秋季是一個需要滋(zi)陰(yin)(yin)的(de)(de)季節，這(zhe)個時候容易出現干燥的(de)(de)氣候，導致身體(ti)不適(shi)，所以(yi)秋季最適(shi)合的(de)(de)就是滋(zi)陰(yin)(yin)進補(bu)，進補(bu)的(de)(de)方法有(you)很(hen)多，但是不能大補(bu)，下面(mian)的(de)(de)這(zhe)些具(ju)有(you)滋(zi)陰(yin)(yin)潤燥作用(yong)的(de)(de)養生食譜推薦給大家，適(shi)合秋季食用(yong)，可(ke)以(yi)有(you)很(hen)好的(de)(de)保健的(de)(de)作用(yong)和效果。
枸杞蒸雞
材料：枸杞子(zi)15克。子(zi)母(mu)雞一只(zhi)(未生(sheng)(sheng)過蛋的母(mu)雞)料酒、胡椒粉、生(sheng)(sheng)姜、蔥、食鹽適量(liang)。
做法：將(jiang)子母雞洗凈;將(jiang)姜(jiang)切(qie)片(pian)、蔥切(qie)段備用(yong);將(jiang)子母雞放(fang)(fang)(fang)入鍋內(nei)(nei)出水片(pian)刻，然后(hou)，撈(lao)出放(fang)(fang)(fang)入涼水內(nei)(nei)沖洗乾(qian)凈，瀝盡(jin)水份，再把杞子裝入雞腹(fu)內(nei)(nei)，然后(hou)放(fang)(fang)(fang)入燉盅內(nei)(nei)，雞腹(fu)向上，把蔥、姜(jiang)放(fang)(fang)(fang)入盅內(nei)(nei)，然后(hou)放(fang)(fang)(fang)入清湯和(he)胡椒(jiao)粉調味(wei)，放(fang)(fang)(fang)入料酒和(he)食(shi)鹽，用(yong)濕紗紙封面盅蓋，用(yong)沸水武火蒸(zheng)2小時(shi)即成。
功效：滋(zi)補(bu)肝腎(shen)。枸(gou)杞子(zi)具有(you)(you)補(bu)腎(shen)養肝，補(bu)血明目，促進肝細胞新生(sheng)，降(jiang)膽固醇(chun)，降(jiang)血糖(tang)作用(yong)。雞肉具有(you)(you)滋(zi)補(bu)肝腎(shen)的(de)作用(yong)，對于(yu)滋(zi)補(bu)五臟(zang)有(you)(you)好處，還(huan)能有(you)(you)很好的(de)強筋骨(gu)的(de)作用(yong)，對于(yu)健脾胃，活血有(you)(you)好處，而且也很適(shi)合秋季滋(zi)陰養生(sheng)。
杞子雙仁羹
材料：枸杞子12克、核桃(tao)仁(ren)(ren)20克、胡(hu)麻(ma)仁(ren)(ren)10克、冰糖適量。
做法：各(ge)物(wu)(wu)分別洗凈。雙仁(ren)搗爛。在鍋(guo)內加入(ru)清水(shui)400毫升(約1碗多量(liang))，用大火煮沸以后(hou)把(ba)剩下的食物(wu)(wu)一起(qi)放(fang)進去，煮開，最(zui)后(hou)放(fang)入(ru)馬(ma)蹄粉勾芡即可。
功(gong)效：杞子能養陰補(bu)腎明目，雙(shuang)仁即補(bu)腎固(gu)精、潤腸通便、溫(wen)肺定(ding)喘(chuan)的(de)核桃仁和胡麻(ma)仁，三者(zhe)亦均富(fu)含(han)植物(wu)的(de)脂肪油，這道食譜(pu)可(ke)以有滋(zi)補(bu)肝腎的(de)作用(yong)，對(dui)于滋(zi)陰潤腸來說有一定(ding)的(de)好(hao)處，還能有預防便秘的(de)作用(yong)，所以是秋季養生滋(zi)陰的(de)必備食譜(pu)類型。
上面的這些(xie)(xie)具有滋(zi)補(bu)作(zuo)用的食譜，介紹了幾種，這些(xie)(xie)食譜可以有很好的滋(zi)補(bu)去(qu)火的作(zuo)用，對于提(ti)高人(ren)體免疫力來說(shuo)有一定的好處(chu)，還能有進補(bu)的功效，秋季要養生(sheng)，但是不(bu)能大(da)補(bu)，上面的這些(xie)(xie)食譜你不(bu)妨試(shi)試(shi)，效果(guo)很不(bu)錯。
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