1、茯苓粥
取粳(jing)米100克(ke)，淘(tao)凈(jing)；粳(jing)米100克(ke)、茯苓粉(fen)20克(ke)一起(qi)放入鍋中，加入適量(liang)水(shui)，調至武(wu)火將(jiang)水(shui)燒(shao)沸(fei)，水(shui)開(kai)后轉用(yong)文火熬至糜爛，然后加入鹽(yan)、生姜粒若干，攪勻即成。每天早晚各服用(yong)一次，根據口味(wei)可加入紅糖。
長期食用茯苓粥可起到利水滲溫、健脾祛濕(shi)的功(gong)效(xiao)，對(dui)于慢性肝炎也有一(yi)定的療效(xiao)。
2、紅豆黑米粥
紅豆(dou)、黑(hei)米(mi)、白砂糖(tang)(tang)適(shi)量(liang)。紅豆(dou)和黑(hei)米(mi)洗(xi)凈(jing)，清水(shui)浸泡(pao)5小(xiao)時以上。將浸泡(pao)的水(shui)倒掉，將黑(hei)米(mi)及紅豆(dou)和適(shi)量(liang)冷(leng)水(shui)放入鍋里(li)，大(da)火煮(zhu)沸(fei)，轉至小(xiao)火煮(zhu)至熟透(tou)加糖(tang)(tang)即可。
紅豆黑米(mi)粥可(ke)以活血養顏。其中紅豆具(ju)有(you)清熱利(li)尿、祛濕排毒作用。
3、菊花薏米粥
菊(ju)花(hua)25克，薏米(mi)100克，橘(ju)皮(pi)、蜂蜜(mi)適量(liang)。橘(ju)皮(pi)洗凈(jing)(jing)，切成(cheng)細(xi)絲；薏米(mi)洗凈(jing)(jing)稍浸泡；菊(ju)花(hua)洗凈(jing)(jing)、撕瓣。（2）將薏米(mi)和橘(ju)皮(pi)絲一起放入(ru)鍋(guo)中，加入(ru)適量(liang)清水煮(zhu)沸，加入(ru)菊(ju)花(hua)，改用小火煮(zhu)成(cheng)粥即(ji)可。
菊(ju)花能清肝(gan)明目，薏米(mi)利水除濕。菊(ju)花薏米(mi)粥(zhou)有(you)助清熱祛濕，對于熬夜引起(qi)的(de)目赤(chi)腫痛、眩暈頭(tou)痛尤為適宜。
4、赤小豆白扁豆粥
赤(chi)小豆、白(bai)扁(bian)豆、薏米(mi)、川萆薢、伏(fu)苓(ling)(ling)、木棉花、燈芯花、粳米(mi)、鹽、油(you)適量。將材料清洗干凈，川萆薢、伏(fu)苓(ling)(ling)、木棉花、燈芯花加水3碗(wan)(wan)，中火(huo)煮成(cheng)2碗(wan)(wan)，隔(ge)渣留汁。以上(shang)幾味煎(jian)汁加入赤(chi)小豆、白(bai)扁(bian)豆、薏米(mi)、芡實、粳米(mi)煮粥食(shi)。每日1次。
川革薜(bi)能(neng)夠祛(qu)濕(shi)清濁，但由于其帶(dai)有(you)少(shao)量(liang)苦味(wei)，用(yong)來(lai)煮粥(zhou)的時候以少(shao)量(liang)為(wei)宜；茯(fu)苓(ling)有(you)利尿祛(qu)濕(shi)熱的功效。木棉花(hua)能(neng)清熱祛(qu)濕(shi)。赤(chi)小豆、白扁豆、薏米能(neng)健(jian)脾祛(qu)濕(shi)；芡實能(neng)健(jian)脾祛(qu)濕(shi)止(zhi)瀉、固(gu)腎澀精。諸物與(yu)粳米合用(yong)，具有(you)清熱祛(qu)濕(shi)、利水固(gu)澀之功。適(shi)用(yong)于因暑熱而引起(qi)的小便不(bu)利，胃滯不(bu)適(shi)等癥。
5、薏米蓮子百合粥
將(jiang)薏(yi)米(mi)(mi)、蓮子(zi)、百(bai)合洗凈，先(xian)煮爛，再與粳米(mi)(mi)50克同煮粥用適量(liang)紅糖（或蜂(feng)蜜）調味食用。
薏米蓮(lian)子百合粥有健(jian)脾祛濕，潤肺(fei)止瀉，健(jian)膚美容作(zuo)用，特別適合于城市女性。
6、薏米紅棗粥
薏(yi)(yi)米半碗，紅棗(zao)10顆，冰(bing)糖(tang)(tang)少許。將(jiang)紅棗(zao)洗(xi)凈，去核，并在棗(zao)皮上(shang)劃刀口，以利于味道進入(ru)(ru)粥中(zhong)；將(jiang)薏(yi)(yi)米洗(xi)凈，用清(qing)(qing)水(shui)浸泡2個小時(shi)；將(jiang)泡好(hao)的薏(yi)(yi)米與(yu)紅棗(zao)放入(ru)(ru)鍋中(zhong)，加(jia)入(ru)(ru)清(qing)(qing)水(shui)大火燒開，水(shui)沸后轉小火，熬(ao)煮(zhu)30-40分(fen)鐘，熬(ao)煮(zhu)過程中(zhong)注意(yi)用勺子(zi)攪拌，以防粘(zhan)鍋；熬(ao)好(hao)后關(guan)火，加(jia)入(ru)(ru)幾顆冰(bing)糖(tang)(tang)，還(huan)可按照(zhao)個人喜好(hao)加(jia)入(ru)(ru)桂花、蜂(feng)蜜等，冰(bing)糖(tang)(tang)徹底化后即可盛出食用。
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