秋天(tian)的本質(zhi)在一個“涼”字，俗稱“秋涼”。正是(shi)這種氣(qi)溫漸低的“涼”，常(chang)(chang)常(chang)(chang)容易誘發出各種疾病(bing)，例(li)如誘發哮喘、心絞(jiao)痛、消化(hua)不良、膽(dan)絞(jiao)痛、栓塞、中風等(deng)病(bing)癥(zheng)。秋天(tian)涼冷的氣(qi)候常(chang)(chang)使人精神(shen)和(he)情緒上出現波動(dong)，常(chang)(chang)表現為(wei)乏(fa)力，不愉快，失(shi)眠，頭暈和(he)易激動(dong)等(deng)。
秋季氣候對人體影響
1.秋天氣(qi)溫漸低而(er)氣(qi)壓漸高，人(ren)體(ti)出汗減少，血液流向體(ti)表(biao)不如夏日那么盛(sheng)，但(dan)脈管仍帶有擴張的余勢，故秋季正(zheng)常脈表(biao)現為(wei)輕虛(xu)而(er)微浮，似(si)羽(yu)毛狀。
2.秋季(ji)空氣(qi)干燥，可(ke)使(shi)氣(qi)管、喉、肺等呼吸(xi)道彈性降低(di)并易產生(sheng)微小的裂口，纖(xian)毛活動(dong)減少(shao)，使(shi)排出異物的功能減退；呼吸(xi)道血流減少(shao)，從而降低(di)了吸(xi)氣(qi)功能。
3.秋季易發疾病，如急性胰腺炎、鳳濕熱、哮喘、慢性腎炎、感冒等。
4.秋季冷空氣活(huo)躍，可促使栓(shuan)塞、中風、支氣管哮(xiao)喘、心絞(jiao)痛、消化不良、血友病、膽結石絞(jiao)痛等病發作(zuo)。
5.秋季氣(qi)(qi)候(hou)易(yi)誘(you)使(shi)人(ren)精(jing)神及情緒上(shang)的(de)波動(dong)，表現(xian)為(wei)乏力、不(bu)愉快、不(bu)想(xiang)工作(zuo)、失眠、頭痛(tong)和(he)易(yi)激(ji)動(dong)等(deng)。尤其在天氣(qi)(qi)變化前數小時(shi)中，上(shang)述癥(zheng)狀更易(yi)發(fa)生(sheng)。
秋季養生的原則
1.合理膳食，以防燥護陰、滋陽潤肺為準則
秋(qiu)季天高氣(qi)爽、氣(qi)候(hou)干燥，秋(qiu)燥之氣(qi)易(yi)傷肺(fei)。因此，秋(qiu)季飲食(shi)宜清(qing)淡，少(shao)食(shi)煎(jian)炒之物，多(duo)(duo)食(shi)新(xin)鮮蔬菜(cai)(cai)(cai)水果(guo)，蔬菜(cai)(cai)(cai)宜選用大白(bai)菜(cai)(cai)(cai)、菠菜(cai)(cai)(cai)、冬瓜(gua)、黃瓜(gua)、白(bai)木耳(er)；肉(rou)類可(ke)(ke)食(shi)兔肉(rou)、鴨肉(rou)、青魚等(deng)；多(duo)(duo)吃(chi)(chi)一(yi)些(xie)酸味的食(shi)品，如廣柑、山楂等(deng)。適當多(duo)(duo)飲水，多(duo)(duo)吃(chi)(chi)些(xie)蘿卜、蓮藕、香蕉(jiao)、梨、蜂(feng)蜜等(deng)潤(run)肺(fei)生津、養陰清(qing)燥的食(shi)物；盡量少(shao)食(shi)或不食(shi)蔥、姜、蒜、辣椒、烈性(xing)酒等(deng)燥熱(re)之品及(ji)油炸、肥膩(ni)之物。體質、脾胃(wei)(wei)虛弱的老年(nian)(nian)人和慢性(xing)病患者，晨起(qi)可(ke)(ke)以(yi)(yi)粥(zhou)(zhou)(zhou)食(shi)為(wei)主，如百合(he)蓮子粥(zhou)(zhou)(zhou)、銀耳(er)冰片粥(zhou)(zhou)(zhou)、黑芝麻粥(zhou)(zhou)(zhou)等(deng)，可(ke)(ke)多(duo)(duo)吃(chi)(chi)些(xie)紅棗、蓮子、百合(he)、枸(gou)杞(qi)子等(deng)清(qing)補、平補之品，以(yi)(yi)健(jian)身祛病，延年(nian)(nian)益壽，但不能猛吃(chi)(chi)大魚大肉(rou)，瓜(gua)果(guo)也不能過食(shi)，以(yi)(yi)免(mian)傷及(ji)腸(chang)胃(wei)(wei)。另外，要特(te)別注意飲食(shi)清(qing)潔衛生，保護脾胃(wei)(wei)，多(duo)(duo)進溫(wen)食(shi)，節制冷食(shi)、冷飲，以(yi)(yi)免(mian)引發腸(chang)炎(yan)、痢疾(ji)等(deng)疾(ji)病。
2.積極參加體育鍛煉，強身健體
秋季天高(gao)氣爽，是(shi)(shi)戶外(wai)活動(dong)(dong)的(de)黃金季節(jie)。在此季節(jie)老年(nian)人(ren)必(bi)須加(jia)強體育鍛煉，是(shi)(shi)秋季保健中最積極的(de)方法(fa)。秋季要早睡早起(qi)，晨起(qi)后要積極參(can)加(jia)活動(dong)(dong)健身鍛煉，可選(xuan)擇登高(gao)、慢跑、快走、冷(leng)水浴等鍛煉項目(mu)。
秋季養生的方法
秋(qiu)季養(yang)(yang)生(sheng)的基本原則是(shi)(shi)防(fang)涼(liang)防(fang)燥。可(ke)從中醫所謂的“肺(fei)”著手。因為“秋(qiu)三(san)月，肺(fei)氣旺(wang)”，肺(fei)不但氣旺(wang)，也(ye)是(shi)(shi)最易被侵犯的臟器。使(shi)肺(fei)氣旺(wang)而不受(shou)外邪之侵，是(shi)(shi)秋(qiu)季非藥物性養(yang)(yang)生(sheng)的基本方法(fa)。
1.咀嚼(jiao)(jiao)鼓(gu)(gu)漱：每天(tian)晨起和臨睡前，有如咀嚼(jiao)(jiao)口(kou)(kou)香糖一樣(張大(da)口(kou)(kou))作上(shang)下(xia)顎運(yun)動100次(ci)。然后閉嘴，舌抵上(shang)顎鼓(gu)(gu)漱100次(ci)，使津(jin)液(ye)滿(man)口(kou)(kou)，徐(xu)徐(xu)咽下(xia)。反復36回。咀嚼(jiao)(jiao)時，顎部肌肉會將(jiang)滯留在左(zuo)側(ce)頭部的血液(ye)向下(xia)牽(qian)引，送回心臟，促進血液(ye)回圈(quan)，抵御(yu)秋季涼氣。
2.壓(ya)揉承漿：承漿穴在唇(chun)下凹處，以食指(zhi)用力壓(ya)揉，即(ji)(ji)可(ke)感覺口腔內會涌(yong)出分泌(mi)液。若糖尿病患(huan)者在想喝(he)水之時(shi)，用力壓(ya)揉此處10余次，口渴即(ji)(ji)可(ke)消失，不(bu)必(bi)反復(fu)飲水。這種分泌(mi)液不(bu)僅可(ke)以預(yu)防(fang)秋燥，而且(qie)含有可(ke)延緩衰老的腮腺素，同時(shi)可(ke)使老人面(mian)色(se)紅潤。本(ben)法簡捷實用，作為長期保健可(ke)以不(bu)受時(shi)間、場所的影響(xiang)，隨時(shi)應(ying)用。
3.秋季敲(qiao)(qiao)(qiao)法：肺與(yu)大(da)(da)(da)腸(chang)(chang)相(xiang)表里，由(you)于(yu)秋燥(zao)易導致大(da)(da)(da)腸(chang)(chang)蠕(ru)動變(bian)慢，形成季節性便秘。專家介紹一種敲(qiao)(qiao)(qiao)法。眼睛的(de)(de)正下方頰貴處(chu)，是大(da)(da)(da)腸(chang)(chang)經絡貫通處(chu)，只要(yao)有規律地刺(ci)激眼眶正下方或顴骨四(si)周(zhou)，就可使腸(chang)(chang)功能(neng)恢(hui)復正常(chang)。方法：并(bing)攏(long)食、中、無名(ming)指(zhi)(zhi)，以指(zhi)(zhi)肚有節律的(de)(de)輕(qing)敲(qiao)(qiao)(qiao)。早餐后10～15分鐘，是大(da)(da)(da)腸(chang)(chang)最易發生作用(yong)的(de)(de)時間。此時，作幾分鐘的(de)(de)秋季敲(qiao)(qiao)(qiao)法，可立刻產生便意。便通則肺亦強，整個精神狀態也會(hui)明顯改善(shan)。
4.“嘻”字功：為古代呼吸鍛煉的呼氣法之一，有“去肺家一切積氣”，“出肺中之濁氣”的健肺功能。方法是在空氣清新處站立片刻，盡量吸入新鮮空氣，稍頓一下，然后口中發出嘻(xi)音，漸漸呼出濁氣，反復36次。“嘻”字音可以清肺。對外感發熱咳嗽、痰涎上涌(yong)、老年(nian)性(xing)慢(man)性(xing)支氣管炎等(deng)，都有一定的預防和治療作用。
為什么(me)秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)季肝(gan)(gan)(gan)臟(zang)容易(yi)受到傷(shang)(shang)害呢?秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)季氣(qi)(qi)(qi)候由熱漸寒，人體(ti)的(de)生理活(huo)動也由外(wai)向活(huo)動轉(zhuan)為內斂收(shou)藏，雖然(ran)秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)高氣(qi)(qi)(qi)爽，但氣(qi)(qi)(qi)候干燥，天(tian)氣(qi)(qi)(qi)變化不定(ding)，早(zao)晚溫(wen)差大，根據(ju)中(zhong)醫五行理論，肺(fei)與秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)天(tian)同屬于金，而(er)(er)肝(gan)(gan)(gan)屬于木(mu)，肺(fei)金當秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)而(er)(er)旺，可制約(yue)肝(gan)(gan)(gan)氣(qi)(qi)(qi)，導(dao)致秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)天(tian)肝(gan)(gan)(gan)氣(qi)(qi)(qi)多(duo)虛，易(yi)傷(shang)(shang)機體(ti)陰(yin)津，肝(gan)(gan)(gan)臟(zang)“體(ti)陰(yin)而(er)(er)用陽(yang)，陰(yin)虧則肝(gan)(gan)(gan)氣(qi)(qi)(qi)虛”，故秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)季是肝(gan)(gan)(gan)病(bing)復(fu)發的(de)危險季節，特別是乙(yi)型肝(gan)(gan)(gan)炎和肝(gan)(gan)(gan)硬化，而(er)(er)且比春季持(chi)續時間更(geng)長，復(fu)發的(de)病(bing)人數量也更(geng)多(duo)，甚至肝(gan)(gan)(gan)昏迷和腹腔感染的(de)發生、病(bing)毒的(de)重疊感染都多(duo)發生在(zai)秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)季。
通過食補健脾護肝
祖國醫學素來有(you)“五色飲(yin)食(shi)(shi)”的(de)(de)說法，而肝(gan)主青(qing)色，“青(qing)色入(ru)(ru)肝(gan)經(jing)”，因此平時可(ke)多吃一些青(qing)色的(de)(de)食(shi)(shi)物，例如菠菜(cai)、芥(jie)藍(lan)、青(qing)瓜、冬瓜、綠豆(dou)等，具有(you)滋陰潤燥，舒肝(gan)養血的(de)(de)功效。此外(wai)，“肝(gan)性喜酸(suan)”，根(gen)據酸(suan)味入(ru)(ru)肝(gan)的(de)(de)原理，可(ke)以(yi)在日常多食(shi)(shi)用(yong)一些米醋(cu)，除了益肝(gan)還(huan)可(ke)以(yi)預防(fang)感冒。同時，適當保養脾胃的(de)(de)消化功能，吃一些有(you)益氣健脾功效的(de)(de)中藥，如黨參、山藥、薏仁、扁豆(dou)等，對調(diao)養肝(gan)臟也大(da)有(you)裨(bi)益。
養肝食譜推薦：
風栗殼淡菜煲豬瘦肉
材料：風栗殼(ke)40克(ke)(中藥店有售)、淡菜30克(ke)、豬瘦肉400克(ke)、生姜(jiang)3片。
烹制：各物分別洗凈(jing)，一起放進瓦(wa)煲(bao)，加(jia)入清水2500毫升(sheng)(約10碗)，武火煲(bao)沸(fei)后，改為(wei)文(wen)火煲(bao)2小時，調入適(shi)量食鹽便可。此量可供3~4人用。
綿陳夏枯草煲豬瘦肉
材(cai)料(liao)：綿陳20克、夏枯草25克（中藥店有售），蜜棗3個，豬瘦肉400克，生姜3片。
烹制：藥材稍浸泡、洗(xi)凈；蜜棗(zao)去核；豬瘦肉洗(xi)凈。一起與生(sheng)姜下(xia)瓦煲(bao)，加清水2500毫升(sheng)（約10碗量），武火滾沸后改文火煲(bao)2小時(shi)，下(xia)鹽便可(ke)。為3~4人用。
赤小豆女貞子茅根湯
材料：赤小(xiao)豆、女貞子、鮮白茅根各(ge)30克。
烹(peng)制(zhi)：各物分別洗(xi)凈，稍浸泡，一(yi)起(qi)下瓦煲，加清水1000毫升（約(yue)4碗量），武火(huo)滾沸后改文火(huo)煲約(yue)40~50分鐘，下鹽便可。為2~3人用，或1人1日分3次進(jin)飲。
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