一些(xie)老人在常(chang)規(gui)體(ti)檢(jian)時(shi)，經(jing)常(chang)查(cha)出貧(pin)血(xue)了(le)。平時(shi)吃飯胃口(kou)也不(bu)錯(cuo)，身(shen)體(ti)也沒(mei)啥(sha)不(bu)舒服的，怎么就貧(pin)血(xue)了(le)呢？很多老人對此有些(xie)不(bu)理解，老人為什么容易貧(pin)血(xue)，老人貧(pin)血(xue)怎么辦(ban)？
老人為什么容易貧血？
人(ren)年齡(ling)越(yue)大，身體的(de)造(zao)血(xue)功(gong)能就越(yue)差，所以老年人(ren)的(de)造(zao)血(xue)功(gong)能就逐漸(jian)衰退。而且老年人(ren)的(de)免疫力也較低，容(rong)(rong)易將正(zheng)常(chang)血(xue)細胞破壞(huai)，容(rong)(rong)易患一些疾病(bing)，出現繼發性(xing)貧血(xue)。
老人的咀嚼能力和消化能力退化嚴重，在攝取營養(yang)方面容(rong)易受到(dao)影響(xiang)，容(rong)影響(xiang)造血功能的正常工作，從而引(yin)起貧血。
老(lao)人多(duo)(duo)體弱多(duo)(duo)病(bing)，尤其是患有(you)(you)慢(man)性疾病(bing)，需(xu)要長期服用藥(yao)物(wu)。而有(you)(you)些藥(yao)物(wu)會抑制(zhi)造血(xue)，會影(ying)響老(lao)人正(zheng)常的(de)供(gong)血(xue)，從而導致貧血(xue)。
很多老(lao)人比較節儉，平時習慣了(le)吃粗茶(cha)淡(dan)飯(fan)，攝取營(ying)養不足(zu)，也容(rong)易出現貧血(xue)。有些(xie)老(lao)人是因為生活富裕，擔心大(da)魚大(da)肉吃成高血(xue)脂、高血(xue)壓、高膽(dan)固醇，而不敢吃營(ying)養的魚肉蛋。
總(zong)之，由于自身身體(ti)機能的下降(jiang)，還(huan)有一些疾病，會使(shi)老(lao)人容易出現(xian)貧血。
老人貧血該怎么辦？
首先(xian)要查明導致貧血的(de)具體(ti)原因(yin)，并在專科(ke)人員的(de)指(zhi)導下，有針(zhen)對性地治(zhi)療或進補(bu)。千(qian)萬不能自己認為是缺(que)鐵(tie)了，就(jiu)擅自服(fu)用(yong)一些(xie)補(bu)鐵(tie)的(de)藥物，甚(shen)至到(dao)藥店購買(mai)大量的(de)保健品(pin)，這都(dou)是不合理的(de)。方法不當的(de)話，會(hui)影響身體(ti)健康。
貧血主要(yao)還(huan)是通(tong)過飲食來糾正，牙口、腸胃(wei)不好(hao)的(de)老人(ren)要(yao)想方設法，首(shou)先要(yao)注意(yi)調理好(hao)自己的(de)脾胃(wei)，脾胃(wei)好(hao)了才能(neng)吸收補進去的(de)營(ying)養(yang)。其次是保證(zheng)攝取(qu)足夠的(de)營(ying)養(yang)，可(ke)適當多(duo)補充些(xie)(xie)蛋白質、脂肪等，多(duo)吃些(xie)(xie)雞蛋、動物肝臟、動物血等，還(huan)可(ke)以(yi)多(duo)吃些(xie)(xie)新鮮(xian)的(de)蔬(shu)菜和(he)水果。
另外需要(yao)提(ti)醒的(de)(de)是(shi)(shi)，貧血(xue)(xue)的(de)(de)老人(ren)最好(hao)不(bu)要(yao)喝茶，特別是(shi)(shi)濃(nong)茶，不(bu)利于鐵的(de)(de)吸收。有一款補(bu)血(xue)(xue)的(de)(de)小偏(pian)方，就(jiu)是(shi)(shi)用大棗、帶著紅衣(yi)的(de)(de)花(hua)生、黃豆(dou)放在一起(qi)用水燉煮，一直到(dao)都熬得差不(bu)多爛的(de)(de)時候，關(guan)火(huo)就(jiu)可以(yi)吃了，長(chang)期(qi)堅持服用，能幫助(zhu)補(bu)血(xue)(xue)。
1老人缺(que)鐵性(xing)貧血飲(yin)食(shi)原(yuan)則(ze) 1、蛋(dan)白(bai)質(zhi)是合(he)成血紅蛋(dan)白(bai)的原(yuan)科(ke)，應注意膳(shan)食(shi)補充，每(mei)日數量以80克左右為宜，可(ke)選用動物肝(gan)臟(zang)、瘦肉類、蛋(dan)、奶及豆制品(pin)等優質(zhi)蛋(dan)白(bai)質(zhi)食(shi)物。
2、適(shi)量攝入脂肪(fang)，每日(ri)以扔克左(zuo)右(you)為宜。否則會使消化吸收功能減(jian)弱(ruo)及(ji)抑(yi)制造血(xue)功能。
3、適(shi)量攝入(ru)碳(tan)水化合(he)物，每日(ri)400克左(zuo)右。
4、進(jin)食(shi)合(he)鐵豐(feng)富的食(shi)物，提倡使用(yong)鐵鍋。
5、膳食中應(ying)包括含維(wei)生素豐富的食物，特(te)別是B族維(wei)生素和(he)維(wei)生素E，對防治貧血有很好效果。
2參棗(zao)糯米糕 材(cai)料：黨參末(mo)10克(ke)，紅棗(zao)20克(ke)，糯米粉250克(ke)，白糖50克(ke)。
做法：將(jiang)紅棗洗凈，用(yong)溫水溝發后去核。將(jiang)黨參末倒(dao)入糯米(mi)粉內拌成半(ban)(ban)稀糊(hu)狀。屜布(bu)用(yong)水浸(jin)濕(shi)，將(jiang)調好(hao)的米(mi)糊(hu)倒(dao)人一半(ban)(ban)攤平(ping)，放(fang)上(shang)去核的紅棗，再(zai)將(jiang)剩下的一半(ban)(ban)米(mi)糊(hu)倒(dao)上(shang)，刮平(ping)，再(zai)放(fang)上(shang)紅棗，用(yong)屜布(bu)裹好(hao)，置旺大上(shang)蒸半(ban)(ban)小時即成。熟(shu)后晾涼，切決(jue)。
功(gong)效：此糕有補脾腎、益氣血(xue)之(zhi)功(gong)效。適(shi)于老年人(ren)貧血(xue)、食欲(yu)不振者食用(yong)，有增進(jin)食欲(yu)、防(fang)病保健的(de)作用(yong)。
3花(hua)(hua)生(sheng)山藥(yao)粥 材料：花(hua)(hua)生(sheng)米45克(不(bu)去紅衣)，山藥(yao)片(pian)30克(或百合片(pian)15克)，粳米10克，冰糖適量。
做(zuo)法：將花生米洗凈后搗碎，加入粳米、山藥(yao)片(或百合(he)片)，同煮為粥．待粥將成時，放人(ren)冰糖稍煮即(ji)可。
功效：此粥有健脾開胃、潤(run)肺(fei)止咳(ke)、養血(xue)通乳(ru)之(zhi)功效，運(yun)用于老年人貧(pin)血(xue)、肺(fei)燥干咳(ke)、少痰或(huo)無(wu)痰、脾虛反胃等(deng)癥(zheng)。
4神仙(xian)鴨 材料：鴨子(zi)1只(zhi)，紅棗49枚，白果49顆，蓮子(zi)49顆，人參3克、紹酒10毫升，醬油10毫升。
做法：
1、將鴨(ya)子宰殺后，沖(chong)洗干凈(jing)，瀝干水待用；紅棗洗凈(jing)去(qu)核；白果去(qu)殼(ke)摳心(xin)；蓮子用水漲發后剝(bo)去(qu)表皮，摳去(qu)心(xin)；人(ren)參切片烘脆，再研成細末待用。
2、將(jiang)紹酒和(he)醬油混勻(yun)，抹(mo)在鴨(ya)子(zi)的表皮(pi)和(he)腹內(nei)(可在鴨(ya)皮(pi)上用竹簽戳些小孔再抹(mo))。將(jiang)紅棗(zao)、白果(guo)、蓮(lian)子(zi)裝在碗內(nei)，撤人(ren)人(ren)參粉拌勻(yun)，填入鴨(ya)腹。
3、再把鴨(ya)子放(fang)在盆里，上籠用旺火蒸2.5—3小時，鴨(ya)熟即(ji)成。
功(gong)效(xiao)：本品有健脾補虛(xu)之(zhi)功(gong)，適用于(yu)脾虛(xu)食(shi)少、乏力、腹瀉、血虛(xu)眩暈、心悸、面色無華等癥(zheng)有良好效(xiao)果。本菜(cai)可(ke)作為老(lao)年人病(bing)后體弱(ruo)及營養(yang)不(bu)良、貧(pin)血以及糖尿(niao)病(bing)老(lao)人之(zhi)膳食(shi)。
1 葡萄葡萄酸甜可口，營養豐(feng)富，是被中醫(yi)稱為(wei)補(bu)血(xue)佳品(pin)的(de)，葡萄中所含(han)葡萄糖多，可以(yi)有效的(de)補(bu)充血(xue)糖，振奮精神，防止神經衰弱(ruo)，而且葡萄中含(han)有的(de)鐵元素比較豐(feng)富，適合老年(nian)人貧血(xue)補(bu)血(xue)食用的(de)。由于(yu)老年(nian)人牙口不好，所以(yi)吃葡萄時(shi)可以(yi)將葡萄連籽一起榨成(cheng)汁飲用。
2 桑(sang)葚(shen)(shen)桑(sang)葚(shen)(shen)中的鐵元(yuan)素和維生(sheng)素C的含量極高，這(zhe)兩種元(yuan)素和血(xue)紅細胞造血(xue)有密(mi)切的關聯(lian)，鐵元(yuan)素是(shi)合成體(ti)內血(xue)紅細蛋白的主要(yao)原(yuan)料(liao)，而維生(sheng)素C能促(cu)進人體(ti)對鐵的吸收(shou)，所以老年人吃桑(sang)葚(shen)(shen)也是(shi)能幫助補血(xue)的。
3 蓮藕(ou)蓮藕(ou)中含鐵量豐富，鉀、鋅等微量元素(su)含量也比較高，這些微量元素(su)是有利于紅細胞的(de)(de)產(chan)生的(de)(de)，缺鐵性貧血的(de)(de)老年人經常吃藕(ou)，具有益(yi)血補(bu)血的(de)(de)功效。
4 黑豆(dou)(dou)(dou)據研究(jiu)發現(xian)，黑豆(dou)(dou)(dou)皮提(ti)取物能(neng)夠提(ti)高機體對(dui)鐵元素的(de)吸收，帶皮食用黑豆(dou)(dou)(dou)能(neng)幫助改善(shan)老(lao)年人貧血的(de)癥狀。建議老(lao)年人可以(yi)將黑豆(dou)(dou)(dou)做成豆(dou)(dou)(dou)漿來飲用。
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