枸杞子粥
原料：枸杞子20克，粳米100克。
制作：將枸杞子(zi)與粳(jing)米洗凈(jing)后(hou)放入砂鍋內，加水(shui)適量用急火(huo)燒至(zhi)沸騰，改文火(huo)，待米開花、湯稠時，停火(huo)燜5分鐘即成。
說明：可(ke)根據喜(xi)好(hao)加蜂蜜(mi)或(huo)白糖。適合(he)腎陰虛者冬季長期食用，具有滋補肝腎，益精明目的作用。
枸杞麥冬粥
原料：枸杞子(zi)30克，麥冬10克，花生米(mi)30克，大米(mi)50克，白糖適量。
制(zhi)作(zuo)：將枸杞(qi)子、麥冬(dong)水(shui)煎取汁去渣，放入洗凈的(de)花(hua)生米、粳米煮粥，煮熟后調入白糖，稍(shao)煮即可。
說(shuo)明：適合腎陰虛(xu)者(zhe)食用，具有滋補肝腎的作用，尤其適合肝腎不足所致的頭(tou)暈眼(yan)花(hua)、視物不清、耳鳴(ming)耳聾。脾虛(xu)的人忌用。
山藥羊肉粥
原料：鮮山藥500克，羊肉、糯米(mi)各250克。
制(zhi)作：羊肉(rou)去筋(jin)膜，洗(xi)凈，切碎(sui)，煮爛(lan)后，下糯米(mi)和山藥共煮。
說(shuo)明(ming)：適合腎(shen)陽虛者食(shi)(shi)用(yong)(yong)，具有溫補(bu)脾(pi)腎(shen)，澀精(jing)止瀉(xie)的作用(yong)(yong)，尤其適用(yong)(yong)于慢(man)性腹瀉(xie)及遺精(jing)者冬(dong)季食(shi)(shi)用(yong)(yong)。
黑米是我們生活中常見的藥食兩用米。從中醫的角度來說，黑色對應的是腎，所以黑米有補腎氣的作用。此外，黑米還有增進食欲、益中年、健脾活血、明目的作用。黑米最適合白發、產后虛弱、病后體虛、貧血、腎虛的年輕人食用。
從營養角度看，黑米富含錳、鋅、銅等礦物質。還含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素、強心苷等特殊成分，比普通白米更有營養。
黑米，和蓮子一起吃，有補腎健脾的作用，配合栗子，對腎虛患者有很強的治療作用。經常食用可以強身健體，治愈疾病。推薦一種常見的做法：
黑棗大米粥：黑米80g，大米20g，紅棗40g，枸杞5g。白糖5克。1.黑米洗凈，浸泡5小時；將大米洗凈，浸泡30分鐘；紅棗洗凈去核；枸杞洗凈。2.鍋中放入黑米、大米、紅棗和適量的水。大火煮開后，轉小火煮成粥，再加入枸杞，煮5分鐘。用白糖調味。這粥的效果不言而喻。具有補腎、健脾和胃、改善消化不良的功效。
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中醫認為腎是人的先天之本，所以生活中很多人容易腎虛，所以中醫養生里面認為補腎是很重要的，補腎的藥物也有很多，比如比較常見的黃芪黨參等的藥物都是補腎補氣的藥材。那么，一般腎補腎吃什么最有效？吃什么食物補腎效果最好？
1、補腎食譜
(1)核桃粥
材料：核桃、粳米、冰糖、清水各適量。
做法：
1、將核桃取出外殼、切丁備用。
2、將粳米淘洗干凈之后熬煮。
3、粳米開花之后放入準備好的冰糖以及核桃，然后等待粥好就可以起鍋了。
功效：這道食譜具有很好的補腎作用，對于治療女性腎虛具有非常好的作用。
(2)黑豆海帶牛尾湯
材料：牛尾、黑豆、桂圓，蔥、海帶、姜、鹽、紹酒等調料。
做法：
1、將牛尾洗干凈，放入鍋內，焯水，撈去血末，再撈出干凈的牛尾。
2、將海帶洗干凈切成菱形塊，黑豆提前用清水浸泡半天。
3、鍋中燒開水，放入牛尾、蔥姜，開鍋后撇去浮沫再加入紹酒，煮到有香味時放入黑豆。
4、在一個半小時左右，加入海帶塊，最后略煮一會兒，放入桂圓肉，肉爛后加點鹽調味就可以出鍋。
功效：可以補腎健脾、抗衰老。
(3)當歸烏骨雞
材料：枸杞60克，當歸30克，白酒50克，烏骨雞1只，生姜、食鹽、味精各適量。
做法：
1、先將枸杞、當歸切片洗凈后裝入紗布袋中，用一半白酒浸泡6~8小時。
2、將雞宰殺洗凈，用另一半白酒加鹽拌勻后涂抹于雞身內外。
3、把藥袋和生姜納人雞腹內，置于容器中，上籠用武火蒸1小時。
4、1小時后改用文火蒸1小時，停火除去藥袋和生姜，把雞斬塊裝盤，湯汁加味精后澆在雞塊上即可服食。
功效：滋補肝腎，養血調經。
(4)蓮子雞丁
材料：蓮子60克，香菇10克，凈雞脯肉250克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、調料適量。
做法：
1、先將雞脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌勻。
2、香菇泡軟，同火腿肉切成小菱形塊。
3、蓮子去心，蒸熟備用。
4、將雞丁在油鍋中煸至七成熟，瀝去油，加入蓮子、香菇、火腿及適量調味品，翻炒幾下出鍋就可以了。
2、秋天吃什么補腎好
1.龍眼干，龍眼干我們都見過吧，在超市里面都有售賣。龍眼干主要就是用于治療那些由于腎虧導致的血虛失眠，心慌等更年期的癥狀。可以準備新鮮的龍肉眼30克、枸杞20克、煮沸后，再加入剝掉皮的熟雞蛋，然后再煮半個小時。待煮好以后，就可以一起食用了。
2.栗子，栗子我們大家都吃過吧。每年的10月份就是栗子成熟的季節，在各個市場以及超市內都有售賣。我們可以準備栗子6個、枸杞子10克、豬腎一個、然后放入少量的蔥姜跟食鹽，同煮成粥，有明顯的補腎陽、固精強腰的作用。這種方法比較簡單，大家可以在生活中試一下，會有意想不到的效果。
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