老年(nian)人雖然(ran)要(yao)補充(chong)豐富(fu)的(de)營養物質來(lai)幫助身體補充(chong)豐富(fu)的(de)熱量(liang)，但是，也(ye)要(yao)注意(yi)，不(bu)能每天都吃過(guo)多的(de)高營養食(shi)物，不(bu)然(ran)很容易導致高血(xue)壓、高血(xue)脂和高血(xue)糖等疾病(bing)，非(fei)常不(bu)利于(yu)心血(xue)管健康。因此，老年(nian)人在冬季也(ye)要(yao)注意(yi)合(he)理的(de)安排(pai)自己(ji)的(de)飲食(shi)。
老年人冬(dong)季減肥的飲(yin)食方法
在冬季飲食中(zhong)，老年人(ren)(ren)(ren)一定要從(cong)一日(ri)三餐(can)，還有(you)平常的(de)零食、下午(wu)茶等(deng)方(fang)面注意減肥。不然對健康有(you)很(hen)不利的(de)影響，有(you)些老年人(ren)(ren)(ren)肥胖并不是單一的(de)營(ying)養(yang)積累(lei)，在很(hen)大程度(du)上是因為(wei)飲食中(zhong)缺乏能使脂(zhi)肪(fang)轉變為(wei)能量的(de)營(ying)養(yang)素(su)。早(zao)(zao)餐(can)是人(ren)(ren)(ren)們在午(wu)前進行(xing)活動、提高效(xiao)率的(de)重要能源，如果沒有(you)吃好早(zao)(zao)飯，攝取(qu)的(de)營(ying)養(yang)不夠充分，就(jiu)會(hui)使人(ren)(ren)(ren)無精打(da)采，注意力難以集中(zhong)，日(ri)久天長，你的(de)身材(cai)就(jiu)會(hui)發胖。
冬季的(de)(de)早餐(can)(can)對老年人(ren)來說是(shi)非常重要(yao)的(de)(de)，要(yao)吃(chi)一些早餐(can)(can)是(shi)高熱(re)量(liang)的(de)(de)，在(zai)吃(chi)完之后，燃(ran)燒脂(zhi)肪的(de)(de)速(su)度就會(hui)降(jiang)低(di)，再配(pei)合低(di)熱(re)量(liang)的(de)(de)午(wu)、晚餐(can)(can)，脂(zhi)肪就不容易囤積。而(er)早餐(can)(can)不吃(chi)或吃(chi)得(de)太簡(jian)單的(de)(de)人(ren)，根本無(wu)法提供足夠的(de)(de)熱(re)量(liang)和(he)營養(yang)，精神也(ye)會(hui)比較(jiao)差(cha);等到午(wu)、晚餐(can)(can)的(de)(de)時間(jian)，脂(zhi)肪消(xiao)耗的(de)(de)能(neng)力變差(cha)，而(er)又吃(chi)進高熱(re)量(liang)的(de)(de)食物，結果最有(you)效(xiao)的(de)(de)瘦身產(chan)品是(shi)吃(chi)進的(de)(de)熱(re)量(liang)比消(xiao)耗的(de)(de)熱(re)量(liang)多，人(ren)當(dang)然容易變胖。
雞肉沙拉+酸奶
減肥(fei)功效：雞(ji)肉(rou)(rou)沙拉+酸(suan)奶是一款(kuan)非(fei)常適合老年(nian)人冬季吃(chi)的(de)減肥(fei)食物(wu)，比起(qi)其它的(de)肉(rou)(rou)來說，雞(ji)肉(rou)(rou)具(ju)有(you)(you)低(di)脂低(di)熱的(de)特(te)點，肉(rou)(rou)質(zhi)也(ye)更(geng)爽口香(xiang)嫩，是所(suo)有(you)(you)減肥(fei)者取動物(wu)性蛋(dan)白質(zhi)的(de)首選食物(wu)，而搭配(pei)酸(suan)奶則(ze)能(neng)促進人體(ti)的(de)消化，更(geng)是通便的(de)好食物(wu)，能(neng)夠讓瘦(shou)身(shen)變得更(geng)加容(rong)易。
海鮮冬瓜湯+糙米飯
減(jian)肥(fei)功效(xiao)：海(hai)鮮(xian)冬瓜(gua)湯+糙米飯可以幫(bang)助老年人冬季較(jiao)快(kuai)增加營養，促(cu)進(jin)消化(hua)，蝦、蟹、貝(bei)類等海(hai)產品不僅熱(re)量低，而且富含各種維生(sheng)素和礦物質，能促(cu)進(jin)消化(hua)吸收。冬瓜(gua)利(li)尿，能排清體(ti)內多余水分。糙米富含膳食纖維，有利(li)于(yu)潤(run)腸通(tong)便。
青菜玉米面小餅+紅(hong)薯粥
減(jian)肥功效(xiao)(xiao)：青菜玉米(mi)面小餅+紅薯粥可以幫(bang)助老(lao)年(nian)人增(zeng)強飽(bao)腹(fu)感(gan)，玉米(mi)面以及和紅薯都是粗纖維的(de)食物，能夠很(hen)(hen)好的(de)排清體內堆積毒素和大腸，并且還有很(hen)(hen)強效(xiao)(xiao)的(de)飽(bao)腹(fu)效(xiao)(xiao)果，熱量也不高，是減(jian)肥者的(de)最(zui)佳晚餐食物選擇。
肉醬焗意粉
減(jian)肥功效：肉醬焗意粉是(shi)非常適(shi)合老(lao)年人冬季減(jian)肥的食(shi)(shi)譜，這款食(shi)(shi)物可以幫助老(lao)年人吃(chi)了之后(hou)需要稍(shao)微比較久的時間消化。意大利(li)面是(shi)使用硬小麥(mai)制作(zuo)而成(cheng)的，這種物質(zhi)含(han)有(you)豐富的蛋白質(zhi)以及碳水化合物，能夠在人體內(nei)緩慢(man)的分解，讓減(jian)肥者攝(she)取后(hou)，能有(you)很長一段時間的消化，不會(hui)有(you)饑餓感。
南瓜番茄排(pai)毒(du)湯+白米飯(fan)
減(jian)(jian)肥功效：南(nan)瓜(gua)番(fan)茄(qie)排(pai)毒湯+白米飯對老年(nian)人有(you)(you)排(pai)毒解毒的功效，幫助減(jian)(jian)肥。南(nan)瓜(gua)和(he)番(fan)茄(qie)中(zhong)含有(you)(you)豐富的維(wei)生(sheng)素以及果膠(jiao)，能(neng)夠(gou)消除(chu)人體內(nei)的細(xi)(xi)菌毒素和(he)其(qi)它有(you)(you)害物質，并且(qie)還有(you)(you)溶(rong)脂消脂、排(pai)毒解毒的作(zuo)用，將(jiang)其(qi)當作(zuo)晚餐食用能(neng)夠(gou)調理腸胃，有(you)(you)助排(pai)出體內(nei)廢物，促進(jin)紅細(xi)(xi)胞的生(sheng)成，有(you)(you)助于胃液對脂肪及蛋白質的消化。
老(lao)年人在冬季的時候，要(yao)注意吃(chi)一(yi)些(xie)可(ke)以(yi)(yi)幫(bang)助溶脂(zhi)消(xiao)脂(zhi)、排(pai)毒解毒的食(shi)物(wu)。而且(qie)，老(lao)年人要(yao)吃(chi)一(yi)些(xie)可(ke)以(yi)(yi)增(zeng)加飽(bao)(bao)腹感、并(bing)且(qie)不會(hui)導致毒素在身體內(nei)堆(dui)積(ji)的食(shi)物(wu)。比(bi)如(ru)上(shang)面(mian)我們為大家介紹的雞(ji)肉沙拉(la)+酸(suan)奶、海(hai)鮮冬瓜湯+糙米(mi)飯、青菜(cai)玉(yu)米(mi)面(mian)小餅(bing)+紅薯粥、肉醬焗意粉、南瓜番茄排(pai)毒湯+白米(mi)飯不但可(ke)以(yi)(yi)增(zeng)加飽(bao)(bao)腹感，還可(ke)以(yi)(yi)促(cu)進新陳代謝，幫(bang)助減肥。
節食減肥要(yao)有“度”，必須注意(yi)宜與(yu)忌，年老體弱(ruo)者更應(ying)該注意(yi)。
6個“宜”
攝取(qu)營(ying)養宜均衡(heng)。魚類、貝(bei)類、海藻類、蛋類、乳制品（無糖）、豆類、油類、蔬菜、瓜果，這9種食物營(ying)養均衡(heng)，才能(neng)(neng)發揮(hui)細胞新生的(de)作用，否則不能(neng)(neng)達到健康減肥的(de)目的(de)。
進食宜細(xi)嚼慢咽。充分(fen)的咀嚼可以興奮大腦飽食中樞，不至(zhi)于過(guo)量攝入(ru)脂(zhi)肪和糖類，防止飲食過(guo)量。有專家建議，每(mei)口飯(fan)菜咀嚼30次左(zuo)右(you)，每(mei)餐至(zhi)少(shao)咀嚼800次以上。
每餐間(jian)隔宜(yi)大于(yu)(yu)6小時。每次進餐后，應(ying)(ying)避免(mian)馬(ma)上(shang)臥床(chuang)休息(xi)，應(ying)(ying)積極(ji)從事各(ge)種日常活(huo)動(dong)，散步或做家務，但不(bu)宜(yi)劇烈活(huo)動(dong)。不(bu)要拘泥(ni)于(yu)(yu)用(yong)餐時間(jian)，不(bu)餓(e)不(bu)必勉強吃，吃也只吃八分飽。
宜(yi)多吃含(han)纖維素多的食物。飲(yin)食應(ying)粗細搭配，蔬菜(cai)占(zhan)食物的一半以上，這樣不但(dan)可補充各種維生素、無機鹽、也可防止便秘，有(you)利于減肥(fei)。
宜(yi)多(duo)(duo)喝(he)水(shui)。涼開水(shui)是很好(hao)的新(xin)陳(chen)代謝促進劑，如(ru)果(guo)沒有腸胃病又想減(jian)肥的話，一天(tian)不(bu)妨嘗(chang)試喝(he)上10杯(bei)（每杯(bei)250毫(hao)升）水(shui)；或者每天(tian)喝(he)1500-2000毫(hao)升茶水(shui)，用來(lai)“燃燒”體內(nei)的多(duo)(duo)余脂(zhi)肪。
飲食宜清(qing)淡(dan)。烹調(diao)時應少(shao)放油(you)、鹽和(he)味(wei)精，不(bu)要(yao)放糖。少(shao)吃油(you)炸食品。要(yao)改變(bian)烹調(diao)方(fang)法，以煮、涼拌、蒸(zheng)等方(fang)法為好。
12個“忌”
忌在宴會中大(da)吃大(da)喝。
忌偏食（喜歡(huan)吃的東(dong)西就(jiu)多吃，不喜歡(huan)吃的東(dong)西就(jiu)不吃或吃得少）。
忌一邊吃飯，一邊看電視、讀書(shu)報(bao)。
忌身邊總備零食，想吃就吃。
忌貪吃美味佳肴。
忌以大吃(chi)一頓來平(ping)復不良情緒。
忌(ji)將(jiang)剩下(xia)的(de)菜湯一(yi)掃(sao)而光。
忌經常嚼口香糖。
忌不吃主(zhu)食(shi)和不注意均(jun)衡飲食(shi)。
忌吃雞皮或豬皮。
忌因減肥效果不好(hao)而喪失信心或自暴自棄。
忌依賴減肥藥。
立冬(dong)(dong)之后，就(jiu)正式(shi)進(jin)入冬(dong)(dong)季(ji)。冬(dong)(dong)天是(shi)廣(guang)大(da)愛(ai)美(mei)女性是(shi)最不喜(xi)歡的(de)一個(ge)季(ji)節，天氣寒冷干燥，每天都要穿著厚(hou)厚(hou)的(de)衣服出(chu)門，無法展現最纖細美(mei)麗的(de)身材。天寒地凍(dong)，不愿意(yi)出(chu)門，不想動，眼(yan)看(kan)就(jiu)是(shi)長(chang)肉的(de)節奏。那么問題(ti)來了(le)，在這(zhe)寒冷的(de)冬(dong)(dong)季(ji)，廣(guang)大(da)愛(ai)美(mei)女性該如何(he)保持身材，做好減肥(fei)養生呢？
十道冬季減肥食譜
蕓豆紅豆粥
材料(liao)：米、紅(hong)豆、蕓豆。
做法：將米(mi)和紅豆分(fen)別洗凈，放入鍋中(zhong)，加(jia)水用(yong)中(zhong)小火熬煮20分(fen)鐘，沸騰后(hou)轉至(zhi)小火，讓水分(fen)充分(fen)融入米(mi)粒(li)中(zhong)。待水分(fen)有所蒸發后(hou)，加(jia)入蕓豆，同時(shi)用(yong)食鹽調味，繼續煮至(zhi)粥變(bian)濃稠即可。
功效：紅豆(dou)能夠提高體(ti)內脂肪分解的(de)效率，蕓豆(dou)能一直體(ti)內對(dui)糖質食物的(de)吸收(shou)，是(shi)碳水化(hua)合物的(de)克星。
炒合菜
材料：去皮(pi)荸薺(qi)、冬筍肉、板栗、大白菜梗(geng)、蝦仁、香千各適(shi)量(liang)、清油、黃酒、食鹽、味精、淀(dian)粉各適(shi)量(liang)。
做法：把荸薺(qi)去(qu)皮(pi)并切成(cheng)片(pian)狀(zhuang)；把冬(dong)(dong)筍切片(pian)再放到沸水(shui)鍋(guo)里(li)焯一下再撈(lao)出，記得要用冷水(shui)下鍋(guo)哦。將(jiang)板(ban)栗煮(zhu)熟剝殼，接著(zhu)板(ban)栗肉切開(kai)兩(liang)半；蝦仁要先用清水(shui)洗干(gan)凈；大(da)白(bai)菜的梗(geng)要洗干(gan)凈后(hou)切碎；同(tong)樣把香干(gan)切成(cheng)片(pian)狀(zhuang)。炒(chao)(chao)鍋(guo)放油(you)燒(shao)熱，注意油(you)不能放太多。接著(zhu)放入荸薺(qi)片(pian)、大(da)白(bai)菜梗(geng)、冬(dong)(dong)筍肉和板(ban)栗稍稍炒(chao)(chao)一下，接著(zhu)放入香干(gan)片(pian)炒(chao)(chao)和，加入黃酒、食(shi)鹽等調味(wei)料以及少(shao)量的湯水(shui)，倒入蝦仁燒(shao)約2分鐘，放點(dian)味(wei)精，勾芡出鍋(guo)。
功效(xiao)：炒(chao)合菜由六種(zhong)原(yuan)料(liao)組成，食材里的蝦仁和(he)香干提供了豐富(fu)的動物以及植物蛋白，其它的4種(zhong)原(yuan)料(liao)也(ye)提供了豐富(fu)的營養素，最重要是纖維素豐富(fu)，是減(jian)肥(fei)人士不可不試的冬季(ji)養生菜品(pin)。
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