健康飲(yin)食(shi)是(shi)養生的(de)重(zhong)要(yao)內(nei)容。美國“網(wang)絡醫(yi)學博(bo)士網(wang)”最(zui)新載文(wen)總結出了60歲后飲(yin)食(shi)營(ying)養方面最(zui)容易犯的(de)7大誤區，并給出專家建(jian)議。
60歲后，新陳代謝減速，需(xu)要營(ying)養(yang)更少(shao)。美(mei)國塔夫茨大學(xue)衰老研究中心專家愛麗絲·H·利希(xi)滕斯坦博士表示，老人對熱量的需(xu)求比年(nian)輕人更少(shao)，但(dan)是(shi)對鈣、維(wei)生(sheng)素(su)D、維(wei)生(sheng)素(su)B12等營(ying)養(yang)的需(xu)求卻更多。建(jian)議老人應該(gai)多吃富含這類營(ying)養(yang)的食物。
老年(nian)人無(wu)需(xu)擔心體重超標(biao)或肥胖(pang)。老年(nian)人中(zhong)肥胖(pang)問題日益嚴重，其原因與其他年(nian)齡段(duan)一樣，攝入熱(re)量超過需(xu)求(qiu)熱(re)量，多余熱(re)量便會(hui)以脂肪形(xing)式儲存(cun)在體內。肥胖(pang)會(hui)增加心臟病(bing)和2型(xing)糖尿(niao)病(bing)危險。
如果沒(mei)有體重問題，那么可(ke)以(yi)想吃啥就吃啥。美國糖尿(niao)病協(xie)會(hui)前會(hui)長(chang)南(nan)希·威(wei)爾(er)曼博(bo)士表示，即(ji)使(shi)你身材苗條，糟糕飲(yin)食(shi)也會(hui)增加(jia)多(duo)種慢性病危險。比(bi)如，富含飽和脂(zhi)肪的飲(yin)食(shi)會(hui)增加(jia)心血管疾病危險。
沒胃口時，一頓(dun)不(bu)吃(chi)也沒關系。威爾曼博(bo)士表(biao)示，老人(ren)經常不(bu)吃(chi)飯危害很(hen)大，容易導致暴飲暴食、血糖波(bo)動和抑制食欲等問題。早晨食欲最強，早餐(can)一定(ding)要(yao)吃(chi)好，即使不(bu)太餓，午餐(can)和晚餐(can)也一定(ding)要(yao)吃(chi)點東西(xi)。
口渴時喝水，就不會脫水。利希(xi)滕斯坦博士表示，由于生理變(bian)化的緣故，老年人即使出現(xian)脫水，也不會感到口渴。建議(yi)老人每天保(bao)持恰當的飲(yin)水量(liang)，盡量(liang)選(xuan)擇白開水或礦泉水。
一餐飯吃一半留(liu)一半，省(sheng)錢(qian)又省(sheng)時。美(mei)國營養(yang)協會(hui)首席顧問凱瑟琳·尼德特博士表(biao)示，剩飯剩菜(cai)容(rong)易(yi)(yi)導致(zhi)關(guan)鍵(jian)營養(yang)缺(que)乏，食(shi)物(wu)也容(rong)易(yi)(yi)變質(zhi)。由于老年人嗅(xiu)覺減(jian)退(tui)，有時難以聞(wen)出變質(zhi)食(shi)物(wu)氣(qi)味，因而(er)容(rong)易(yi)(yi)食(shi)物(wu)中毒。建議剩余飯菜(cai)最好(hao)放入冰箱(xiang)。食(shi)用前應(ying)徹(che)底燒熟。
65歲(sui)之后(hou)(hou)再開(kai)始(shi)健(jian)康生活方式(shi)已經晚(wan)了。飲(yin)食或生活方式(shi)的(de)健(jian)康變化(hua)從(cong)來就不會太晚(wan)。多項研究表明，心臟病發作(zuo)后(hou)(hou)，生活方式(shi)的(de)改變可大大降(jiang)低心臟病再次發作(zuo)的(de)危險。
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