好的碧潭飄雪是外形緊細挺秀，白毫顯露，香氣持久，回味甘醇。采用早春嫩芽為茶坯，與含苞未放的茉莉鮮花混合窨制而成，花香、茶香交融，并保留干花瓣在茶中。沖泡后茶湯黃亮清澈，朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪，頗具觀賞性和美感，香氣清悠品味高雅,有濃郁的茉莉花香氣，泡飲時應選用蓋碗泡飲，可看到就像碧潭上飄了一層雪。品此茶令人賞心悅目。
碧潭飄雪茶的功效作用如下：
1、止痛作用：
摻雜其中的茉莉花瓣，其含有的揮發油性物質，能起到理氣止痛、解郁散結的作用，是止痛的食療佳品。
2、安神作用：
茶葉能起到調節身心，舒緩壓力的作用，效果甚佳。
碧潭飄雪茶的沖泡方法如下：
1、蓋碗1個，碧潭飄雪茶3克。
2、將碧潭飄雪茶放入蓋碗中，沖入95℃左右開水至杯容量的三分之一，搖曳潤茶，稍停1分鐘。
3、待茶湯稍涼時，小口品飲，入口后醇爽回甘。
碧潭飄雪屬于花茶類。
碧潭飄雪，碧是指茶的色；潭指的是茶碗；漂指花瓣浮在水面，香味四溢；雪就是指潔白茉莉。它的形如秀柳，湯呈青綠，清澈的葉片可數。經沖泡后茶湯黃亮清澈，朶朶白花漂浮其上如同天降瑞雪，頗具觀賞性，顧得其名。
碧潭飄雪產于四川峨眉山，是采用早春嫩芽為茶培，與含苞未放的茉莉花窨制而成，花香、茶香交融，并保留干花瓣在成品茶中。采花時間在晴日午后，挑雪白晶瑩、含苞待放的花蕾，趕在開放前采摘，使茶葉趁鮮搶香，再以手工精制窖制。
飄雪的特點
飄雪在保留潔白茉莉花瓣之外，讓近似雪花的花瓣與清澈碧綠的茶湯相映成趣，給傳統花茶增添了值得稱道的美學價值，同時也改變了傳統花茶花香壓過茶香的特性。
首次采用3倍于普通花茶的下花量，經過六次窨制，每次窨制五小時，茉莉花花期十二小時，而飄雪每次窨制正是茉莉香味最馥郁、生機最勃發的時期，它只提取頭開花香，較普通花茶更鮮靈持久。
便宜的茉莉花茶一般情況下都是茉莉花香精調出來的.茶基差(一般會是夏茶或過期綠茶)機炒茶,成本低.聞著香,但香氣很霸很嗆,喝著帶苦帶澀,營養價值極低,對身體沒什么好處.
而好的茉莉花茶,(碧潭飄雪是其中的一種),茶基選用綠茶茶尖,白茶茶芽,上乘茉莉花窨制而成."飄雪"中的雪就是說茶芽上的銀毫,手工采摘手工炒制,加上精心的制作工藝,口感鮮活甘爽,香氣襲人清心,茶品唯美,顆顆碧綠,雪花徐徐而落,從視覺到口感都是一種享受.那份純天然純綠色的感覺是普通茉莉花茶無法比擬的,天地之差.價格差距大不足為奇.
有不同的包裝和品質,價格從43元到2280元不等。
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