秋季是一個寒冷而且干燥的季節，要注意多加衣服，同時也要多喝水，減少秋燥的發生哦。秋季滋陰潤燥也少不了一些養生食療的方法哦。下面的這些食療方法很適合秋季食用的哦，下面就來介紹一些。
1.杏仁川貝百合粥
原料：杏仁30克，川貝母15克，百合30克，粳米50克。
做法：先將杏仁、川貝母、百合洗凈，裝入已消毒的紗布袋內，先煮1小時，撈去藥渣后放入粳米，再煮20-30分鐘，即可食用。
功效：滋陰潤肺。
2.黃芪淮山藥粥
原料：黃芪30克，淮山藥40克，粳米50克。
做法：將黃芪洗凈，切成片，與淮山藥裝入已消毒的紗布袋內，放入陶器罐內，注入清井水，先煮1小時，將藥渣袋撈去，放入洗凈的粳米，煮20-30分鐘，即可食用。
功效：健脾益氣
3.銀杞菊花粥
原料：銀耳30克，枸杞子15克，菊花10克，粳米100克。
上述用料同放鍋中，加水適量煮粥，粥熟后調入適量冰糖服食。
功效：養肝、補血、明目、潤膚。
4.芝麻粥
原料：芝麻50克，粳米100克。
做法：先將芝麻炒熟，研成細末備用。粳米淘凈煮粥，待粥成后，拌入芝麻同食。
功效：養血潤燥通便。適于便秘、肺燥咳嗽、頭暈目眩者食用。
關于適合秋季滋陰潤燥的一些食療方法，上面小編已經給大家介紹了相關的內容了，從上面的這些內容我們了解了一些適合秋季滋陰的食譜，對于養肝明目啊，補血潤膚有一定的好處，大家可以試試。
炎炎夏日，暑濕侵襲人體，容易讓人們感到不適，而好不容易盼到 立秋，以為暑去涼來，結果迎來的卻是“秋老虎”下山。中醫上講，燥是秋老虎時節的主氣，此時養生的重點在于滋陰潤燥，那么具體應該怎么做呢？一起來了解吧。
燥是秋天的主氣，而中醫認為，肺為“嬌臟”，人的肺臟喜清肅濡潤而惡燥，易受燥邪侵襲。秋燥之氣最容易傷肺，而立秋后“秋老虎”不時下山，這樣的天氣里，秋陽燥烈，溫燥傷肺而使人咳嗽少痰、咽干鼻燥、口渴頭痛、無汗發熱等。有些人感冒5—7天后，發熱怕冷、打噴嚏等癥狀消失，卻會因燥邪不去或久咳傷及肺陰，表現為咽喉腫痛、咳嗽喑啞，還會咯痰，痰中帶血。
另外中醫學還認為，脾喜燥惡濕，濕邪留滯，最易困脾。濕為陰邪，易阻遏氣機，損傷陽氣，致脾陽不振，運化無權，水濕停聚，發為水腫或腹瀉，加之人們喜食生冷瓜果、冷飲，更助濕邪，損傷脾陽。由于脾陽不振，不能運化水濕，水濕停聚而生痰，所以有“脾為生痰之源，肺為貯痰之器”之說。早秋脾傷于濕，且為冬天的慢性支氣管炎復發埋下病根。
那么秋老虎時節的養生該怎么吃呢？中醫師提醒，秋燥、秋乏癥主要靠預防， 秋季飲食 首先宜多吃些奇異果、蘿卜、蓮藕、荸薺、梨、蜂蜜、粥、豆漿等潤肺生津、養陰清燥的食物。特別是奇異果、水梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能，很適宜有內熱，出現肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便干結的人食用。
中醫師指出，入秋之后不宜立即進食羊肉和狗肉等大熱食物，應以淡補為主。所謂淡補，是指補而不膩，適當食用一些具有健脾、清熱、利濕的食物或藥食同源的食材，例如水梨、奇異果、柑橘、茄子、綠豆芽、絲瓜、黃瓜、冬瓜、苦瓜等清淡食物都具有潤燥化濕、滋陰養肺、清心安神的效果，來增強身體抵抗力。
導讀 ：處暑時節，時令已進入，這時的重點是。你還在尋找？這里就為你推薦9款養生，助你在初秋時節，讓你在這夏秋轉季之時少生！一起來看看這9道初秋養生吧！
初秋養生：九道食譜助你
食譜一：梨粥
材料：梨一個、大米、冰糖適量。
做法：梨洗凈，連皮切小塊。梨核去掉。大米略洗，加清水浸泡。小鍋里放入梨，添加清水，煮開。倒入大米，煮開后轉小火熬煮。煮到粥濃稠了，加入一小塊冰糖。繼續煮至冰糖溶化。
功效：梨性寒，汁多，甘甜中帶著點微酸，吃起來讓人生津止渴，具有潤肺涼心、解毒的功效，還能夠防治便秘，非常適合秋季干燥的天氣，是人們非常熟悉的一種滋潤補養型水果，深受人們的喜愛。同樣地，以梨熬粥，也可收到同樣地滋補潤燥效果。
食譜二：南杏豬肺湯
材料：南杏仁20克，豬肺1只。
做法：把豬肺反復沖水洗凈。將豬肺切成片狀，用手擠，洗去豬肺氣管中的泡沫。再把南杏仁（注意只選用南杏，不能用北杏），一起放入瓦煲內加水煲煮，調味即可。
功效：南杏性味甘、平、無毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋養緩和性潤肺止咳之物。因為含脂肪油較豐富（約50%以上），所以潤燥之功較好。豬肺，性味甘，平，能治肺虛咳嗽，咯血，有補肺的功用。南杏豬肺湯，可用于一般人因秋冬氣候干燥引起的燥熱咳嗽。
食譜三：冰糖銀耳蒸南瓜
材料：銀耳1朵，南瓜半個，冰糖適量，枸杞適量。
做法：銀耳泡發，南瓜去皮，切成小三角塊，將南瓜轉圈碼入盤中，銀耳留一稍大點的塊，其余全撕成小塊，放入南瓜中間留出的空隙處，取一碗裝適量冰糖，加適量水，放入蒸鍋中，將南瓜盤子坐在碗上，加蓋中火蒸20分鐘，蒸好的南瓜取出，淋上冰糖水，裝飾上枸杞即可。
功效：銀耳是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，南瓜所含的β胡蘿卜素，可由人體吸收后轉化為維生素A。另外南瓜含豐富的維生素E，可以增強機體免疫力，維持好好對抗這個“流感”高發季節，還可以改善秋燥癥狀。
食譜四：蓮子百合粥
材料：大米150克，百合干25克，蓮子25克，枸杞2顆，冰糖30克。
做法：百合干用刀背碾成粉狀，蓮子用熱水泡軟，枸杞用熱水稍泡，大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時。鍋中放水，先放入大米、百合干燒開后，再放入蓮子，改用中火繼續熬煮至熟，最后放入冰糖即可。
功效：此粥潤肺止咳，還能安神，有助于睡眠。
食譜五：銀耳羹
材料：需要銀耳5克，冰糖50克。
做法：將銀耳放入盆內，以溫水浸泡，待其發透后摘去蒂頭、揀去雜質；將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時，然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。
功效：銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。且對女性具有很好的嫩膚美容功效。
食譜六：雪梨無花果脊骨湯
材料：雪梨1個，無花果、雪耳各50克，蜜棗5顆，豬脊骨500克、生姜4片。
做法：雪梨去皮、去芯、切塊；無花果、雪耳浸泡待用。豬脊骨切段，放入沸水中焯一下，撈起瀝干水分。將脊骨、雪梨塊、蜜棗、生姜同放入瓦煲內，加水約10碗，武火煲沸后改文火煲2小時，加鹽便可。
功效：雪梨可潤肺生津、清化熱痰、滋陰降火；無花果可健胃潤腸、降血脂、降血壓；雪耳有潤肺養肝、嫩膚養顏、清肺燥的功效；豬脊骨能補髓益陰、健骨強筋。合而為湯，相得益彰。
食譜七：沙參玉竹老鴨湯
材料：沙參50克，玉竹50克，老鴨1只（注意，一定要選用老鴨）。
做法：將老鴨去毛臟，洗凈。再把沙參和玉竹一起放入瓦鍋內，文火煲1個小時以上，調味即可。
功效：沙參能夠滋陰清肺，養胃生津以及除虛熱，治燥咳。玉竹能養陰潤燥，潤腸通便。老鴨滋陰補血。沙參玉竹老鴨湯，可治療肺燥、干咳等，對后體虛，津虧腸燥引起的便秘有效。
食譜八：胡蘿卜粥
材料：胡蘿卜1～2根、粳米100克、植物油、蔥花、姜末。
做法：先將胡蘿卜1～2根（按喜好定）洗凈切成細絲，沸水稍微煮過后，與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時，加入炒好的胡蘿卜同煮。起鍋時撒些香菜、芝麻油，頓覺一股誘人的清香便鉆入鼻孔，令人食指大動。
功效：胡蘿卜性平，而味道甘甜，具有清熱解毒、補肝明目、降氣止咳以及健脾和胃的功效，對秋天容易發生的由秋氣侵肺引起的咳嗽等具有良好的療效，也是非常適合秋天進補的甘潤養肺佳品。除此之外，胡蘿卜也有著潤膚的效果，干燥、粗糙的人也可通過常吃胡蘿卜來改善這一狀況，應對伴隨秋燥而來的日益嚴重的干燥。
食譜九：蓮子百合煲瘦肉
材料：干蓮子50g、百合20g、瘦肉100g、高湯600ml、姜5g、鹽2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少許、香油1ml。
做法：瘦肉且薄片、百合洗凈掰成小片；瘦肉片用淀粉、食用油抓勻腌制15分鐘；砂鍋中放入高湯、姜片、去芯蓮子燒開后轉效果煮到蓮子軟、熟；放入瘦肉大火煮5分鐘，加百合再煮2分鐘，撒上枸杞、加鹽調味，關火。
功效：百合具有潤肺止咳，養陰清熱，清心安神，益氣調中等功效。蓮子有“交心腎，厚腸胃，固精氣，強禁錮，補虛損，利耳目，除寒濕”等功能。蓮子百合煲瘦肉其實是一個富有營養的搭配，除了潤燥養肺之外，還可以治療，心悸，失眠等，也可以作為后體弱的滋養強壯之食補品。
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