牛大腸的功效與作用

食材簡介

牛大腸(chang)，包括牛結腸(chang)和直腸(chang)，是對食物殘(can)渣中的(de)水液進(jin)行(xing)吸收，形成糞便并有度排出的(de)臟器。

營養價值

每(mei)100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)牛大腸(chang)含熱(re)量(liang)66(千卡(ka))、硫胺(an)素0.03(毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke))、鈣12(毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke))、蛋白質11(克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke))、核黃素0.08(毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke))、鎂0 (毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke))、脂肪2.3(克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke))、煙酸1.2(毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke))、鐵(tie)2(毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke))、碳水化(hua)合物0.4(克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke))、維(wei)生(sheng)素C0(毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke))、錳0(毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke))、膳(shan)食(shi)纖維(wei)0 (克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke))、維(wei)生(sheng)素E0(毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke))、鋅1.05(毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke))、維(wei)生(sheng)素A0(微(wei)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke))、膽固醇124(毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke))、銅0.03(毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke))、胡(hu)羅(luo)卜素0.4(微(wei)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke))、鉀55 (毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke))、磷102(毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke))、視黃醇當量(liang)85.9(微(wei)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke))、鈉28(毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke))、硒10.94(微(wei)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke))。

一般人均可食用。

優質的牛(niu)大腸切(qie)片厚(hou)薄不勻，表(biao)面帶有絨毛(mao)，涮鍋后四(si)周彎曲。假牛(niu)大腸厚(hou)薄均勻，表(biao)面光滑不易煮透(tou)。

本文(wen)地址://n85e38t.cn/nengbunengchi/28431.html.

聲明： 我們(men)致力于保護作(zuo)者版(ban)權，注(zhu)重分(fen)享(xiang)，被(bei)刊用(yong)文(wen)章因無(wu)法(fa)核實(shi)(shi)真實(shi)(shi)出處，未能(neng)及時與作(zuo)者取得(de)聯系，或(huo)有版(ban)權異議的(de)，請(qing)(qing)聯系管(guan)理員，我們(men)會立即處理，本站部分(fen)文(wen)字(zi)與圖片資(zi)源來自(zi)于網絡，轉載是出于傳遞更(geng)多信(xin)息之目的(de),若有來源標注(zhu)錯誤或(huo)侵犯了您的(de)合法(fa)權益，請(qing)(qing)立即通知我們(men)(管(guan)理員郵箱：)，情況屬實(shi)(shi)，我們(men)會第一時間(jian)予以(yi)刪除，并同時向(xiang)您表示(shi)歉意,謝謝!

上一(yi)篇: 牛腎

下一篇: 牛外脊