一、一定要忌口 這些不能吃
1、含鉛食品
鉛會使(shi)腦(nao)內去鉀腎上腺素(su)、多(duo)巴胺和5一羥(qian)色(se)胺的(de)含量明顯(xian)降低，造成神經(jing)(jing)質(zhi)傳導(dao)阻滯(zhi)，引(yin)起記憶(yi)力衰退、癡呆癥(zheng)、智力發育障礙(ai)等癥(zheng)。人(ren)(ren)體攝鉛過多(duo)，還會直接破壞神經(jing)(jing)細胞(bao)內遺傳物質(zhi)脫氧核(he)糖核(he)酸的(de)功能(neng)，不僅易使(shi)人(ren)(ren)患癡呆癥(zheng)，而且還會使(shi)人(ren)(ren)臉色(se)灰暗過早衰老。
2、腌制食品
在腌制(zhi)魚(yu)、肉、菜等食物(wu)時，容易使(shi)(shi)加入的食鹽(yan)(yan)轉化成亞(ya)X鹽(yan)(yan)，它在體內(nei)(nei)酶的催(cui)化作用下，易與體內(nei)(nei)的各類物(wu)質(zhi)作用生成亞(ya)胺類的致(zhi)癌物(wu)質(zhi)，人吃多(duo)了易患癌癥，并促(cu)使(shi)(shi)人體早衰。
3、霉變食物
糧食(shi)、油類(lei)、花(hua)生(sheng)(sheng)、豆類(lei)、肉類(lei)、魚類(lei)等發(fa)生(sheng)(sheng)霉變時，會產(chan)生(sheng)(sheng)大(da)量的病菌和黃曲霉素。這(zhe)些發(fa)霉物一(yi)旦被人(ren)食(shi)用后(hou)，輕則(ze)發(fa)生(sheng)(sheng)腹瀉(xie)、嘔吐、頭昏(hun)、眼花(hua)、煩躁、腸炎(yan)、聽力下降和全(quan)身無力等癥(zheng)狀，重則(ze)可致癌致畸，并(bing)促(cu)使人(ren)早衰。
4、水垢
茶具(ju)或水(shui)具(ju)用(yong)(yong)久以后會產(chan)生水(shui)垢，如不及時清除干(gan)凈，經(jing)常飲(yin)用(yong)(yong)會引(yin)起(qi)消化、神經(jing)、泌尿、造血(xue)、循環等系(xi)統的(de)病(bing)變而(er)引(yin)起(qi)衰老，這是由(you)于水(shui)垢中含有(you)較(jiao)多的(de)有(you)害金屬(shu)(shu)元(yuan)(yuan)素(su)如鎘、汞(gong)、砷(shen)、鋁等造成(cheng)的(de)。科學家(jia)曾(ceng)對(dui)使用(yong)(yong)過(guo)98天的(de)熱水(shui)瓶中的(de)水(shui)垢進行(xing)過(guo)化學分析，發現有(you)害金屬(shu)(shu)元(yuan)(yuan)素(su)較(jiao)多：鎘為(wei)0.034毫克(ke)(ke)、汞(gong)為(wei)0.44毫克(ke)(ke)、砷(shen)為(wei)0.21毫克(ke)(ke)、鋁為(wei)0.012毫克(ke)(ke)。這些有(you)害金屬(shu)(shu)元(yuan)(yuan)素(su)對(dui)人體危害極大。
5、過氧脂質
過(guo)(guo)(guo)氧(yang)脂(zhi)質是一種不(bu)飽和脂(zhi)肪酸(suan)的(de)(de)過(guo)(guo)(guo)氧(yang)化物。例如炸過(guo)(guo)(guo)魚(yu)、蝦、肉等(deng)的(de)(de)食用油(you)(you)，放(fang)置(zhi)久后即會生(sheng)成(cheng)過(guo)(guo)(guo)氧(yang)脂(zhi)質;長(chang)期曬在陽光下的(de)(de)魚(yu)干、腌(a)肉等(deng);長(chang)期存放(fang)的(de)(de)餅干、糕點、油(you)(you)茶面、油(you)(you)脂(zhi)等(deng)，特別是容易產生(sheng)哈喇味的(de)(de)油(you)(you)脂(zhi)，油(you)(you)脂(zhi)酸(suan)敗后會產生(sheng)過(guo)(guo)(guo)氧(yang)脂(zhi)質。研究人員發現，過(guo)(guo)(guo)氧(yang)脂(zhi)質進入人體(ti)后，會對人體(ti)內(nei)的(de)(de)酸(suan)系(xi)統以及維(wei)生(sheng)素等(deng)產生(sheng)極大(da)破壞作用，并加速促人衰老。
6、高溫油煙
國外研究機構經比較分析后指出，中國人喜歡用(yong)高(gao)(gao)(gao)(gao)溫(wen)食(shi)用(yong)油(you)(you)來烹調菜肴(yao)，灶臺溫(wen)度比西(xi)方家庭(ting)的(de)灶臺溫(wen)度高(gao)(gao)(gao)(gao)出約50%。通常食(shi)用(yong)油(you)(you)在(zai)高(gao)(gao)(gao)(gao)溫(wen)的(de)催化下，會釋放(fang)出含(han)有丁二(er)(er)烯(xi)成分的(de)煙霧(wu)，而長期大量吸入這(zhe)種物質不(bu)僅(jin)會改變人的(de)遺傳免疫功能(neng)，而且易(yi)患肺癌(ai)。研究報告表明，菜籽(zi)油(you)(you)比花(hua)(hua)生(sheng)油(you)(you)的(de)致癌(ai)危(wei)險(xian)性更大，因在(zai)高(gao)(gao)(gao)(gao)溫(wen)下的(de)菜籽(zi)油(you)(you)比花(hua)(hua)生(sheng)油(you)(you)釋放(fang)的(de)丁二(er)(er)烯(xi)成分要(yao)高(gao)(gao)(gao)(gao)出22倍。為(wei)避免這(zhe)種危(wei)害(hai)，制作菜肴(yao)時食(shi)油(you)(you)加熱(re)最好不(bu)要(yao)超過油(you)(you)的(de)沸點，以熱(re)油(you)(you)為(wei)宜，這(zhe)樣可避免引起煙熏火燎損害(hai)健康和促使面部生(sheng)成皺紋。
7、酒精飲料
生(sheng)(sheng)活(huo)中(zhong)(zhong)大量或(huo)經常飲酒，會使肝臟(zang)發生(sheng)(sheng)酒精中(zhong)(zhong)毒而(er)致使發炎腫(zhong)大，導致男性(xing)精子(zi)(zi)畸形，性(xing)功能衰(shuai)(shuai)退、陽痿等;女子(zi)(zi)則(ze)會出現月經不調，停止排卵，性(xing)欲減(jian)退甚至性(xing)冷淡等早衰(shuai)(shuai)現象。
二、多吃這些 皺紋遠離你
1、Omega3脂肪酸
它對(dui)神經及心(xin)血管系統的健康極為重(zhong)要，能(neng)提高(gao)認知能(neng)力(li)，降低(di)心(xin)臟病、中風和(he)癌癥的發(fa)病率(lv)。它的最重(zhong)要的兩(liang)種成(cheng)份是(shi)EpA和(he)DHA，主要食物來源是(shi)魚(yu)類和(he)核桃(tao)等，一般(ban)大型深海魚(yu)類中這兩(liang)種成(cheng)份的含量都很豐(feng)富。
食用方法：除非你每(mei)周(zhou)吃(chi)兩三(san)次魚，否則，每(mei)天(tian)最好補充1克含(han)EpA和DHA 的(de)營養品。如果(guo)你吃(chi)素，可改為一茶匙亞麻仁油再加 100毫(hao)克由海藻提煉(lian)出的(de)DHA膠囊(nang)。
2、維生素B族
這(zhe)是(shi)(shi)所(suo)有抗(kang)衰老營(ying)養素中(zhong)最實用(yong)的一種(zhong)，很多人(ren)借助(zhu)它來(lai)改善情緒、體力、注意力、反應力和記(ji)憶(yi)力等。它是(shi)(shi)水溶性的，會(hui)隨體液(ye)排出，所(suo)以人(ren)體極(ji)易缺(que)乏。主(zhu)要食物來(lai)源是(shi)(shi)動物肝臟、酵母、小麥胚芽和米糠等。
食(shi)用方(fang)法：每天至少補(bu)充1至5倍(bei)以上的RDA(每日營(ying)養素(su)建議攝(she)取(qu)量)。
3、硫辛酸
它(ta)被稱為“萬(wan)能(neng)抗(kang)氧化劑”，廣泛用(yong)于治療和(he)預防心臟病、糖尿病等(deng)(deng)多種疾病。一般認為它(ta)能(neng)保存和(he)再生其它(ta)抗(kang)氧化劑，如維生素C和(he)E等(deng)(deng)，并能(neng)平衡血糖濃度。主要食(shi)物來源為菠菜(cai)和(he)肉類，但(dan)含(han)量(liang)很少。
食(shi)用方法：建議每天(tian)攝(she)入量為(wei)5至20毫克。
4、人參
它能(neng)(neng)提升元氣，對(dui)抗癌癥(zheng)，強化免(mian)疫系統，可治療(liao)多(duo)種生理失(shi)調癥(zheng)。它的(de)根部含有數(shu)種皂(zao)基成份，具(ju)有預防和治療(liao)心臟病及(ji)血液(ye)循環疾病的(de)功能(neng)(neng)。
食用(yong)方法：可服用(yong)人參(can)萃(cui)取(qu)品，每次100至(zhi)200毫克，每周數次。如用(yong)粉(fen)狀制(zhi)劑(ji)，攝(she)入量應在500至(zhi) 2000毫克才有效。連(lian)服三四個(ge)星(xing)期后，應停服幾個(ge)星(xing)期再(zai)重新循環。
5、銀杏
對于(yu)銀杏萃(cui)取液的研(yan)究主要來自歐(ou)洲，并在(zai)歐(ou)洲被定(ding)為處方用藥。它能改善血(xue)液循環(huan)，提高心(xin)智功能，預(yu)防腫瘤產(chan)生(sheng)。
食用(yong)(yong)方法：建議每天攝入120毫克的銀杏萃(cui)取補充品，可(ke)分3次服用(yong)(yong)，通常1個月后才能逐漸顯效。如果和人參一起(qi)服用(yong)(yong)，建議兩者(zhe)交(jiao)替(ti)使(shi)用(yong)(yong)，或同時服用(yong)(yong)較小劑(ji)量。
6、維生素C
它被(bei)證明是極有效的抗氧(yang)化劑，能保(bao)護細胞不被(bei)自由基破壞(huai)，尤其是腦部和眼睛。此外，它能抑制(zhi)血液中的膽固醇被(bei)氧(yang)化，所以(yi)還能有效預防心臟病(bing)。主要食物來源為柑橘、彌猴桃等水果蔬菜。
食用方法：建議(yi)每天(tian)攝入量(liang)為200至500毫(hao)克(ke)，如(ru)果還(huan)同時補(bu)充(chong)其(qi)它抗氧化劑(ji)如(ru)硫(liu)辛酸或維生素E，就應適量(liang)減(jian)少(shao)每種營養素的劑(ji)量(liang)。
7、維生素E
它(ta)(ta)是一(yi)種脂(zhi)溶性維生素，也被證明是極(ji)有效(xiao)的(de)抗(kang)氧化劑(ji)。它(ta)(ta)能保護(hu)細(xi)胞(bao)膜中的(de)不(bu)飽合脂(zhi)肪酸不(bu)被自(zi)由基侵害，因此能降低心臟病的(de)發生，預防動脈硬化。
食用方法：建議每天攝(she)(she)入量為100毫克。攝(she)(she)入劑量過(guo)高容易(yi)產生(sheng)出(chu)血(xue)或疲憊狀態。
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