少吃西瓜
立秋(qiu)之后，西瓜就應該(gai)少吃了。因為秋(qiu)季容易發(fa)生腹瀉，如果再(zai)多(duo)吃西瓜這樣的涼性水果，更易引發(fa)腹瀉，尤其要少給孩子吃。
由于夏季吃(chi)涼冷食品較多(duo)，初秋(qiu)時人(ren)的(de)脾胃(wei)尚(shang)未(wei)完全(quan)恢復，因此(ci)不(bu)宜食用(yong)過于油(you)膩的(de)食物(wu)。秋(qiu)天氣(qi)溫(wen)干燥，人(ren)容易(yi)上火，因此(ci)秋(qiu)季飲食還要少蔥(cong)、姜、蒜、椒等辛辣(la)食品，多(duo)吃(chi)一點酸味果(guo)蔬(shu)，比如梨(li)、香蕉、藕、橘子、蘆(lu)柑、金橘、柚(you)子、荸薺(qi)、橙子、葡萄等，能防止秋(qiu)燥傷身。
補不如通
其實(shi)，老(lao)年人需要的不是(shi)“補”，而是(shi)“通(tong)”，只要體內通(tong)暢(chang)，平時食物中的營養(yang)基(ji)本可以滿足身體需要。要“通(tong)”，就應多吃(chi)含纖維(wei)素較多的食物，如新鮮水果(guo)、蔬菜等(deng)，刺激(ji)腸壁蠕動和分泌黏液，促進排(pai)便(bian)。多用含維(wei)生(sheng)素B的食品，如粗糧、豆類，必要時可補充片劑(ji)維(wei)生(sheng)素B1。
飲食清淡
老(lao)年人(ren)不(bu)宜吃(chi)(chi)太(tai)油膩的(de)食(shi)物。淡，就是(shi)要(yao)少油少鹽少加工，因為中(zhong)國(guo)人(ren)現在食(shi)鹽和食(shi)油量超標(biao)，由此引發的(de)高血脂、高血壓(ya)等(deng)病正在增多。所(suo)以，老(lao)年人(ren)要(yao)吃(chi)(chi)的(de)淡一(yi)點。
適合軟食
老年(nian)人的(de)(de)(de)牙齒常常會松動(dong)或者脫落，腸胃(wei)的(de)(de)(de)消化能力也(ye)大不(bu)如從前，所(suo)以應(ying)該吃(chi)(chi)軟的(de)(de)(de)不(bu)應(ying)該吃(chi)(chi)過硬的(de)(de)(de)食物，想(xiang)比較(jiao)硬的(de)(de)(de)果實類食物等，當然(ran)像煎(jian)炸的(de)(de)(de)油膩類不(bu)好消化的(de)(de)(de)食物也(ye)不(bu)要吃(chi)(chi)。
有許多老(lao)人(ren)的飲食(shi)信(xin)奉越清淡越好，甚至(zhi)說吃素(su)能長壽。他們的根據是素(su)食(shi)可以減(jian)少胃腸負擔，容易消化，還(huan)可以防止心臟(zang)病的發生。其(qi)實(shi)事實(shi)并非如此。
事實證(zheng)明，人(ren)吃過分清淡食物會降(jiang)低體質，疾病反(fan)而更(geng)容(rong)易侵襲(xi)人(ren)體。即使(shi)患(huan)有心(xin)臟病的老(lao)人(ren)，也不可強求(qiu)飲食必(bi)定要清淡。
在素食(shi)中，除了豆類含有豐富的蛋(dan)白(bai)質外，其(qi)他食(shi)物中的蛋(dan)白(bai)質含量均很少，而且營養價(jia)值較低(di)，不(bu)易于被(bei)人體消化吸(xi)收和(he)利用。
而諸如雞、鴨、魚、肉之類(lei)的(de)葷(hun)食(shi)，卻能夠成為(wei)營養的(de)重(zhong)要來源，為(wei)人體(ti)的(de)生長發育和代謝過程，提供大量(liang)的(de)優質蛋白和必需的(de)脂(zhi)肪酸(suan)。
其(qi)實，人(ren)(ren)身體健康的(de)主要因素不(bu)在于吃(chi)葷還是(shi)吃(chi)素，而在于吃(chi)什么和吃(chi)多(duo)少，也(ye)就是(shi)人(ren)(ren)體所需(xu)的(de)營(ying)養成分是(shi)不(bu)是(shi)全、是(shi)不(bu)是(shi)適(shi)量。從食物中(zhong)所攝取(qu)的(de)成分及其(qi)份量，正是(shi)人(ren)(ren)體生(sheng)(sheng)理及生(sheng)(sheng)活運作(zuo)中(zhong)需(xu)要的(de)，為正確的(de)營(ying)養攝取(qu)最基(ji)本的(de)原則之一。
廣(guang)告(gao)例(li)如在(zai)海產(chan)品(pin)中，大多含有非(fei)常豐富的優質蛋白，還有能夠(gou)降低血脂(zhi)的多種不飽和(he)脂(zhi)肪酸(suan)、以(yi)及人(ren)體(ti)容易缺乏的維生(sheng)素(su)和(he)微量元素(su)。在(zai)一定程度內多加(jia)進食海產(chan)品(pin)，是大有益處的。
葷素相間的(de)飲(yin)食可促進人(ren)體的(de)新陳(chen)代謝(xie)，促使組織(zhi)細胞(bao)的(de)結(jie)構完全，以提高抗病能(neng)力，并延(yan)緩衰(shuai)老及增進健(jian)康(kang)長(chang)壽。老年(nian)人(ren)可以大米、面(mian)粉或雜糧為(wei)主食，每(mei)日喝豆漿或牛(niu)奶。菜肴以瘦肉(每(mei)1-2日50克左右)、蛋禽、鮮魚蝦(xia)等葷食以及各種蔬菜為(wei)主。
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