梨粥：梨子2只(zhi)，洗凈后連皮帶核切碎，加梗(geng)米100克，和水煮粥。

秋季(ji)氣(qi)候干(gan)(gan)燥(zao)(zao)(zao)，人們常會(hui)出(chu)現口干(gan)(gan)鼻燥(zao)(zao)(zao)，干(gan)(gan)咳無痰等(deng)燥(zao)(zao)(zao)熱病證，而梨具(ju)有良好的潤燥(zao)(zao)(zao)作(zuo)用，用以(yi)煮粥，可作(zuo)為(wei)秋季(ji)常食(shi)的保(bao)健(jian)食(shi)品。

胡(hu)蘿(luo)卜(bu)粥：胡(hu)蘿(luo)卜(bu)250克，洗凈切碎，加梗米100克和水(shui)煮粥。

胡蘿(luo)卜含(han)有豐富的(de)胡蘿(luo)卜素，人體攝入后(hou)可轉(zhuan)變成維生素A，能維護眼(yan)(yan)睛和皮膚(fu)(fu)的(de)健康，患有皮膚(fu)(fu)粗糙和夜盲癥、眼(yan)(yan)干燥(zao)癥、小兒(er)軟(ruan)骨病的(de)人，食(shi)之很有裨益(yi)。特別是秋季天氣干燥(zao)，人們(men)多(duo)出(chu)現皮膚(fu)(fu)粗糙，口(kou)唇干裂，兩眼(yan)(yan)干澀，頭(tou)屑(xie)增多(duo)，以胡蘿(luo)卜煮粥食(shi)用，有一定的(de)防(fang)治作用。

芝麻(ma)粥：芝麻(ma)50克，粳(jing)米(mi)100克。先將芝麻(ma)炒熟后，拌入粳(jing)米(mi)粥內同(tong)食。

芝麻(ma)性滑(hua)潤，功(gong)擅潤養，具有潤肺養肝、益(yi)精生發(fa)、潤腸通便的(de)作用(yong)，以之煮粥，氣香味(wei)美，適(shi)用(yong)于肝腎不足(zu)，頭昏目花，頭發(fa)早白(bai)，脫(tuo)發(fa)，小兒頭發(fa)色黃(huang)稀少，及肺燥咳嗽，習慣性便秘者(zhe)食用(yong)。芝麻(ma)粥還(huan)有延年(nian)益(yi)壽的(de)效用(yong)，尤可作為老年(nian)人常服的(de)保健(jian)食品(pin)。

菊花粥(zhou)(zhou)：菊花50克，粳米(mi)100克，先將菊花煎湯，再將菊花湯與粳米(mi)同煮(zhu)成粥(zhou)(zhou)。

秋(qiu)承夏后，炎熱余威仍在(zai)，以菊(ju)花煮粥，具(ju)有清暑熱、散風(feng)(feng)熱、清肝火(huo)、明眼目的(de)作(zuo)(zuo)用(yong)，對(dui)(dui)于秋(qiu)季(ji)風(feng)(feng)熱感冒，心(xin)煩咽燥、目紅腫痛等，具(ju)有一(yi)定的(de)治療作(zuo)(zuo)用(yong)。 霜秋(qiu)菊(ju)，對(dui)(dui)心(xin)血(xue)管疾病有顯著的(de)防(fang)(fang)治作(zuo)(zuo)用(yong)，特別適(shi)用(yong)于患高血(xue)壓、冠心(xin)病的(de)老年人服用(yong)，對(dui)(dui)健康人也可以起預防(fang)(fang)作(zuo)(zuo)用(yong)。

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