冬(dong)茶的采摘(zhai)時間在每年冬(dong)天，集中在寒(han)露、霜降(jiang)、立冬(dong)、小(xiao)雪4個節氣之間（孕(yun)育與(yu)采摘(zhai)期：11月(yue)(yue)下旬至12月(yue)(yue)上(shang)旬，所占總產(chan)量為5%）。
由(you)于氣(qi)候逐(zhu)漸轉涼，冬茶(cha)新梢(shao)芽生長(chang)緩(huan)慢，內含(han)物質逐(zhu)漸堆積，滋味(wei)醇厚，香氣(qi)比較濃(nong)烈。
人們多(duo)喜愛春茶(cha)，但并不(bu)是每種茶(cha)中(zhong)都是春茶(cha)最佳。例如烏龍茶(cha)就以(yi)夏茶(cha)為優。
因為夏季氣溫較高(gao)，茶(cha)(cha)芽生(sheng)長得比(bi)較肥大，白毫濃厚，茶(cha)(cha)葉(xie)中(zhong)所含的(de)(de)兒茶(cha)(cha)素(su)等也較多。總之，不(bu)同的(de)(de)季節，茶(cha)(cha)葉(xie)有著不(bu)同的(de)(de)特質，要因茶(cha)(cha)而異。
我國大(da)部分(fen)產(chan)茶(cha)(cha)地(di)(di)區(qu)，茶(cha)(cha)樹(shu)生(sheng)長和茶(cha)(cha)葉(xie)采(cai)制是有季(ji)節(jie)性的。通(tong)常按采(cai)制時(shi)間(jian)，劃分(fen)為春、夏、秋三(san)季(ji)茶(cha)(cha)，少部分(fen)還有冬茶(cha)(cha)。在(zai)采(cai)制時(shi)，講求(qiu)天時(shi)、地(di)(di)利(li)(li)、人和三(san)者的結合(he)。在(zai)茶(cha)(cha)葉(xie)采(cai)摘的過程中光有地(di)(di)利(li)(li)與人和，沒(mei)有天時(shi)的配合(he)，不僅(jin)茶(cha)(cha)葉(xie)產(chan)量會減少，茶(cha)(cha)葉(xie)品質(zhi)也會受(shou)到影響。
茶葉采摘最佳時間
從季節上來(lai)看，春季采摘最(zui)為合適(shi)，由于(yu)春天雨水充沛，氣(qi)溫(wen)溫(wen)和，加(jia)上茶(cha)樹(shu)經過一個冬(dong)季的(de)(de)休眠，根部積(ji)累(lei)了豐富的(de)(de)養分，使(shi)得春季茶(cha)樹(shu)生長特(te)別旺盛，春梢芽葉(xie)(xie)肥厚(hou)，色澤翠(cui)綠，葉(xie)(xie)質柔軟，幼(you)嫩芽葉(xie)(xie)毫(hao)毛多(duo)，與茶(cha)葉(xie)(xie)品質形成的(de)(de)有關(guan)的(de)(de)有效成分，如氨基酸、可溶性(xing)果膠、維(wei)生素C和芳香油含量富集，不僅使(shi)茶(cha)葉(xie)(xie)滋(zi)味醇厚(hou)鮮(xian)美，香氣(qi)濃(nong)郁(yu)，而(er)且保(bao)健作(zuo)用更佳。因此，春茶(cha)，特(te)別是(shi)(shi)早期春茶(cha)往往是(shi)(shi)一年中茶(cha)葉(xie)(xie)品質最(zui)好和采摘最(zui)合適(shi)的(de)(de)時期。
但是，就茶(cha)(cha)(cha)類之間(jian)來說，如(ru)紅茶(cha)(cha)(cha)，采摘的時間(jian)在夏季最(zui)佳。由于夏季茶(cha)(cha)(cha)樹中茶(cha)(cha)(cha)多酚含量上升，有利于紅茶(cha)(cha)(cha)的發酵，形成更多茶(cha)(cha)(cha)紅色(se)和茶(cha)(cha)(cha)黃色(se)素，使紅茶(cha)(cha)(cha)的干茶(cha)(cha)(cha)和茶(cha)(cha)(cha)湯色(se)澤更為紅亮，滋味更具(ju)刺激性。
從一天的(de)時(shi)間來看，一天中(zhong)最好的(de)采茶時(shi)間是在上午(wu)7點(dian)(dian)后、1點(dian)(dian)前。如果茶園里有(you)樹能擋陽光(guang)的(de)話，下午(wu)1點(dian)(dian)后至(zhi)4點(dian)(dian)前也(ye)可以。
總(zong)的來說(shuo)，采(cai)茶(cha)(cha)(cha)的時間(jian)會因為茶(cha)(cha)(cha)葉的出產地域和(he)品種而各不相同(tong)。我國大部分茶(cha)(cha)(cha)區，季節分界明顯，一般每年3-5月份(fen)采(cai)摘和(he)制作的茶(cha)(cha)(cha)葉，稱(cheng)為春(chun)茶(cha)(cha)(cha)。
一般6-7月份采制的(de)茶(cha)為(wei)夏茶(cha)，因夏季氣溫(wen)高，有利(li)于茶(cha)多酚的(de)合成與積累(lei)，茶(cha)葉苦澀味較重，適于做成品(pin)紅(hong)茶(cha)。
凍頂烏龍是烏龍茶的一種。凍頂的意思為高寒的山頂。凍頂烏龍生長的環境處于比較寒冷的地區，所以采摘比較的困難，需要茶農“凍腳”來采集。
凍頂烏龍一年四季都可以采摘，所以，分夏茶跟春秋茶。
有機會lz可以試試在淘茗網(wang)上購買茶葉，質(zhi)量有保證。
問題一：茶葉什么時候采摘最合適采茶的時間會因為茶葉的出產地域和品種而各不相同。
對一般人來說，綠茶通常都講究“清明前后”，但實際上是，太過于細嫩的茶葉其實只有“清氣”而沒有香氣，并且不耐沖泡。
烏龍茶似乎更要在長老些味道才濃郁。
而有些茶冬天采摘的才是極品，比方說臺灣烏龍。
而花茶的窨制茶底一般都是到了夏天才會采摘的，這就可以使茶葉在反復的窨制過程中保持最佳的吸收味道的能力，還可以令茶形完整。
一般采茶的時間都是選擇在清晨完成，這時是濕度最大而又涼爽的時間，可以在堆放茶葉時另茶不發酵、不畏縮福在炒制前將茶兒素最大限度的保護好，令鮮味不會消失。
問題二：茶葉什么時候采是最好清明茶是清明時節采下的嫩芽制成的茶葉，是一年之中最早的第一批茶。由于春季氣溫適中，雨量充沛，且春茶一般無病蟲危害，無須使用農藥，茶葉無污染，富含多種維生素和氨基酸；香高味醇，奇特優雅，是一年之中的佳品。清乾隆皇帝下江南觀看了龍井茶，贊其“火前嫩，火后老，惟有騎火品最好。”而谷雨茶是指在谷雨時節采制的春茶，又叫二春茶。谷雨茶的除了采摘嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的，與清明茶同為一年之中的佳品。明代許次紓在《茶疏》中提到“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時適中。”可見，明前茶和谷雨茶因為比較早采摘內質好受到大家的推崇。
而與清明茶、谷雨茶相比，夏季炎熱，茶樹生長很快，容易變老，有“茶到立夏一夜粗”的說法，秋茶雖然天氣溫和，但是天氣干燥，經過了春夏采摘的茶樹不僅內質不足還容易枯老，茶葉質量自然不如春茶好，但是春季的茶葉卻不一定是一年中最好喝的茶葉，那一年之中什么時候的茶葉最好喝呢？
春茶雖然好，但是受天氣變化的影響或者茶園管理不善等因素的影響，不是每個茶園都能產出好喝的春茶，明前茶和谷雨茶的質量也有好壞之分，加上市場因素，不少商家借著人們趕早的心理，以次充好或者提前采摘茶葉，導致茶葉內質不足。有些人認為清明茶和谷雨茶是一年中最早的新茶，追求新鮮，買來就喝，但新茶往往帶有火味，其實是很傷腸胃的，就算是綠茶也不宜現采現喝。此外，黑茶和白茶是越存越香，存著時間久了味道更醇厚，營養也更好。因而什么時候的茶葉最好喝還真不好說，一年四季都有好茶，不同季節適合喝不同的茶，喝茶并不用趕早。
問題三：什么季節采摘的茶葉最好一年四季，只有冬季不采茶，而春夏秋三季都可采，春天因為剛剛經過冬季的積蓄，發出來的春茶內質最為豐厚。所以春茶是品質最好的茶。夏茶和秋茶則稍遜于春茶，價格也低于春茶。
問題四：茶葉什么時候采摘最合適頂級茶，清明節前10天左右，量不多，很少，最貴，然后就一直可以摘到10月份，十月之后就基本沒有了，等第二年了，明前最貴，9-10少差，5-8量最多，最便宜。
問題五：茶葉是什么季節采摘茶葉
讀音：chá yè
采摘時間：就以龍井茶為例，龍井茶采摘是從春茶開始，由于龍井茶生長季節的問題因此，那時的頭茶(春茶)一定要在立夏前結束，前后才1個多月時間。
采摘標準：春季一般按一芽一葉為標準。“清明”前后是采特、高級茶的原料;“谷雨”前后至“立夏”前采“小三檔”，即一芽一、二葉或幼嫩的對夾一、二葉，是高、中級茶的原料;夏秋茶一芽一、二葉開采，前期采“小三檔”，后期采一芽二、三葉。
問題六：茶葉都在什么時候采摘 茶葉的采摘時間茶葉的最佳采摘時間為：每年的三月或者四月，還有九月。
在我國，茶葉更多是生長在南方地區，因為南方有著充足的日照還有降雨，這樣才能夠使茶葉有更好的營養，三月或者四月是我國的一種采摘時間，這個時候茶葉生長的比較合適了。
另一個茶葉最佳采摘時間是九月份了，在經過了夏季充足的光照和降雨之后，茶葉生長得好，這個時候去采摘的話，可以得到非常鮮嫩的茶葉，味道比較清香，并且純正。
問題七：哪個時間采摘的茶葉最好一般什么時候才是茶葉最佳采摘時間呢?那就是茶葉在得到足夠的滋養，并且生長鮮嫩的時候。在我國，茶葉更多的時候是生長在南方地區，因為南方地區有著充足的日照還有降雨，這樣才能夠使茶葉有著更好的營養，三月或者四月是我國的一種采摘時間，這個時候茶葉生長的比較適合了。
另一個茶葉最佳采摘時間就是九月份了，在經過了夏季充足的光照和降雨之后，我們可以看到茶葉生長得很好。這個時候去采摘的話，你就可以得到非常鮮嫩的茶葉了，味道比較的清香，并且純正。因此，九月也是茶葉的最佳采摘時間了。
茶葉最佳采摘時間很重要的，因為如果你采摘的時間比較早的話，那么茶葉的味道就沒有成熟，喝起來就沒有茶的味道，味道非常的淡，并且有時候也會有苦澀的感覺。如果你采摘的時間比較晚的話，那么茶的味道就失去了鮮嫩的感覺了，所以茶葉的采摘時間非常重要。
問題八：茶葉什么時候進行采摘就是現在這個季節！
問題九：鐵觀音的最好采摘時間是什么時候3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)為春茶，產量占全年總產量的40―45%；夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)為夏茶，產量占15―20%；立秋至處暑(8月上旬一8月下旬)為暑茶，產量占25―30%；秋分至寒露(9月下旬一10月上旬)為秋茶，產量占25―30%。有個別地方由于氣溫較高，還可生產一季冬茶，冬茶顏色較青綠，滋味也較青，產量不多。制茶品質以秋茶為最好，春茶次之。秋茶的香氣特高，俗稱秋香，但湯味較薄。夏、暑茶品質較次。鮮葉采摘標準必須在嫩捎形成駐芽后，頂葉剛開展呈小開面或中開面時，采下二、三葉。
問題十：茶(cha)葉(xie)是在什么時(shi)候才(cai)能(neng)采(cai)(cai)摘?中(zhong)(zhong)國茶(cha)樹生(sheng)長多數(shu)是有(you)季(ji)節(jie)(jie)性的(de)(de)，就一般紅綠茶(cha)產(chan)區(qu)(qu)而言，全年(nian)(nian)采(cai)(cai)茶(cha)時(shi)間的(de)(de)長短，因地(di)區(qu)(qu)而異(yi)，短的(de)(de)只有(you)5～6個(ge)月(yue)，如北部(bu)茶(cha)區(qu)(qu)；長的(de)(de)可達9～10個(ge)月(yue)，如滇南(nan)(nan)(nan)、粵南(nan)(nan)(nan)、閩南(nan)(nan)(nan)等地(di)；個(ge)別(bie)(bie)地(di)區(qu)(qu)甚(shen)至終年(nian)(nian)可采(cai)(cai)茶(cha)，如海南(nan)(nan)(nan)島；產(chan)茶(cha)面積最廣(guang)的(de)(de)中(zhong)(zhong)部(bu)茶(cha)區(qu)(qu)，采(cai)(cai)茶(cha)時(shi)間是7～8個(ge)月(yue)。由(you)于茶(cha)樹一年(nian)(nian)中(zhong)(zhong)有(you)生(sheng)長活動與休止的(de)(de)交(jiao)替，形(xing)成(cheng)春(chun)(chun)、夏、秋三(san)季(ji)茶(cha)，采(cai)(cai)摘的(de)(de)茶(cha)葉(xie)分別(bie)(bie)稱(cheng)春(chun)(chun)茶(cha)、夏茶(cha)、秋茶(cha)，南(nan)(nan)(nan)部(bu)少數(shu)地(di)區(qu)(qu)四季(ji)采(cai)(cai)摘有(you)冬(dong)茶(cha)，總稱(cheng)茶(cha)季(ji)。季(ji)節(jie)(jie)不同(tong)，茶(cha)葉(xie)品質不同(tong)，價格(ge)也有(you)差(cha)異(yi)。各季(ji)節(jie)(jie)的(de)(de)劃分如下(xia)：春(chun)(chun)茶(cha)，節(jie)(jie)氣(qi)清明～小(xiao)滿前，4月(yue)上(shang)中(zhong)(zhong)旬(xun)～5月(yue)上(shang)中(zhong)(zhong)旬(xun)。夏茶(cha)，節(jie)(jie)氣(qi)小(xiao)滿后～立(li)秋前后，5月(yue)下(xia)旬(xun)～8月(yue)上(shang)旬(xun)。秋茶(cha)，節(jie)(jie)氣(qi)立(li)秋～寒露或霜降前，8月(yue)上(shang)中(zhong)(zhong)旬(xun)～10月(yue)上(shang)中(zhong)(zhong)旬(xun)。
本文地(di)址://n85e38t.cn/jinji/18711.html.
聲明： 我(wo)(wo)們(men)致力于保(bao)護作者版(ban)權，注重分享(xiang)，被刊用文章因無法核實真實出處(chu)，未能及時與(yu)(yu)作者取得(de)聯系，或有版(ban)權異議的，請聯系管(guan)(guan)理(li)員(yuan)，我(wo)(wo)們(men)會立(li)即處(chu)理(li)，本站(zhan)部分文字與(yu)(yu)圖片(pian)資源來(lai)自于網(wang)絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lai)源標(biao)注錯誤或侵犯了您的合法權益(yi)，請立(li)即通知我(wo)(wo)們(men)(管(guan)(guan)理(li)員(yuan)郵箱：)，情況屬實，我(wo)(wo)們(men)會第一(yi)時間予以刪除(chu)，并(bing)同時向(xiang)您表示(shi)歉意(yi),謝謝!
上一(yi)篇: 萎凋是什么意思
