據英國報道，在意大(da)利(li)人(ren)阿圖羅·利(li)卡塔于4月(yue)21日（離(li)他的(de)(de)(de)112歲(sui)生日僅(jin)一周之遙）去(qu)世后，來自紐約(yue)上西區(qu)的(de)(de)(de)亞歷山(shan)大(da)·伊米克便正(zheng)式成為了世界上最(zui)長壽的(de)(de)(de)男人(ren)。他出生于1903年(nian)2月(yue)4日，已經擁有(you)了不起的(de)(de)(de)111歲(sui)高齡(ling)。
1903，伊米克先(xian)生(sheng)(sheng)出生(sheng)(sheng)的那年，第一(yi)只(zhi)泰(tai)迪(di)熊剛在(zai)(zai)美國上市(shi)，萊特兄弟剛乘著他(ta)們(men)發明的第一(yi)架飛(fei)機騰(teng)空(kong)而起。他(ta)在(zai)(zai)波蘭出生(sheng)(sheng)，后來(lai)成(cheng)為(wei)一(yi)名化學教授(shou)。1951年，他(ta)和(he)妻(qi)子(zi)維拉移民至美國，一(yi)開始在(zai)(zai)康涅狄格州(zhou)沃(wo)特伯里市(shi)定居。1986年妻(qi)子(zi)去世(shi)后，他(ta)搬到了(le)紐約。
伊米克先生(sheng)認為自己的(de)(de)長壽可(ke)以(yi)部分(fen)歸功于(yu)合理(li)飲(yin)食——他不沾酒精，常吃雞(ji)肉和(he)魚肉。他年輕些的(de)(de)時候還保持(chi)著(zhu)積極的(de)(de)生(sheng)活方式(shi)，常做體操和(he)游泳，十(shi)分(fen)敏捷。他覺得沒什么孩子大概也(ye)對長壽有幫助(zhu)。
根據加利福(fu)尼亞(ya)州老人醫學研究組織的(de)記錄(lu)，現在有(you)66名女性(xing)年紀比(bi)伊(yi)米克先(xian)生大，世界上最(zui)長壽的(de)人是日本的(de)大川(chuan)美佐緒女士，她比(bi)伊(yi)米克先(xian)生大五歲(sui)。
推薦3種最不起眼的長壽菜
1、馬齒莧殺菌
馬齒莧又稱五行草、長命(ming)菜，在(zai)我國(guo)分布廣泛(fan)，鮮(xian)食干食均可，是(shi)一種古籍上早有記載的野(ye)生佳(jia)蔬。
馬齒(chi)莧可(ke)用(yong)肉絲烹炒(chao)，也可(ke)用(yong)蛋、肉絲做成羹湯食用(yong)，鮮美可(ke)口(kou)，脆(cui)潤(run)柔(rou)嫩(nen)。
“馬齒莧(xian)(xian)除(chu)含有(you)蛋(dan)白質(zhi)、脂(zhi)肪、糖、粗纖(xian)維及鈣、磷、鐵(tie)等多(duo)種營養(yang)成分外，它本(ben)身就有(you)很高的藥理作(zuo)用(yong)。”醫師(shi)說，馬齒莧(xian)(xian)含有(you)大量去(qu)甲(jia)腎上(shang)腺素、鉀鹽及豐富的檸(ning)檬酸(suan)、蘋(pin)果酸(suan)等，可以起到保持(chi)血糖穩定、降低血壓(ya)、保護心臟的作(zuo)用(yong)。
此外，中(zhong)醫認為馬齒筧可(ke)以(yi)清熱涼(liang)血(xue)治痢，主(zhu)治熱毒(du)血(xue)痢及濕熱痢疾；消(xiao)熱解毒(du)消(xiao)癰，可(ke)治火毒(du)瘡瘍。
2、海帶降血脂
“海(hai)帶(dai)的確是一(yi)種(zhong)營養(yang)價值很高(gao)的菜(cai)。”北京(jing)某醫院(yuan)醫師(shi)告訴記(ji)者，海(hai)帶(dai)生長在海(hai)水中，是一(yi)種(zhong)含(han)碘(dian)量非常高(gao)的海(hai)藻。海(hai)帶(dai)還含(han)有豐富(fu)的粗蛋白、糖、鈣等，含(han)量是菠菜(cai)、油(you)菜(cai)的好幾倍。
海帶中的(de)褐藻酸鈉具(ju)有降(jiang)壓作(zuo)(zuo)用(yong)，對預(yu)(yu)防(fang)白血病和骨痛病也有一定(ding)作(zuo)(zuo)用(yong)；海帶淀粉具(ju)有降(jiang)低血脂的(de)作(zuo)(zuo)用(yong)，能幫助預(yu)(yu)防(fang)動脈硬化，降(jiang)低膽固醇(chun)。“涼拌和做(zuo)湯都是(shi)常見的(de)吃法(fa)，不(bu)過脾胃虛寒者和孕婦不(bu)宜吃太多。”
3、香菇能防癌
香菇是(shi)中(zhong)國人首次(ci)馴化栽培(pei)的食(shi)用(yong)菌，在我國食(shi)用(yong)歷史悠(you)久，因(yin)為(wei)營養豐富、味(wei)道鮮(xian)美，被稱為(wei)“菇中(zhong)之王”。
明代皇帝朱(zhu)元璋就經常(chang)食用(yong)此蔬，并認為(wei)它是“長壽菜”。
香菇“益氣不饑，治風(feng)破血和益胃(wei)助食”，民間(jian)則常用來治治頭痛、頭暈。現代研究則證明(ming)，香菇可調節人(ren)體(ti)免疫功能，降低誘(you)發腫瘤的(de)可能性，起到(dao)防癌(ai)、抗癌(ai)的(de)功效。
注意事項：香菇(gu)不能過度浸泡和(he)洗滌(di)。更不能用開水(shui)(shui)浸泡或是加糖(tang)，這樣(yang)會(hui)使其中(zhong)的水(shui)(shui)溶(rong)性成(cheng)分(fen)，如(ru)珍貴的多糖(tang)、優良的氨(an)基酸等(deng)大量溶(rong)解于(yu)水(shui)(shui)中(zhong)，破壞香菇(gu)的營養。
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