一項研(yan)究(jiu)發現：每天喝(he)橙汁可以改善老年(nian)人的腦力。這個到底是(shi)不是(shi)真實呢?下(xia)面，我(wo)們一起來探討一下(xia)吧。
柑(gan)橘類(lei)水果中含有豐富的(de)“類(lei)黃酮”。老年人每天(tian)堅(jian)持(chi)喝(he)橙汁，兩個月(yue)就能(neng)使記憶力、語言流(liu)暢(chang)性和(he)大腦反應時間提高近10%。
試(shi)驗過程中，研(yan)(yan)究小(xiao)組要(yao)求(qiu)37名年齡在60~81歲的健(jian)康志愿者每天喝(he)500毫升橙汁，持續8周(zhou)。研(yan)(yan)究人(ren)員在試(shi)驗前后(hou)分(fen)別測量了(le)他(ta)們(men)的記憶(yi)力(li)、大腦(nao)反應時間(jian)和語言流暢性，并給每個參(can)與者評(ping)出總分(fen)。在不到兩(liang)個月時間(jian)里，參(can)與者的得分(fen)提高了(le)8%，腦(nao)力(li)改善(shan)明顯。
研(yan)究(jiu)報告表示，類黃(huang)酮可以(yi)通過激(ji)活海(hai)(hai)馬(ma)體的(de)信號通路來(lai)改善(shan)記憶(yi)力，而海(hai)(hai)馬(ma)體主(zhu)要負(fu)責學習和記憶(yi)，如果一個記憶(yi)片(pian)段在短時間內(nei)被重(zhong)復提及，海(hai)(hai)馬(ma)體就(jiu)會將其轉存入大(da)腦皮層(ceng)，成為永(yong)久記憶(yi)。
盡管(guan)許(xu)多(duo)蔬菜水果(guo)都含有(you)類黃(huang)酮，但柑(gan)橘(ju)類水果(guo)含有(you)的(de)黃(huang)烷酮，是最容易吸收的(de)類黃(huang)酮之一。該研究首次發現柑(gan)橘(ju)類水果(guo)中(zhong)類黃(huang)酮具(ju)有(you)改善(shan)腦(nao)力(li)的(de)作用。因此研究人員建議，每(mei)天在飲(yin)食中(zhong)加入一定量的(de)橙汁就能改善(shan)腦(nao)健康。
其(qi)實不管是什么水果(guo)，老人們除(chu)了(le)追求飲(yin)食(shi)清淡的(de)基礎(chu)上，要多食(shi)用(yong)營養價值(zhi)高的(de)食(shi)物哦。
5 通便(bian)減(jian)肥橙(cheng)汁(zhi)富(fu)含水分和果(guo)膠，飲(yin)用后(hou)可促進腸(chang)胃蠕動，增加糞便(bian)中的(de)(de)含水量(liang)，有潤腸(chang)通便(bian)的(de)(de)功效，加上每100克可食(shi)(shi)用的(de)(de)橙(cheng)子的(de)(de)熱(re)量(liang)為34.44千(qian)卡(ka)，屬于中低(di)熱(re)量(liang)食(shi)(shi)物，且(qie)橙(cheng)子低(di)膽固(gu)醇、低(di)鈉鹽、低(di)飽和脂肪酸，作(zuo)為減(jian)肥或便(bian)秘的(de)(de)人群來說，橙(cheng)汁(zhi)是非常(chang)好的(de)(de)飲(yin)品(pin)。
6 提(ti)(ti)高(gao)(gao)免疫力一(yi)杯(bei)橙(cheng)(cheng)汁(zhi)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)維生(sheng)素C多出接近100mg，每天(tian)喝一(yi)杯(bei)橙(cheng)(cheng)汁(zhi)，補充足夠的(de)(de)(de)維生(sheng)素C，可以增強(qiang)人體內中(zhong)(zhong)性(xing)粒(li)細(xi)胞(bao)的(de)(de)(de)趨化性(xing)和(he)變形能力，從而(er)提(ti)(ti)高(gao)(gao)它的(de)(de)(de)殺(sha)菌(jun)能力，同時維生(sheng)素C還(huan)能促(cu)進淋巴母細(xi)胞(bao)的(de)(de)(de)生(sheng)成，提(ti)(ti)高(gao)(gao)機體對(dui)外(wai)來和(he)惡(e)變細(xi)胞(bao)的(de)(de)(de)識(shi)別和(he)殺(sha)滅，能很好的(de)(de)(de)提(ti)(ti)高(gao)(gao)人體抵抗(kang)力和(he)自身免疫力。
7 橙汁的禁忌
1、喝橙汁的好處：
（1）美容養顏、橙汁中富含維生素C，而維生素C可促進人體合成膠原蛋白，讓皮膚變得光滑有彈性，同時維生素C還是高效抗氧化劑，可以抵抗自由基對皮膚造成的傷害，分解皮膚中的黑色素，預防色素沉著，使人肌膚白皙有光澤，堅持每天喝一杯橙汁你會發現皮膚有逐漸變好的趨勢。
（2）生津止渴，橙子中的水分含量較高，一個新鮮的橙子其含水量可達到95%，不亞于西瓜的含水量，因此將其榨汁食用，非常的解渴，是冬季補水最佳的水果，尤其是冰鎮過的橙汁，酸甜冰爽，在口干舌燥的時候來上一杯非常給力。
（3）開胃助消化，橙汁氣味芳香，味道酸甜可口，富含果酸、果糖，飲用后能促進胃酸分泌，幫助食物消化，適宜食欲不振的人群飲用，尤其是惡心嘔吐不想吃飯的人，飯前來杯橙汁，可很好的緩解嘔吐不適，打開食欲。
（4）潤肺止咳，橙子性涼，有理氣化痰、止咳潤肺的作用，如果榨汁的時候將橙皮洗凈一同榨汁飲用，其潤肺止咳效果會更好，因為橙子皮中含有那可汀、橙皮油，其中那可汀具有鎮咳作用，而橙皮油可以起到止痰化咳的作用，加上其中富含的維生素C，若是每天喝一杯橙汁不僅可以預防感冒，還可緩解咳嗽病癥。
2、喝橙汁的危害：
（1）忌多喝橙汁好喝，營養豐富，但一天喝一杯為宜，大約200毫升即可，不能任由自己多喝，否則攝入過多的糖分和水分，容易導致人長胖、腹瀉等。
（2）脾胃虛寒、腹瀉患者忌喝橙汁性涼，味酸，食用后有通便的作用，對于脾胃虛寒、腹瀉的患者來說，喝了之后容易加重自身病情，反而有害無利。
（3）腸胃疾病者忌空腹喝橙汁在空腹狀態下，人體的胃酸含量較高，而橙汁本身富含果酸，飲用后能促進胃酸分泌，若是腸胃疾病患者在空腹狀態下喝了橙汁，反而會刺激腸胃，引起腹痛、腹瀉等不適。
（4）忌飲用前后1小(xiao)時(shi)喝牛奶牛奶富含蛋白質，橙汁富含果酸，這兩種成(cheng)分混合一(yi)同飲用，其中的蛋白質遇(yu)到果酸會(hui)凝固沉淀(dian)，影響食(shi)物的消化吸引(yin)，因此喝橙汁前后1小(xiao)時(shi)要避免喝牛奶，最好相隔(ge)2小(xiao)時(shi)再喝。
橙汁的好處
1、降低患心臟病(bing)(bing)的(de)概率。每天(tian)喝3杯橙(cheng)(cheng)汁(zhi)(zhi)可(ke)以增加體內高密(mi)(mi)度脂蛋白(bai)（HDL）的(de)含(han)量，從(cong)而(er)降低患心臟病(bing)(bing)的(de)可(ke)能性(xing)。橙(cheng)(cheng)汁(zhi)(zhi)內含(han)有一種特定(ding)的(de)化學(xue)成(cheng)分(fen)即類黃酮和檸檬素，可(ke)以促進HDL增加，并運(yun)送“壞”的(de)低密(mi)(mi)度脂蛋白(bai)（LDL）到(dao)體外。
2、保護腸胃(wei)作用。橙(cheng)汁(zhi)不透明，它里(li)面含有(you)的(de)天(tian)然多糖，其中包括果(guo)膠，呈懸浮狀。橙(cheng)汁(zhi)促使腸胃(wei)道正常(chang)工(gong)作，果(guo)膠還有(you)助清除隨著(zhu)空氣(qi)和食品(pin)一(yi)起進入體(ti)內的(de)有(you)害物質。
3、防尿路感染。橙(cheng)汁(zhi)能夠降低(di)尿道(dao)中細菌的(de)數量，使發(fa)生(sheng)尿路感染的(de)發(fa)生(sheng)幾率(lv)減少(shao)。橙(cheng)汁(zhi)中的(de)維生(sheng)素C可以(yi)提高(gao)尿液的(de)酸(suan)度，使細菌難以(yi)存活(huo)。
擴展資料；
橙子的好處
1、促(cu)進(jin)消(xiao)化。吃(chi)(chi)橙子(zi)可(ke)以(yi)幫助(zhu)大(da)家生津止渴，還可(ke)以(yi)開胃(wei)下氣，吃(chi)(chi)完(wan)飯以(yi)后，正(zheng)常(chang)人吃(chi)(chi)完(wan)橙子(zi)或者飲用(yong)橙汁以(yi)后，可(ke)以(yi)幫助(zhu)解油膩(ni)促(cu)進(jin)腸胃(wei)消(xiao)化，積消(xiao)食(shi)，有助(zhu)于消(xiao)化功能的健(jian)康。
2、醒(xing)酒(jiu)。與此同時呢，喝完(wan)酒(jiu)的(de)人吃(chi)橙汁或者是(shi)橙子(zi)，還有醒(xing)酒(jiu)的(de)作(zuo)用。橙子(zi)的(de)受眾(zhong)面非(fei)常(chang)的(de)廣，不僅老人可(ke)以(yi)吃(chi)，小(xiao)孩也(ye)可(ke)以(yi)吃(chi)。
3、降低膽固(gu)醇。橙子(zi)富含豐富的(de)維生素c和維生素p，經(jing)常吃橙子(zi)，可(ke)以幫助(zhu)大家(jia)增強(qiang)抵抗力(li)，并且(qie)與(yu)此同時，可(ke)以增強(qiang)毛(mao)(mao)細血管的(de)彈性，減少因為疾病使毛(mao)(mao)細血管出現(xian)破(po)裂的(de)現(xian)象，還可(ke)以降低血液中的(de)膽固(gu)醇含量(liang)。
人民網(wang)-喝橙汁(zhi)有什么(me)好處？每(mei)天(tian)3杯橙汁(zhi)可預(yu)防心(xin)血管病
參(can)考資料來源；人民網-經(jing)常吃橙子(zi)會有哪些好(hao)處
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