老年(nian)人由于(yu)年(nian)齡的(de)增(zeng)長,身體多(duo)個(ge)器官(guan)的(de)功能(neng)會退化,食欲和腸胃功能(neng)也大(da)不如(ru)以前了,這樣就會導致營養不良(liang),一般老年(nian)人都會有缺鈣的(de)傾向,如(ru)果不正(zheng)確(que)補(bu)鈣就會引起骨質疏松癥(zheng)等疾病出現。所以,老年(nian)在(zai)平時應該適當的(de)補(bu)鈣,可以通過飲食來(lai)補(bu)鈣,但是不能(neng)過量補(bu)鈣,否則對身體造(zao)成危害。
那么最適合老年人的補鈣食物有哪些呢?
一、牛奶
牛(niu)(niu)奶是生活當中(zhong)最常見的(de)一種飲品,男女老少都喜(xi)歡喝,而(er)(er)且(qie)牛(niu)(niu)奶有(you)很好的(de)養(yang)生保健功(gong)效(xiao),因(yin)為牛(niu)(niu)奶中(zhong)含(han)有(you)比(bi)較(jiao)(jiao)多(duo)的(de)礦物質(zhi)和維(wei)生素,特別是蛋白質(zhi)含(han)量比(bi)較(jiao)(jiao)高,這些物質(zhi)可(ke)以促(cu)進人體對鈣(gai)質(zhi)的(de)吸(xi)收(shou),而(er)(er)牛(niu)(niu)奶中(zhong)的(de)鈣(gai)質(zhi)也(ye)是非常豐富的(de),牛(niu)(niu)奶中(zhong)的(de)營養(yang)物質(zhi)很容(rong)易(yi)被人體吸(xi)收(shou)和利用(yong),所以對于老年人容(rong)易(yi)出現骨質(zhi)疏松(song)的(de)問(wen)題,有(you)很好的(de)防治效(xiao)果(guo)。
二、豆制品
其實生活當中到處品(pin)的(de)(de)(de)種類是(shi)比(bi)較多(duo)的(de)(de)(de),很多(duo)的(de)(de)(de)食(shi)物食(shi)材是(shi)用大豆(dou)(dou)制(zhi)(zhi)成(cheng)的(de)(de)(de),而(er)大豆(dou)(dou)中含(han)有豐富的(de)(de)(de)蛋白質(zhi),含(han)鈣質(zhi)的(de)(de)(de)成(cheng)分也是(shi)相當高的(de)(de)(de),所以(yi)老年人要想(xiang)很好(hao)的(de)(de)(de)補鈣可(ke)以(yi)多(duo)吃(chi)豆(dou)(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)。豆(dou)(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)還(huan)可(ke)以(yi)與其他(ta)的(de)(de)(de)蔬菜水果一起結合使用,這樣能夠促進鈣質(zhi)的(de)(de)(de)吸收和利用,對于老年人的(de)(de)(de)身體健康(kang)來說是(shi)有很大幫助作用的(de)(de)(de)。
三、動物的骨頭
在生活當中,有一些(xie)人大病初愈(yu)的(de)(de)情況下,就會(hui)用一些(xie)動物的(de)(de)骨頭(tou)來煲(bao)湯喝,這樣就可以(yi)(yi)更好(hao)的(de)(de)保證身體所需要的(de)(de)營養物質(zhi),能夠恢復人體的(de)(de)元氣。因為(wei)骨頭(tou)含鈣(gai)量是(shi)非常高的(de)(de),可以(yi)(yi)高達80%左右(you),但是(shi)動物骨頭(tou)的(de)(de)鈣(gai)質(zhi)是(shi)很(hen)難溶于水的(de)(de),所以(yi)(yi)是(shi)要長時間的(de)(de)燉(dun)(dun)和煮,燉(dun)(dun)的(de)(de)時間越久,那(nei)么就容易讓鈣(gai)質(zhi)完全流出,特別(bie)是(shi)對老年人來說,應該多(duo)喝骨頭(tou)湯汁,可以(yi)(yi)很(hen)好(hao)的(de)(de)起到補鈣(gai)效(xiao)果(guo)。
老年人過度補鈣會有哪些危害?
補鈣補出厭食癥:過量補鈣(gai)會(hui)導致身體(ti)出現多種(zhong)問題,因為(wei)大(da)量的(de)鈣(gai)劑(ji)(ji)進入到胃內就(jiu)會(hui)經過胃酸(suan)的(de)作用,然后離(li)子化才能(neng)夠被吸收利用的(de),鈣(gai)離(li)子形成消耗大(da)量的(de)胃酸(suan),胃酸(suan)低引起食(shi)欲(yu)不振(zhen)。有(you)的(de)鈣(gai)劑(ji)(ji)遇到酸(suan)還會(hui)形成二(er)氧化碳,也是會(hui)出現飽腹暖氣癥(zheng)狀的(de)。長期如此,就(jiu)會(hui)引起厭食(shi)癥(zheng)的(de)出現。
補鈣補出便秘:大量的碳酸鈣(gai)在胃內(nei)就(jiu)(jiu)會(hui)(hui)形(xing)(xing)成氧化鈣(gai),進入腸(chang)道之后遇上堿性環(huan)境(jing)就(jiu)(jiu)會(hui)(hui)形(xing)(xing)成碳酸鈣(gai)和磷酸鈣(gai),這些鈣(gai)質是很難被腸(chang)胃吸收和利用的,那(nei)么就(jiu)(jiu)會(hui)(hui)抑制腸(chang)胃的蠕動(dong)力,最后就(jiu)(jiu)會(hui)(hui)造成頑固(gu)性便秘的出(chu)現。
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