1、過度肥胖引起的高血壓
人體肥(fei)胖主要(yao)由于全(quan)身皮(pi)下脂肪增(zeng)(zeng)多使(shi)體重增(zeng)(zeng)加(jia)，血(xue)容量也增(zeng)(zeng)加(jia)，使(shi)心(xin)臟負擔加(jia)大和血(xue)管阻(zu)力(li)增(zeng)(zeng)加(jia)，故此易發生高血(xue)壓。
2、吃得比較咸的人易得高血壓
食(shi)鹽含有鈉(na)，吃咸(xian)多(duo)，攝入的(de)(de)鈉(na)就(jiu)多(duo)，鈉(na)把身體內的(de)(de)水分(fen)牽制住，使血(xue)的(de)(de)容量增(zeng)大，從而造(zao)成高(gao)血(xue)壓。
3、經常飲酒引起的高血壓
喝白酒每天(tian)超過二兩，久而(er)久之(zhi)造成酒精在(zai)體內損害動脈血管使(shi)動脈硬化(hua)，血壓升高，如(ru)果同(tong)時又吸(xi)煙則加重血壓的(de)升高。
4、精神緊張引起的高血壓
長期(qi)給不(bu)(bu)良刺激(ji)，如精(jing)神緊張、情緒激(ji)動、焦慮(lv)過度、噪音等，加上(shang)體內(nei)生(sheng)理調節不(bu)(bu)平衡，大(da)腦皮(pi)層高(gao)級神經(jing)功能失調，空(kong)易發生(sheng)高(gao)血壓(ya)。瘦(shou)人雖不(bu)(bu)像胖人血容(rong)量大(da)，但還(huan)可因(yin)其他因(yin)素(su)造成高(gao)血壓(ya)。瘦(shou)人萬(wan)萬(wan)不(bu)(bu)可忽視自己(ji)的(de)血壓(ya)。
5、遺傳因素
高(gao)血(xue)(xue)壓(ya)遺(yi)傳因素約占30%。有高(gao)血(xue)(xue)壓(ya)家(jia)族史(shi)的人，又有不(bu)(bu)良嗜好和(he)不(bu)(bu)良的刺激，常容易(yi)發生高(gao)血(xue)(xue)壓(ya)。但如果養成良好的生活習慣，如少吃鹽、不(bu)(bu)吸煙、不(bu)(bu)飲酒、不(bu)(bu)肥胖(pang)，同樣(yang)可以避免高(gao)血(xue)(xue)壓(ya)。
一、合理膳食
1. 飲食對于(yu)高(gao)血壓的重要性
民以(yi)食(shi)為天，合(he)理的膳食(shi)可(ke)以(yi)使(shi)你(ni)不胖(pang)也不瘦，膽固醇不高(gao)也不低。
2. 高血壓患者的飲食宜忌
①碳水化合物食品
適宜的食品---米(mi)飯、粥(zhou)、面、面類、葛粉、湯(tang)、芋(yu)類、軟(ruan)豆類。 應忌的食品---蕃(fan)薯(產生腹(fu)氣的食物)、干(gan)豆類、味濃的餅干(gan)類。
②蛋白質食品
應忌的(de)食物(wu)---脂(zhi)肪(fang)多的(de)食品(pin)(牛(niu)、豬(zhu)的(de)五花(hua)肉、排骨肉、鯨魚(yu)、鯡(fei)魚(yu)、金槍魚(yu)等(deng)、加工品(pin)(香腸) ③脂(zhi)肪(fang)類食品(pin) 適宜的(de)食品(pin)---植物(wu)油(you)、少(shao)量奶油(you)、沙拉醬。
應忌的食品---動(dong)物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚。
④維(wei)生(sheng)素、礦(kuang)物質(zhi)食品
適宜(yi)的(de)食(shi)品(pin)---蔬菜類(菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合(he)根、南瓜、茄子、黃(huang)瓜)水果(guo)類(蘋果(guo)、桔子、梨、葡萄、西(xi)瓜) 海藻類、菌(jun)類宜(yi)煮熟才吃。
應忌(ji)的食物---纖維硬的蔬(shu)菜(牛蒡、竹筍、豆(dou)類) 刺激性(xing)強的蔬(shu)菜(香(xiang)辛蔬(shu)菜、芒(mang)荽、芥(jie)菜、蔥、芥(jie)菜)。
⑤其他食物
適宜的食(shi)品---淡香(xiang)茶(cha)、酵母乳飲料。
應忌的食物(wu)---香辛(xin)料(辣椒、咖喱(li)粉) 酒(jiu)類(lei)飲料、鹽浸食物(wu)(成菜(cai)(cai)類(lei)、成魚子) 醬菜(cai)(cai)類(lei)、咖啡(fei)。
3 高血壓病人應(ying)注意的飲食習慣
①首先要控制能量的攝入，提倡吃(chi)復合(he)糖類(lei)、如(ru)淀粉、玉米、少吃(chi)葡萄糖、果糖及蔗(zhe)糖，這類(lei)糖屬(shu)于單糖，易(yi)引起血脂升(sheng)高(gao)。
②限制(zhi)脂(zhi)肪(fang)(fang)的(de)攝(she)入。烹調時(shi)，選用植物油，可(ke)多吃海魚，海魚含有(you)不飽和脂(zhi)肪(fang)(fang)酸，能使(shi)膽固醇氧化，從(cong)而降低血(xue)(xue)(xue)漿(jiang)膽固醇，還可(ke)延長(chang)血(xue)(xue)(xue)小(xiao)板的(de)凝聚(ju)，抑制(zhi)血(xue)(xue)(xue)栓形成，防(fang)止(zhi)中風，還含有(you)較多的(de)亞油酸，對增加微血(xue)(xue)(xue)管的(de)彈性，防(fang)止(zhi)血(xue)(xue)(xue)管破裂(lie)，防(fang)止(zhi)高血(xue)(xue)(xue)壓并發(fa)癥(zheng)有(you)一定(ding)的(de)作(zuo)用。
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