品茶(cha)(cha)需要看(kan)色澤、看(kan)外形、聞香氣和嘗滋(zi)味(wei)。品茶(cha)(cha)，就(jiu)是品評茶(cha)(cha)味(wei)；飲茶(cha)(cha)。一般來(lai)說(shuo)，這是一種較為優雅和閑適的(de)藝術享受。
品茶的方法：
1、看色澤；
不(bu)(bu)同(tong)茶(cha)(cha)(cha)類有不(bu)(bu)同(tong)的色(se)澤特點(dian)。綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)中(zhong)的炒青(qing)應(ying)(ying)呈黃綠(lv)(lv)色(se)，烘青(qing)應(ying)(ying)呈深(shen)綠(lv)(lv)色(se)蒸青(qing)應(ying)(ying)呈翠綠(lv)(lv)色(se)，龍(long)井則(ze)應(ying)(ying)在鮮綠(lv)(lv)色(se)中(zhong)略帶米黃色(se);如果綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)色(se)澤灰(hui)暗、深(shen)褐，質(zhi)量必(bi)定不(bu)(bu)佳(jia)。綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)的氣色(se)應(ying)(ying)呈淺綠(lv)(lv)或黃綠(lv)(lv)，清澈明亮;若為暗黃或混濁不(bu)(bu)清，肯定也不(bu)(bu)是好茶(cha)(cha)(cha)。
2、看外形；
從茶葉的外(wai)形(xing)(xing)可以判斷茶葉的品質，因(yin)為茶葉的好(hao)壞與茶采摘的鮮(xian)葉直(zhi)接相(xiang)關(guan)，也與制(zhi)茶相(xiang)關(guan)，這都反應(ying)在(zai)茶葉的外(wai)形(xing)(xing)上。如好(hao)的龍(long)井茶，外(wai)形(xing)(xing)光、扁平、直(zhi)，形(xing)(xing)似碗釘(ding)。
3、聞香氣；
各類(lei)茶葉本身都有(you)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味，如綠(lv)茶具(ju)清香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)，上(shang)品綠(lv)茶還有(you)蘭(lan)花香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、板(ban)栗香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)等(deng)，紅茶具(ju)清香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)及甜(tian)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)或(huo)花香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang);烏龍茶具(ju)熟桃香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)等(deng)。
4、嘗滋味；
或(huo)者(zhe)叫茶葉(xie)的(de)滋(zi)(zi)(zi)味，茶葉(xie)的(de)本身滋(zi)(zi)(zi)味由苦(ku)、澀、甜、鮮、酸等多(duo)種成(cheng)(cheng)分構成(cheng)(cheng)。其(qi)成(cheng)(cheng)分比例(li)得(de)當，滋(zi)(zi)(zi)味就鮮醇可口，同時(shi)，不同的(de)茶類，滋(zi)(zi)(zi)味也不一樣，上等綠茶初嘗有其(qi)苦(ku)澀感，但(dan)回味濃醇，令(ling)口舌生(sheng)津。
泡茶的注意事項：
1、茶的品質；
茶(cha)(cha)葉(xie)中(zhong)(zhong)各種物質在(zai)沸水中(zhong)(zhong)浸出的快慢與茶(cha)(cha)葉(xie)的老(lao)嫩和加(jia)工方法有(you)關(guan)。氨(an)基酸(suan)(suan)具(ju)有(you)鮮(xian)(xian)爽的性(xing)質，因此(ci)茶(cha)(cha)葉(xie)中(zhong)(zhong)氨(an)基酸(suan)(suan)含(han)(han)量多少直接影(ying)響著茶(cha)(cha)湯的鮮(xian)(xian)爽度。名優綠茶(cha)(cha)滋味(wei)(wei)之所以鮮(xian)(xian)爽、甘醇，主(zhu)要(yao)是因為氨(an)基酸(suan)(suan)的含(han)(han)量高和茶(cha)(cha)多酚的含(han)(han)量低。夏茶(cha)(cha)氨(an)基酸(suan)(suan)的含(han)(han)量低而茶(cha)(cha)多酚的含(han)(han)量高，所以茶(cha)(cha)味(wei)(wei)苦澀。故有(you)春茶(cha)(cha)鮮(xian)(xian)、夏茶(cha)(cha)苦的諺語。
2、茶水比例；
茶(cha)葉(xie)用(yong)量應根據不(bu)(bu)同(tong)的(de)茶(cha)具(ju)、不(bu)(bu)同(tong)的(de)茶(cha)葉(xie)等級而有(you)所區(qu)別，一般而言，水多(duo)茶(cha)少，滋味淡薄;茶(cha)多(duo)水少，茶(cha)湯苦(ku)澀(se)不(bu)(bu)爽。因此，細(xi)嫩的(de)茶(cha)葉(xie)用(yong)量要(yao)多(duo);較粗的(de)茶(cha)葉(xie)，用(yong)量可少些，即所謂細(xi)茶(cha)粗吃、精茶(cha)細(xi)吃。
茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao):烹茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)術(shu)(shu)。是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)媒的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)活禮儀，也被認為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)修(xiu)(xiu)身(shen)養性(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)方(fang)式(shi)，它(ta)通(tong)過(guo)(guo)(guo)沏(qi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、賞(shang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、聞茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、飲(yin)(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、增進友誼，美(mei)(mei)(mei)心(xin)修(xiu)(xiu)德，學(xue)習(xi)(xi)禮法(fa)(fa)(fa)，是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)很(hen)有(you)(you)(you)益的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)和(he)(he)美(mei)(mei)(mei)儀式(shi)。喝茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)能(neng)(neng)靜(jing)心(xin)、靜(jing)神(shen)(shen)(shen)，有(you)(you)(you)助(zhu)于(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)陶(tao)冶情(qing)操、去(qu)除(chu)雜念(nian)，這與(yu)(yu)提倡“清(qing)(qing)靜(jing)、恬(tian)澹(dan)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)東(dong)方(fang)哲(zhe)學(xue)思(si)想很(hen)合(he)拍，也符合(he)佛道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)儒的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“內(nei)(nei)(nei)(nei)省修(xiu)(xiu)行(xing)(xing)(xing)(xing)”思(si)想。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)精(jing)(jing)(jing)神(shen)(shen)(shen)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文(wen)(wen)化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)核心(xin)，是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文(wen)(wen)化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)靈(ling)魂(hun)。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)要(yao)(yao)(yao)遵循一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)法(fa)(fa)(fa)則(ze)。唐(tang)(tang)代(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)克(ke)服(fu)九(jiu)難，即(ji)造(zao)、別(bie)、器、火、水(shui)(shui)、炙、末(mo)、煮(zhu)、飲(yin)(yin)。宋(song)代(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)三(san)(san)(san)(san)(san)點(dian)與(yu)(yu)三(san)(san)(san)(san)(san)不(bu)(bu)(bu)點(dian)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，“三(san)(san)(san)(san)(san)點(dian)”為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)新茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、甘泉、潔器為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)，天氣(qi)好(hao)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)，風流(liu)儒雅(ya)、氣(qi)味(wei)(wei)(wei)(wei)相(xiang)投的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)佳(jia)客(ke)(ke)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)；反之(zhi)(zhi)，是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)“三(san)(san)(san)(san)(san)不(bu)(bu)(bu)點(dian)”。明代(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)十(shi)三(san)(san)(san)(san)(san)宜與(yu)(yu)七(qi)禁忌。“十(shi)三(san)(san)(san)(san)(san)宜”為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)無(wu)(wu)事、二(er)佳(jia)客(ke)(ke)、三(san)(san)(san)(san)(san)獨(du)坐(zuo)、四(si)詠詩、五揮翰、六徜徉、七(qi)睡起(qi)、八宿醒、九(jiu)清(qing)(qing)供、十(shi)精(jing)(jing)(jing)舍、十(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)會(hui)心(xin)、十(shi)二(er)鑒(jian)賞(shang)、十(shi)三(san)(san)(san)(san)(san)文(wen)(wen)僮；“七(qi)禁忌”為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)不(bu)(bu)(bu)如(ru)法(fa)(fa)(fa)、二(er)惡(e)具(ju)(ju)(ju)、三(san)(san)(san)(san)(san)主(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)客(ke)(ke)不(bu)(bu)(bu)韻、四(si)冠裳苛禮、五葷肴雜味(wei)(wei)(wei)(wei)、六忙冗、七(qi)壁間(jian)(jian)案頭多(duo)(duo)惡(e)趣(qu)。中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)具(ju)(ju)(ju)體表(biao)(biao)現形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)式(shi)有(you)(you)(you)三(san)(san)(san)(san)(san)種(zhong)(zhong)。 ①煎茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha) 把(ba)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)末(mo)投入(ru)(ru)(ru)壺(hu)(hu)(hu)(hu)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)和(he)(he)水(shui)(shui)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)塊煎煮(zhu)。唐(tang)(tang)代(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)煎茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)最(zui)(zui)早(zao)藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)術(shu)(shu)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)嘗(chang)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)式(shi)。 ②斗(dou)(dou)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha) 古代(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)文(wen)(wen)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)雅(ya)士(shi)各(ge)攜帶(dai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)與(yu)(yu)水(shui)(shui)，通(tong)過(guo)(guo)(guo)比茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)面(mian)湯(tang)(tang)(tang)(tang)花和(he)(he)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)嘗(chang)鑒(jian)賞(shang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)(tang)(tang)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)定優(you)劣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)術(shu)(shu)。斗(dou)(dou)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)又(you)稱(cheng)(cheng)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)茗戰，興(xing)于(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)唐(tang)(tang)代(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)末(mo)，盛(sheng)于(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)宋(song)代(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)。最(zui)(zui)先(xian)流(liu)行(xing)(xing)(xing)(xing)于(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)福建建州(zhou)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)帶(dai)。斗(dou)(dou)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)古代(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)術(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)最(zui)(zui)高(gao)(gao)表(biao)(biao)現形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)式(shi)。其(qi)(qi)最(zui)(zui)終(zhong)目(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)嘗(chang)，特(te)別(bie)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)要(yao)(yao)(yao)吸掉(diao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)面(mian)上(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)湯(tang)(tang)(tang)(tang)花，最(zui)(zui)后(hou)(hou)斗(dou)(dou)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)者(zhe)還(huan)(huan)(huan)要(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)(tang)(tang)，做到(dao)色(se)(se)、香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、味(wei)(wei)(wei)(wei)三(san)(san)(san)(san)(san)者(zhe)俱佳(jia)，才算斗(dou)(dou)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)最(zui)(zui)后(hou)(hou)勝利。 ③工夫(fu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha) 清(qing)(qing)代(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)至(zhi)今某些地(di)區(qu)流(liu)行(xing)(xing)(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工夫(fu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)唐(tang)(tang)、宋(song)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)來(lai)(lai)(lai)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)術(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)流(liu)風余(yu)韻。清(qing)(qing)代(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)工夫(fu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)流(liu)行(xing)(xing)(xing)(xing)于(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)福建的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)汀(ting)州(zhou)、漳(zhang)州(zhou)、泉州(zhou)和(he)(he)廣東(dong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)潮(chao)州(zhou)。后(hou)(hou)來(lai)(lai)(lai)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)安徽祁門地(di)區(qu)也有(you)(you)(you)盛(sheng)行(xing)(xing)(xing)(xing)。工夫(fu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)講(jiang)(jiang)(jiang)究(jiu)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)飲(yin)(yin)工夫(fu)。飲(yin)(yin)工夫(fu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，有(you)(you)(you)自煎自品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)和(he)(he)待客(ke)(ke)兩(liang)種(zhong)(zhong)，特(te)別(bie)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)待客(ke)(ke)，更為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)講(jiang)(jiang)(jiang)究(jiu)。廉、美(mei)(mei)(mei)、和(he)(he)、敬(jing)(jing) 和(he)(he)韓國(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)禮一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)樣，中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)精(jing)(jing)(jing)神(shen)(shen)(shen)也有(you)(you)(you)不(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)提法(fa)(fa)(fa)。中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)雖然自古就(jiu)有(you)(you)(you)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)，但宗教(jiao)色(se)(se)彩不(bu)(bu)(bu)濃，而(er)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)將(jiang)儒、道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)、佛三(san)(san)(san)(san)(san)家的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)思(si)想溶(rong)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)起(qi)，給人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)們留下了(le)選(xuan)(xuan)擇(ze)和(he)(he)發(fa)(fa)(fa)揮的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)余(yu)地(di)，各(ge)層面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)從(cong)不(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)角度根據自己的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)情(qing)況和(he)(he)愛好(hao)選(xuan)(xuan)擇(ze)不(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)式(shi)和(he)(he)思(si)想內(nei)(nei)(nei)(nei)容，不(bu)(bu)(bu)斷(duan)加(jia)(jia)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)發(fa)(fa)(fa)揮創(chuang)造(zao)，因(yin)而(er)也就(jiu)沒(mei)有(you)(you)(you)嚴(yan)(yan)格(ge)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)組織形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)式(shi)和(he)(he)清(qing)(qing)規戒律(lv)。只(zhi)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)到(dao)了(le)20世(shi)紀八十(shi)年代(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)后(hou)(hou)，隨著茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文(wen)(wen)化(hua)熱(re)(re)潮(chao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)興(xing)起(qi)，許多(duo)(duo)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)覺得(de)應該對(dui)(dui)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)精(jing)(jing)(jing)神(shen)(shen)(shen)加(jia)(jia)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)總結，歸納出(chu)(chu)幾條便(bian)于(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)們記憶、操作的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)德”。 已故的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)浙江農(nong)業(ye)大(da)學(xue)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)學(xue)專家莊(zhuang)晚芳(fang)教(jiao)授在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)1990年2期《文(wen)(wen)化(hua)交(jiao)流(liu)》雜志上(shang)發(fa)(fa)(fa)表(biao)(biao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)《茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文(wen)(wen)化(hua)淺(qian)議(yi)》一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)文(wen)(wen)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)明確主(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)張“發(fa)(fa)(fa)揚(yang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)德，妥用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)，為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)修(xiu)(xiu)養之(zhi)(zhi)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao) ”。他提出(chu)(chu)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)德應是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)“廉、美(mei)(mei)(mei)、和(he)(he)、敬(jing)(jing)”，并加(jia)(jia)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)解釋：廉儉有(you)(you)(you)德，美(mei)(mei)(mei)真康(kang)樂，和(he)(he)誠處世(shi)，敬(jing)(jing)愛為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)。具(ju)(ju)(ju)體內(nei)(nei)(nei)(nei)容為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)： 廉——推(tui)行(xing)(xing)(xing)(xing)清(qing)(qing)廉、勤儉有(you)(you)(you)德。以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)敬(jing)(jing)客(ke)(ke)，以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)代(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)酒(jiu)，減少(shao)“洋(yang)飲(yin)(yin)”，節(jie)約外(wai)(wai)(wai)匯。 美(mei)(mei)(mei)——名(ming)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)主(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)，共嘗(chang)美(mei)(mei)(mei)味(wei)(wei)(wei)(wei)，共聞清(qing)(qing)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)，共敘友情(qing)，康(kang)起(qi)長(chang)壽。 和(he)(he)——德重(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)禮，和(he)(he)誠相(xiang)處，搞好(hao)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)際(ji)關系(xi)。 敬(jing)(jing)——敬(jing)(jing)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)愛民，助(zhu)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)樂，器凈水(shui)(shui)甘。品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)講(jiang)(jiang)(jiang)究(jiu)審茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、觀(guan)(guan)(guan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)三(san)(san)(san)(san)(san)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)程序(xu)。審茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)指(zhi)泡(pao)(pao)(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)前(qian)(qian)要(yao)(yao)(yao)先(xian)審看(kan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)，內(nei)(nei)(nei)(nei)行(xing)(xing)(xing)(xing)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)眼就(jiu)能(neng)(neng)分出(chu)(chu)綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、花茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、青(qing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)（烏龍茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)）、黃(huang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)等(deng)不(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)類(lei)來(lai)(lai)(lai)。更講(jiang)(jiang)(jiang)究(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)還(huan)(huan)(huan)可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)分出(chu)(chu)“明前(qian)(qian)”、“ 雨前(qian)(qian)”、“龍井”、“雀舌(she)”等(deng)。什么茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)多(duo)(duo)高(gao)(gao)溫(wen)度的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)，沏(qi)、沖(chong)、泡(pao)(pao)(pao)、煮(zhu)方(fang)法(fa)(fa)(fa)各(ge)不(bu)(bu)(bu)相(xiang)同(tong)(tong)。觀(guan)(guan)(guan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)看(kan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)與(yu)(yu)色(se)(se)。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)經(jing)沖(chong)泡(pao)(pao)(pao)后(hou)(hou)，形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)狀就(jiu)會(hui)發(fa)(fa)(fa)生(sheng)很(hen)大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)變(bian)化(hua)，幾乎會(hui)恢復茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)原來(lai)(lai)(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)自然狀態(tai)，特(te)別(bie)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)些名(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，嫩度高(gao)(gao)，芽葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)成朵，在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)水(shui)(shui)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)亭亭玉(yu)立，婀娜多(duo)(duo)姿(zi)；有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)則(ze)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)芽頭肥壯，芽葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)水(shui)(shui)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)上(shang)下沉(chen)浮，猶如(ru)旗槍林立。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)(tang)(tang)此(ci)時(shi)(shi)也會(hui)隨著茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)運(yun)動而(er)徐徐展(zhan)色(se)(se)，逐漸由淺(qian)入(ru)(ru)(ru)深，由于(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)類(lei)不(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)而(er)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)成綠色(se)(se)、黃(huang)色(se)(se)、紅色(se)(se)……此(ci)時(shi)(shi)此(ci)刻(ke)觀(guan)(guan)(guan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)賞(shang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)色(se)(se)甚為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)賞(shang)心(xin)悅目(mu)。第(di)(di)三(san)(san)(san)(san)(san)步(bu)才是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)既要(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)湯(tang)(tang)(tang)(tang)味(wei)(wei)(wei)(wei)還(huan)(huan)(huan)要(yao)(yao)(yao)嗅(xiu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)。嗅(xiu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)先(xian)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)干(gan)嗅(xiu)，即(ji)嗅(xiu)未(wei)經(jing)沖(chong)泡(pao)(pao)(pao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)干(gan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)可(ke)(ke)分為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)甜香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、焦香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、清(qing)(qing)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)等(deng)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)經(jing)沖(chong)泡(pao)(pao)(pao)之(zhi)(zhi)后(hou)(hou)，其(qi)(qi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)(wei)(wei)(wei)便(bian)會(hui)隨之(zhi)(zhi)從(cong)水(shui)(shui)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)散(san)溢出(chu)(chu)來(lai)(lai)(lai)，此(ci)時(shi)(shi)便(bian)可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)聞香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)了(le)。品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)(ju)包(bao)括(kuo)(kuo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)壺(hu)(hu)(hu)(hu)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)海(hai)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)盤(pan)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)托、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)荷、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)針(zhen)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)匙、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)撥、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)夾(jia)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)漏、過(guo)(guo)(guo)濾網、養壺(hu)(hu)(hu)(hu)筆、品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)茗杯(bei)(bei)(bei)、聞香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)杯(bei)(bei)(bei)等(deng)20余(yu)種(zhong)(zhong)，其(qi)(qi)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)聞香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)杯(bei)(bei)(bei)乃專供聞香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。聞香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)之(zhi)(zhi)后(hou)(hou)，用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)拇(mu)(mu)指(zhi)和(he)(he)食(shi)指(zhi)握住(zhu)(zhu)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)茗杯(bei)(bei)(bei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)杯(bei)(bei)(bei)沿，中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)指(zhi)托著杯(bei)(bei)(bei)底，分三(san)(san)(san)(san)(san)次將(jiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)水(shui)(shui)細細品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)啜，這便(bian)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)“品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)茗”了(le)。沏(qi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)工序(xu)第(di)(di)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)工序(xu) 一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)、燙(tang)壺(hu)(hu)(hu)(hu)： 在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)泡(pao)(pao)(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)之(zhi)(zhi)前(qian)(qian)需(xu)(xu)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)開水(shui)(shui)燙(tang)壺(hu)(hu)(hu)(hu)，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)則(ze)可(ke)(ke)去(qu)除(chu)壺(hu)(hu)(hu)(hu)內(nei)(nei)(nei)(nei)異味(wei)(wei)(wei)(wei)；再(zai)(zai)則(ze)熱(re)(re)壺(hu)(hu)(hu)(hu)有(you)(you)(you)助(zhu)揮發(fa)(fa)(fa)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)。 二(er)、置茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)： 一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)般(ban)泡(pao)(pao)(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)所(suo)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)壺(hu)(hu)(hu)(hu)壺(hu)(hu)(hu)(hu)口(kou)(kou)皆較小，需(xu)(xu)先(xian)將(jiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)裝入(ru)(ru)(ru)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)荷內(nei)(nei)(nei)(nei)，此(ci)時(shi)(shi)可(ke)(ke)將(jiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)荷遞給客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)，鑒(jian)賞(shang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)外(wai)(wai)(wai)觀(guan)(guan)(guan)，再(zai)(zai)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)匙將(jiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)荷內(nei)(nei)(nei)(nei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)撥入(ru)(ru)(ru)壺(hu)(hu)(hu)(hu)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)量以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)壺(hu)(hu)(hu)(hu)之(zhi)(zhi)三(san)(san)(san)(san)(san)分之(zhi)(zhi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)度。三(san)(san)(san)(san)(san)、溫(wen)杯(bei)(bei)(bei)： 燙(tang)壺(hu)(hu)(hu)(hu)之(zhi)(zhi)熱(re)(re)水(shui)(shui)倒入(ru)(ru)(ru)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)盅內(nei)(nei)(nei)(nei)，再(zai)(zai)行(xing)(xing)(xing)(xing)溫(wen)杯(bei)(bei)(bei)。 四(si)、高(gao)(gao)沖(chong)： 沖(chong)泡(pao)(pao)(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)需(xu)(xu)高(gao)(gao)提水(shui)(shui)壺(hu)(hu)(hu)(hu)，水(shui)(shui)自高(gao)(gao)點(dian)下注，使(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)壺(hu)(hu)(hu)(hu)內(nei)(nei)(nei)(nei)翻滾，散(san)開，以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)更充分泡(pao)(pao)(pao)出(chu)(chu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)味(wei)(wei)(wei)(wei)，俗(su)稱(cheng)(cheng)"高(gao)(gao)沖(chong)"。 五、低泡(pao)(pao)(pao)： 泡(pao)(pao)(pao)好(hao)之(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)(tang)(tang)即(ji)可(ke)(ke)倒入(ru)(ru)(ru)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)盅，此(ci)時(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)壺(hu)(hu)(hu)(hu)壺(hu)(hu)(hu)(hu)嘴(zui)與(yu)(yu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)盅之(zhi)(zhi)距離(li)，以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)低為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)佳(jia)，以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)免茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)(tang)(tang)內(nei)(nei)(nei)(nei)之(zhi)(zhi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)無(wu)(wu)效散(san)發(fa)(fa)(fa)，俗(su)稱(cheng)(cheng)"低泡(pao)(pao)(pao)"。一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)般(ban)第(di)(di)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)泡(pao)(pao)(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)(tang)(tang)與(yu)(yu)第(di)(di)二(er)泡(pao)(pao)(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)(tang)(tang)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)盅內(nei)(nei)(nei)(nei)混(hun)合(he)，效果(guo)更佳(jia)；第(di)(di)三(san)(san)(san)(san)(san)泡(pao)(pao)(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)(tang)(tang)與(yu)(yu)第(di)(di)四(si)泡(pao)(pao)(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)(tang)(tang)混(hun)合(he)，以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)此(ci)類(lei)推(tui)。 六、分茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)： 茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)盅內(nei)(nei)(nei)(nei)之(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)(tang)(tang)再(zai)(zai)行(xing)(xing)(xing)(xing)分入(ru)(ru)(ru)杯(bei)(bei)(bei)內(nei)(nei)(nei)(nei)，杯(bei)(bei)(bei)內(nei)(nei)(nei)(nei)之(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)(tang)(tang)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)七(qi)分滿(man)(man)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)度。 七(qi)、敬(jing)(jing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)： 將(jiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)(bei)連同(tong)(tong)杯(bei)(bei)(bei)托一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)并放(fang)置客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)面(mian)前(qian)(qian)，是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)敬(jing)(jing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。 八、聞香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)： 品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)之(zhi)(zhi)前(qian)(qian)，需(xu)(xu)先(xian)觀(guan)(guan)(guan)其(qi)(qi)色(se)(se)，聞其(qi)(qi)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)，方(fang)可(ke)(ke)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)其(qi)(qi)味(wei)(wei)(wei)(wei)。 九(jiu)、品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)： "品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)"字(zi)三(san)(san)(san)(san)(san)個(ge)口(kou)(kou)，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)杯(bei)(bei)(bei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)需(xu)(xu)分三(san)(san)(san)(san)(san)口(kou)(kou)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)嘗(chang)，且在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)之(zhi)(zhi)前(qian)(qian)，目(mu)光需(xu)(xu)注視泡(pao)(pao)(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)師一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)至(zhi)兩(liang)秒，稍(shao)帶(dai)微笑，以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)示感謝。 第(di)(di)二(er)種(zhong)(zhong)工序(xu) 怎樣品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)：品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)可(ke)(ke)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)備(bei)(bei)(bei)、洗(xi)(xi)、取、沏(qi)、端(duan)(duan)、飲(yin)(yin)、斟(zhen)、清(qing)(qing)八個(ge)字(zi)來(lai)(lai)(lai)概括(kuo)(kuo)。具(ju)(ju)(ju)體是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)： 備(bei)(bei)(bei)：是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)第(di)(di)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)工序(xu)，包(bao)括(kuo)(kuo)對(dui)(dui)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)、開水(shui)(shui)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)(ju)和(he)(he)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)環(huan)境(jing)四(si)方(fang)面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)準備(bei)(bei)(bei)工作。 洗(xi)(xi)（溫(wen)）：指(zhi)對(dui)(dui)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)(ju)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)洗(xi)(xi)滌、熱(re)(re)燙(tang)過(guo)(guo)(guo)程，主(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)(yao)(yao)起(qi)到(dao)消毒和(he)(he)溫(wen)杯(bei)(bei)(bei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)作用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)。 取（選(xuan)(xuan)）：按(an)客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)、嗜好(hao)和(he)(he)飲(yin)(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)習(xi)(xi)俗(su)，備(bei)(bei)(bei)齊多(duo)(duo)種(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，讓客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)點(dian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)和(he)(he)供客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)選(xuan)(xuan)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)。 沏(qi)（泡(pao)(pao)(pao)）：沏(qi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)時(shi)(shi)手勢動作要(yao)(yao)(yao)輕柔持重(zhong)，倒開水(shui)(shui)時(shi)(shi)要(yao)(yao)(yao)把(ba)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)壺(hu)(hu)(hu)(hu)上(shang)下拉三(san)(san)(san)(san)(san)次，高(gao)(gao)沖(chong)低調，即(ji)“鳳(feng)凰(huang)三(san)(san)(san)(san)(san)點(dian)頭”。目(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)了(le)使(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)杯(bei)(bei)(bei)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)能(neng)(neng)均勻(yun)地(di)吸水(shui)(shui)，有(you)(you)(you)處于(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)杯(bei)(bei)(bei)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)顯(xian)色(se)(se)、透香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)和(he)(he)吐味(wei)(wei)(wei)(wei)。此(ci)時(shi)(shi)還(huan)(huan)(huan)要(yao)(yao)(yao)仔細辨別(bie)沏(qi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)聲 ，仔細觀(guan)(guan)(guan)察茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)從(cong)浮到(dao)沉(chen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)態(tai)變(bian)化(hua)。 端(duan)(duan)（敬(jing)(jing)）：端(duan)(duan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)給客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)，切忌用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)手抓提杯(bei)(bei)(bei)邊緣或握住(zhu)(zhu)杯(bei)(bei)(bei)身(shen)，正(zheng)確做法(fa)(fa)(fa)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)工恭恭敬(jing)(jing)敬(jing)(jing)地(di)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)左(zuo)手托住(zhu)(zhu)杯(bei)(bei)(bei)底，最(zui)(zui) 好(hao)下墊(dian)托盤(pan)，右手拇(mu)(mu)指(zhi)、食(shi)指(zhi)和(he)(he)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)指(zhi)扶住(zhu)(zhu)杯(bei)(bei)(bei)身(shen)。 品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)：客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)接(jie)(jie)過(guo)(guo)(guo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)后(hou)(hou)不(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)舉杯(bei)(bei)(bei)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)飲(yin)(yin)而(er)盡，吃(chi)口(kou)(kou)要(yao)(yao)(yao)小，可(ke)(ke)從(cong)杯(bei)(bei)(bei)口(kou)(kou)吸吮(shun)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)小口(kou)(kou)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)水(shui)(shui)通(tong)過(guo)(guo)(guo)舌(she)頭，擴展(zhan)到(dao)舌(she)苔，直接(jie)(jie) 刺激味(wei)(wei)(wei)(wei)蕾，此(ci)時(shi)(shi)可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)微微、細細、啜啜品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)之(zhi)(zhi)。 斟(zhen)（加(jia)(jia)）：給客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)斟(zhen)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)時(shi)(shi)，不(bu)(bu)(bu)要(yao)(yao)(yao)等(deng)客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)喝到(dao)快(kuai)露杯(bei)(bei)(bei)底再(zai)(zai)加(jia)(jia)開水(shui)(shui)，而(er)要(yao)(yao)(yao)勤斟(zhen)少(shao)加(jia)(jia)。我國(guo)(guo)(guo)(guo)有(you)(you)(you)“淺(qian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)滿(man)(man)酒(jiu)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)習(xi)(xi)慣 必須注意禮節(jie)，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)般(ban)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)杯(bei)(bei)(bei)容量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)三(san)(san)(san)(san)(san)分之(zhi)(zhi)二(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)液為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)宜。 清(qing)(qing)：要(yao)(yao)(yao)等(deng)客(ke)(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)離(li)后(hou)(hou)，才能(neng)(neng)清(qing)(qing)洗(xi)(xi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)(ju)，收藏起(qi)來(lai)(lai)(lai)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)備(bei)(bei)(bei)下次之(zhi)(zhi)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)。綜述 嘗(chang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)：從(cong)干(gan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)色(se)(se)澤、老嫩、形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)狀，觀(guan)(guan)(guan)察茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)。 聞香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)：鑒(jian)賞(shang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)沖(chong)泡(pao)(pao)(pao)后(hou)(hou)散(san)發(fa)(fa)(fa)出(chu)(chu)清(qing)(qing)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)（包(bao)括(kuo)(kuo)留在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)研究(jiu)會(hui)蓋上(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“蓋面(mian)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)”） 觀(guan)(guan)(guan)湯(tang)(tang)(tang)(tang)：欣賞(shang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)沖(chong)泡(pao)(pao)(pao)時(shi)(shi)上(shang)下翻騰、舒展(zhan)之(zhi)(zhi)過(guo)(guo)(guo)程，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)溶(rong)解情(qing)況及茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)沖(chong)泡(pao)(pao)(pao)沉(chen)靜(jing)后(hou)(hou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)姿(zi)態(tai)。 品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)味(wei)(wei)(wei)(wei)：品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)賞(shang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)色(se)(se)澤和(he)(he)滋味(wei)(wei)(wei)(wei)。 唐(tang)(tang)宋(song)時(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)工于(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)煎，重(zhong)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)湯(tang)(tang)(tang)(tang)花。對(dui)(dui)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)色(se)(se)、香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、味(wei)(wei)(wei)(wei)，則(ze)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)色(se)(se)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)主(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)。進入(ru)(ru)(ru)瀹茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)明清(qing)(qing)時(shi)(shi)代(dai)(dai)(dai)(dai)(dai)，品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)則(ze)工于(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)“淪”，重(zhong)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)(wei)(wei)(wei)和(he)(he)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)了(le)。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)修(xiu)(xiu)行(xing)(xing)(xing)(xing)得(de)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)宗旨(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)飲(yin)(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)術(shu)(shu)，包(bao)含茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)禮、禮法(fa)(fa)(fa)、環(huan)境(jing)、修(xiu)(xiu)行(xing)(xing)(xing)(xing)四(si)大(da)要(yao)(yao)(yao)素。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)基礎，是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)必要(yao)(yao)(yao)條件，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)獨(du)立于(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)而(er)存在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)為(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)載體，依存于(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)重(zhong)點(dian)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)“藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)”，重(zhong)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)習(xi)(xi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)術(shu)(shu)，以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)獲得(de)審美(mei)(mei)(mei)享(xiang)受(shou)；茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)點(dian)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)“，旨(zhi)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)通(tong)過(guo)(guo)(guo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)修(xiu)(xiu)心(xin)養性(xing)、參悟大(da)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)內(nei)(nei)(nei)(nei)涵(han)小于(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)內(nei)(nei)(nei)(nei)涵(han)包(bao)容茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)外(wai)(wai)(wai)延(yan)大(da)于(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)，其(qi)(qi)外(wai)(wai)(wai)延(yan)介于(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)和(he)(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文(wen)(wen)化(hua)之(zhi)(zhi)間(jian)(jian)。 茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)內(nei)(nei)(nei)(nei)涵(han)大(da)于(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)外(wai)(wai)(wai)延(yan)大(da)于(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)。我們這里(li)所(suo)說的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)‘藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)’，是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)指(zhi)制茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、烹茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)等(deng)藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)之(zhi)(zhi)術(shu)(shu)；我們這里(li)所(suo)說的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)‘道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)’，是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)指(zhi)藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)過(guo)(guo)(guo)程中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)所(suo)貫徹的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)精(jing)(jing)(jing)神(shen)(shen)(shen)。有(you)(you)(you)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)而(er)無(wu)(wu)藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)，那(nei)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)空洞的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)理(li)論；有(you)(you)(you)藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)而(er)無(wu)(wu)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)，藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)則(ze)無(wu)(wu)精(jing)(jing)(jing)、無(wu)(wu)神(shen)(shen)(shen)。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)，有(you)(you)(you)名(ming)，有(you)(you)(you)形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)，是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文(wen)(wen)化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)外(wai)(wai)(wai)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)表(biao)(biao)現形(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)式(shi)；茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)，就(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)精(jing)(jing)(jing)神(shen)(shen)(shen)、道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)理(li)、規律(lv)、本源(yuan)與(yu)(yu)本質(zhi)，它(ta)經(jing)常是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)看(kan)不(bu)(bu)(bu)見、摸(mo)不(bu)(bu)(bu)著的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，但你(ni)卻完全可(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)通(tong)過(guo)(guo)(guo)心(xin)靈(ling)去(qu)體會(hui)。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)與(yu)(yu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)結合(he)，藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)有(you)(you)(you)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)，道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)有(you)(you)(you)藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)，是(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物質(zhi)與(yu)(yu)精(jing)(jing)(jing)神(shen)(shen)(shen)高(gao)(gao)度統一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)結果(guo)。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)內(nei)(nei)(nei)(nei)涵(han)、外(wai)(wai)(wai)延(yan)均不(bu)(bu)(bu)相(xiang)同(tong)(tong)，應嚴(yan)(yan)格(ge)區(qu)別(bie)二(er)者(zhe)，不(bu)(bu)(bu)要(yao)(yao)(yao)使(shi)之(zhi)(zhi)混(hun)同(tong)(tong)。 喝茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)與(yu)(yu)最(zui)(zui)高(gao)(gao)境(jing)界(jie)——茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao) 喝茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)：將(jiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)當(dang)飲(yin)(yin)料(liao)解渴(ke)。 品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)：注重(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)色(se)(se)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)(wei)(wei)(wei)，講(jiang)(jiang)(jiang)究(jiu)水(shui)(shui)質(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)(ju)，喝的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)候又(you)能(neng)(neng)細細品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)味(wei)(wei)(wei)(wei)。 茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)：講(jiang)(jiang)(jiang)究(jiu)環(huan)境(jing)、氣(qi)氛、音樂、沖(chong)泡(pao)(pao)(pao)技(ji)巧及人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)際(ji)關系(xi)等(deng)。 最(zui)(zui)高(gao)(gao)境(jing)界(jie)——茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)：在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)事活動中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)融入(ru)(ru)(ru)哲(zhe)理(li)、倫理(li)、道(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)(dao)德，通(tong)過(guo)(guo)(guo)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)茗來(lai)(lai)(lai)修(xiu)(xiu)身(shen)養性(xing)、品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)味(wei)(wei)(wei)(wei)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)生(sheng)，達到(dao)精(jing)(jing)(jing)神(shen)(shen)(shen)上(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)享(xiang)受(shou)。
品茶講究審茶、觀茶、品茶三道程序。
品茶(cha)(cha)(cha)的(de)首道工(gong)序，包括(kuo)對(dui)開水(shui)、茶(cha)(cha)(cha)具(ju)、茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)和環境四方(fang)面的(de)相關準備工(gong)作。品茶(cha)(cha)(cha)的(de)正確(que)方(fang)法之洗(xi)溫：指(zhi)對(dui)茶(cha)(cha)(cha)具(ju)的(de)熱燙、清洗(xi)過(guo)程，主要(yao)時為了溫杯(bei)和消毒(du)。品茶(cha)(cha)(cha)的(de)正確(que)方(fang)法之取選：按客人的(de)習慣(guan)、喜好，準備各(ge)種茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)品種，以供客人選擇(ze)飲用(yong)。
品茶的(de)正確方(fang)法之沏(qi)泡：沏(qi)茶時(shi)動(dong)作(zuo)要(yao)輕柔而穩重(zhong)，倒開水也有講究，把(ba)茶壺上(shang)下(xia)拉三次，即行家所說的(de)“鳳凰三點頭”，有助于使杯中(zhong)茶葉能均勻地吸水。剛泡好(hao)的(de)茶不要(yao)馬上(shang)喝(he)，可以先聞(wen)茶，觀茶，最后(hou)再(zai)品茶。
怎樣泡茶
沖水時講究“鳳凰三點頭”，就是將茶壺下傾上提三次，對賓客“點頭致意”的同時，也可以使茶湯濃度均勻。同時也有“茶七飯八”之說，即茶倒七分滿，剩下三分是人情，沸水泡茶一旦倒得太滿，不小心會燙傷賓客。
茶葉細嫩，色澤明亮。玻璃杯沖泡可觀賞茶葉在茶水上下翻動的美妙，極具觀賞價值。白瓷杯沖泡可以使茶色與白色相映成趣，令人賞心悅目。沖泡好之后的茶湯，需要先倒進茶海中，然后再從茶海倒進客人的茶杯中。茶杯又叫品茗杯，有品茶之意。
茶葉有3中喝法，具(ju)體有：
1、煎茶。
煎(jian)茶(cha)是一(yi)種烹煎(jian)方法，是茶(cha)的最早藝(yi)術(shu)品(pin)嘗形式。其茶(cha)主要(yao)用(yong)餅茶(cha)，經炙烤、碾羅成末，侯湯初沸投末，并加以環(huan)攪、沸騰則(ze)止。煎(jian)茶(cha)法在中晚(wan)唐很(hen)流行，此后煎(jian)茶(cha)法漸趨(qu)衰亡。
2、點茶。
點茶(cha)是(shi)宋代斗(dou)茶(cha)所(suo)用，不直接將茶(cha)熟煮，而是(shi)先將餅茶(cha)碾碎成細末，置茶(cha)盞中，以沸(fei)水點沖。先注少量(liang)沸(fei)水調膏(gao)，繼之(zhi)量(liang)茶(cha)注湯，邊注邊用茶(cha)籠(long)擊(ji)拂。于是(shi)發明一種工具(ju)，稱為(wei)“茶(cha)筅(xian)”。
3、泡茶。
泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)法直到明(ming)清(qing)時期才流(liu)行，泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)法是以(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)置茶(cha)(cha)(cha)(cha)壺(hu)或茶(cha)(cha)(cha)(cha)盞中，以(yi)(yi)沸水沖(chong)泡(pao)，再分到茶(cha)(cha)(cha)(cha)盞中飲用。此法時清(qing)以(yi)(yi)至現代(dai)，為(wei)民間廣泛使用，自然為(wei)人熟(shu)知。不過，中國(guo)各地泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)之法高精亦大有(you)區(qu)別。由于現代(dai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的品種(zhong)五彩繽(bin)紛，紅(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、花(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，沖(chong)泡(pao)方法皆不盡相同。大體(ti)說(shuo)，以(yi)(yi)發茶(cha)(cha)(cha)(cha)味，顯其色(se)，不失其香為(wei)要旨。
擴展資料：
1、選茶(cha)也要因人(ren)而異，如(ru)北方人(ren)喜(xi)歡飲香味茶(cha)，江浙人(ren)喜(xi)歡飲清芬的(de)綠茶(cha)，閩粵人(ren)則(ze)喜(xi)歡釅郁的(de)烏龍茶(cha)、普洱茶(cha)等(deng)。茶(cha)具可以用精美獨特的(de)，也可以用簡單質樸的(de)。
2、酒滿茶(cha)(cha)半。奉茶(cha)(cha)時應(ying)(ying)注意：茶(cha)(cha)不要太滿，以八分滿為宜(yi)。水溫不宜(yi)太燙，以免客(ke)人不小心(xin)被燙傷。有兩位(wei)以上(shang)的訪(fang)客(ke)時，用(yong)茶(cha)(cha)盤端出的茶(cha)(cha)色要均勻，并要左手(shou)捧著(zhu)茶(cha)(cha)盤底部，右(you)(you)手(shou)扶著(zhu)茶(cha)(cha)盤的邊緣，如有茶(cha)(cha)點(dian)心(xin)，應(ying)(ying)放在客(ke)人的右(you)(you)前方，茶(cha)(cha)杯(bei)應(ying)(ying)擺(bai)在點(dian)心(xin)右(you)(you)邊。
3、以咖啡或(huo)紅(hong)茶待客時，杯耳和茶匙的握(wo)柄要朝著客人(ren)的右(you)邊，此外(wai)要替每位客人(ren)準備一包砂糖(tang)和奶精，將(jiang)其放在杯子旁或(huo)小碟上，方(fang)便客人(ren)自行取(qu)用(yong) 。
參考資料：-喝茶
1、第一遍的茶一般是不喝的，因為第一遍的茶是用來使茶葉蘇醒、煥發本質的醒茶。
2、一般要用溫水來泡茶，太熱的水會破壞茶里的營養物質。
3、不能用保溫杯等金屬容器泡茶，最好采用玻璃杯或者陶瓷杯泡茶。
4、睡前不能喝茶、空腹不能喝茶。
5、隔夜的茶不能喝，因為隔夜的茶會有很多滋生的細菌。
6、喝(he)(he)茶(cha)(cha)(cha)時(shi)應該小口慢飲的品(pin)茶(cha)(cha)(cha)，切勿(wu)大(da)口大(da)口的喝(he)(he)茶(cha)(cha)(cha)，因為大(da)口喝(he)(he)茶(cha)(cha)(cha)對胃和(he)腎是一種很大(da)的負擔。
本文地址(zhi)://n85e38t.cn/jinji/17801.html.
聲明： 我(wo)們(men)(men)致(zhi)力于(yu)保(bao)護作(zuo)(zuo)者(zhe)版權(quan)，注(zhu)重分(fen)享，被(bei)刊用文(wen)章因無法核實真實出處(chu)，未能及時(shi)與(yu)(yu)作(zuo)(zuo)者(zhe)取(qu)得(de)聯(lian)(lian)系，或有(you)版權(quan)異議的，請(qing)聯(lian)(lian)系管(guan)理員(yuan)，我(wo)們(men)(men)會立(li)即(ji)處(chu)理，本(ben)站部分(fen)文(wen)字(zi)與(yu)(yu)圖片資源來自于(yu)網絡，轉載是出于(yu)傳(chuan)遞更多信(xin)息之目(mu)的,若(ruo)有(you)來源標注(zhu)錯誤或侵犯了您的合法權(quan)益(yi)，請(qing)立(li)即(ji)通(tong)知(zhi)我(wo)們(men)(men)(管(guan)理員(yuan)郵(you)箱(xiang)：)，情況屬實，我(wo)們(men)(men)會第一時(shi)間予以刪除，并同(tong)時(shi)向(xiang)您表示歉(qian)意,謝(xie)謝(xie)!
上一篇: 哪(na)一種茶(cha)刮(gua)油最厲害(紅茶(cha)和綠茶(cha)哪(na)個(ge)刮(gua)···
下一篇(pian): 咽炎喝什(shen)么茶
