桑葉(xie)茶(cha)(cha)(cha)用100℃水(shui)溫(wen)沖泡，桑葉(xie)茶(cha)(cha)(cha)是采用鮮葉(xie)，經(jing)清洗、裝(zhuang)(zhuang)籠(long)、蒸青、揉搓、干燥(zao)、過篩、包裝(zhuang)(zhuang)等(deng)工序(xu)制成，茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)干燥(zao)程度高，且富(fu)含氨基(ji)酸、黃(huang)酮、多羥基(ji)生(sheng)物堿等(deng)物質，100℃的水(shui)溫(wen)有利于(yu)茶(cha)(cha)(cha)內物質和風味(wei)釋放(fang)，從而使得茶(cha)(cha)(cha)湯更利于(yu)飲用。
桑(sang)葉泡(pao)(pao)茶：選擇桑(sang)葉泡(pao)(pao)茶，最好是(shi)選擇晚秋(qiu)的(de)(de)桑(sang)葉。晚秋(qiu)桑(sang)樹中(zhong)上部無污染(ran)、無病(bing)蟲(chong)害的(de)(de)葉片。泡(pao)(pao)茶的(de)(de)水溫度(du)不能太低，最好是(shi)100攝氏度(du)，這樣成(cheng)分析出(chu)的(de)(de)程度(du)更高(gao)，能保(bao)持桑(sang)葉的(de)(de)功效和(he)藥用價值。
桑葉茶的好處：
1、桑葉泡茶喝可潤肺燥、止咳喘
桑葉具有(you)很好的(de)清(qing)潤(run)之效(xiao)，“涼而宣(xuan)通，最(zui)能(neng)解(jie)(jie)肺中之風熱(re)(re)”。所以若是因為肺中有(you)郁熱(re)(re)、燥(zao)邪(xie)等(deng)引(yin)起的(de)咳喘(chuan)之癥，用(yong)桑葉泡茶喝(he)可(ke)以起到適當的(de)緩(huan)解(jie)(jie)作用(yong)。
2、桑葉泡茶喝可清肝火、除熱疾
桑葉屬(shu)甘潤微寒(han)之(zhi)(zhi)藥，走肝(gan)經則能起(qi)到較好的清肝(gan)中之(zhi)(zhi)火的作用，而現代人(ren)多有肝(gan)火旺盛、體內有熱之(zhi)(zhi)癥，這一點是非常適合(he)大眾人(ren)群(qun)使(shi)用的。
因(yin)為桑(sang)葉的質地較輕，有輕揚疏(shu)散(san)之力，故(gu)而對于肝(gan)熱旺盛(sheng)導致的頭(tou)痛眩暈之癥，桑(sang)葉茶有一定的改善作用。
肝和目表里相通，而肝火旺盛之時(shi)也極易引起多(duo)種眼部熱疾，像一些目赤(chi)腫痛、視物模糊等情況，使用(yong)桑葉泡茶(cha)喝也是(shi)有效的。
3、桑葉泡茶喝可止消渴、降體內糖脂
桑葉有甘潤生津之(zhi)功(gong)，對于消(xiao)渴之(zhi)癥有較好的(de)緩解作用。李時珍在(zai)其《本草綱(gang)目》之(zhi)中(zhong)就有記載，“煎桑代茗，能止(zhi)消(xiao)渴”。
桑葉里面的(de)有效成分有促進體內葡(pu)萄(tao)糖(tang)轉化為糖(tang)原的(de)作用，同時對于血液(ye)里面含脂(zhi)量也(ye)有一(yi)定的(de)降低作用，所以桑葉泡(pao)茶也(ye)能起到降體內糖(tang)脂(zhi)的(de)作用。
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