茶葉(xie)的(de)特級(ji)(ji)、一級(ji)(ji)、二級(ji)(ji)、三級(ji)(ji)均指的(de)是(shi)(shi)茶葉(xie)的(de)級(ji)(ji)別(bie)，是(shi)(shi)根據感官指標，條索、色(se)澤(ze)、整碎(sui)、凈度、香(xiang)氣、滋味、湯色(se)、葉(xie)底八大因子綜合評(ping)審而(er)來，例如：信陽毛(mao)尖(jian)的(de)級(ji)(ji)別(bie)由高到低(di)，分別(bie)為(wei)珍(zhen)品、特級(ji)(ji)、一級(ji)(ji)、二級(ji)(ji)、三級(ji)(ji)，其中珍(zhen)品或(huo)者特級(ji)(ji)的(de)品質(zhi)特點(dian)突出，較(jiao)為(wei)優秀(xiu)，而(er)三級(ji)(ji)表現較(jiao)差。
有(you)時我(wo)們看到茶葉的(de)級(ji)別(bie)，還有(you)貢(gong)品，珍品，二(er)級(ji)，三級(ji)，國禮，極品等(deng)等(deng)。那么茶葉的(de)級(ji)別(bie)是按什么樣的(de)標準來(lai)的(de)呢，級(ji)別(bie)的(de)區分(fen)是怎么來(lai)的(de)。
中國(guo)(guo)的茶葉(xie)(xie)有(you)很多(duo)，雖然說每(mei)一(yi)款(kuan)茶，可(ke)能都是有(you)一(yi)個(ge)國(guo)(guo)家(jia)(jia)標準(zhun)，可(ke)是茶葉(xie)(xie)廠家(jia)(jia)很難具體來實(shi)施，因為茶葉(xie)(xie)的好(hao)壞(huai)并(bing)不是一(yi)個(ge)國(guo)(guo)家(jia)(jia)標準(zhun)就(jiu)可(ke)以的，一(yi)個(ge)規(gui)定的級別就(jiu)可(ke)以的。
像黃山毛峰也有所謂的級別。
黃山毛峰(feng)分(fen)六個等級(ji)(ji)，黃山毛峰(feng)分(fen)特(te)級(ji)(ji)一(yi)等、特(te)級(ji)(ji)二(er)(er)等、特(te)級(ji)(ji)三等和一(yi)、二(er)(er)、三級(ji)(ji)。特(te)級(ji)(ji)的(de)(de)黃山毛峰(feng)，以一(yi)芽一(yi)葉、二(er)(er)葉初展的(de)(de)新梢的(de)(de)鮮葉制成品質(zhi)優(you)良(liang)，白毫顯(xian)，分(fen)量(liang)重。
一至三級黃山毛峰的(de)鮮葉(xie)采摘標準為一芽一葉(xie)，一芽二(er)葉(xie)初(chu)展(zhan)和一芽二(er)、三葉(xie)初(chu)展(zhan)。
但也(ye)只是(shi)一個說法罷了，因為(wei)茶(cha)葉(xie)質量的(de)好壞，不僅(jin)僅(jin)是(shi)茶(cha)形，更主(zhu)要是(shi)味(wei)道，而(er)且(qie)影響(xiang)茶(cha)形和味(wei)道的(de)往往還有產(chan)區，采摘(zhai)時間，茶(cha)樹的(de)品種。
而且茶(cha)葉(xie)還有一個明(ming)前茶(cha)的(de)說法，很多茶(cha)葉(xie)都有明(ming)前茶(cha)，可是明(ming)前茶(cha)并不(bu)是一個級別(bie)。有時可能客人關注(zhu)的(de)是明(ming)前茶(cha)，并不(bu)是特級這個級別(bie)。
其次，對(dui)于是(shi)否手工、是(shi)否有機等(deng)等(deng)，都是(shi)影響茶葉的重(zhong)要因素(su)，因此(ci)，級別可以作為我們選擇的重(zhong)要參(can)考，但并不是(shi)絕對(dui)因素(su)。
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