大(da)家(jia)都知道堅果(guo)是人們(men)生(sheng)活中的(de)(de)必備品(pin)，平時的(de)(de)生(sheng)活中可(ke)(ke)以經常吃一(yi)些健康，可(ke)(ke)以補充營養，而且還可(ke)(ke)以有補腦的(de)(de)作(zuo)用(yong)。堅果(guo)的(de)(de)種類(lei)很多，孕婦(fu)在孕期要注意各方(fang)面(mian)(mian)的(de)(de)飲食的(de)(de)問題，上(shang)面(mian)(mian)的(de)(de)堅果(guo)適合(he)孕婦(fu)食用(yong)呢，下面(mian)(mian)我們(men)就來了解一(yi)下它(ta)。
葵花籽
葵花籽富含(han)亞油酸，推進胎兒腦發育(yu)，一起(qi)也富含(han)很多的(de)(de)維生素E，推進胎寶(bao)寶(bao)血(xue)管成(cheng)長和發育(yu)，還有增強(qiang)孕(yun)酮的(de)(de)效果，有助于安(an)胎。孕(yun)媽(ma)媽(ma)可(ke)以(yi)每天吃一把瓜子，可(ke)以(yi)起(qi)到健康的(de)(de)作用，可(ke)以(yi)補充營養，而(er)且還可(ke)以(yi)促(cu)進胎兒的(de)(de)發育(yu)。
腰果
腰果(guo)(guo)大家都(dou)愛吃，而且(qie)(qie)味道很香，是休閑(xian)的(de)(de)最(zui)佳(jia)食品。而且(qie)(qie)腰果(guo)(guo)的(de)(de)養分豐厚，含(han)蛋白質達21%，含(han)油率(lv)達40%，各種維生素(su)含(han)量(liang)都(dou)很高。腰果(guo)(guo)對準媽(ma)媽(ma)的(de)(de)體力(li)和(he)疲勞有(you)一定的(de)(de)作(zuo)用，可(ke)(ke)以(yi)緩解疲勞，而且(qie)(qie)還可(ke)(ke)以(yi)讓干燥的(de)(de)肌膚得到很好的(de)(de)改善的(de)(de)作(zuo)用，而且(qie)(qie)對于(yu)孕媽(ma)媽(ma)來說還可(ke)(ke)以(yi)通過(guo)腰果(guo)(guo)補充(chong)鐵質和(he)鋅元素(su)，有(you)助于(yu)胎兒智力(li)發育。
核桃
核(he)桃(tao)(tao)(tao)中(zhong)的(de)(de)(de)磷(lin)脂(zhi)具有(you)(you)增強細(xi)胞活力的(de)(de)(de)效果，并且所含硒元素，可深化頭發內部，使頭發健(jian)旺。核(he)桃(tao)(tao)(tao)中(zhong)的(de)(de)(de)天然抗氧化劑和(he)ω-3脂(zhi)肪酸有(you)(you)助(zhu)于(yu)人體對(dui)礦物(wu)質(zhi)的(de)(de)(de)吸收如鈣、磷(lin)、鋅(xin)等。核(he)桃(tao)(tao)(tao)有(you)(you)補(bu)氣養血、補(bu)肺潤(run)腸的(de)(de)(de)作用。1千(qian)克(ke)核(he)桃(tao)(tao)(tao)仁相當于(yu)5千(qian)克(ke)雞(ji)蛋或9千(qian)克(ke)鮮牛奶的(de)(de)(de)營養。核(he)桃(tao)(tao)(tao)含有(you)(you)豐富的(de)(de)(de)磷(lin)脂(zhi)這樣的(de)(de)(de)物(wu)質(zhi)對(dui)于(yu)大腦(nao)有(you)(you)電影的(de)(de)(de)幫助(zhu)作用，可以(yi)保(bao)護大腦(nao)和(he)促進大腦(nao)的(de)(de)(de)發育，對(dui)于(yu)健(jian)康有(you)(you)幫助(zhu)，孕婦在孕期(qi)每天可以(yi)食用幾個核(he)桃(tao)(tao)(tao)，對(dui)寶寶的(de)(de)(de)大腦(nao)發育有(you)(you)一(yi)定的(de)(de)(de)好處。
孕(yun)(yun)婦在(zai)孕(yun)(yun)期適(shi)合(he)吃的食物有很多，堅果類的食物是很適(shi)合(he)孕(yun)(yun)媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)食用(yong)的，常吃這樣的食物對(dui)身體健康(kang)有好處，比如說(shuo)上面說(shuo)的腰果啊(a)，核桃(tao)啊(a)，還有葵花籽(zi)都是孕(yun)(yun)婦不錯的選擇(ze)，每天可以(yi)適(shi)當的食用(yong)，對(dui)寶寶的發育(yu)有一定的作用(yong)，孕(yun)(yun)媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)要記得吃哦。
懷孕吃(chi)什么(me)堅(jian)果好(hao)呢？可以吃(chi)松子、核桃、瓜子、榛子、開心果、花生、板栗、南瓜子和腰(yao)果等。
懷孕吃什么堅果好
孕婦吃哪些堅果好？松子、核(he)桃、瓜子、榛子等堅果都是孕媽可以吃的“腦黃金(jin)”哦！
1、松籽
含(han)有(you)豐富的維生素A和(he)E，以及人體(ti)必(bi)須的脂肪酸(suan)(suan)、油酸(suan)(suan)、亞(ya)油酸(suan)(suan)和(he)亞(ya)麻酸(suan)(suan)，還含(han)有(you)其它(ta)(ta)植物所沒有(you)的皮(pi)諾(nuo)斂酸(suan)(suan)。它(ta)(ta)不(bu)但具有(you)益壽養顏、祛(qu)病(bing)強身之(zhi)功效。還具有(you)防癌、抗(kang)癌之(zhi)作用。松子仁(ren)含(han)有(you)74%的脂肪油，主要是油酸(suan)(suan)脂，有(you)潤肺止咳(ke)、通(tong)便之(zhi)效。
2、核桃
核(he)桃含(han)有(you)(you)豐(feng)富的磷(lin)脂，它能(neng)補腦(nao)、健腦(nao)，促進(jin)大腦(nao)皮質的發育。500克(ke)(ke)核(he)桃仁相當(dang)于2500克(ke)(ke)雞蛋(dan)或者是(shi)4500克(ke)(ke)牛奶所(suo)含(han)的營養(yang)價值，其中大約(yue)有(you)(you)60%為鈉蛋(dan)白，還(huan)有(you)(you)賴氨酸、谷氨酸、維生素E等(deng)。
3、瓜籽
常見的有(you)葵花(hua)籽、南瓜籽和(he)西(xi)瓜子。多(duo)吃南瓜籽可以(yi)防治腎結石病;西(xi)瓜籽中醫認為性味甘(gan)寒，具有(you)利肺、潤腸、止血、健(jian)胃等功效;葵花(hua)籽所含的不飽和(he)脂肪酸能起到降低膽(dan)固醇的作用。
4、榛子
含有不(bu)飽(bao)和脂肪酸，并富(fu)含磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素(su)A、B1、B2、煙酸，經常吃可以明(ming)目(mu)、健腦。有堅果(guo)之王”的稱(cheng)呼。能補脾益氣，澀腸(chang)止瀉。
5、開心果
果仁富(fu)含維生素、葉酸、磷、鉀、鈉、鈣(gai)，同(tong)時還含有(you)煙酸、泛(fan)酸、礦物質等。由于開心果中(zhong)含有(you)豐富(fu)的油(you)脂，因此有(you)潤腸通便的作用，有(you)助于機體(ti)排毒(du)。開心果 又是滋補(bu)食藥，它味甘無毒(du)，溫腎暖(nuan)脾(pi)，被益(yi)虛損，調中(zhong)順氣(qi)，能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不(bu)良、慢性瀉痢等癥。
6、花生
蛋白質含(han)量高達30%左右(you)，其營養價值可與雞(ji)蛋、牛(niu)奶、瘦肉等媲美，而且(qie)易被(bei)人體吸(xi)收。花生(sheng)皮還有補血的功(gong)效(xiao)。
7、板栗
不(bu)僅含(han)有(you)大量淀(dian)粉，而且含(han)有(you)蛋白質、脂肪(fang)、B族維生素(su)等多種營養成分，是(shi)(shi)一種價廉物美、富有(you)營養的滋補品。是(shi)(shi)有(you)殼類果實中脂肪(fang)含(han)量最低的。板栗各部分均可入藥，板栗能健脾益(yi)氣、消(xiao)除濕熱。
8、南瓜子
含(han)有氨基酸、脂肪油(you)、蛋白質和維生素A、B、B2，又含(han)有胡蘿卜(bu)素，有驅蛔蟲(chong)、抗(kang)血(xue)吸蟲(chong)的作用(yong)，還可防止營養不良、百(bai)日咳等。有良好(hao)的驅蟲(chong)作用(yong)。可用(yong)于絳蟲(chong)、蛔蟲(chong)等。若與驅蟲(chong)藥配伍，驅除絳蟲(chong)的效果更(geng)好(hao)。
9、腰果
腰(yao)果(guo)(guo)營(ying)養豐富(fu)，含(han)(han)蛋白(bai)(bai)質達21%，含(han)(han)油率達40%，各種維生(sheng)素含(han)(han)量也都很高(gao)。具有補(bu)(bu)充體力和(he)消除疲勞的良好功效(xiao)，還(huan)能使干(gan)燥(zao)的皮膚得到改善(shan)。同時還(huan)可(ke)以為孕媽咪補(bu)(bu)充鐵、鋅等。攝入(ru)量：5～8粒。孕婦可(ke)適量食用(yong)堅(jian)(jian)果(guo)(guo)。堅(jian)(jian)果(guo)(guo)屬閉(bi)果(guo)(guo)的分類(lei)之一，果(guo)(guo)皮堅(jian)(jian)硬，內含(han)(han)單個或多粒種子(zi)。松子(zi)、核(he)桃、開心(xin)果(guo)(guo)等的果(guo)(guo)實均(jun)屬于堅(jian)(jian)果(guo)(guo)。堅(jian)(jian)果(guo)(guo)營(ying)養豐富(fu)，含(han)(han)有蛋白(bai)(bai)質、油脂、礦物(wu)質、維生(sheng)素較高(gao)，對(dui)人體生(sheng)長發育、預(yu)防疾(ji)病有較好的功效(xiao)。懷孕期間食用(yong)堅(jian)(jian)果(guo)(guo)的好處如下(xia)：
促進胎兒大腦發育
堅果(guo)(guo)中(zhong)的脂(zhi)肪(fang)可以為腦(nao)提供豐(feng)富(fu)、優質的脂(zhi)肪(fang)，能夠促進腦(nao)細胞發(fa)育以及神經纖維(wei)髓鞘的形成。堅果(guo)(guo)中(zhong)大(da)多富(fu)含(han)豐(feng)富(fu)蛋白質、脂(zhi)肪(fang)、鈣(gai)、磷、鋅等微量元素，特(te)別是(shi)所含(han)的多不飽(bao)和脂(zhi)肪(fang)酸對寶寶的大(da)腦(nao)發(fa)育極(ji)為有益，建議孕婦可適(shi)當(dang)攝入(ru)。
促進視力發育
堅(jian)(jian)果內含(han)亞油(you)酸、亞麻酸，可以合(he)成的二十二碳六(liu)烯酸和(he)花生四烯酸，對視網膜的完善(shan)有促(cu)進作用(yong)。除此之(zhi)外，堅(jian)(jian)果內還含(han)有維生素及鈣、鋅(xin)等礦物質，對視力的正常發育存在直接(jie)影響。
注意事項
食用堅果(guo)前需注意(yi)是否霉(mei)變
如果(guo)堅(jian)(jian)果(guo)保存(cun)的(de)(de)(de)時間過長(chang)或保存(cun)方法不(bu)當，容易導致(zhi)堅(jian)(jian)果(guo)氧化(hua)變質(zhi)甚(shen)至(zhi)發(fa)霉，食用前需仔細辨別。氧化(hua)變質(zhi)的(de)(de)(de)堅(jian)(jian)果(guo)味(wei)道不(bu)新鮮，甚(shen)至(zhi)會(hui)出現(xian)哈喇味(wei)，營(ying)養價值會(hui)降(jiang)低，還會(hui)生成有(you)害的(de)(de)(de)脂肪氧化(hua)產物。發(fa)霉的(de)(de)(de)堅(jian)(jian)果(guo)有(you)可能帶有(you)劇毒的(de)(de)(de)黃曲霉素，食用后(hou)更加危險。因此，食用堅(jian)(jian)果(guo)前一定要(yao)確認是否新鮮，并注意干燥(zao)密封(feng)存(cun)放，及(ji)時食用，注意防潮。
控制食用量
適量(liang)(liang)控制每(mei)次的(de)堅果(guo)食用(yong)量(liang)(liang)，堅果(guo)雖好，但比較堅硬(ying)，加(jia)上不太(tai)容易被(bei)消化，因此每(mei)次少吃。此外，盡量(liang)(liang)不要在(zai)飯(fan)前食用(yong)堅果(guo)，堅果(guo)的(de)油(you)脂含(han)量(liang)(liang)較高，如果(guo)在(zai)吃飯(fan)前還吃很多堅果(guo)，會導致(zhi)能(neng)量(liang)(liang)攝入過足，導致(zhi)身體脂肪堆積。
營養價值
堅果(guo)中含有蛋(dan)白(bai)質(zhi)、脂(zhi)肪、碳水化合物以及(ji)維生素(su)、鋅、磷等微(wei)量(liang)元素(su)、膳食纖維等。堅果(guo)可(ke)改(gai)善血糖以及(ji)胰島素(su)的平(ping)衡、調節血脂(zhi)、清除自由基(ji)，經(jing)常(chang)食用對人體有益。
都(dou)知(zhi)(zhi)道堅果(guo)(guo)(guo)是好(hao)(hao)東西，特別是對于(yu)孕(yun)婦來說(shuo)，很多(duo)醫生都(dou)會建議多(duo)吃堅果(guo)(guo)(guo)，但是可能許多(duo)孕(yun)媽(ma)都(dou)不知(zhi)(zhi)道吃堅果(guo)(guo)(guo)的(de)具體(ti)好(hao)(hao)處(chu)，不知(zhi)(zhi)道如何吃才(cai)能發揮堅果(guo)(guo)(guo)的(de)效(xiao)用，堅果(guo)(guo)(guo)種(zhong)類豐(feng)富，到底如何選擇也(ye)是孕(yun)媽(ma)的(de)一大難題(ti)。如果(guo)(guo)(guo)你懷孕(yun)了又愛吃堅果(guo)(guo)(guo)，那(nei)就細(xi)細(xi)往下看。
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一(yi)、堅果(guo)好處多多，孕媽吃了不(bu)僅能(neng)夠保護(hu)心臟，降低糖尿病發(fa)生(sheng)的可能(neng)，還能(neng)夠幫(bang)助胎兒(er)腦部(bu)發(fa)育
堅果類食物中含有(you)大(da)量(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)不飽和(he)(he)(he)脂(zhi)肪(fang)酸，十幾(ji)種(zhong)重要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)氨(an)基酸以及維(wei)生素(su)(su)B1、維(wei)生素(su)(su)B2、維(wei)生素(su)(su)B6，維(wei)生素(su)(su)E及鈣、磷、鐵、鋅等。對于大(da)腦(nao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)育(yu)(yu)來說(shuo)，需(xu)要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)第一營養成分是(shi)不飽和(he)(he)(he)脂(zhi)肪(fang)酸，氨(an)基酸都是(shi)構(gou)成腦(nao)神經(jing)細(xi)胞的(de)(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)成分，各(ge)種(zhong)維(wei)生素(su)(su)和(he)(he)(he)微量(liang)元素(su)(su)對腦(nao)神經(jing)細(xi)胞有(you)益，因為孕媽(ma)吃(chi)了寶寶腦(nao)部發(fa)育(yu)(yu)就會有(you)充足(zu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)營養；而(er)孕媽(ma)隨著(zhu)月份的(de)(de)(de)(de)(de)(de)增加(jia)，心臟(zang)負擔加(jia)重，糖尿病(bing)也有(you)可能發(fa)生，而(er)堅果的(de)(de)(de)(de)(de)(de)不飽和(he)(he)(he)脂(zhi)肪(fang)及其他營養物還有(you)助于改善(shan)血(xue)糖和(he)(he)(he)胰島素(su)(su)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)平衡，對高脂(zhi)血(xue)癥患者的(de)(de)(de)(de)(de)(de)血(xue)脂(zhi)和(he)(he)(he)載(zai)脂(zhi)蛋(dan)白水平也有(you)良好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)調節(jie)作用，多吃(chi)堅果能夠很(hen)好(hao)地保護(hu)孕媽(ma)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)心臟(zang)，也能降低糖尿病(bing)發(fa)生的(de)(de)(de)(de)(de)(de)可能。
二、堅果種類豐(feng)富，孕媽要多吃(chi)這幾種
1、核桃
核桃營養(yang)豐富，富含(han)不飽和(he)(he)脂(zhi)肪酸、銅、鎂(mei)、鉀(jia)、維(wei)(wei)生素B6、葉酸和(he)(he)維(wei)(wei)生素B1、纖維(wei)(wei)、磷、煙酸、鐵、維(wei)(wei)生素B2和(he)(he)泛酸等，有(you)助(zhu)于腦(nao)(nao)功能(neng)開發(fa)，對大腦(nao)(nao)健(jian)康也(ye)很(hen)有(you)好(hao)處(chu)，孕媽(ma)多吃有(you)利于胎(tai)兒(er)(er)腦(nao)(nao)部發(fa)育還能(neng)幫助(zhu)胎(tai)兒(er)(er)的頭發(fa)生長。
2、榛子
榛(zhen)子富含(han)蛋白質(zhi)、胡(hu)蘿卜(bu)素、維生(sheng)素B1 、維生(sheng)素B2、維生(sheng)素E，多(duo)(duo)種氨基酸，以及(ji)鈣、磷鐵等多(duo)(duo)種微(wei)量元素，都對(dui)胎兒的大腦(nao)發(fa)育有幫(bang)助(zhu)，榛(zhen)子果(guo)仁醇香，余味綿綿，有“堅果(guo)之王”的稱呼(hu)。
3、葵花籽
葵花籽，即向日葵的(de)果實(shi)，可供食用和(he)油(you)用，葵花籽富含(han)不飽和(he)脂肪酸(suan)、多種維(wei)生素和(he)微(wei)量(liang)元素，其(qi)味道(dao)可口(kou)，能夠安撫(fu)情緒，防止細胞衰(shuai)老，能治(zhi)愈憂郁癥和(he)神(shen)經(jing)衰(shuai)弱(ruo)，孕婦多吃能夠有效調整自己的(de)情緒，也(ye)能為胎兒的(de)腦部發(fa)育加(jia)分。
4、夏威夷果
夏威夷果(guo)一般指澳洲堅果(guo)，營養豐富(fu)， 尤(you)其以富(fu)含不飽(bao)和脂肪酸(suan)為(wei)特點，還(huan)含有豐富(fu)的鈣，磷 ，鐵(tie)，維生(sheng)素B1、B2和人(ren)體必(bi)需的8種氨(an)基酸(suan)，果(guo)仁香酥滑(hua)嫩可口，有獨特的奶(nai)油香味(wei)，是世(shi)界(jie)上品質(zhi)較佳的食(shi)用堅果(guo)，素有“干果(guo)皇后”“世(shi)界(jie)堅果(guo)之王”之美稱 ，風味(wei)和口感(gan)都(dou)遠(yuan)比腰果(guo)好 。
三、堅果(guo)的食(shi)用方法
1、堅(jian)果食(shi)用(yong)的最(zui)佳(jia)時間。最(zui)佳(jia)時間為飯(fan)(fan)中(zhong)吃，這是(shi)因為飯(fan)(fan)后吃會造成一日當中(zhong)能(neng)量攝(she)入過量，飯(fan)(fan)中(zhong)吃堅(jian)果，有利于增(zeng)強我們的飽(bao)腹感，特別是(shi)榛子這種含膳食(shi)纖維(wei)量很高堅(jian)果，效果最(zui)好。
2、堅果(guo)的(de)食用方式。堅果(guo)可以整粒吃和(he)切碎吃，也可磨(mo)成漿，整粒吃的(de)時候(hou)，飽腹感會比較強(qiang)，餐后控制血糖上(shang)升的(de)效果(guo)更(geng)好一些；切碎吃則可能讓消(xiao)化速(su)度加快(kuai)，磨(mo)成漿消(xiao)化更(geng)快(kuai)。
3、堅果宜在(zai)上午(wu)(wu)食(shi)(shi)用。各種(zhong)(zhong)堅果和種(zhong)(zhong)仁(ren)，比如西瓜子(zi)、葵花子(zi)、南瓜子(zi)、榛子(zi)、杏仁(ren)、核桃(tao)仁(ren)等，也適合(he)作為兩(liang)餐之間的零(ling)食(shi)(shi)。堅果和種(zhong)(zhong)仁(ren)雖(sui)然非常好，只是油(you)脂太多(duo)，每天(tian)只宜吃一湯匙(chi)的量，否則(ze)容易(yi)增肥，且不宜在(zai)晚(wan)餐后吃，而更(geng)適合(he)在(zai)食(shi)(shi)量不足(zu)的上午(wu)(wu)吃。
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