每當到了秋季，天氣相對比(bi)較(jiao)干燥，在這個(ge)季節，人們的飲食(shi)是(shi)需要極為注重的，因為有(you)些不良(liang)的飲食(shi)習慣會導致(zhi)一些不良(liang)的情(qing)況發(fa)生(sheng)，在秋天飲食(shi)是(shi)有(you)很多禁忌需要大(da)家了解的，接下來(lai)，小(xiao)編將為大(da)家講解秋天飲食(shi)的三大(da)禁忌，希望能給各位提供一些參(can)考。
吃蜜不吃姜
蜂蜜(mi)有潤肺(fei)(fei)養肺(fei)(fei)的作用，而秋季需要(yao)(yao)的就(jiu)是(shi)固護肺(fei)(fei)陰。另一(yi)方面，要(yao)(yao)注(zhu)意盡量不(bu)食(shi)(shi)用辛(xin)辣燒烤類的食(shi)(shi)品，包括辣椒(jiao)、花(hua)椒(jiao)、桂皮(pi)、生(sheng)姜、蔥及酒等，尤(you)其(qi)是(shi)生(sheng)姜不(bu)宜食(shi)(shi)用。這(zhe)些食(shi)(shi)品屬于熱性(xing)，又在烹飪中(zhong)失去了不(bu)少水分(fen)，食(shi)(shi)后(hou)容(rong)易上(shang)火，加重秋燥對(dui)人體的危害。比如生(sheng)姜， 在古代醫(yi)書中(zhong)就(jiu)出現這(zhe)樣的警示：“一(yi)年(nian)之(zhi)內，秋不(bu)食(shi)(shi)姜”。
秋(qiu)季除吃蜂(feng)蜜外，也可以適量的多吃一些芝麻、杏仁(ren)等(deng)食品，既補(bu)脾胃又能養肺潤腸(chang)，可防止(zhi)秋(qiu)燥(zao)帶來的津液(ye)不足，常見的干咳(ke)、咽干口燥(zao)、肌(ji)膚失去光澤、腸(chang)燥(zao)便秘(mi)等(deng)身(shen)體不適癥(zheng)狀也能得到緩解。
吃“果”不吃“瓜”
秋(qiu)天吃(chi)瓜(gua)一定(ding)要注意了，有(you)多(duo)少(shao)瓜(gua)類是不宜(yi)多(duo)吃(chi)的(de)。民(min)間有(you)句俗語叫做“秋(qiu)瓜(gua)壞肚(du)”，一些(xie)(xie)美味的(de)瓜(gua)類多(duo)屬陰寒性(xing)質，一旦(dan)吃(chi)多(duo)了以(yi)(yi)后對(dui)于自己的(de)脾(pi)胃會造成(cheng)一定(ding)的(de)損傷，因此不宜(yi)多(duo)吃(chi)。但(dan)(dan)一些(xie)(xie)“果(guo)類”卻可(ke)(ke)以(yi)(yi)多(duo)吃(chi)。梨可(ke)(ke)潤肺，能夠消痰止(zhi)咳(ke)，是秋(qiu)天最提(ti)倡吃(chi)的(de)水果(guo)。蘋果(guo)富含多(duo)種維生素和(he)鉀，不但(dan)(dan)對(dui)心(xin)血(xue)管疾病患(huan)者有(you)益(yi)，還可(ke)(ke)止(zhi)瀉。龍眼有(you)滋補(bu)、強壯、安神、補(bu)血(xue)等作用，對(dui)夜間失眠的(de)老人尤為適宜(yi)。葡萄可(ke)(ke)以(yi)(yi)預防(fang)疲勞，有(you)益(yi)氣(qi)、補(bu)血(xue)、利筋骨、健胃、利尿(niao)等作用。
吃酸不吃辛
在秋季(ji)應注意養肺，多(duo)食(shi)(shi)(shi)酸(suan)，少(shao)食(shi)(shi)(shi)辛。如西(xi)紅(hong)柿、辣椒、茄子(zi)、馬鈴(ling)薯、葡葡、梨等(deng)食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)，都(dou)能幫助克服疲(pi)(pi)倦，應該多(duo)吃(chi)。少(shao)吃(chi)油(you)膩的肉食(shi)(shi)(shi)，多(duo)吃(chi)堿(jian)(jian)性(xing)(xing)食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)。秋乏(fa)與體液偏酸(suan)有關，多(duo)吃(chi)堿(jian)(jian)性(xing)(xing)食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)能中和肌肉疲(pi)(pi)倦時產生的酸(suan)性(xing)(xing)物(wu)(wu)質，使(shi)人消除疲(pi)(pi)勞。堿(jian)(jian)性(xing)(xing)食(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)有蘋果(guo)、海帶(dai)以(yi)及(ji)新鮮(xian)蔬菜等(deng)。還要(yao)(yao)注意對于蔥(cong)、姜等(deng)辛味(wei)之品也不要(yao)(yao)吃(chi)。
以上就(jiu)是關(guan)于(yu)(yu)秋天飲食禁忌(ji)的相關(guan)介(jie)紹，大家一定要謹記在秋天必須要合理安排好自己的飲食，多(duo)吃一些(xie)(xie)有(you)益身(shen)體健(jian)康的食物，盡(jin)量飲食清(qing)淡(dan)，多(duo)食用一些(xie)(xie)新鮮的果(guo)蔬，對于(yu)(yu)一些(xie)(xie)辛辣刺激過于(yu)(yu)油(you)膩的食物不(bu)宜多(duo)吃，特別是體質特殊的人群更要注意。希(xi)望本(ben)文對大家有(you)用。
秋季飲食有三大原則
秋季飲食一定要順應季節以及天時的變化，這樣才能夠保健身體。秋季天氣從熱轉變成為寒冷，所以也是一個陽消陰長的季節。所以這個時候的養生也一定要堅持養收的原則，也就是在飲食方面多吃一些具有潤燥益氣功效的食物，這樣才能夠很好的起到補肝、健脾以及清肺的作用。日常飲食應該多吃一些甘酸的食材，這樣保健的效果更好。
秋季飲食知識
第一：營養原則
秋天的飲食原則主要概括為就是少吃一些辛辣重口味的食物，而應該多吃一些味酸的食物，例如一些蔥姜蒜以及韭菜應該少吃，應該多吃一些口味酸澀的果蔬。秋季養生的原則和春季以及夏季的是不一樣的，中醫方面認為這個時間段最好還是以養人體陰氣最根本所在。飲食飲食方面應該多吃一些具有滋陰潤肺以及回收陽氣作用的食材，這樣才能夠更好的平穩的從夏季的炎熱過度到秋季之中。另外也應該多吃一些性溫的食材，少吃一些含量的食物，這樣才能夠更好的鞏固身體之中的正氣。
如果想要達到不燥潤肺的作用，那么應該多吃一些蜂蜜以及芝麻和水果，因為這些食物之中含有比較多的水分。另外也可以直接為身體補充水分，這樣能夠有效的起到預防皮膚干裂;另外一邊還能夠通過食物或者是藥物來達到養陰補肺的作用，這樣能夠有效的防止身體在陰虛的基礎之上在受到燥熱的影響，導致身體出現疾病。每天早上起床的時候最好能夠喝上一杯淡鹽水，晚上的時候喝上一杯蜂蜜水，這樣不僅能夠有效的幫助身體補充水分，同時還能夠起到預防便秘的作用，也能夠具有延緩衰老。總而言之秋季是進補的好時節，但是一定要進行溫補，千萬不能夠太涼或者是太熱，這樣很容易損傷身體。
第二：秋季飲食適合吃的食物
主食以及豆類食物：大米、小米、小麥、糯米以及高粱和糙米等等，豆類食物則是具有豆腐、豆漿以及扁豆等等。
肉蛋奶：牛羊肉鴨肉以及魚類還有豬的內臟都是不錯的選擇。
蔬菜：豆芽、茄子、胡蘿卜、馬鈴薯、山藥、小白菜、芹菜、菱角、百合以及香菇。
水果：葡萄、蘋果、雪梨、紅棗、山楂、草莓以及香蕉和栗子等等。
其他：白木耳、芝麻、花生、核桃、枸杞子、蜂蜜、田螺等等都是不錯的選擇。
第三：秋季飲食禁忌
秋季的時候應該多吃一些溫補的食物，而少吃一些含量的食物，這樣才能夠更好的保健脾胃最終達到保健身體的作用。如果說日常的飲食多吃了一些生冷的食物或者是過于寒涼的食物以及一些不干凈的食物，這些都很容易導致出現內熱，食物之中的毒素也會堆積在身體之中，導致我們身體肚子痛以及拉肚子的情況。所以說，秋季飲食的時候，老人、小孩一些身體比較弱的人群一定要特別的注意。具體的秋季飲食禁忌如下：
1、秋天的時候少吃一些辛熱香燥的食物，例如一些蔥姜蒜這些調味品就應該少吃一些，以內這些食物多吃了就會出現助燥傷陰的結果，導致身體加重內熱的情況，不利于身體健康。
2、秋天少吃一些油膩并且煎炸的食物，例如炸雞腿這些油膩的煎炸食物就應該少吃，不僅我們的身體難以消化，同時也會堆積在我們的腸胃之中，這個時候腸胃功能比較弱，所以食物堆積在腸胃之中會加重內熱，并不利于人體適應秋天燥熱的情況。
3、少吃一些水生食物，秋天是大量水生植物收獲的剞劂，這個時候所生成的菱角以及茭白等等都是最為鮮嫩爽口的時候，吃起來味道非常的鮮美，并且還能夠起到開胃解毒的作用。但是你知道嗎，多吃了這些食物并不健康，因為非常容易感染一些寄生蟲，導致腸黏膜出現發炎以及出血的情況，同時還伴隨有拉肚子以及食欲不振的情況。如果小孩感染了這種疾病，那么還有可能影響孩子將來的智力發育，所以傷害是非常巨大。
立秋后早晨喝粥可瀉秋涼防秋燥
夏秋交替之季，會有脾胃功能減弱的現象，特別是體虛者。粥是此時調節脾胃最好的飲食，立秋后早晨喝碗粥，既可瀉秋涼，又能防秋燥。
同時，感冒時也建議多喝熱粥，因為喝粥有助人體發汗、散熱、祛風寒，能夠有效促進感冒的治愈。同時，大部分人在感冒后會胃口變差、沒有食欲且腸胃消化系統處于欠佳狀態，而喝粥可以促進腸胃的吸收。此外，有些藥對腸胃的刺激比較大，喝粥可以起到保護胃黏膜的作用。
秋季飲食，清淡為主
秋燥不僅使人感覺不舒服，還會誘發感冒、咽炎、鼻炎等疾病。根據“燥則潤之”的原則，秋天飲食調養應以養陰清熱、潤燥止渴為重。
預防秋燥應以清淡飲食為主，少吃過于油膩、甘甜、辛辣之品，多吃粗糧和富含維生素、礦物質的食物，并適當運動，以促進血液循環。
防秋燥，除了多飲開水、淡茶、豆漿、牛奶等飲料外，還應多吃些番薯、玉米、青菜、柿子、蜂蜜、黑木耳、銀耳、百合、香蕉、橄欖、葡萄、梨、核桃、芝麻、紅棗等柔潤之品。
【粥品】潤肺養陰
◇冬瓜仁薏米粥
用料：冬瓜仁20～30克，薏米15～20克，粳米100克。
制法：先將冬瓜仁洗凈，煎取汁，去渣。再與粳米、薏米同煮為稀粥。
功效：健脾、化痰。
小貼(tie)士：薏(yi)苡仁有健脾、清熱(re)、排膿之功效。冬瓜仁性味甘寒，功能(neng)清肺化痰(tan)、排膿，用于肺熱(re)咳嗽(sou)。
秋季的時候我們養生需要注意的情況是非常多的，在秋季的時候很多人都會產生飲食的問題，在秋季的時候我們如果可以吃的健康，那么自然能夠對我們秋季健康有所好處，那么具體秋季的時候會有哪些飲食上的禁忌，下面就讓我們一起看看吧。
秋季的時候是一個天高氣爽的季節了，而且在秋季的時候由于空氣干燥，同時濕度小，所以這時候我人體就容易出現咽干、干咳等癥狀了，而且這樣的情況主要是由于燥邪傷肺所導致的現象。此時，應少吃辛、辣食物，如蔥、姜、辣椒、胡椒，防止辛溫助熱，加重肺燥癥狀，對我們健康影響是非常大的。而且秋季的時候飲食是應該清淡，我們還是應該少吃煎炒的食物，而且我們可以還選擇多吃些新鮮蔬菜水果，蔬菜宜選用大白菜、菠菜、冬瓜、黃瓜、白木耳;肉類可食兔肉、鴨肉、青魚等;多吃一些酸味的食品都是不錯的選擇，特別是廣柑、山楂等食物很不錯。在平時我們可以適當多飲水，多吃些蘿卜、蓮藕、香蕉、梨、蜂蜜等潤肺生津、養陰清燥的食物。
秋季的時候由于氣溫是在不斷下降的，所以這時候我們會產生脾胃陽氣不足的情況，而且我們如果吃多了陰寒性質的水果、蔬菜，這時候自然是雪上加霜，還容易導致陽氣不足而腹瀉、腹痛。因此，秋季不要吃太寒涼的食物，要好好的保護胃腸，保護肺臟才行，所以秋季的時候對于寒冷的食物，大家是應該避免的。而且大家都知道水果是有不同屬性的，而介于寒熱之間者則為平性。我們可以根據水果的性質來選擇更適合我們自己的水果來吃。首先大家都知道寒涼性水果具有清熱降火之功效，可以使人體能量代謝率降低，讓熱量下降。如西瓜、柿子、椰子、香蕉、草莓、香瓜、橘子、芒果、橙子等都屬于寒涼水果。適合熱性體質、熱性癥狀者食用，對我們健康有好處，可以很好的起到降溫的效果。
秋(qiu)季(ji)的(de)(de)時候(hou)(hou)我(wo)們(men)養生需要(yao)注意的(de)(de)情況(kuang)是(shi)非常多的(de)(de)，上面介(jie)紹(shao)的(de)(de)這些問題(ti)是(shi)大家必(bi)須要(yao)重視的(de)(de)，想要(yao)在秋(qiu)季(ji)的(de)(de)時候(hou)(hou)我(wo)們(men)吃(chi)的(de)(de)健(jian)康，那么就(jiu)必(bi)須要(yao)對上面介(jie)紹(shao)的(de)(de)食物有所了(le)解，合理的(de)(de)去吃(chi)，這樣才是(shi)有助(zhu)于我(wo)們(men)秋(qiu)季(ji)健(jian)康的(de)(de)，大家不要(yao)錯過。
秋天到了，又到了貼秋膘的時候，尤其是在秋分之后，天氣是越來越冷，但是卻依舊抵擋不住人們想要進食的欲望，但是在這里提醒你：秋季養生，有些東西卻是少吃為妙。
一、生姜
大閘蟹上市，人們在食用大閘蟹的時候總會佐以生姜和黃酒，但是你知道么，生姜也不能多吃。
唐代醫學家孫思邈說：“八九月多食姜，至春多患眼，損壽減筋力。孕婦食之，令兒盈指。”生姜性溫，可以有效緩解食物和身體中的寒氣，但是卻是辛辣之物，秋天氣候干燥，燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生姜，加重秋燥對人體的危害，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥。所以，吃姜有利亦有弊，可吃，但不可多吃。特別是秋天，最好別吃。 二、動物肺臟
古代醫圣張仲景曾經這么說：秋不食肺，意在秋季不宜食用動物肺臟，按照中醫五行理論，秋天屬金，而肺也屬金，所以在秋天肺氣較旺，如果貪食肺臟，會導致肺氣過重加重對肝臟的傷害。
1、不要食生姜
姜(jiang)性熱(re)，味辛辣，在(zai)秋(qiu)天(tian)(tian)如果多食生(sheng)姜(jiang)，容易(yi)秋(qiu)燥(zao)而(er)(er)導致咳嗽(sou)，從而(er)(er)傷神(shen)。秋(qiu)天(tian)(tian)吃(chi)多了生(sheng)姜(jiang)最易(yi)傷肺上火，從而(er)(er)出現(xian)咳嗽(sou)、咽喉(hou)痛等不良反應，加重秋(qiu)燥(zao)對身體的傷害，所以，秋(qiu)天(tian)(tian)應該少(shao)吃(chi)生(sheng)姜(jiang)。但是(shi)，秋(qiu)不食生(sheng)姜(jiang)也不是(shi)絕對合理的，我們需(xu)要根據(ju)自(zi)身的身體狀(zhuang)況來決定。
2、不能吃火鍋
秋天吃火鍋(guo)，應多搭配青菜、菇類一同(tong)涮食，不(bu)要過多地涮肉(rou)類。秋天也不(bu)宜(yi)多吃狗(gou)肉(rou)，狗(gou)肉(rou)熱量大(da)，容易上(shang)火。特別(bie)要注意的(de)(de)是，在涮火鍋(guo)時千萬不(bu)要同(tong)時喝茶。茶葉中含(han)有(you)的(de)(de)鞣酸(suan)與肉(rou)類中的(de)(de)蛋白(bai)(bai)結合后會(hui)形成一種叫鞣酸(suan)蛋白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)的(de)(de)物質(zhi)(zhi)，具(ju)有(you)很(hen)強的(de)(de)收斂作用，容易導致便(bian)秘發生。
3、不能吃辣椒
秋季(ji)多吃(chi)辣椒(jiao)(jiao)會使人燥熱、上火。首先，過量食(shi)用(yong)辣椒(jiao)(jiao)對消化道有強烈刺激，嚴(yan)重的(de)會使消化道出血，或者誘發胃(wei)潰瘍(yang)，還會造成大便干燥。此外，過量食(shi)用(yong)辣椒(jiao)(jiao)易導(dao)致皮膚生成深部(bu)膿(nong)瘡，影響(xiang)面部(bu)容貌。
所以，患有胃(wei)潰瘍、食(shi)道炎(yan)、痔瘡的(de)人，以及陰(yin)虛火旺，經(jing)常便秘、長痤(cuo)瘡的(de)人要慎吃。
擴展資料
適合(he)秋天(tian)吃的食物：
1、蜂蜜
蜂蜜(mi)既(ji)是滋(zi)補佳(jia)品，又是治(zhi)療多種(zhong)疾病(bing)的良藥。專家指出，秋(qiu)蜜(mi)滋(zi)肺(fei)潤腸，用蜂蜜(mi)泡(pao)水，能(neng)預(yu)防大便干(gan)結、便秘等問題。此(ci)外，對于(yu)脾胃(wei)陰虧或氣虛(xu)所致的胃(wei)脘疼(teng)痛均有(you)一定療效。
2、蓮藕
秋(qiu)季乃蓮(lian)藕(ou)(ou)應市之時，民諺說：“荷蓮(lian)一身寶，秋(qiu)藕(ou)(ou)最(zui)補人”，秋(qiu)天吃蓮(lian)藕(ou)(ou)最(zui)能起到養(yang)陰(yin)清(qing)熱(re)、潤燥(zao)止渴、清(qing)心安神的作(zuo)用。同時，蓮(lian)藕(ou)(ou)性(xing)溫(wen)，有(you)收縮血(xue)管的功(gong)能，多吃可(ke)以補肺養(yang)血(xue)。日常生活(huo)中，拿來做(zuo)湯或涼拌清(qing)炒皆可(ke)。
3、山藥
現(xian)代營養學研究表明(ming)，山藥營養豐富，含(han)有(you)(you)淀粉酶、膽(dan)堿、黏蛋白、糖類(lei)和維生素等多種(zhong)營養物(wu)質，秋季適量食用(yong)山藥有(you)(you)利于脾胃消化吸收功能、有(you)(you)利增強人體的免疫力(li)，是秋季平補之(zhi)佳品。
4、紅薯
紅薯一(yi)身都是寶，秋(qiu)季養生多吃點紅薯，有利于我們潤燥排毒(du)。根據美國農業部國家營養數據庫的統(tong)計(ji)結果，一(yi)個中等(deng)大小的甘(gan)薯能(neng)滿足(zu)人體每日對(dui)維生素A需求(qiu)量的400%；
對(dui)維(wei)生素C需(xu)求(qiu)量的(de)(de)37%，對(dui)維(wei)生素B6需(xu)求(qiu)量的(de)(de)16%，對(dui)鉀元素需(xu)求(qiu)量的(de)(de)15%，對(dui)錳元素需(xu)求(qiu)量的(de)(de)28%，同(tong)時它(ta)還含有(you)大量的(de)(de)膳食纖維(wei)。
人民網-秋季飲食禁忌：揭秘秋季食物黑名(ming)單！
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