錫蘭(lan)紅(hong)(hong)茶又被稱為“西冷紅(hong)(hong)茶”“惜(xi)蘭(lan)紅(hong)(hong)茶”，該(gai)名(ming)稱源于錫蘭(lan)的英文Ceylon的發音(yin)(yin)，直(zhi)接音(yin)(yin)譯(yi)而來。

錫蘭(lan)是斯里蘭(lan)卡共和國的(de)舊稱(cheng)。因常年(nian)云霧(wu)彌漫，冬季(ji)吹送的(de)東北(bei)季(ji)風(feng)帶來雨(yu)量(liang)(11月-次(ci)年(nian)2月)，不(bu)利茶(cha)園生產(chan)，以7-9月所(suo)獲的(de)品(pin)質最優。

產于山岳(yue)地帶西機時(shi)的汀布拉茶和努沃勒埃利(li)耶茶，則因為受(shou)到夏季(5-8月)西南季風送雨的影(ying)響，以(yi)1-3月收獲的最(zui)佳(jia)。

錫蘭的高地茶通常制為碎形茶，呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯面環有金黃色的光圈，猶如加冕一般；汀布拉茶的湯色鮮紅，滋味爽口柔和，帶花香，澀味較少。

努沃勒埃利耶(ye)茶(cha)無論(lun)色(se)、香、味(wei)都(dou)較前二者淡，湯色(se)橙黃，香味(wei)清(qing)芬，口(kou)感稍近綠茶(cha)。

錫(xi)蘭紅茶是世界(jie)紅茶市場的(de)佼佼者。錫(xi)蘭紅茶以卓越(yue)的(de)品(pin)質、純正的(de)口感(gan)在(zai)中國得(de)到越(yue)來(lai)越(yue)多人們的(de)了解和認可。

斯里蘭卡紅茶香氣和嫰度好，行銷全世界，與印度大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶、中國祁門紅茶并稱為世界四大紅茶，深受各國消費者推崇。錫蘭紅茶被稱為“獻給世界的禮物”！

斯里蘭卡每(mei)年(nian)生產約(yue)25萬(wan)噸茶(cha)葉，茶(cha)的種植基(ji)地(di)僅限于(yu)島(dao)國的中(zhong)央高(gao)地(di)和南部低(di)地(di)，茶(cha)葉按(an)生長的海拔高(gao)度不同分為三(san)類(lei)，即(ji)高(gao)地(di)茶(cha)、中(zhong)段茶(cha)和低(di)地(di)茶(cha)。

錫蘭紅茶的6個產區包括：烏瓦UVA、烏達普沙拉瓦UdaPussellawa、努瓦納艾利Nuwara Eliya 、盧哈納Ruhuna、坎迪Kandy、迪不拉Dimbula 等，各產地因海拔高度、氣溫、濕度的不同，均有不同特色。

在這些產(chan)地(di)中，最(zui)具知名度的就是(shi)烏瓦茶UVA。

烏瓦茶風味強勁、口感渾重，適合泡煮香濃奶茶。努瓦納艾利茶則屬高山茶，茶色清淡，茶味清香，以純茶飲用最佳。坎迪茶則生長在中海拔產區，口感不若烏瓦茶深厚，但茶香與奶香交融后，形成恰到好處的折衷口味。

每個(ge)產(chan)地不(bu)同茶(cha)區生產(chan)的(de)茶(cha)葉(xie)及調制方(fang)法(fa)不(bu)同，口味(wei)也不(bu)同。購(gou)買時注意盒外(wai)裝標示，有些廠商會標示[CeylonUVA]表示高地烏瓦茶(cha)，有的(de)標示[CeylonDIMbula]則表示產(chan)于(yu)錫蘭(lan)的(de)[Dimbula(頂(ding)普拉)]。

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