現在(zai)我們(men)已經到了秋季(ji)(ji)，在(zai)這(zhe)時(shi)候我們(men)是(shi)需要(yao)注(zhu)意(yi)飲食的(de)(de)了，在(zai)秋季(ji)(ji)的(de)(de)時(shi)候是(shi)非(fei)常(chang)適合我們(men)人(ren)體進補的(de)(de)了，所以在(zai)這(zhe)時(shi)候我們(men)選擇合適的(de)(de)食物吃，這(zhe)是(shi)非(fei)常(chang)關鍵(jian)的(de)(de)了，特別(bie)是(shi)對于女(nv)性(xing)來說就更是(shi)如此了，那么(me)秋季(ji)(ji)要(yao)怎么(me)吃呢，一起看(kan)看(kan)吧。
海藻
海(hai)藻(zao)是我們大家(jia)都非常熟悉的(de)(de)(de)了，這是可以(yi)很(hen)好的(de)(de)(de)促(cu)進我們健(jian)健(jian)康康的(de)(de)(de)了，特別是可以(yi)幫助女(nv)性(xing)(xing)補(bu)充營養哦。由于海(hai)藻(zao)含有(you)豐富的(de)(de)(de)蛋(dan)白質、纖維(wei)(wei)(wei)素、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素和礦物(wu)質，能促(cu)進細胞膜(mo)的(de)(de)(de)流動。而海(hai)苔更是含有(you)豐富的(de)(de)(de)可溶性(xing)(xing)纖維(wei)(wei)(wei)藻(zao)糖(tang)酸，可以(yi)保護(hu)人體免受放射線的(de)(de)(de)傷害。肌(ji)膚衰(shuai)老(lao)的(de)(de)(de)主要原因就是細胞間(jian)喪(sang)失(shi)了“溝通”能力(li)，而海(hai)藻(zao)海(hai)苔所含的(de)(de)(de)脂肪酸又(you)可以(yi)重建細胞間(jian)的(de)(de)(de)橋梁，恢復細胞膜(mo)的(de)(de)(de)流動，讓皮膚更緊(jin)致有(you)彈性(xing)(xing)。
魚肉
對女性朋(peng)友(you)來說魚肉(rou)是一(yi)種優(you)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)營養食(shi)物(wu)，能(neng)夠為女性提供大量的(de)(de)(de)優(you)質(zhi)(zhi)蛋白質(zhi)(zhi)，而且消化(hua)率非(fei)常(chang)高。而且魚肉(rou)中的(de)(de)(de)膽固醇含量較低，在(zai)(zai)補充蛋白質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)時候(hou)也不必(bi)擔心膽固醇過(guo)多的(de)(de)(de)攝入。多吃(chi)新鮮的(de)(de)(de)魚還能(neng)有效預防心血管疾病，而且魚肉(rou)本身也是非(fei)常(chang)美(mei)味的(de)(de)(de)，是我們在(zai)(zai)秋季的(de)(de)(de)時候(hou)非(fei)常(chang)時候(hou)去吃(chi)的(de)(de)(de)了哦(e)。
奶制品
我們每天都是(shi)(shi)(shi)應(ying)該多吃些奶(nai)制品的(de)了，這(zhe)是(shi)(shi)(shi)非常好(hao)的(de)了，而且我們同時要加(jia)強每天的(de)活(huo)動鍛煉，可以(yi)強健骨(gu)骼。秋季是(shi)(shi)(shi)減(jian)肥的(de)好(hao)時機，奶(nai)制品還能幫(bang)助你(ni)有效減(jian)肥，也可以(yi)充當零食(shi)，滿足你(ni)饞嘴巴的(de)需(xu)求(qiu)同時，也不會影響減(jian)肥，所以(yi)對(dui)于我們大家來說(shuo)，在(zai)秋季的(de)時候就要注(zhu)意去吃奶(nai)制品了。
上面我(wo)們(men)就給大家介(jie)(jie)紹了(le)秋季的(de)(de)養生方法(fa)，可以發現在(zai)秋季的(de)(de)時候，我(wo)們(men)是(shi)(shi)需(xu)要注(zhu)意飲食(shi)的(de)(de)了(le)，上面介(jie)(jie)紹的(de)(de)這(zhe)些食(shi)物，都是(shi)(shi)我(wo)們(men)在(zai)秋季的(de)(de)時候很適(shi)合吃的(de)(de)了(le)，大家是(shi)(shi)完(wan)全可以選(xuan)擇吃這(zhe)些食(shi)物進行養生的(de)(de)，是(shi)(shi)我(wo)們(men)不(bu)能錯過(guo)的(de)(de)好選(xuan)擇哦。
在中醫里面女性屬陰，女性在飲食選擇上多吃溫性和熱性的食物，少吃寒涼食物。現在給女性朋友們介紹一些秋季的養顏食物和養顏方法。
許多女性由于久病體虛、營養缺乏、貧血、低血壓、甲狀腺功能減退、月經不調等諸多原因，造成機體抵抗力降低，抗寒能力減弱，出現全身血液循環不良，或肢體末梢血管血液循環障礙，軀體畏寒怕冷、四肢不溫。醫學上稱之為“女性冷感癥”，在冬季尤甚，此類人士可在食譜中適當增加鴿肉、海參、羊肉、淡菜等食品。
鴿肉含豐富的血紅蛋白，蛋白質含量比豬肉高9.5%，脂肪含量甚低，營養作用優于雞肉，且比雞易消化吸收，因此民間有“一鴿九雞”的說法，因鴿的性激素分泌非常旺盛，故中醫認為它還有補腎壯陽之用，對用腦過度、神經衰弱的恢復也有明顯療效。
羊肉性熱，溫中暖身，補虛益氣，每500克羊肉能提供6427卡熱量，尤其適合冬令或陽虛之人進補，中醫稱“人參補氣、羊肉補形”，羊肉中的脂肪含量僅有豬肉的1/2，因而不必擔心因攝入過多而引起肥胖。
山有人參，海有海參，兩參均以補益人體而盛名。人參偏重增補元氣，海參擅長填益精血。海參為“海味八珍”之一，富含蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素，膽固醇含量幾乎為零，常食海參不僅能駐顏美容、抗衰老，還可增強機體免疫力。
淡菜蛋白質含量極高，其營養價值甚至超過海參，有“海中雞蛋”的美譽。淡菜含豐富的人體必需脂肪酸，能促進機體發育，保養皮膚，還有降低膽固醇的作用。中醫認為淡菜補肝腎、益精血，可治療各種虛勞之癥。
胡桃、芝麻
胡桃(tao)(tao)民間(jian)又稱(cheng)長壽果，有(you)強身健腦(nao)、養顏(yan)益(yi)容(rong)之功。黑(hei)芝(zhi)麻(ma)含有(you)豐(feng)富的(de)胱(guang)氨酸和(he)維(wei)生素B和(he)E，可增加皮(pi)(pi)(pi)脂(zhi)分泌、改(gai)善皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)彈性、保持皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)細(xi)膩，被日(ri)本學者(zhe)稱(cheng)為改(gai)變皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)粗(cu)糙的(de)最佳食物。芝(zhi)麻(ma)和(he)核桃(tao)(tao)中含有(you)豐(feng)富的(de)維(wei)生素E、不飽和(he)脂(zhi)肪酸，能營(ying)養大腦(nao)、皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)，延緩(huan)衰老、滋補(bu)(bu)養顏(yan)，并迅(xun)速補(bu)(bu)充(chong)體力(li)，若將胡桃(tao)(tao)肉(rou)和(he)黑(hei)芝(zhi)麻(ma)研碎合用，真可謂珠聯璧合，相得(de)益(yi)彰，稱(cheng)得(de)上(shang)事(shi)半功倍。用腦(nao)過度、神(shen)經衰弱、體虛疲乏、皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)(fu)(fu)干燥(zao)者(zhe)飲用尤好。
秋季時令養生
秋天陽氣漸收，陰氣漸漲，人的生理活動也由夏長到秋收而改變。所以，秋季養生離不開“收”“養”這一原則。應多吃一些維生素類、抗氧化劑及類黃酮的食物。如：胡蘿全卜果油、南瓜籽油、杏仁油、葡萄籽油、深海魚油、核桃仁油及沙棘果油。
秋季進補有哪些宜忌
按中醫的理論，秋季是養肺的最好時節。此時空氣干燥，人容易煩躁不安，應多吃一些清心潤燥的食物，如烏骨雞、豬肺、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等，忌吃含辣椒、大蔥、生姜、肉桂等辛辣、煎炸爆炒的燥熱食品。此外，生冷瓜果不宜多吃。很多人認為秋季可以吃狗肉、羊肉來溫補，但實際上，食用溫性的狗肉、羊肉會加重秋燥癥狀，易使人上火。如果秋季需要進補的話，最好選用鴨肉、兔肉、鴿肉、甲魚、海參等作為滋補品。鴨肉不僅富含蛋白質，可及時補充夏日的過度消耗，而且其性涼，具有滋陰養胃、健脾補虛的作用。兔肉易于消化，不僅蛋白質含量高，膽固醇含量極低，而且性涼，具有補中益氣的作用，是中老年人及心腦血管疾病、肥胖病患者理想的秋季進補食品。鴿肉、甲魚、海參均性平，能起到滋腎益氣、滋陰補虛的作用，是腎氣虧虛者的秋季食療佳品。秋季進補也可以適當吃點平性的魚，如養血滋陰的墨魚、健脾開胃的黃花魚，補虛、健胃、益肺的銀魚以及具有健脾胃作用的鯽魚等。但要少吃帶魚、鰱魚、鱔魚等溫性魚類。
不同人群秋季該吃什么
女性應注意益氣補血
血液，是女性美容最重要的物質基礎。中醫認為，只有血液充足，眼睛才能視物清晰，膚色才能飽滿紅潤。可適當多吃黑豆、發菜、胡蘿卜、龍眼肉等。
膠芪棗湯：阿膠9克，黃芪18克，大棗10枚。先水煎黃芪、大棗，水沸1小時后取湯，將阿膠放入湯中溶化。每日1劑，早、晚分服。阿膠補血；黃芪、大棗補氣生血；三味同用能補氣益血。
菠菜豬肝湯：新鮮連根菠菜200～300克，豬肝150克。 將菠菜洗凈、切成段，豬肝切片。鍋內水燒開后，加入生姜絲和少量鹽，再放入豬肝和菠菜，水沸后肝熟即可。 飲湯食肝及菜，可佐餐食用。
男性注意滋養肝腎
可適當食用蝦仁、淡菜、牡蠣、泥鰍等。
枸杞豬腰粥：枸杞子10克，豬腎一個(去內膜，切碎)，粳米100克，蔥姜食鹽少許，同煮成粥。有滋補肝腎、固精強腰的作用。
炒核桃仁：核桃仁10克，炒香嚼食。有補腎溫肺、潤腸通便的作用，適用于腎虛腰痛腳弱，或虛寒咳喘及便秘者。
老年人應注重增強免疫力
可適量食用大蒜、山藥、香菇等食物。
銀耳冰糖粥：銀耳10克，冰糖30克，粳米100克。制法：將銀耳泡發，粳米洗凈。將銀耳、粳米、冰糖一同放入鍋內，加清水2000毫升，先用旺火煮沸，再用文火煎熬60分鐘，以銀耳、粳米熟爛為度。能增強肌體的免疫力，滋陰潤肺、養血強身。
炒雙菇：水發香菇100克，鮮蘑菇100克，精鹽、黃酒、味精、醬油、白糖、麻油、生姜末、鮮湯各適量。先將香菇、鮮蘑菇洗凈，切成薄片。在鍋里加入植物油，燒熱后放入生姜末煸香，加入香菇、蘑菇煸幾下，加入黃酒、醬油、白糖繼續煸炒入味，然后加鮮湯燒開，放入味精，勾芡即成。滋補強壯，益氣滋陰，嫩膚抗衰，增強免疫力。
兒童需慎防腹瀉
每年8月至12月是兒童腹瀉高發時期，腹瀉如果不嚴重，食療是不錯的選擇。
腹瀉有時瀉時止，或久瀉不愈，大便稀薄或帶有白色奶塊，食后便瀉，面色蒼白等癥狀，可采用以下食療：
胡蘿卜湯：取鮮胡蘿卜250克洗凈，連皮切成塊狀，放人鍋內，加水適量煎爛，去渣取汁。
大便稀薄如泡沫狀，色淡，臭氣少，腸鳴腹痛，或伴有發熱，鼻塞流涕等癥狀，可采用以下食療：
姜茶飲：取綠茶，干姜絲各3克，放在瓷杯中，以沸水150毫升沖泡，加蓋溫浸10分鐘代茶隨意飲服。
腹脹腹疼，瀉前哭吵，大便酸臭如蛋花狀，口臭，不思食等癥狀，可采用以下食療：
蘋果湯：取蘋果1只洗凈，連皮切碎，加水250毫升和少量食鹽，煎湯代茶飲。適用于1歲以內的兒童，大于1歲者，可吃蘋果泥。
平價養生食物精選
蓮藕潤燥：蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉，有明顯益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。蓮藕作為水果生吃的，味道甘甜、清涼入肺，和糯米、蜂蜜一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤，是秋令美味小菜，和排骨燉湯，健脾開胃、營養豐富，適合脾胃虛弱的人滋補養生。
杏仁養肺：杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種，甜杏仁滋潤補肺功效更強。《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效：潤肺，清積食，散滯。杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素。具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。杏仁與薏米按1：5的比例一起熬粥，溫熱時喝；和豬肺一起燉湯，也有滋養緩和之效。
芹菜排濕：芹菜有發散體內濕熱的功效，平肝健胃，促進胃液分泌，增進食欲，并有祛啖作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食。
蜂蜜潤腸：蜂蜜有養陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解藥毒、養脾氣、悅顏色的功效，蜂蜜可以直接調入溫水中飲用，也可以與鮮榨的果汁混合。將雪梨挖去核，倒入蜂蜜封蓋蒸熟，能補肺陰不足。在涼拌西紅柿等涼菜中加入蜂蜜也很不錯；蜂蜜也可和時令水果相拌，味道鮮美。
葡萄排毒：人體在經歷了一個炎熱潮濕的夏季后，體內聚集了大量的毒素，身體易困乏，葡萄有很好的利小便的功效，在初秋季節，適當多吃一些，可以幫助人體排出毒素，消除內熱。兼具抗衰滋陰養顏之功效。
山藥健脾：秋冬進補前吃點山藥，更有利于補品的吸收。山藥具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。將山藥、大棗20克、粳米熬粥，健脾潤肺。
經典滋補藥膳盤點
甘草蜜棗湯：蜜棗10枚，生甘草6克。共放入砂鍋內，加水2碗，煮至1碗(約300毫升)，去渣飲服，每日2次。具有補中益氣、潤肺止咳的功效，常用于治療慢性支氣管炎所致的咳嗽、咽干喉痛等癥。
薏苡仁百合湯：薏苡仁200克，百合50克。共放入砂鍋內，加水5碗，煎煮至2碗半時，分3～4次服完，每日1劑。具有補中益氣、潤肺止咳的功效。
蜂蜜蒸白梨：大白梨1個、蜂蜜50克。先把白梨挖去核，將蜂蜜填入，加熱蒸熟；每日早晚各吃1個，連吃數日，生津潤燥，止咳化痰。
蓮子百(bai)合煲瘦肉：蓮子(去(qu)芯)20克、百(bai)合20克、豬(zhu)瘦肉100克，加水適(shi)量(liang)同煲，肉熟爛(lan)后用鹽調(diao)味食用，每日(ri)1次。有清(qing)心潤肺(fei)、益(yi)氣安神之功效。
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