介紹(shao)的(de)(de)(de)幾種食物(wu)對我們有(you)著很好的(de)(de)(de)潤(run)肺的(de)(de)(de)作(zuo)用，大家可以根據自己的(de)(de)(de)喜(xi)好來選擇一下，今天(tian)小(xiao)編(bian)就給大家介紹(shao)到(dao)這里(li)了，希望可以幫助到(dao)大家。
當然就是(shi)銀(yin)耳蓮(lian)子(zi)羹(geng)，這(zhe)個做(zuo)法(fa)非常簡(jian)單，只(zhi)需要將(jiang)銀(yin)耳和蓮(lian)子(zi)一同放(fang)入涼水(shui)中浸泡，冬季(ji)時(shi)可(ke)用(yong)溫(wen)水(shui)，那，再用(yong)溫(wen)水(shui)，嗯小火慢(man)燉(dun)，將(jiang)銀(yin)耳中的(de)膠質充分的(de)釋放(fang)到水(shui)中，這(zhe)樣(yang)便(bian)于(yu)人體(ti)的(de)吸(xi)收。運動(dong)(dong)對(dui)肺功能的(de)改(gai)善很有(you)幫助，特別是(shi)有(you)氧運動(dong)(dong)。即使(shi)有(you)慢(man)性肺病，適量(liang)運動(dong)(dong)還是(shi)有(you)很多好處(chu)，幫助肺的(de)自然和健康修復(fu)。不過在(zai)制定(ding)鍛煉計劃之(zhi)前(qian)最好和主(zhu)診醫(yi)生商量(liang)后確定(ding)方案。
其實只(zhi)要(yao)是(shi)維生素(su)含(han)量高的(de)(de)物質(zhi)應該對肺有一(yi)定(ding)的(de)(de)保(bao)護作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)。比(bi)如(ru)說新(xin)鮮的(de)(de)胡蘿(luo)卜(bu)、芹菜、木耳，還有新(xin)鮮的(de)(de)蘋(pin)果、橘子(zi)等等。由于維生素(su)含(han)量高，對肺泡膜的(de)(de)代謝(xie)就(jiu)有一(yi)定(ding)的(de)(de)作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)，理論上講有保(bao)護作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)，人是(shi)最高等的(de)(de)動物，本身就(jiu)有一(yi)套防御(yu)體(ti)系(xi)可以保(bao)證我們的(de)(de)安(an)全。第一(yi)個防御(yu)體(ti)系(xi)叫做咳(ke)(ke)嗽，空氣中的(de)(de)異物我們可以通過(guo)正常的(de)(de)咳(ke)(ke)嗽動作(zuo)(zuo)(zuo)排出(chu)去(qu)。如(ru)果能夠通過(guo)痰咳(ke)(ke)出(chu)去(qu)，就(jiu)不太(tai)容易生病。
瓜蔞(lou)主要含三萜(tie)皂甙、有(you)(you)機酸(suan)、樹脂(zhi)糖(tang)類和(he)色素等(deng)(deng)在體(ti)外抗搖(yao)實驗(yan)中(zhong)，發現(xian)全瓜蔞(lou)煎(jian)劑(20%煎(jian)劑)有(you)(you)抗癌(ai)作用實驗(yan)研究(jiu)還(huan)(huan)指出：瓜婁(lou)皮抗癌(ai)效果尤勝(sheng)于(yu)瓜婁(lou)仁，種殼和(he)脂(zhi)肪(fang)油則(ze)無效。化學煙霧、粉塵(chen)、有(you)(you)機塵(chen)埃等(deng)(deng)的(de)大(da)量(liang)吸(xi)入(ru)，還(huan)(huan)有(you)(you)長期大(da)量(liang)吸(xi)煙、以及反(fan)復(fu)對肺部(bu)的(de)病毒(du)感(gan)染等(deng)(deng)，如果長期吸(xi)入(ru)有(you)(you)害氣體(ti)、和(he)反(fan)復(fu)呼吸(xi)道感(gan)染就會導致(zhi)肺部(bu)細胞性免疫降低(di)、肺表面的(de)活性物質減(jian)少(shao)、肺萎(wei)縮、肺不張等(deng)(deng)。
遠(yuan)離污染(ran)環境(jing)，保(bao)持室(shi)內空氣(qi)(qi)良好，可以選擇正規靠(kao)譜(pu)品(pin)牌的(de)空氣(qi)(qi)凈化(hua)器(qi)來凈化(hua)空氣(qi)(qi)，外(wai)出如果空氣(qi)(qi)質(zhi)量差(cha)，就要佩戴口(kou)罩(zhao)；常見的(de)具有清肺(fei)潤肺(fei)功效的(de)食物包(bao)括：柿子、梨、陳(chen)皮(pi)、蘿卜、銀耳、荸薺等。但是一(yi)般來說如果想要通過食物達到某一(yi)種功效，簡單食用(yong)這種食物，對食物的(de)功效是比較大的(de)浪費。
秋季天氣干燥變冷，喉嚨痛、咳嗽是家常便飯，稍不注意保暖就容易感冒咳嗽，特別是小孩子。在秋季，一定要知道幾款可以清肺止咳的食物，所謂有有備無患嘛。下面由本期飲食文化來為你介紹十種能潤肺止咳的食物，一起來看看。
1、雪梨：白色入肺，故白色食物都對肺有保養功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津潤燥、清熱化痰。可直接食用。
2、銀耳：同為白色食物，銀耳性更溫潤，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時又有益氣清腸的作用。
3、蜂蜜潤肺：蜂蜜的葡萄糖和果糖，人體最易吸收，還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽、有機酸和微量元素，性味甘、平，入脾、肺、大腸經，有滋養、潤燥、解毒之功效，常用于治療肺燥咳嗽。空腹飲用，不僅能潤肺，還能解毒養顏。
4、山藥：含一種多糖蛋白質的混合物“黏蛋白”，對人體具有特殊的保健作用，補脾養胃、補肺益腎。山藥薏米粥。將健脾祛濕的薏米與補肺滋精的山藥各50克，每日煮粥喝，對男女均有補肺的功能，但又彼此平衡掉了薏米的寒和山藥的粘膩。
5、百合：這些生物堿成分不僅具有良好的營養滋補之功，百合還具有養心安神，潤肺止咳，補中益氣的功效，對病后虛弱的人非常有益，非常適合在干燥的冬天食用。
6、豆漿：豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸以及鐵、鈣等礦物質，除了易吸收，所含的麥氨酸還可防止支氣管炎平滑肌痙攣，從而緩解支氣管炎，減輕肺的負擔。
7、白蘿卜：民間素有“冬天蘿卜賽人參”的說法。白蘿卜中的芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲和止咳化痰的作用。中醫理論認為其性辛甘、涼，入肺、胃經，能消痰止咳，治肺痿吐血。
8、柚子：性味甘、寒，含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，能健胃、潤肺、補血、清腸、利便。
9、蓮藕：蓮肥大的地下莖，微甜而脆，可生食也可做菜。它的根根葉葉，花須果實，都可滋補入藥。蓮藕入肺、心、脾經。熟蓮藕性味甘、溫、無毒，食用熟的蓮藕可以補心生血，健胃開脾，滋養強壯，蓮藕湯利小便，清熱潤肺。
10、葡(pu)萄：落葉藤本植物，世(shi)界(jie)最(zui)古(gu)老的(de)植物之一。它果(guo)色艷麗、汁多味(wei)美、營養豐(feng)富，果(guo)實含糖量達(da)10%~30%，并含有(you)多種(zhong)微量元素。其(qi)中的(de)果(guo)酸有(you)助于消化(hua)，健(jian)脾和胃，還有(you)更(geng)多有(you)益元素滋養肝(gan)腎，潤(run)肺(fei)精，降火，通腸胃。
秋天干燥，常常讓肺部感覺到不適，有痰、咳嗽等癥狀，就更需要吃些清肺的食物，下面是秋天清肺潤肺食物，歡迎閱讀。
秋天清肺潤肺食物
一、梨
梨味道酸甜，性質偏涼，有清熱潤肺、生津化痰的功效。大家在秋季的時候吃它對于維護肺部健康來說，好處特別多。
而且吃梨的方式也是特別多的，比如說你可以直接吃，又或者是把它煮成湯喝，對于身體的滋養以及肺部的保護來說，效果是比較顯著的。
怎么吃
大家把梨清洗干凈之后，用刀把梨肉切下。之后在鍋中倒入清水，把梨放進去煮熟后，放入適量的冰糖，改小火溫煮一會兒就可以食用了。
二、橙子
一般情況下黃色的水果有比較好清肺養肺的功效，因此大家不妨吃點橙子，對于清除肺熱以及保養肺部來說，效果是比較好的。
怎么吃
把橙子的外表清洗干凈后，用刀切成塊，之后把它放入果汁機中，加入溫水，按下果汁按鈕，一會兒你就可以喝到美味的橙汁了。
三、豆漿
在豆漿中含有的微量元素，如鐵、鈣、煙酸等物質除了能保養身體外，豆漿中含有的麥氨酸能夠減輕肺部負擔，緩解支氣管炎。
還有就是大家在喝豆漿的時候，如果覺得沒有什么味道的話，你可以在豆漿中加入蜂蜜調味，這樣喝不僅營養，而且還能夠很好的滋補身體，因此大家在日常的生活中只要注意到這點就可以了。
怎么吃
前一天晚上先把黃豆先放入清水中浸泡，等第二天早上，大家就可以把泡好的黃豆取出，之后放入豆漿機中，加入適量的清水，選擇煮豆漿模式就可以了。
四、荸薺
荸薺能清熱生津，因此能清肺養肺。但是荸薺性質比較寒，對于脾胃虛寒的人群來說，不宜多吃。因荸薺生長在水中，因此在其發育的過程中會有細菌沾在它的外皮上，大家在吃之前一定要把荸薺的外皮清潔干凈，這樣才不會對身體產生傷害。
怎么吃
用刷子把荸薺表面刷干凈之后，再把它放入鍋中加入適量的水煮開，直到鍋中的水幾乎被煮干為止，然后把荸薺取出，放入涼水中洗去表面的的果糖，然后曬乾，在吃的時候用刀去皮就可以吃了。
五、香菇
香菇屬于菌類食物，有清毒的功效，而且常吃點它能夠給身體補充維生素B2，從而有效的保養肝臟。但是大家在平時購買香菇的時候，最好去正規的菜市場進行購買，這樣才可以避免購買到一些毒蘑菇，還有就是大家在日常千萬不要擅自吃一些自己采摘的蘑菇，防止這些蘑菇中有毒素的存在。
怎么吃
香菇清洗干凈后，用刀切成塊備用，把蔥切成段后，放入油鍋中爆炒，之后倒入香菇，并放入調料，翻炒一會兒就可以食用了。
食譜
一、椰汁香芋西米露
原料：西米、芋頭、椰汁、白糖。
做法：接一鍋清水，燒開，放入西米，中火一邊煮一邊攪拌，約15分鐘至西米半透明的時候，關火燜10分鐘直至完全透明，過冷水，把粘液沖洗干凈備用。香芋去皮，切塊狀，蒸鍋蒸至香芋約20分鐘至粉糯***筷子能簡單穿過***，備用;把椰汁倒到鍋里，加入適量的清水加以稀釋，再加入適量的白糖，煮開，倒入香芋和西米攪拌均勻即可。
功效：香芋含較多的粗蛋白、淀粉、粗纖維，有散積理氣、解毒補脾、清熱鎮咳之效。而西米具有健脾、補肺、化痰、美容養顏之功效。
二、木瓜魚尾花生湯
原料：木瓜、花生、鯇魚、生姜。
做法：選用半個半生熟的木瓜，去掉皮、核，洗干凈，切厚件;花生肉保留紅棕色花生衣，用清水浸透洗凈;生姜去皮、洗凈切片。將新鮮鯇魚尾刮去魚鱗，清水洗凈后抹干水，用少許油加上姜片放入鍋中，將魚煎至微黃。把花生肉放入瓦煲內，加入適量清水用猛火煲至水滾，再改用中火煲1小時，加入魚尾及木瓜，再煲1小時左右加鹽調味，即可飲用。
功效：花生可益脾潤肺、補血;木瓜具有滋養、消食、殺蟲的作用。生姜可解表、散寒、溫胃、解毒;鯇魚尾可暖胃和中、平肝、祛風、活血。此款湯水，可以健脾開胃、補中益氣、滋補養顏、強壯身體，是一款適宜秋季飲用的湯水。
三、南北杏菜干豬肺湯
原料：豬肺一副，豬瘦肉200克，白菜干100克***干貨***，南北杏各10顆，陳皮適量，冰糖約20克***也可改放蜜棗8顆***，鹽2味匙。
做法：白菜干浸泡***約2小時***后把藏在菜葉里的沙洗干凈切段;南北杏、陳皮及豬瘦肉洗干凈，瘦肉飛水備用。往與豬肺相連的氣管內來回灌水、擠水直至豬肺變白，切大塊，放入開水中飛水后撈起，切成大小適合的片;瓦煲內加入10碗清水放入白菜干、陳皮、南北杏大火煮開再放入豬瘦肉及豬肺、冰糖，小火煲2小時調入鹽即可。
功效：白菜干性味甘、平，入肺、胃經，有潤肺燥，清肺胃熱的功用，南北杏則平喘止咳潤肺，陳皮理氣去痰。
清肺茶
1、蘿卜茶
此茶能清肺熱、化痰溼，加少許食鹽既可調味，又可清肺消炎。白蘿卜100克、茶葉5克。先將白蘿卜洗凈切片煮爛，稍微加點食鹽調味，再將茶葉沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內服用，每天2次。
2、蘇葉杏仁茶
紫蘇葉9g，杏仁6g，桑葉6g，炙甘草3g，生姜1片，大棗2枚，冷水浸泡半個小時后熬煮，水開后文火煎煮15分鐘即可，不宜久煎。紫蘇葉辛溫不燥，寬胸理氣;杏仁宣肺止咳，潤腸通便;桑葉清泄肺熱，涼潤肺燥;炙甘草潤肺化痰止咳;生姜大棗調和營衛，滋脾行津。
3、百合冬花飲
百合30～60克，款冬花10～15克，冰糖適量。將二藥同放砂鍋中，加水浸泡半小時后，先大火后小火煎煮兩次，每次20分鐘。兩汁合并后加入冰糖。適合秋冬咳嗽，咽喉干痛，略見有痰者，對支氣管炎、哮喘可作輔助治療。
4、羅漢果茶
用羅漢果1個，加入開水沖泡就可以了。泡前，先在羅漢果的兩頭各鉆一小眼兒，這樣可以使果內的營養成分和水溶解。這道茶有清肺利咽、潤腸通便的作用，最適合那些女教師飲用，即養顏又利咽。平時火氣大、眼睛又不好的人也可飲用。
5、銀耳茶
此茶有滋陰降火、潤肺止咳的功效，適用于陰虛咳嗽。銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克。先將銀耳洗凈加水與冰糖燉熟，再將茶葉泡5分鐘后加入銀耳湯里，攪拌均勻服用。
6、沙參大棗茶
沙參，別名南沙參、泡參、泡沙參，為桔梗科沙參屬植物四葉沙參、杏葉沙參或其同屬植物，以根入藥。清熱養陰，潤肺止咳。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。此茶有養陰生津之功。取沙參15克、大棗5枚，加入沸開水適量加蓋浸泡15分鐘飲用即可。
7、桂花茶
此茶適用于口臭、風火牙痛、胃熱牙痛及齲齒牙痛等。桂花3克、紅茶1克或綠茶3克。用沸水適量沖泡，蓋燜10分鐘后便可隨時飲用。
8、橘紅茶
橘紅3克，綠茶5克。用開水沖泡再放鍋內隔水蒸20分鐘后服用。每日1劑隨時飲用，有潤肺消痰;理氣止咳之功，適用于秋令咳嗽痰多、黏而咳痰不爽之癥。此茶以橘紅宣中理氣，消痰止咳。茶葉有抗菌消炎作用，以此二味配制，對咳嗽痰多、粘而難以咯出者療效較好。
9、茅根銀花茶
銀花(hua)15克，白(bai)茅根25克，加入1升水，煮沸(fei)，再以適量冰糖調味(wei)即(ji)可(ke)。銀花(hua)能(neng)清熱解毒(du)、疏(shu)利咽喉(hou)。可(ke)治療病(bing)毒(du)性感冒、急慢(man)性扁桃體(ti)炎(yan)、牙周炎(yan)。
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