秋季(ji)(ji)到(dao)了(le)，我(wo)們(men)大家日常生(sheng)活中必(bi)須(xu)要多注意適當的(de)做(zuo)一(yi)些(xie)養生(sheng)和保健的(de)工作(zuo)了(le)，另外，我(wo)們(men)還需要多注意的(de)就(jiu)(jiu)是(shi)適當的(de)調理自(zi)己的(de)飲食，在秋季(ji)(ji)的(de)時候，禁(jin)忌事物也是(shi)非常多的(de)，那(nei)么秋季(ji)(ji)養生(sheng)不宜吃什(shen)么?下面(mian)我(wo)們(men)就(jiu)(jiu)來一(yi)起看看。
生姜(jiang)是(shi)人們在(zai)生活中經(jing)(jing)常會吃到的(de)，當然，生姜(jiang)的(de)食療價值和(he)藥用(yong)功效都是(shi)非常不(bu)錯的(de)，但(dan)是(shi)大家(jia)要知道，在(zai)秋季的(de)時候，我們大家(jia)最好盡量的(de)少(shao)吃生姜(jiang)。生姜(jiang)性燥(zao)(zao)熱,食后易(yi)上火,加重秋燥(zao)(zao)。中醫學上有“八九月不(bu)食姜(jiang)”的(de)說法,正是(shi)依據人體在(zai)四(si)季不(bu)同的(de)身體特征而總結出的(de)寶貴經(jing)(jing)驗。此外,蔥、蒜、韭(jiu)菜等(deng)辛味之品(pin),也要避免(mian)多食。
另(ling)外，還有(you)一(yi)些(xie)朋友(you)們生活中(zhong)比較(jiao)喜歡涮火(huo)(huo)鍋(guo),但(dan)是(shi)大(da)家要(yao)(yao)知道(dao)注意了，秋季的(de)(de)(de)時候并不(bu)(bu)適(shi)合(he)大(da)家涮火(huo)(huo)鍋(guo)的(de)(de)(de)，如果經常食(shi)用，那么對于自身的(de)(de)(de)健康也是(shi)非(fei)常不(bu)(bu)利的(de)(de)(de)，還會發(fa)上(shang)火(huo)(huo)的(de)(de)(de)癥狀，容(rong)易(yi)使體內內火(huo)(huo)聚積,出現便(bian)秘、臉上(shang)長痘等(deng)癥狀。秋天吃火(huo)(huo)鍋(guo),應多搭配青菜、菇類(lei)一(yi)同涮食(shi),不(bu)(bu)要(yao)(yao)過(guo)多地涮肉(rou)類(lei)。秋天也不(bu)(bu)宜多吃狗肉(rou),狗肉(rou)熱量大(da),容(rong)易(yi)上(shang)火(huo)(huo)。特別要(yao)(yao)注意的(de)(de)(de)是(shi),在涮火(huo)(huo)鍋(guo)時千萬不(bu)(bu)要(yao)(yao)同時喝茶(cha)。茶(cha)葉(xie)中(zhong)含有(you)的(de)(de)(de)鞣(rou)酸與肉(rou)類(lei)中(zhong)的(de)(de)(de)蛋白結(jie)合(he)后(hou)會形成一(yi)種叫鞣(rou)酸蛋白質(zhi)的(de)(de)(de)物質(zhi),具(ju)有(you)很強的(de)(de)(de)收斂作(zuo)用,容(rong)易(yi)導致(zhi)便(bian)秘發(fa)生。
秋季養生不(bu)宜吃哪些(xie)食(shi)(shi)物(wu)?相(xiang)信我們大(da)家現(xian)在(zai)也(ye)是(shi)有(you)了(le)一個大(da)概的了(le)解了(le)，我們可以知道，在(zai)秋季的時候，最(zui)好(hao)不(bu)要食(shi)(shi)用生姜以及涮(shuan)火鍋(guo)等等這(zhe)些(xie)食(shi)(shi)物(wu)，如果秋季經常食(shi)(shi)用這(zhe)些(xie)食(shi)(shi)物(wu)，那么對于我們人體(ti)的健康是(shi)非常的不(bu)利的。
秋季飲食應注意哪些營養問題
秋(qiu)季(ji)飲(yin)食(shi)應(ying)注(zhu)意哪些營(ying)(ying)養(yang)問(wen)題，秋(qiu)天氣(qi)候干(gan)燥，人的肺(fei)氣(qi)、肝氣(qi)很容易旺盛，所以在飲(yin)食(shi)上不能馬(ma)虎，不然身(shen)體(ti)充滿燥氣(qi)，引起肺(fei)虛。下面我(wo)就來講講秋(qiu)季(ji)飲(yin)食(shi)應(ying)注(zhu)意哪些營(ying)(ying)養(yang)問(wen)題。
秋季飲食應注意哪些營養問題1 1、秋季飲食宜補充健身湯
秋(qiu)季每日中、晚餐喝些健身(shen)湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)，一方(fang)面可以滲濕(shi)健脾(pi)、滋陰防(fang)燥，另(ling)一方(fang)面還可以進補(bu)營養(yang)、強身(shen)健體。秋(qiu)季常食的湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)有：百合冬瓜(gua)湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、豬皮(pi)番茄湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、山楂(zha)排骨湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、鯉(li)魚(yu)山楂(zha)湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、鰱(lian)魚(yu)頭湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)，鱔魚(yu)湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、赤豆(dou)(dou)鯽魚(yu)湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、鴨架豆(dou)(dou)腐湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、枸杞(qi)葉豆(dou)(dou)腐湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、平菇豆(dou)(dou)腐湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、平菇雞蛋(dan)湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、冬菇紫菜湯(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)等(deng)。
2、秋季飲食宜少辛增酸
秋(qiu)季，肺(fei)的功能偏旺，而辛(xin)味食品吃的過多，會使(shi)肺(fei)氣(qi)更(geng)加旺盛，進而還會傷及肝(gan)氣(qi)，所(suo)以(yi)秋(qiu)天(tian)飲(yin)食要少食辛(xin)味食物，如：蔥、姜(jiang)、蒜(suan)、韭菜、辣椒等(deng)。在此基(ji)礎上(shang)多吃些酸味食物，以(yi)補肝(gan)氣(qi)，如：蘋果(guo)、石榴(liu)、葡萄(tao)、芒(mang)果(guo)、櫻桃、柚子(zi)、檸(ning)檬、山(shan)楂、番茄、荸薺等(deng)。
3、秋季飲食宜滋陰潤燥
秋(qiu)天(tian)人們(men)感到口(kou)鼻干燥(zao)、咽(yan)干喉痛、皮(pi)膚干裂，說明燥(zao)氣消耗人體之津液，津液既(ji)傷，滋補(bu)津液就(jiu)是(shi)秋(qiu)季常用(yong)的補(bu)法。秋(qiu)燥(zao)引起(qi)肺虛時(shi)，可用(yong)百(bai)合、薏米仁、淮(huai)山、蜂蜜等益(yi)補(bu)肺氣；引起(qi)肺陰(yin)虛證象時(shi)，可用(yong)核桃肉(rou)、芡實、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海參、豬(zhu)皮(pi)、雞肉(rou)等分(fen)別滋養胃陰(yin)及肝、腎。
4、秋季飲食忌吃肉來補
確實動物性食物屬于(yu)補(bu)品里面的好東西，營(ying)養價值高(gao)而(er)且美味，但是(shi)不容易被(bei)消化和(he)吸(xi)收，長時間多吃的話會(hui)增(zeng)加胃腸(chang)的負擔。
過度的吃肉類(lei)也會引起(qi)糖類(lei)和脂類(lei)超標，增(zeng)加(jia)了患上癌癥以(yi)及心腦血(xue)管疾病(bing)的風險。平時要做好葷素(su)和粗細搭配飲(yin)食以(yi)清淡為主，多吃綠葉蔬菜和水果，里面含有的微量元(yuan)素(su)以(yi)及維生(sheng)素(su)是身體必(bi)不(bu)可少(shao)的。
5、秋季飲食要有“御寒”功效
秋天(tian)，特別是深秋，天(tian)氣變寒，人們可通過飲食增加熱能(neng)的供給，多吃雞、魚、肉、蛋、豆(dou)制品(pin)以及新鮮(xian)蔬菜、水果(guo)、干果(guo)等富含高蛋白、維生素、微(wei)量元素和易消化(hua)的食物。
秋季飲食應注意哪些營養問題2 秋季飲食應注意的問題
1、忌無病亂補
無病亂補(bu)，既增加開支，又害自身(shen)。如(ru)服用魚肝油過量可(ke)引(yin)起(qi)中(zhong)毒，長期(qi)服用葡萄糖會(hui)引(yin)起(qi)發胖，血中(zhong)膽固(gu)醇增多，易誘發心(xin)血管疾病。
2、忌虛實不分
中醫的治(zhi)療原則(ze)是(shi)虛(xu)(xu)者補之(zhi)，不是(shi)虛(xu)(xu)癥病人不宜用補藥(yao)，虛(xu)(xu)癥又有陰(yin)虛(xu)(xu)、陽虛(xu)(xu)、氣虛(xu)(xu)、血虛(xu)(xu)之(zhi)分，對癥服藥(yao)才能(neng)補益身(shen)體，否(fou)則(ze)適(shi)得其反，會傷害身(shen)體。
保健養(yang)生雖然不像(xiang)治病(bing)那樣嚴格(ge)區別，但應按用膳對象(xiang)分為偏寒(han)(han)偏熱兩大(da)類。偏寒(han)(han)者(zhe)畏(wei)寒(han)(han)喜(xi)熱，手足(zu)不溫，口(kou)淡涎多，大(da)便(bian)溏，小(xiao)便(bian)清長，舌(she)質(zhi)淡。偏熱者(zhe)，則(ze)手足(zu)心熱，口(kou)干，口(kou)苦，口(kou)臭，大(da)便(bian)干結，小(xiao)便(bian)短赤(chi)，舌(she)質(zhi)紅。若不辨(bian)寒(han)(han)熱妄投藥(yao)膳，容易導(dao)致“火上加火”。
3、忌多多益善
任(ren)何補(bu)藥服用過量都(dou)有害。認為“多吃補(bu)藥，有病治病，無病強身”是不(bu)科學的。如過量服用參茸(rong)類(lei)補(bu)品(pin)可(ke)引起腹(fu)(fu)脹，不(bu)思飲食(shi)；過服維生素(su)C可(ke)致惡心、嘔吐和(he)腹(fu)(fu)瀉。
4、忌凡補必肉
動物性食(shi)物無疑是補(bu)品中的良(liang)劑，它不(bu)(bu)(bu)僅有(you)較高的營養，而且味美(mei)可(ke)口。但肉類不(bu)(bu)(bu)易消化(hua)吸收，若久吃多吃，對胃腸功(gong)能已減退(tui)的老年人(ren)(ren)來說，常(chang)(chang)常(chang)(chang)不(bu)(bu)(bu)堪重(zhong)無痛人(ren)(ren)流的最佳時(shi)間負，而肉類消化(hua)過程中的某些(xie)“副產品”，如過多的脂(zhi)類、糖(tang)類等(deng)物質又往(wang)往(wang)是心(xin)腦血管(guan)病(bing)、癌(ai)癥等(deng)老年常(chang)(chang)見病(bing)、多發病(bing)的病(bing)因。飲食(shi)清淡也(ye)不(bu)(bu)(bu)是不(bu)(bu)(bu)補(bu)，尤其(qi)是蔬(shu)菜類更不(bu)(bu)(bu)容忽(hu)視。現(xian)代營養學觀點認為，新鮮(xian)的水果和蔬(shu)菜含有(you)多種(zhong)維生素(su)(su)和微量元素(su)(su)，是人(ren)(ren)體必不(bu)(bu)(bu)可(ke)少(shao)的營養物質。
5、忌以藥代食
藥補不如食(shi)補，重(zhong)藥物(wu)輕食(shi)物(wu)是不科學的，因為許(xu)多食(shi)物(wu)也(ye)是有治療作(zuo)用的藥物(wu)。如多吃薺(qi)菜可治療高血(xue)壓(ya)；多吃蘿卜可健胃(wei)消(xiao)食(shi)，順氣寬胸(xiong)，化痰止(zhi)咳；多吃山藥能補脾胃(wei)。日常(chang)食(shi)用的胡桃、花生、紅棗、扁豆(dou)、藕等也(ye)都是進補的佳品。
6、忌重“進”輕“出”
隨著生(sheng)活(huo)水(shui)平的提高，不少家庭天天有(you)葷(hun)腥，餐餐油膩，這些食物代(dai)謝后產(chan)生(sheng)的酸性有(you)毒物質(zhi)需及時(shi)(shi)排出(chu)(chu)，而(er)生(sheng)活(huo)節奏的加(jia)快，又使不少人排便無規律(lv)意(yi)外懷(huai)孕(yun)怎么辦甚至便秘(mi)。養生(sheng)專家近(jin)年來提出(chu)(chu)一種關注“負(fu)營養”的保健新觀(guan)念，即重視人體廢物的排出(chu)(chu)，減少“腸毒”的滯留與吸收，提倡在進補的同時(shi)(shi)，亦應重視排便的及時(shi)(shi)和通暢(chang)。
7、忌恒“補”不變
有(you)(you)些人喜歡按(an)自己口味(wei)，專服(fu)某(mou)一(yi)種補品(pin)，繼(ji)而又從多年(nian)不變發展(zhan)成“偏食”、“嗜食”，這對(dui)健(jian)康是不利的(de)(de)。因為藥物(wu)和(he)食物(wu)既有(you)(you)保健(jian)治(zhi)療作(zuo)用(yong)，也有(you)(you)一(yi)定的(de)(de)副作(zuo)用(yong)，久服(fu)多服(fu)會影響體內的(de)(de)`營養平(ping)衡。尤其是老年(nian)人，不但各臟器功能(neng)均有(you)(you)不同程度的(de)(de)減退(tui)，需(xu)要全面地系(xi)統地加以(yi)調(diao)理，而且(qie)不同的(de)(de)季節，對(dui)保健(jian)藥物(wu)和(he)食物(wu)也有(you)(you)不同的(de)(de)需(xu)求(qiu)。因此，根據不同情況予以(yi)調(diao)整是十分必要的(de)(de)，不能(neng)恒補不變，一(yi)補到底。
8、忌越貴越補
“物以(yi)稀為(wei)貴”，那些高貴的傳統食品(pin)如(ru)燕窩、魚翅(chi)之類可能并無(wu)奇特的食療作用，而十分平常的甘薯和(he)洋蔥之類的食品(pin)，卻(que)有值得重視(shi)的食療價值。另外，凡(fan)食療均有一定的對象和(he)適應癥，應根據需要(yao)來(lai)確定藥膳，“缺(que)什么，補(bu)什么”，不要(yao)憑貴賤(jian)來(lai)分高低，尤(you)其(qi)是老年群體，更應以(yi)實用和(he)價格(ge)低廉(lian)為(wei)滋(zi)補(bu)原則。
秋季干燥喝什么茶
1、橄欖麥冬茶
鮮橄欖4顆(ke)，麥冬4小根，胖大海(hai)2個(ge)，枇杷(pa)(pa)蜜一(yi)勺。將鮮橄欖洗凈(jing)后(hou)對半切(qie)開，麥冬和胖大海(hai)洗凈(jing)，麥冬較長的可切(qie)段(duan)，胖大海(hai)切(qie)片后(hou)備(bei)用；將所有的食材和藥材放入透(tou)明的茶壺中，加入一(yi)勺枇杷(pa)(pa)蜜，沸水(shui)沖泡后(hou)即可飲用。可養心陰、胃陰，去(qu)燥(zao)熱(re)，緩解口干舌(she)燥(zao)、心煩不眠等癥(zheng)狀。
2、馬蹄茶
將(jiang)馬蹄(ti)(ti)（荸薺）150克洗凈，去(qu)皮(pi)放入淡鹽水中(zhong)浸(jin)泡10分鐘后取(qu)汁備(bei)用(yong)。再泡好(hao)綠茶放入馬蹄(ti)(ti)汁中(zhong)調勻(yun)飲用(yong)即可。每日(ri)一次。生津潤燥，清熱(re)化痰，開胃消食(shi)，通便利尿。體(ti)虛(xu)腹(fu)瀉，脾虛(xu)怕(pa)涼者少飲。
3、橄欖蘿卜茶
取橄欖(lan)250克(ke)，蘿(luo)(luo)卜500克(ke)。先將橄欖(lan)和蘿(luo)(luo)卜洗凈，將蘿(luo)(luo)卜切成小塊(kuai)，然后將橄欖(lan)與蘿(luo)(luo)卜塊(kuai)一起加水(shui)煎煮，去渣取汁。每日1劑，代茶飲用。此茶可(ke)清(qing)肺利咽，對上呼吸道感(gan)染(ran)、流(liu)行性(xing)感(gan)冒、急(ji)性(xing)咽喉炎(yan)、急(ji)性(xing)扁桃體炎(yan)及(ji)支氣(qi)管炎(yan)等具有(you)一定的防(fang)治作用。
4、山楂茶
用山(shan)楂、金銀花(hua)、菊花(hua)加蜂蜜制成雙花(hua)飲，能生津(jin)潤燥、祛風消積，適用于心煩(fan)怔忡、頭目眩暈、頭痛目赤等癥；如果用山(shan)楂50克、核桃仁150克加白糖，可制成山(shan)楂核桃茶(cha)，能補腎潤肺、潤腸化食，適用于津(jin)液虧(kui)損、秋冬季口干燥渴等。
秋天，人們往往會出現不同程度的口、鼻、皮膚等部位干燥感，故應吃些有生津養陰滋潤多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。可以多使用諸如：蓮子、百合、山藥、花生、核桃、菇類等等，這個時節煲湯是最好的養生方式。
秋食的禁忌：
1、七月勿食生蜜，否則易中毒。蜜蜂采了有毒植物的花，釀成的蜜也是有毒的。我國有些地區有大量的有毒植物，如雷公藤、昆明的海棠、南燭花等，來自這些植物的花蜜都含有劇毒的生物堿。而這些植物，大多在七月份開花，所以在七月不要吃生蜜，否則容易中毒，尤其是云南、四川、福建、廣西、湖南等地之人。
2、七月勿食雁。農歷七月雁要孵化幼雛，同“抱窩雞”一樣，其體內雌性激素分泌旺盛，此時的雁也比較瘦，肉也不好吃，吃了易傷人神。
3、八月后可食蟹，其他月份勿食。蟹味雖美，但最好在秋末冬初、下霜后吃。蟹在打霜前有毒，但在霜后即中秋后、重陽節左右，蟹肥食飽滿，且無毒，正是吃的時候。
4、八九月勿食姜，傷人神。姜性熱、味辛辣、辛主發散。
5、八九兩月，正是中秋、晚秋，按內經“秋冬養陰”的說法，此時應食養陰潤肺之物以保肺臟，若多食生姜，易生秋燥而致咳嗽，而咳嗽耗氣傷神。
6、九月勿食(shi)犬肉，易傷神。狗肉溫(wen)熱壯陽(yang)(yang)，而秋冬宜養陰， 但(dan)陰虛(xu)之(zhi)人不宜多(duo)食(shi)狗肉，陽(yang)(yang)虛(xu)之(zhi)人，但(dan)食(shi)無妨。
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