秋季很(hen)容易干(gan)燥(zao)，現在(zai)入秋以后(hou)，是不(bu)是覺(jue)得(de)皮(pi)膚(fu)很(hen)干(gan)燥(zao)呢(ni)，而且嚴重的(de)還會出現起皮(pi)啊或者是過敏(min)等情況。秋季要注意滋陰潤燥(zao)，多吃一些補氣養(yang)血的(de)食物是很(hen)不(bu)錯的(de)，吃什么比較好(hao)呢(ni)，今天介紹黑(hei)冰糖蓮子粥的(de)具體的(de)做法，可以適(shi)合秋季食用。
黑(hei)(hei)(hei)(hei)米(mi)(mi)是(shi)糯米(mi)(mi)里(li)(li)面(mian)的(de)(de)(de)一(yi)種，黑(hei)(hei)(hei)(hei)米(mi)(mi)不但可(ke)以(yi)食用而且還可(ke)以(yi)藥用，黑(hei)(hei)(hei)(hei)米(mi)(mi)里(li)(li)面(mian)含有豐富的(de)(de)(de)營養，黑(hei)(hei)(hei)(hei)米(mi)(mi)不但含有多(duo)種維生(sheng)素而且黑(hei)(hei)(hei)(hei)米(mi)(mi)里(li)(li)面(mian)的(de)(de)(de)微量元(yuan)素含量也是(shi)很豐富的(de)(de)(de)，黑(hei)(hei)(hei)(hei)米(mi)(mi)有很好的(de)(de)(de)降低血壓的(de)(de)(de)功效，所以(yi)高血壓的(de)(de)(de)患者(zhe)是(shi)可(ke)以(yi)多(duo)吃黑(hei)(hei)(hei)(hei)米(mi)(mi)的(de)(de)(de)，另外黑(hei)(hei)(hei)(hei)米(mi)(mi)還能起到抗(kang)菌以(yi)及清(qing)除自由(you)基等好處呢(ni)。黑(hei)(hei)(hei)(hei)米(mi)(mi)可(ke)以(yi)有補氣(qi)養血的(de)(de)(de)，而且含有的(de)(de)(de)微量元(yuan)素和維生(sheng)素是(shi)比較豐富的(de)(de)(de)，可(ke)以(yi)有緩解氣(qi)血虛弱的(de)(de)(de)情(qing)況，適(shi)合多(duo)種人群。
了解中醫的人(ren)都知道，“黑(hei)(hei)入腎(shen)(shen)，腎(shen)(shen)強則(ze)青(qing)春煥發，精力充沛”。黑(hei)(hei)米(mi)兼具營養價(jia)值(zhi)和藥用(yong)(yong)價(jia)值(zhi)，民間俗稱“藥米(mi)”、“月家米(mi)”，建議產(chan)婦和體虛衰弱的病人(ren)天(tian)天(tian)食用(yong)(yong)。
黑冰糖蓮子粥材料：
主(zhu)料(liao)：黑(hei)米100克(ke)，蓮子(zi)20克(ke)。隨個人喜歡而放輔料(liao)：冰糖(20克(ke))
工藝
先(xian)將這兩樣泡(pao)上三四個(ge)小時(shi)，然后一起放入(ru)(ru)鍋(guo)中(zhong)煮(zhu)成粥(zhou)，煮(zhu)粥(zhou)的時(shi)候一定先(xian)大(da)火煮(zhu)開，再(zai)小火慢(man)慢(man)熬(ao)熟(shu)，之(zhi)后加入(ru)(ru)冰糖調味食用就可以了(le)。
菜品口感
口味：甜味
黑米酥爛清香,粥稠味甜(tian),能滋(zi)陰養(yang)心(xin)補腎。
健康提示
此方能滋陰(yin)養(yang)心(xin)，補腎健脾，適合孕婦(fu)、老人(ren)、病(bing)后體虛者食(shi)用(yong)，健康人(ren)食(shi)之亦(yi)可增強防病(bing)能力。
立秋(qiu)養生，補脾潤肺，以(yi)上的一款冰(bing)糖蓮(lian)子羹可以(yi)作為秋(qiu)季養生的必備良品。
上面介紹了黑冰糖蓮子(zi)粥的(de)(de)(de)具(ju)體的(de)(de)(de)做法，大家都知道了吧，黑米(mi)具(ju)有保健(jian)的(de)(de)(de)作用，可(ke)(ke)以(yi)補腎，緩解體質虛弱等情況，和蓮子(zi)一起搭配(pei)的(de)(de)(de)話可(ke)(ke)以(yi)利(li)尿消腫，而且還可(ke)(ke)以(yi)滋補氣(qi)血，是不錯的(de)(de)(de)養(yang)生粥品，適合秋季預防秋燥秋乏情況，具(ju)有調(diao)理(li)功(gong)效(xiao)。
秋天人都很(hen)干(gan)燥，容易呼吸道(dao)感(gan)染，最適合喝(he)粥(zhou)(zhou)(zhou)了，下面(mian)幾款粥(zhou)(zhou)(zhou)都適合秋天喝(he)，有不(bu)同(tong)的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)療(liao)養(yang)生(sheng)效(xiao)(xiao)果(guo)。x0dx0a1、百合蓮子(zi)粥(zhou)(zhou)(zhou)。x0dx0a此粥(zhou)(zhou)(zhou)具有健(jian)脾止瀉(xie)、益(yi)腎(shen)固澀、養(yang)心安神(shen)的(de)(de)功效(xiao)(xiao)，脾虛食(shi)(shi)(shi)少，腹虛帶下、遺精尿頻、心煩(fan)失眠、健(jian)忘多夢的(de)(de)人群特(te)別適用(yong)。x0dx0ax0dx0a2、雪梨銀耳粥(zhou)(zhou)(zhou)x0dx0a這款粥(zhou)(zhou)(zhou)適合皮膚干(gan)燥，容易咳嗽(sou)的(de)(de)人食(shi)(shi)(shi)用(yong)。滋陰潤(run)燥。x0dx0ax0dx0a3、紅(hong)薯玉米(mi)面(mian)粥(zhou)(zhou)(zhou)x0dx0a這算是一款比較應季(ji)又健(jian)康的(de)(de)粥(zhou)(zhou)(zhou)品(pin)，平時經常(chang)食(shi)(shi)(shi)用(yong)可有效(xiao)(xiao)防高血壓、動(dong)脈硬化、過度肥胖等癥，對便秘也(ye)有一定效(xiao)(xiao)果(guo)。x0dx0ax0dx0a4、紅(hong)棗(zao)糯米(mi)粥(zhou)(zhou)(zhou)：將山藥(yao)、苡仁、荸薺、大棗(zao)、糯米(mi)一起放入鍋中(zhong)煮(zhu)成(cheng)粥(zhou)(zhou)(zhou)，在加(jia)入適量(liang)白糖，此粥(zhou)(zhou)(zhou)具有健(jian)脾胃、益(yi)氣血、利濕止瀉(xie)、生(sheng)津止渴(ke)的(de)(de)功效(xiao)(xiao)，病后體弱及貧(pin)血、營養(yang)不(bu)良(liang)、食(shi)(shi)(shi)欲不(bu)振(zhen)、慢(man)性(xing)腸炎(yan)等患者(zhe)特(te)別適用(yong)。x0dx0ax0dx0a5、芝麻粥(zhou)(zhou)(zhou)：將搗碎(sui)的(de)(de)芝麻與大米(mi)一同(tong)煮(zhu)，對于(yu)眩暈、記憶(yi)力衰退、須發早白有著很(hen)好的(de)(de)療(liao)效(xiao)(xiao)。
在民間(jian)黑(hei)米(mi)素有(you)“世界米(mi)中之王”，“黑(hei)珍(zhen)珠(zhu)”等(deng)美稱，可見黑(hei)米(mi)的(de)養生功效(xiao)之高。現代營養專家認為黑(hei)米(mi)本身(shen)就具有(you)滋陰補腎(shen)，健脾暖(nuan)肝等(deng)多(duo)處養生功效(xiao)。
日常(chang)吃(chi)黑(hei)米對緩(huan)解大(da)便(bian)干(gan)燥，小(xiao)便(bian)不利(li)，頭暈眼花，貧血(xue)等都(dou)有(you)著很大(da)的(de)幫助。據營養專(zhuan)家(jia)黎黍(shu)研究發現，黑(hei)米的(de)防病指(zhi)數(shu)，生命力(li)指(zhi)數(shu)都(dou)是(shi)非常(chang)高的(de)。而用黑(hei)米熬(ao)粥(zhou)吃(chi)是(shi)一種最(zui)常(chang)見的(de)食用方法。
一、黑(hei)米(mi)薏米(mi)紅豆粥：
黑米薏米紅豆粥不僅(jin)適合老人食用，還可以保證正在發育時期的(de)小孩子補(bu)充身體所(suo)需(xu)的(de)營養素，促(cu)進益智，同(tong)時又具有(you)健脾去濕，清(qing)熱解毒之(zhi)功效。
制法：將黑(hei)米(mi)(mi)，薏米(mi)(mi)，紅豆(dou)，香米(mi)(mi)分別放入水中浸泡幾個(ge)小(xiao)時之后在(zai)用清水將其洗干凈備用。
等到材料泡發之后(hou)加(jia)入適當的水放入用大米煮開，煮開之后(hou)，關掉(diao)其(qi)大火(huo)(huo)換成小火(huo)(huo)煮。粥(zhou)稠之后(hou)加(jia)入適量的冰糖就可以(yi)了。
二、黑米粥：
黑米粥是最簡單的一種粥品了，其(qi)具有滋陰補腎，明目活(huo)血之功效。
準備好黑(hei)米(mi)，洗干凈之(zhi)后熬(ao)成粥就可以了，要特別注(zhu)意水量(liang)的掌握。
黑(hei)米(mi)蓮子粥：黑(hei)米(mi)同(tong)蓮子一起煮具有(you)滋陰養(yang)(yang)心之功(gong)效，特(te)別是(shi)對(dui)(dui)于心火旺，心緒不靈，老(lao)人(ren)，孕婦，病(bing)后體虛者食用(yong)了，具有(you)提氣，養(yang)(yang)心之功(gong)效。當然了健(jian)康(kang)人(ren)平時多喝點(dian)黑(hei)米(mi)蓮子粥對(dui)(dui)促(cu)進(jin)健(jian)康(kang)，提高(gao)免疫(yi)力也是(shi)有(you)很大(da)的(de)幫助的(de)。
制(zhi)法：先將蓮子洗干(gan)凈(jing)，去(qu)掉其芯，同黑米一(yi)起用慢火熬成粥就(jiu)可以了，如果怕(pa)吃苦的(de)話，則可適當加(jia)入一(yi)些冰糖，口味更佳(jia)。
三、三黑粥：
三黑(hei)粥(zhou)(zhou)顧名思義就是把(ba)三種黑(hei)色的(de)食品(pin)放在一起熬成粥(zhou)(zhou)品(pin)喝(he)。這里的(de)三黑(hei)指(zhi)的(de)就是黑(hei)米，黑(hei)大豆，黑(hei)芝麻，中(zhong)醫認為(wei)黑(hei)色的(de)食物具有(you)滋陰補(bu)腎壯陽之功效。而這三黑(hei)粥(zhou)(zhou)更不僅(jin)有(you)很強的(de)益智補(bu)腦，補(bu)血，潤膚之功效，同時對于(yu)保持烏黑(hei)的(de)頭發(fa)也是具有(you)很大的(de)幫(bang)助的(de)。
制法：將黑(hei)米，黑(hei)大豆(dou)先泡(pao)發之后洗干凈，同洗干凈的黑(hei)芝麻，核(he)桃(tao)仁等一(yi)起熬成(cheng)粥品喝(he)就可(ke)以了。如果想口(kou)感(gan)更好一(yi)點的話，則可(ke)加入紅糖潤色又好喝(he)。
冰糖(tang)和蓮子大家(jia)都(dou)知道的(de)(de)(de)吧(ba)(ba)，是兩(liang)種經常食(shi)用的(de)(de)(de)食(shi)材，冰糖(tang)有(you)潤燥的(de)(de)(de)作用，蓮子可(ke)以養心安神，可(ke)以用它們來(lai)煮粥，搭配銀耳的(de)(de)(de)話(hua)還可(ke)以有(you)養胃安神的(de)(de)(de)效果哦，一起來(lai)看看銀耳冰糖(tang)蓮子粥的(de)(de)(de)做法吧(ba)(ba)，可(ke)以有(you)緩解(jie)失眠的(de)(de)(de)作用。
銀耳冰糖蓮子粥
主料(liao)：蓮子,百合、枸杞、銀耳
調料：冰糖
冰糖銀耳蓮子粥的做法 ：
1、蓮(lian)子和百合提前三小時以上泡溫水，蓮(lian)子的時間最好再(zai)長些，很多人都(dou)是泡一(yi)整天(tian)的，這樣(yang)比較容易軟爛。
2、銀耳提(ti)前二十分(fen)(fen)鐘(zhong)泡(pao)上(shang)就(jiu)可以了，枸杞子用(yong)熱水悶泡(pao)十分(fen)(fen)鐘(zhong)。
3、將泡好(hao)的銀(yin)(yin)耳(er)去黃色的蒂撕成小朵，蓮子去芯(不去也(ye)可以，蓮芯味(wei)苦降火)，與銀(yin)(yin)耳(er)一(yi)同入(ru)鍋，接水(shui)，沒過材(cai)料按照自己喜歡的濃稠程度可以放多(duo)放哨。熬(ao)的時間很(hen)長所以最好(hao)水(shui)多(duo)一(yi)些。
4、中火(huo)煮開，熬(ao)開之后可以加一(yi)部分冰(bing)糖進去，冰(bing)糖提前十五分鐘(zhong)(zhong)放(fang)就行了，放(fang)早(zao)了顏色容(rong)易黃，不過先放(fang)入味一(yi)些(xie)，轉(zhuan)成小火(huo)蓋上蓋子，一(yi)直煲(bao)40分鐘(zhong)(zhong)。
5、40分鐘后揭開鍋蓋,將泡(pao)好(hao)的百合、枸杞(qi)、和(he)余下的冰糖一起(qi)放入鍋內(nei)，攪拌著熬(ao)。
6、10分鐘后，糖汁粘(zhan)稠(chou)銀耳軟爛、關火、盛入碗(wan)內。夏天可(ke)以晾涼(liang)之后放入冰箱(xiang)，冰凍一會(hui)兒拿出來(lai)食用。
小貼示：也(ye)可(ke)以和大米或其他(ta)的米一起熬制(zhi)。
冰糖銀耳蓮子羹的功(gong)效主要是的心(xin)悸(ji)失眠，補脾止瀉，益腎澀精(jing)，養心(xin)安神。用于脾虛久瀉，遺精(jing)帶(dai)下。
蓮(lian)子(zi)中內含(han)大量的(de)鉀元素，對于(yu)(yu)維(wei)持肌(ji)肉的(de)興奮(fen)性(xing)和(he)心(xin)臟跳動的(de)規律性(xing)等(deng)有(you)(you)著重要的(de)作用。蓮(lian)子(zi)的(de)養心(xin)安(an)神作用，表現在可以健腦，增(zeng)強(qiang)記憶力，提高工作效率，并能預防(fang)老年癡呆(dai)的(de)發生(sheng)。蓮(lian)子(zi)具(ju)有(you)(you)滋陰潤(run)燥的(de)作用，對于(yu)(yu)補氣安(an)神有(you)(you)很好(hao)的(de)效果(guo)，同(tong)時(shi)也(ye)可以有(you)(you)補腦益智的(de)作用的(de)哦。
冰(bing)糖：中醫認為冰(bing)糖具有潤肺、止咳、清痰、和去(qu)火的作用(yong)。也是泡制(zhi)藥酒(jiu)、燉煮補品的輔料。
關于銀耳冰糖蓮(lian)子粥的做(zuo)法是不是很簡(jian)單的呢，而(er)(er)且(qie)(qie)這些食材在市場上都是可(ke)(ke)(ke)以買到的呢，價格便(bian)宜就可(ke)(ke)(ke)以吃到美味(wei)的粥品了(le)，緩解心悸(ji)失(shi)眠健(jian)脾(pi)養(yang)胃(wei)安(an)神，而(er)(er)且(qie)(qie)還可(ke)(ke)(ke)以補充豐富的營(ying)養(yang)素，具有清熱去火的功效
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